5 স্বাস্থ্যের জন্য মশলাদার খাবার খাওয়ার উপকারিতা এবং ষাঁড়; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

মশলাদার খাবার প্রেমীদের জন্য, আপনি যদি আপনার ডাইনিং সাথীদের জন্য মরিচ বা মরিচের সসের উপস্থিতি ছাড়াই পাশের খাবারগুলি খান তবে আপনার কপাল থেকে ঘাম ঝরবে না life

ধন্য আপনি, যারা চিলি সস ছাড়া বাঁচতে পারবেন না। দেখা যাচ্ছে যে স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে কাজ করা এবং আপনার ক্ষুধা জাগ্রত করা ছাড়াও গবেষণায় দেখা যায় যে মরিচের সস আপনার স্বাস্থ্যের উপর বিভিন্ন ধরণের লুকানো ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

মরিচ - লাল, সবুজ, লালচে, কোঁকড়ানো, জলপানো থেকে - ক্যাপসাইকিন সমৃদ্ধ। ক্যাপসাইসিন একটি বায়োঅ্যাকটিভ উপাদান যা সংক্রমণের প্রতিরোধের বিরুদ্ধে অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে। স্থানীয় চিকিত্সা হিসাবে যখন ব্যবহার করা হয় তখন হাফিংটন পোস্ট থেকে ক্যাপসেইসিন প্রতিবেদন করা ব্যথা উপশম করতে সহায়তা করে। মরিচ খাওয়া শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা ব্যবস্থার কার্যকারিতা উন্নত করতে, পাশাপাশি কিডনি, ফুসফুস এবং হৃদয়কে উদ্দীপিত করতে পারে।

তবুও কি বোঝাতে হবে? 5 টি কারণ এখানে মশলাদার খাবার আপনার জন্য কেন ভাল তা অবাক করে দিতে পারে।

1. ওজন হ্রাস

গবেষণা প্রকাশ করে যে ক্যাপসাইসিন থেকে উত্তাপের সংবেদনটি বাদামি ফ্যাটটির উদ্দীপনাকে উদ্দীপিত করে যা শরীরের বিপাকীয় কার্য সম্পাদনকে পাঁচ শতাংশ পর্যন্ত বাড়িয়ে তুলতে পারে। শরীরের বিপাকের কাজ বাড়ানোর ফলে আরও অনুকূল চর্বি জ্বলবে, যা 16 শতাংশে পৌঁছায়। এর অর্থ হ'ল ভাজা মুরগি আপনার প্রিয় লাল চিলি সসের সাথে ডুবানো ক্যালোরি জ্বালানোর সমতুল্য। অন্যান্য গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে ক্যাপসাইসিনের একটি থার্মোজেনিক প্রভাব রয়েছে যা খাওয়ার পরে বিশ মিনিটের জন্য শরীরকে অতিরিক্ত ক্যালোরি পোড়াতে পারে। বাহ, এটা খারাপ না, তাই না?

উপরের গবেষণাটি ক্ষুধা হ্রাস এবং ক্যালরি বার্নিং ক্রিয়াকলাপের সাথে উচ্চ মাত্রায় ক্যাপলেটগুলিতে লাল মরিচের ব্যবহারের সংযোগ যুক্ত পূর্ববর্তী গবেষণাগুলিকে সমর্থন করে। এই দুটি গবেষণায় মরিচ মরিচগুলি - উচ্চ মাত্রায় এবং নিয়মিত রান্নার রেসিপিগুলির মধ্যে সাধারণ ডোজ উভয়ই উপকারে এসেছিল same এছাড়াও, মশলাদার খাবার খাওয়া ক্ষুধা এবং অভিলাষ দমন করতে, এবং আপনার খাওয়া ক্যালোরির সংখ্যা হ্রাস করতে সহায়তা করে helps

ইটস, এখনও খুশি হবেন না। অবশ্যই, আদর্শ দেহের ওজনে পৌঁছানো কেবল মরিচ স্লেটের প্লেট ব্যয় করে অর্জন করা যায় না। ডায়েট প্রোগ্রামের জন্য মশলাদার খাবার খাওয়া ঠিক আছে, তবে এটি নিয়মিত অনুশীলন এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা সহ, হু!

