সুচিপত্র:
- ক্যালোরি কি?
- একজন ব্যক্তির প্রতিদিন কত ক্যালোরি প্রয়োজন?
- আপনি কিভাবে ক্যালোরি পোড়াবেন?
- খালি ক্যালোরি কি?
ক্যালোরি, আপনার কারও কারও কারও অজানা এই শব্দটি সম্পর্কে ভয় রয়েছে। যে কোনও খাবার যা প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরিযুক্ত বলে পরিচিত, এড়ানো উচিত, বিশেষত যারা ডায়েট বা ওজন হ্রাস প্রোগ্রামে আছেন তাদের পক্ষে for তবে কোনও ভুল করবেন না, আমরা আসলে এটি চাই বা না চাই, আমাদের দেহের জন্য ক্যালোরি প্রয়োজন।
ক্যালোরি কি?
ক্যালোরি শক্তির একক। সুতরাং, শক্তিযুক্ত প্রতিটি খাদ্য ও পানীয়তেও ক্যালোরি থাকে। আপনার দেহের বাঁচার জন্য ক্যালোরি দরকার, ক্যালরির শক্তি ছাড়াই আমাদের দেহের কোষগুলি মারা যাবে, সহ আমাদের হৃদপিণ্ডের প্রহার বন্ধ হবে। সুতরাং, ক্যালোরির আর ভয় পাবেন না, আমাদের সত্যই ক্যালরি দরকার।
আমরা যে খাবার এবং পানীয় গ্রহণ করি তা থেকে আমরা এই শক্তি পেতে পারি। আমরা প্রতিদিন যে খাবার ও পানীয় গ্রহণ করি তা যদি আমাদের ক্যালোরির চাহিদা পূরণ করতে পারে তবে আমাদের দেহগুলি সুস্থ থাকবে।
বিপরীতে, আমরা যে খাবার ও পানীয় গ্রহণ করি তা যদি আমাদের ক্যালোরির প্রয়োজনের নীচে বা তার বেশি হয় তবে রোগের ঝুঁকি বাড়বে। অতএব, আপনি কত ক্যালোরি খাচ্ছেন তা জানা ভাল, যাতে এটি আপনাকে দেহে প্রবেশের এবং প্রবেশের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। এটি একটি স্বাস্থ্যকর ওজন পাওয়ার মূল চাবিকাঠি।
আমরা প্রতিদিন যে খাবারগুলি গ্রহণ করি তাতে কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট এবং প্রোটিন থাকে যা আমাদের দেহ দ্বারা শক্তিতে রূপান্তরিত হবে। নীচে আমরা খাওয়া প্রতিটি পুষ্টি থেকে ক্যালোরির সংখ্যা রয়েছে।
- 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের মূল্য 4 ক্যালোরি
- 1 গ্রাম ফ্যাটটির মূল্য 9 ক্যালোরি
- 1 গ্রাম প্রোটিনের মূল্য 4 ক্যালোরি
সুতরাং, ধরুন যে এক ধরণের খাবারে আপনি খাচ্ছেন তাতে 4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 10 গ্রাম ফ্যাট এবং 15 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে, আপনার খাওয়া ক্যালোরির সংখ্যা (4 × 4) + (10 × 9) + (15 × 4) = 166 ক্যালোরি.
আপনি যে খাবারটি খাচ্ছেন তাতে কত ক্যালোরি রয়েছে তা আপনার পক্ষে সহজ করার জন্য সাধারণত খাদ্য প্যাকেজিংয়ে পাওয়া যায় এমন পুষ্টির মান তথ্য দেখুন। আপনি যদি ক্যালোরি এবং কিলোক্যালরি কী তা সম্পর্কে এখনও বিভ্রান্ত হন তবে সেগুলি আসলে একই জিনিসটিকে বোঝায়।
একজন ব্যক্তির প্রতিদিন কত ক্যালোরি প্রয়োজন?
সাধারণভাবে, গড় বয়স্কদের 2000 ক্যালোরি প্রয়োজন needs এফএও'র মতে, বিশ্বব্যাপী প্রতিদিন একজন ব্যক্তির জন্য গড়ে সর্বনিম্ন ক্যালোরির প্রয়োজন প্রায় 1800 ক্যালোরি। তবে লিঙ্গ, বয়স, শরীরের ওজন, উচ্চতা এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের উপর নির্ভর করে প্রতিটি ব্যক্তির প্রকৃত ক্যালোরির চাহিদা পৃথক হয়।
আপনি যদি আপনার বর্তমান ওজন বজায় রাখতে প্রতিদিন কত ক্যালরি প্রয়োজন তা জানতে চান, আপনি নীচের সূত্রটি ব্যবহার করতে পারেন।
- পুরুষ কেকেবি = .5 66.৫ + (১৩.75৫ x কেজি বিডাব্লু) + (৫ x সেমি টিবি) - (8.৮ এক্স বয়স)
- কে কেবি মহিলা = 55.1 + (9.56 এক্স কেজি বিডাব্লু) + (1.9 x সেমি টিবি) - (4.7 x বয়স)
এই সূত্রটি আপনার বেসল ক্যালোরির প্রয়োজনীয়তাগুলি (কেকেবি) সন্ধানের জন্য একটি সূত্র, যা আপনার শারীরিক ক্রিয়াকলাপের স্তরটিকে বিবেচনা করে না।
সুতরাং, আপনার প্রয়োজনীয় মোট ক্যালোরিগুলি সন্ধান করার জন্য আপনাকে নীচের চিত্রের মতো আপনার সিএলএর দৈহিক ক্রিয়াকলাপের সংখ্যা দ্বারা গুন করতে হবে।
- অস্থায়ী কার্যকলাপ (খুব বেশি ক্রিয়াকলাপ না করে) = কেকেবি x 1,2
- হালকা ক্রিয়াকলাপ = কেকেবি x 1.375
- মাঝারি ক্রিয়াকলাপ = কে কেবি x 1.55
- কঠোর ক্রিয়াকলাপ = কেকেবি x 1,725
- অত্যন্ত কঠোর ক্রিয়াকলাপ = কেকেবি x 1.9
সুতরাং, ধরুন আপনার আছে 1345 ক্যালোরির কেকেবি এবং হালকা ক্রিয়াকলাপ করুন, আপনার প্রয়োজন মোট ক্যালোরি 1345 x 1.375 = 1849.4 ক্যালোরি।
আপনি কিভাবে ক্যালোরি পোড়াবেন?
