4 নৈমিত্তিক নাস্তার জন্য সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর কালো স্টিকি চালের রেসিপি

কালো স্টিকি চাল কেবল দই হিসাবে প্রক্রিয়াজাত করা সুস্বাদু নয়। এই কাঁচামাল বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকসেও প্রক্রিয়াজাত করা যায়। কালো স্টিকি চাল থেকে তৈরি প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি ব্যবহার করতে চান? এখানে একটি কালো স্টিকি চালের রেসিপি যা আপনি ঘরে চেষ্টা করতে পারেন।

কালো স্টিকি চালের সামগ্রী

আপনার হজম সিস্টেমকে পুষ্ট করার জন্য কালো স্টিকি ভাতগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। ফাইবার আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ বোধ করতে সক্ষম হিসাবে পরিচিত, তাই এটি একটি সফল ডায়েট প্রোগ্রামের জন্য খাওয়া উপযুক্ত। আঁশ ছাড়াও কালো স্টিকি চালেও আয়রন থাকে। এই খনিজ স্বাস্থ্যকর লাল রক্তকণিকা গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

কালো স্টিকি চালে অ্যান্টোক্যাসিনিনস নামে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও থাকে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বিষাক্ত উপাদান এবং ফ্রি র‌্যাডিক্যাল দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ কোষগুলি মেরামত করতে কাজ করে। শুধু তাই নয়, কালো স্টিকি চালে বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং সেলেনিয়াম থেকে শুরু করে।

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর কালো স্টিকি চালের রেসিপি

এখানে বিভিন্ন কালো স্টিকি চালের মেনু যা আপনি ঘরে চেষ্টা করতে পারেন:

1. কালো স্টিকি ধানের পুডিং স্তর

সূত্র: খাদ্য ও ওয়াইন ম্যাগাজিন

আপনি কি কখনও জেলি দিয়ে কালো স্টিকি ভাত খাওয়ার চেষ্টা করেছেন? ঠিক আছে, এই কালো স্টিকি চালের রেসিপিটি স্টিকি স্টিকি ভাত এবং নরম জিলটিনের স্টিকি স্বাদকে একত্রিত করে। কৌতুহল? আসুন, নীচের রেসিপিটি দেখুন

উপকরণ

• দুধ বা নারকেল দুধ 400 মিলি
• ১/২ চা চামচ ভ্যানিলা
• 2 পান্ডান পাতা
• সাদা জেলটিনের 1 প্যাকেট
• 3 ডিম সাদা নিতে
• ১/৪ চা চামচ লবণ
• 50 গ্রাম চিনি
• টেপ দিয়ে তৈরি করা হয়েছে 125 জিআর কালো স্টিকি চাল
• গোলাপী খাদ্য বর্ণের 2 ফোঁটা (alচ্ছিক)
• 150 জিআর তরুণ নারকেল

কিভাবে তৈরী করে

1. একই সাথে দুধ বা নারকেলের দুধ, ভ্যানিলা, পান্ডান পাতা, চিনি এবং জেলি ফোটান। না ফোঁড়া হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। একপাশে সেট করুন।
2. দেড় বেক হওয়া পর্যন্ত সাদা ডিম এবং লবণ মেশান।
3. ফ্লফি না হওয়া পর্যন্ত পিটানোর সময় অল্প করে চিনি প্রবেশ করুন।
4. আস্তে আস্তে নাড়তে পিটানো ডিমের সাথে পুডিং স্টুটি অল্প অল্প করে প্রবেশ করুন।
5. দুটি অংশে বিভক্ত করুন, এক অংশ কালো স্টিকি ধানের সাথে যুক্ত করা হবে। এক অংশে গোলাপী রঙ এবং কম বয়সী নারকেল দেওয়া হয়েছে, ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
6. 4 টেবিল চামচ কালো স্টিকি চালের পুডিং মিশ্রণটি এক গ্লাসে দিন, আরও শক্ত হয়ে দিন।
7. উপরে 4 টেবিল চামচ সহজ গোলাপী নারকেল পুডিং মিশ্রণটি জুড়ুন।
8. কাঁচ ভরা না হওয়া পর্যন্ত এই পদক্ষেপটি পুনরাবৃত্তি করুন।

2. আখরোট বাদাম স্টিকি ভাত

সূত্র: আম্পর্নের থাই রান্নাঘর

এই কালো স্টিকি চালের মেনুটি স্টিকি চালের স্বাদে বাড়ানোর গ্যারান্টিযুক্ত। কারণটি হ'ল, দারুচিনির একটি স্বাদযুক্ত সুবাস এবং কাটা আখরোট থেকে কিছুটা রুক্ষ জমিন থাকবে।

উপকরণ

• 500 সিসি গ্রাম কালো আঠালো চাল, ভাল করে ধুয়ে ফেলুন
• ছাঁকা নারকেল থেকে 1350 সিসি নারকেল দুধ
• লবণ 3 চা চামচ
• 2 পান্ডান পাতা
• 10 ফ্রি-রেঞ্জের মুরগির ডিম
• 200 জিআর খেজুর চিনি, সূক্ষ্ম ঝুঁটি
• চিনি 50 গ্রাম
• ১ চা চামচ মাটির দারুচিনি
• খোসার আখরোট 200 গ্রাম, প্রায় কাটা