2. হৃদয়ের স্বাস্থ্য ভাল

গবেষণায় দেখা যায় যে সংস্কৃতিগুলি সবচেয়ে মশলাদার খাবার খায় (হ্যাঁ, ইন্দোনেশিয়াও!) হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঘটনা কম থাকে। কারণ হ'ল মরিচের ক্যাপসাইকিন খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) স্তর হ্রাস এবং দেহে ভাল কোলেস্টেরল (এইচডিএল) মাত্রা বাড়ানোর ক্ষেত্রে কার্যকর।

মরিচের ভিটামিন এ এবং সি হৃৎপিণ্ডের দেহের দেওয়ালগুলিকে শক্তিশালী করে এবং ক্যাপসাইসিনের উষ্ণ সংবেদন দেহে রক্ত ​​চলাচল বাড়িয়ে তুলতে পারে - যদি পুরোপুরি না হয় - রক্ত ​​প্রসারণে ক্যাপসাইকিনে নাইট্রিক অক্সাইডের প্রভাবের কারণে রক্তচাপের একটি ড্রপ জাহাজ.

ক্যাপসাইকিন রক্ত ​​জমাট বাঁধা রোধেও সহায়তা করতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, রক্ত ​​সঞ্চালনের সমস্যাগুলি, ধমনী শক্ত করা এবং হৃদযন্ত্রের অস্বাভাবিক ছন্দগুলি (কার্ডিয়াক অ্যারিথমিয়াস) এর চিকিত্সা করার দক্ষতার জন্য ক্যাপসাইকিন এখনও গবেষণা করা হচ্ছে।

৩. দীর্ঘজীবন

চীন থেকে একটি বৃহত অধ্যয়নের উপর ভিত্তি করে স্বাস্থ্যের উদ্ধৃতি দিয়ে, মশলাদার খাবার প্রেমীদের দীর্ঘায়ু হওয়ার উচ্চ সম্ভাবনা থাকতে পারে - এমনকি সামান্য হলেও - যারা মশলাদার খাবার একেবারেই খেতে পছন্দ করেন না তাদের চেয়ে। সমীক্ষার ফলাফলের সিদ্ধান্তে দেখা গেছে যে মশলাদার খাবার প্রায় প্রতিদিন খেয়ে থাকে তাদের মৃত্যুর ঝুঁকি ১৪% কমেছে এবং যারা কেবল মশলাদার খাবার খায় কেবলমাত্র মশলাদার খাবার খেয়েছিলেন তাদের তুলনায় মৃত্যুর ঝুঁকি 10% কম ছিল এক সপ্তাহে

মহিলা অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে, যারা মশলাদার খাবার খেতে পছন্দ করেন তারা ক্যান্সার থেকে কম মৃত্যুর পাশাপাশি হৃদরোগ এবং শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যার সাথে যুক্ত ছিলেন।

4. ক্যান্সার এবং টিউমার প্রতিরোধ

ক্যাপসাইসিনকে অন্ত্রের অভ্যন্তরের আস্তরণের কোষের অভ্যর্থনাগুলিকে সক্রিয় করতে দেখানো হয়েছে যাতে একটি প্রতিক্রিয়া তৈরি হয় যা ওভার-রিঅ্যাকটিভ রিসেপ্টরগুলি বন্ধ করে টিউমার বৃদ্ধির ঝুঁকি হ্রাস করে।

আমেরিকান অ্যাসোসিয়েশন ফর ক্যান্সার রিসার্চ অনুসারে স্ব থেকে রিপোর্ট করা, ক্যাপসাইকিন যৌগে (যা হলুদেও পাওয়া যায়) নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার এবং লিউকেমিক কোষকে মেরে ফেলার ক্ষমতা রাখে। গবেষকরা আরও জানতে পেরেছিলেন যে ক্যাপসাইসিন আশেপাশের সাধারণ কোষগুলিকে ক্ষতি না করে 80 শতাংশ প্রস্টেট ক্যান্সারে (ইঁদুরগুলিতে) হত্যা করতে সক্ষম হয়েছিল।

ক্যাপসাইসিনকে স্তন, অগ্ন্যাশয় এবং মূত্রাশয় ক্যান্সারের চিকিত্সার কার্যকারিতার সাথেও যুক্ত করা হয়েছে, যদিও এটি কাজ করার জন্য আপনাকে অপ্রতুল পরিমাণ ক্যাপসেইসিন নিতে হতে পারে - উদাহরণস্বরূপ, সপ্তাহে পাঁচটি হাবানোরো মরিচ।

