4 ব্যবহারিক, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পালং শাকের রেসিপি এবং ষাঁড় তৈরি; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

100 গ্রাম রান্না করা পালং শাকের ভারসাম্য পুষ্টির দিকনির্দেশ অনুসারে 25 ক্যালোরি, 5 গ্রাম শর্করা এবং 1 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। আপনারা যারা গর্ভবতী তাদের জন্য পালং শাক খাওয়া খুব উপকারী কারণ এই সবজিতে ফলিক অ্যাসিড রয়েছে যা গর্ভাবস্থায় পরে স্তন্যপান করানো পর্যন্ত অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।

আসলে, রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্রগুলি (সিডিসি) প্রমাণ করে যে পালং শাক সবচেয়ে পুষ্টিকর সমৃদ্ধ শাকসব্জিগুলির মধ্যে একটি। কারণটি হ'ল, পালং শাকগুলিতে বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি বন্ধ করতে কার্যকর। পালং জাতীয় উচ্চ অস্টিওপোরোসিস ফাউন্ডেশন দ্বারা উচ্চ ভিটামিন কে উপাদানযুক্ত হাড়ের জন্য সেরা উদ্ভিজ্জ হিসাবে স্বীকৃত।

সুতরাং, আপনি কি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হওয়ার গ্যারান্টযুক্ত বিভিন্ন পালং শাকের রেসিপি তৈরির সাথে প্রস্তুত?

পালং শাকের রেসিপি যা আপনি ঘরে চেষ্টা করতে পারেন

১. পালং শাক দিয়ে নিন

পরিবেশন: 4 পরিবেশন

পুষ্টির পরিমাণ: 41 ক্যালোরি, 2 গ্রাম প্রোটিন, 3 গ্রাম ফ্যাট, 4 গ্রাম শর্করা rates

সরঞ্জাম এবং উপকরণ:

• 2 চামচ জলপাই তেল
• 3 টুকরো টুকরো করা রসুন লবঙ্গ
• 350 গ্রাম শাকের পাতা
• ¼ চামচ লবণ
• ¼ চামচ গোলমরিচ
• পর্যাপ্ত জল

কিভাবে তৈরী করে:

1. জলপাই তেল গরম করুন, তারপরে রসুন এক মিনিটের জন্য কষান।
2. পালঙ্ক প্রবেশ করুন, তারপরে স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ দিন। অল্প জল যোগ করুন এবং এক মিনিটের জন্য কম রান্না করুন।
3. পালং শাক কিছুটা কমে না যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং স্বাদটি সংশোধন করুন।
4. স্বাদযুক্ত পালং পরিবেশন করতে প্রস্তুত।

2. পালং সালাদ

পরিবেশন: 2 পরিবেশন

পুষ্টি উপাদান: 252 ক্যালোরি, 5 গ্রাম প্রোটিন, 28 গ্রাম ফ্যাট, 20 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট

সরঞ্জাম এবং উপকরণ:

সালাদ উপাদান:

• 100 গ্রাম পালং শাক
• স্ট্রবেরি 50 গ্রাম
• ½ অ্যাভোকাডো, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা
• 2 টেবিল চামচ পনির
• 2 টেবিল চামচ কাটা হলুদ বেল মরিচ
• 2 টেবিল চামচ শসা টুকরা
• আখরোট 20 গ্রাম

সস উপাদান:

• 2 চামচ জলপাই তেল
• 3 টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার
• 2 টেবিল চামচ মধু
• 1 টেবিল চামচ মেয়োনিজ
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

কিভাবে তৈরী করে:

1. একটি ছোট বাটিতে সমস্ত সসের উপাদান একত্রিত করুন, তারপর মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
2. একটি বড় বাটি প্রস্তুত। সমস্ত সালাদ উপাদান প্রবেশ করান, মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত আলোড়ন।
3. স্যালাডে ড্রেসিং রাখুন। ভালভাবে মেশান.
4. পালং স্যালাড পরিবেশন করা প্রস্তুত।

৩.পালা শাক

পরিবেশন: 1-2 পরিবেশন

পুষ্টির পরিমাণ: 83 গ্রাম ক্যালোরি, 5 গ্রাম প্রোটিন, 5 গ্রাম ফ্যাট, 7 গ্রাম শর্করা

সরঞ্জাম এবং উপকরণ:

