সুচিপত্র:
- ল্যাকটোজ, আপনার ছোট্ট ব্যক্তির বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য একটি ভাল সামগ্রী
- আপনার ছোট্ট ব্যক্তির বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য ল্যাকটোজের সুবিধা কী কী?
- হাড় এবং দাঁতকে শক্তিশালী করে
- অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
- ছায়াপথের উত্স, মস্তিষ্কের পুষ্টি
- স্থূলত্বের ঝুঁকি রোধ করুন
- ল্যাকটোজযুক্ত পুষ্টির উত্সগুলি কী কী?
দুধ কেনার সময়, আপনি প্রায়শই ল্যাকটোজ এবং সুক্রোজ শব্দটি শুনতে বা দেখতে পাবেন। প্রকৃতপক্ষে, উভয়ই শর্করা যা বেশিরভাগই আপনার ছোট্টের বর্ধমান দুধে পাওয়া যায়। সুক্রোজ তুলনায়, দেখা যাচ্ছে যে আপনার ছোট্ট ব্যক্তির বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য ল্যাকটোজের আরও বেশি সুবিধা রয়েছে।
ল্যাকটোজ, আপনার ছোট্ট ব্যক্তির বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য একটি ভাল সামগ্রী
ওয়ার্ল্ড গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি অর্গানাইজেশনের অধ্যয়নের ভিত্তিতে, ল্যাকটোজ একটি প্রাকৃতিক চিনি যা দুগ্ধজাতীয় খাবারে পাওয়া যায়, দুধের দুধ (এএসআই) এবং গরুর দুধ উভয়ই।
পার্থক্যটি হ'ল স্তনের দুধে ল্যাকটোজের পরিমাণ বেশি, অর্থাৎ গরুর দুধের তুলনায় 7.২% বেশি। এগুলি পৃথক হলেও, উভয়ের মধ্যে ল্যাকটোজ সামগ্রী আপনার ছোট্টটির শক্তির চাহিদা মেটাতে পারে।
ল্যাকটোজটি ক্ষুদ্রান্ত্রের ল্যাক্টেজ এনজাইম দ্বারা গ্লুকোজ এবং গ্যালাকটোজে পরিণত হবে। সাধারণত, আপনি বিভিন্ন ধরণের খাবারে গ্লুকোজ পেতে পারেন যাতে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং ফ্যাট থাকে।
অন্যদিকে, গ্যালাকটোজ ল্যাকটোজ থেকে পাওয়া যেতে পারে। তবে সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে বাদাম এবং বিভিন্ন ধরণের ফল ও শাকসব্জী থেকেও গ্যালাকটোজ পাওয়া যায়।
আপনার ছোট্ট ব্যক্তির মস্তিষ্কের স্নায়বিক বিকাশকে সমর্থন করতে গ্যালাকটোজ কাজ করে। অবশ্যই, এই বিষয়বস্তুটি গুরুত্বপূর্ণ এবং এর বৃদ্ধি এবং বিকাশকে অনুকূলিত করার জন্য আপনার এটি দেওয়া উচিত।
আপনার ছোট্ট ব্যক্তির বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য ল্যাকটোজের সুবিধা কী কী?
আপনার ছোট্ট ব্যক্তির প্রতিদিনের শক্তির চাহিদা পূরণের পাশাপাশি, ল্যাকটোজের অন্যান্য সুবিধাগুলিও আপনার জানা উচিত। এর মধ্যে কয়েকটি অন্তর্ভুক্ত:
হাড় এবং দাঁতকে শক্তিশালী করে
ল্যাকটোজ আপনার ছোট্ট ব্যক্তির শরীরের দ্বারা ক্যালসিয়ামকে আরও সহজেই শোষিত হতে সহায়তা করে। এর অর্থ আপনার ছোট্ট ব্যক্তির হাড়গুলি আরও শক্তিশালী হবে। কেবল ক্যালসিয়ামই নয়, ল্যাকটোজ আপনার ছোট্ট ব্যক্তির শরীরে জিংক এবং তামা জাতীয় খনিজগুলি দ্রুত গ্রহণ করতেও সহায়তা করতে পারে।
তদ্ব্যতীত, ল্যাকটোজটিতে সুক্রোজ থেকে ডেন্টাল ক্যারিজ প্রভাব কম থাকে। সুতরাং, আপনার আপনার ছোট্টটির জন্য দাঁত ক্ষয়ের ঝুঁকি নিয়ে আপনাকে চিন্তা করার দরকার নেই।
অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
সাধারণত, ল্যাকটোজ ছোট অন্ত্রে হজম হয়। যাইহোক, ছোট অন্ত্রের অবহেলিত ল্যাকটোজ উপাদানগুলি মাইক্রোবায়োটা বা অন্ত্রের ভাল ব্যাকটিরিয়া দ্বারা প্রাইবায়োটিক হিসাবে ব্যবহার করা হবে (বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করতে এবং দেহের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য পুষ্টিকর) 3।