মরিচের মরিচেও অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণ রয়েছে। পেটে আলসার (আলসার) থেকে বাঁচানোর জন্য মরিচকে খুব কার্যকর বলে মনে করা হয়। পেটের আলসার এইচ.পাইলারি ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট হয় যা ফোঁড়া বাড়ে এবং ক্যাপসাইসিন এই ব্যাকটিরিয়া উপনিবেশগুলি মেরে ফেলতে সহায়তা করে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে লোকেরা নিয়মিত চাইনিজ খাবার গ্রহণ করেন, যার মধ্যে ক্যাপসাইসিনের ঘনত্ব বেশি ছিল, তাদের একদল অংশীদারদের তুলনায় পেটে আলসার হওয়ার সম্ভাবনা ছিল যারা মশলাদার মালে বা ভারতীয় খাবার খেয়েছিলেন যাদের মশলা এবং ক্যাপসাইকিনের ঘনত্ব বেশি ছিল। ।

৫. সাইনোসাইটিস থেকে মুক্তি দেয়

নিশ্চয়ই আপনি কখনই লক্ষ্য করেন নি যে গরম হয়ে যাওয়ার সময় কীভাবে হঠাৎ নাক ফুলে যায়। মরিচের ক্যাপসেইসিন অনেকগুলি ডাইজেস্ট্যান্ট medicষধি গাছগুলিতে পাওয়া যৌগের অনুরূপ, তাই আপনার মরিচের সসটি স্পাইসিয়ার হিসাবে আপনার নাকের স্রোতে পরিণত হবে।

আপনার যদি সর্দি লেগে থাকে তবে এক কাপ উষ্ণ চায়ে এক চিমটি শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো যুক্ত করা ভাল। উষ্ণ বাষ্পটি শ্বাস নেওয়ার সময় ধীরে ধীরে পান করা আপনার অনুনাসিক প্যাসেজগুলিকে শ্লেষ্মা নিষ্কাশন করার জন্য শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে উত্তেজিত করতে সহায়তা করবে, যাতে আপনি আরও ভাল শ্বাস নিতে পারেন। এছাড়াও ক্যাপসাইসিন ভিটামিন এ সমৃদ্ধ যা শ্লেষ্মা ঝিল্লি শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। ব্যাকটেরিয়া নাক দিয়ে শরীরে প্রবেশ করতে বাধা দিতে শ্লেষ্মা ঝিল্লি বাধা হিসাবে কাজ করে।

মশলাদার খাবারও খাওয়াবেন না

এখন আপনি মশলাদার খাবার খাওয়ার বিভিন্ন সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি বুঝতে পেরেছেন, তবে স্বাস্থ্যকর জীবন যাপনের আপনার স্বপ্ন অর্জনের জন্য এটি অতিরিক্ত পরিমাণে করবেন না।

আপনি রাতে মশলাদার খাবার সীমাবদ্ধ করতে চাইতে পারেন। শুতে যাওয়ার ঠিক আগে মশলাদার খাবার খাওয়া বদহজমের কারণ হতে পারে যা আপনার ঘুমানো প্রায় নিশ্চিতভাবেই মুশকিল করে তোলে। এমনকি যদি আপনি পেট খারাপ না পেয়ে মশলাদার খাবার খেতে পারেন তাদের মধ্যেও, মরিচ এবং মশলাদার খাবারগুলি রাতে দীর্ঘ জাগ্রত হওয়ার সাথে সাথে ভালভাবে ঘুমাতে আরও বেশি সময় নেয়, ক্যাপসাইসিনের কারণে যা আপনার দেহের পরিবর্তন করে আপনার ঘুমের ধরণগুলিকে প্রভাবিত করে তাপমাত্রা।

এর সুফল পেতে আপনার যে পরিমাণ মশলাদার খাবার গ্রহণ করতে হবে তা হিসাবে, চিকিত্সকরা এবং বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করেন যে আপনি সপ্তাহে কমপক্ষে ২-৩ বার আপনার ডায়েটে মরিচ এবং হলুদ মিশ্রিত করা শুরু করুন - কাঁচা খাওয়া হোক না কেন, মরিচের সস হিসাবে ব্যবহার করা হয়, ভুনা থালা বাসন, নাড়ুন-ভাজি।