• 200 গ্রাম পালং শাক
• চালের আটা 250 গ্রাম
• 50 গ্রাম স্টার্চ
• 4 লবঙ্গ রসুন
• As চামচ ধনিয়া
• 1 সেমি হলুদ
• 2 মোমবাতি
• ¼ চামচ লবণ
• পর্যাপ্ত জল
• 1 চামচ তেল

কিভাবে তৈরী করে:

1. খাঁটি রসুন, হাজেলনাট, ধনিয়া, লবণ এবং হলুদ meric
2. একটি বাটি প্রস্তুত করুন, তারপরে পর্যাপ্ত পরিমাণ চালের ময়দা, মাড় এবং পানি দিন। মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
3. এর আগে মশলাগুলি মাখানো পাত্রে রেখে দিন, সামান্য স্রোত না হওয়া পর্যন্ত জল যোগ করুন।
4. স্কিললেটতে তেল গরম করুন, তারপরে গরম হওয়ার পরে আঁচ কমিয়ে দিন। पालकের পাতাগুলি মিশ্রণে ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে একে একে সোনালি হলুদ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5. পালং শাক শেষ না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন। তারপরে ড্রেন দিয়ে দিন।
6. একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে पालकের চিপগুলি একটি বদ্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

4. পালং স্প্যাগেটি

পরিবেশন: 4 পরিবেশন

পুষ্টির পরিমাণ: 185 ক্যালরি, 7 গ্রাম প্রোটিন, 10 গ্রাম ফ্যাট, 17 গ্রাম শর্করা

সরঞ্জাম এবং উপকরণ:

• কাটা টমেটো 50 গ্রাম
• 2 চামচ জলপাই তেল
• চামড়াবিহীন মুরগির উরু 200 গ্রাম, কিউব কেটে
• ¼ চামচ লবণ
• As চা-চামচ পেপ্রিকা পাউডার
• তুলসী পাতা স্বাদে
• 200 গ্রাম পালং শাক
• 3 টুকরো টুকরো করা রসুন লবঙ্গ
• 200 গ্রাম স্প্যাগেটি

কিভাবে তৈরী করে:

1. মাঝারি আঁচে একটি স্কেলেলেটে জলপাই তেল গরম করুন।
2. কাটা চিকেন যোগ করুন, তারপরে লবণ এবং পেপারিকার গুঁড়ো দিন। 5 মিনিট রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
3. কাটা টমেটো, তুলসী, শাক এবং রসুন যোগ করুন। পালং শাকটি কিছুটা মোটা হওয়া অবধি রান্না করুন Cook স্বাদটি সংশোধন করুন, তারপরে সরান এবং নিকাশী করুন।
4. রান্না হওয়া পর্যন্ত স্প্যাগেটি রান্না করুন। ড্রেন।
5. জলপাই তেল গরম করুন, তারপরে স্প্যাগেটি এবং মুরগির মিশ্রণটি দিন। যতক্ষণ না সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত হয়ে সেদ্ধ হয়ে যায় ততক্ষণ নাড়ুন। এক চিমটি নুন বা গোলমরিচ যোগ করে স্বাদটি আবার সংশোধন করুন।
6. গরম এবং সরানোর সময় পরিবেশন করুন।

পালং শাক রান্না করার জন্য টিপস

শাকসব্জি রান্না করার আগে, পাতা এবং শিকড়ের যে কোনও বালির অবশিষ্টাংশ আলগা করার জন্য চলমান জলের নীচে সেগুলি ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না। রান্নার পদ্ধতিগুলির নির্বাচনের দিকেও মনোযোগ দিন যাতে পুষ্টি উপাদানগুলি দ্রুত হারাতে না পারে।

পালং শাক রান্না করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল এটি সিদ্ধ করে, এটিকে বাষ্প করা এবং এটিকে স্যাটু করা। তবে মনে রাখবেন, এটি তেলে রান্না করার সময় সাবধানতা অবলম্বন করুন, কারণ পালং শাকগুলি এমন স্পঞ্জের মতো যা বেশিরভাগ তেল শোষণ করতে পারে। এই কারণেই শাকগুলি খুব বেশি তেল শুষে নেয় তবে ক্যালোরি ক্ষেত্র হতে পারে।

আপনি কাঁচা পালং শাককে সালাদ হিসাবে খেতে পারেন বা মসৃণ করতে পারেন। আবার এটি ব্যবহারের আগে ভাল করে ধুয়ে নেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।

এক্স