কিভাবে তৈরী করে

1. কালো আঠালো চাল 3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপর এটি ছড়িয়ে দিন।
2. বাষ্প আঠালো কালো ভাত আধা রান্না, সরান এবং একপাশে সেট।
3. C০০ সিসি নারকেল দুধ, লবণ এবং পান্ডান পাতা একটি ফোটাতে আনুন।
4. কালো আঠালো ভাত প্রবেশ করুন, নারকেল দুধ পুরোপুরি শুষে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং সরান।
5. গরম পাত্রে 30 মিনিট বা রান্না হওয়া পর্যন্ত বাষ্প আঠালো কালো চাল rice
6. তেল দিয়ে ছোট ট্রে ছাঁচ ছড়িয়ে দিন।
7. রান্না করা স্টিকি ভাত রাখুন যতক্ষণ না এটি ছাঁচের 1/2 টি পূরণ হয়, কমপ্যাক্ট করুন।
8. শ্রীকায়ার ময়দা তৈরির জন্য, চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ডিম এবং চিনিটিকে পেটান।
9. 750 সিসি নারকেল দুধ এবং লবণ ourালা, ভাল করে নাড়ুন তারপর স্ট্রেন।
10. মাটির দারুচিনি এবং কাটা আখরোট যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
11. পুরোপুরি ভরা না হওয়া পর্যন্ত স্ট্রাইকায় মিশ্রণটি স্টিকি চালের ট্রেতে েলে দিন।
12. একটি গরম প্যানে শ্রীকায়া স্টিকি স্টিলে বাষ্প করুন যতক্ষণ না কম আঁচে রান্না করা হয় যাতে শ্রীকায়ার পৃষ্ঠটি বুদ্বুদ না হয়।

3. তানসু স্যান্ডউইচ

সূত্র: মেডিকেল নিউজ টুডে

পূর্ববর্তী কালো স্টিকি ভাত মেনু যদি একটি নাস্তা বা নাস্তা হয় তবে এবার আপনি এটিকে প্রধান খাবার বানানোর চেষ্টা করতে পারেন, আপনি জানেন। এই কালো স্টিকি চালের রেসিপিটিতে পুরো গমের রুটি ব্যবহার করা হয় যা আপনারা যারা ওজন হ্রাস প্রোগ্রামে উপযুক্ত তাদের জন্য উপযুক্ত, আপনি জানেন।

উপকরণ

• পুরো গমের রুটির 8 টুকরো, ত্বকে খোসা ছাড়ুন
• 2 টেবিল চামচ মার্জারিন
• 100 জিআর বাষ্পযুক্ত কালো স্টিকি চাল
• 3 টেবিল চামচ কনডেন্সড মিল্ক মিষ্টি করা
• ১ চা চামচ সাদা তিল, ভাজা

কিভাবে তৈরী করে

1. মার্জারিন দিয়ে রুটি ব্রাশ করুন।
2. বাষ্পযুক্ত কালো স্টিকি চাল, মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক এবং তিল দিয়ে ভরাট করুন।
3. উপরে আবার রুটি দিয়ে Coverেকে দিন।
4. গরম পরিবেশন করুন।

4. কালো আঠালো বরফ

সূত্র: রেসিপি 145

এই কালো স্টিকি চালের মেনুটি দিনের বেলা খেতে উপযুক্ত। হ্যাঁ, কালো আঠালো বরফ নিয়মিত আইসক্রিমের বিকল্প হতে পারে যা উচ্চ ফ্যাট এবং চিনিতে পূর্ণ, আপনি জানেন। আসুন, ঘরে বসে এই রেসিপিটি বানানোর চেষ্টা করুন।

উপকরণ

• ১/২ চা চামচ ভ্যানিলা পাউডার
• তরল দুধ 250 মিলি
• চিনি 350 গ্রাম
• 250 মিলি নারকেল দুধ
• 500 জিআর কালো আঠালো চাল

কিভাবে তৈরী করে

1. রান্না হওয়া পর্যন্ত নারকেল দুধের সাথে কালো স্টিকি ভাত সিদ্ধ করুন।
2. চিনি এবং ভ্যানিলা পাউডার প্রবেশ করুন, মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
3. স্ট্যু সিদ্ধ হওয়া এবং পুরোপুরি রান্না হওয়া অবধি দাঁড়ানো যাক।
4. আঁচ বন্ধ করে তরল দুধে wellুকুন, ভাল করে নাড়ুন।
5. এটি আইসক্রিমের ছাঁচে রাখুন।
6. এটি ঠান্ডা হতে দিন, তারপর এটি ফ্রিজে রাখুন।

বাড়িতে কালো স্টিকি চালের রেসিপিটির বৈচিত্র্য সহ শুভকামনা!

এক্স