মূলত, আপনি যত বেশি ক্রিয়াকলাপ করেন, তত বেশি ক্যালোরি ব্যবহার করেন। আপনি যত কঠোর কার্যকলাপ করেন তত বেশি ক্যালোরি বারান। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি দ্রুত হাঁটেন তবে পোড়া ক্যালোরিগুলি কেবল ধৈর্যযুক্তভাবে হাঁটার চেয়ে বেশি।
আপনি খাদ্য থেকে প্রাপ্ত ক্যালোরিগুলি দেহ দ্বারা শক্তিতে রূপান্তরিত হবে এবং আপনি ক্রিয়াকলাপ করার সময় ব্যবহার করা হবে। যদি এই ক্যালোরিগুলি ব্যবহার না করা হয় তবে এগুলি শরীরে সংরক্ষণ করা হবে, সময়ের সাথে সাথে এই অব্যবহৃত ক্যালোরিগুলি চর্বিতে রূপান্তরিত হবে এবং ওজন বাড়ানোর দিকে পরিচালিত করবে।
গবেষণায় দেখা যায় যে বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্করা তাদের প্রয়োজনের তুলনায় বেশি খান এবং পান করেন এবং তারা অন্যের চেয়ে বেশি মোবাইল বলে মনে করেন। সুতরাং, অবাক করা কিছু নয় যে অনেক প্রাপ্তবয়স্কদের ওজন বেশি এমনকি মোটাও হয় are
মনে রাখবেন, আপনি যদি ব্যবহার না করা বেশি ক্যালোরি খান তবে আপনার ওজন বাড়বে। এবং যদি আপনি খাওয়া ক্যালোরিগুলি আপনি যে ক্যালোরিগুলি ব্যবহার করেন তার চেয়ে কম হয়, আপনার শরীর আপনার দেহে সঞ্চিত ক্যালোরিগুলি পোড়াবে, যাতে আপনার ওজন ধীরে ধীরে হ্রাস পাবে।
সুতরাং, আপনি যদি ওজন হ্রাস করতে চান তবে আপনার ব্যবহারের চেয়ে কম শক্তি গ্রহণ করা উচিত। কৌশলটি হ'ল আপনার ডায়েটে স্বাস্থ্যকর পরিবর্তন করা এবং প্রচুর শারীরিক ক্রিয়াকলাপ।
খালি ক্যালোরি কি?
খালি ক্যালোরিগুলি এমন খাবার যা আমরা খুব কম পুষ্টিগুণ সহ গ্রহণ করি, এতে প্রায় কোনও ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ থাকে না। হিসাবে রিপোর্ট করা হয়েছে মেডিকেল নিউজ আজ, ভিত্তিক চয়ন করুনমাইপ্লেট.gov (ইউএসডিএ), খালি ক্যালোরিগুলি সাধারণত এমন খাবারগুলিতে থাকে যাতে যুক্ত চিনিযুক্ত শক্ত ফ্যাট থাকে।
সলিড ফ্যাট সাধারণত মাংসের চর্বি, শক্ত তেল এবং মাখনে পাওয়া যায়। এদিকে, যুক্ত চিনি একটি মিষ্টি যা সাধারণত প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং পানীয়তে যুক্ত হয়। শক্ত ফ্যাট বা যুক্ত চিনিযুক্ত খাবারের উদাহরণগুলি হ'ল আইসক্রিম, ডনট, বিস্কুট, পিষ্টক, পিজ্জা, সসেজ, সোডাস এবং অন্যান্য প্যাকেজযুক্ত পানীয়।
এই কঠিন চর্বি এবং চিনি ইচ্ছাকৃতভাবে খাবার বা পানীয়ের স্বাদ আরও বাড়ানোর জন্য যুক্ত করা হয়। তবে উভয়ই পুষ্টিগুণ কম তবে ক্যালোরি বেশি, তাই ওজন বাড়তে এবং স্থূলতাজনিত রোগগুলির ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে যেমন উচ্চ রক্তচাপ এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস।