সংক্ষেপে, ল্যাকটোজ অন্ত্রে মাইক্রোবায়োটা বা ভাল ব্যাকটেরিয়া চিকিত্সা করতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয়। আসলে, ল্যাকটোজ এমনকি অন্ত্রে ভাল ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধি করতে পারে। ভাল ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি হ'ল যা আপনার ছোট্ট অন্ত্রকে স্বাস্থ্যকর করে তুলবে যাতে তারা তাদের অনাক্রম্যতা সমর্থন করতে পারে যাতে তারা সহজে অসুস্থ না হয়।
ছায়াপথের উত্স, মস্তিষ্কের পুষ্টি
গ্যালাকটোজ হ'ল তার মস্তিষ্কের স্নায়ু কোষ গঠনের জন্য আপনার পুষ্টি উপাদানের মধ্যে অন্যতম পুষ্টি উপাদান। গ্যালাকটোজ এমন রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে দেখা গেছে যা মস্তিষ্কের ক্রিয়া ক্ষয় যেমন আলঝাইমারস এবং নেফ্রোটিক সিনড্রোমকে প্রভাবিত করে।
স্থূলত্বের ঝুঁকি রোধ করুন
যখন সুক্রোজ তুলনা করা হয়, ল্যাকটোজগুলিতে চিনির পরিমাণ কম থাকে (1: 5 সুক্রোজ) এবং সন্তানের বিপাককে প্রভাবিত করে না। ফলস্বরূপ, শিশুর ওজন বৃদ্ধি কিছুটা কম ছিল। এটি বাচ্চাদের স্থূলত্বের ঝুঁকি রোধে সহায়তা করতে পারে।
শুধু তাই নয়, ল্যাকটোজের একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক (জিআই) থাকে। জাতীয় স্বাস্থ্য পরিষেবা থেকে উদ্ধৃত করে, গ্লাইসেমিক সূচকটি শর্করাযুক্ত খাবারের মূল্যায়ন।
গ্লাইসেমিক সূচকটি দেখায় যে কার্বোহাইড্রেট খাবারগুলি কীভাবে শরীরে গ্লুকোজে প্রসেস করা হয়। যার অর্থ, কোনও খাদ্যের জিআই মান যত বেশি হয়, সেই খাবারে শর্করা তত দ্রুত গ্লুকোজে প্রক্রিয়াভুক্ত হয়। অতিরিক্ত গ্লুকোজ বাচ্চাদের হাইপারগ্লাইসেমিয়া হতে পারে।
ল্যাকটোজযুক্ত পুষ্টির উত্সগুলি কী কী?
সুবিধাগুলি জানার পরে, আপনি আপনার ছোট্টকে তাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশের অনুকূল করতে ল্যাকটোজ দেওয়ার বিষয়ে আগ্রহী হতে পারেন।
ল্যাকটোজ সাধারণত দুগ্ধজাত পণ্য যেমন দই এবং পনিরে পাওয়া যায়। তবে ল্যাটোজ খাবারের পণ্য যেমন রুটি, সিরিয়াল এবং হিমশীতল বা ডাবজাত খাবারেও পাওয়া যায়।
এই কারণে, আপনি নিজের ছোট্ট একটি খাবার দিতে চান এমন খাবারে ল্যাকটোজের সম্ভাব্য উত্সগুলি খুঁজে পেতে প্রথমে আপনি খাদ্য লেবেলে উপাদানের নামগুলি পরীক্ষা করতে পারেন। এখানে কিছু উপাদান রয়েছে যা ল্যাকটোজের উত্স ধারণ করে:
- দুধ
- ল্যাকটোজ
- মাই (ছোলা)
- দই (দই)
- গুঁড়া দুধ
আপনার এক থেকে পাঁচ বছর বয়সী ছোট্ট ব্যক্তির জন্য বৃদ্ধির দুধ থেকে ল্যাকটোজ পাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনার ছোট্ট একটির জন্য বৃদ্ধির দুধ বেছে নেওয়ার আগে তা নিশ্চিত করুন, আপনি এর সুক্রোজ সামগ্রীতেও মনোযোগ দিন।
সুক্রোজ সাধারণত ফল এবং সবজিতে পাওয়া যায়। তবে খাদ্য বা পানীয়জাত পণ্যগুলিতে সুক্রোজ সাধারণত আখ বা চিনি বিট নিষ্কাশন থেকে প্রাপ্ত হয় (শর্করার যে বীট গাছ), এবং সাধারণত দানাদার চিনির হিসাবে পরিচিত।
অতএব, আপনার গ্রোথ মিল্ক বেছে নেওয়া উচিত যাতে সুক্রোজ থেকে বেশি ল্যাকটোজ থাকে। এটি কারণ সুক্রোজ উচ্চ পরিমাণে চিনির পরিমাণের কারণে আপনার সামান্য ব্যক্তির সেবনের পক্ষে ভাল নয়।
যদি আপনার ছোট্ট ব্যক্তিটি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলি দেখায় যেমন বমি বমি ভাব; পেট ব্যথা; ফোলা এবং ডায়রিয়া; ল্যাকটোজযুক্ত দুধ পান করার পরে, আরও পরীক্ষার জন্য অবিলম্বে আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন।
সুক্রোজ এবং ল্যাকটোজ এবং শিশু বিকাশের উপর উভয়ের প্রভাব সম্পর্কে কোনও চিকিত্সক বা পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করতে দ্বিধা করবেন না যাতে আপনি বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর ডায়েট এবং খাওয়ার ধরণ বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারেন।
এক্স
