3 টি স্বাস্থ্যকর কুইনো রেসিপি যা আপনাকে অবশ্যই বাড়িতে & ষাঁড় দিয়ে চেষ্টা করে দেখতে হবে; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

কুইনাও দীর্ঘদিন ধরেই বিশ্বাস করা হচ্ছে সুপারফুড, যথা খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে বলে মনে করা হয় যাতে তারা শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। এই কারণে, এই খাবারটি প্রায়শই চাল প্রতিস্থাপনের জন্য ডায়েট মেনু বা স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আপনি যদি এই এক খাবারটি কীভাবে প্রসেস করবেন সে সম্পর্কে আগ্রহী হন, তবে এই নিবন্ধে কুইনো রেসিপিটি বিবেচনা করুন।

এক নজরে কুইনোয়া

কুইনো হ'ল গোসফুট প্রজাতির একটি উদ্ভিদ প্রজাতি, এটি এমন একটি শস্য উদ্ভিদ, যার বীজ ভোজ্য। এই গাছটি হাজার হাজার বছর ধরে গ্রাস করা হয়েছে কারণ এটির অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকার রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়।

কুইনোয়া এমন একটি উদ্ভিদ জাতীয় খাবার হিসাবে পরিচিত যা সম্পূর্ণ প্রোটিন ধারণ করে বলে মনে করা হয়। আসলে, কুইনোয়াতে থাকা প্রোটিনগুলি যখন অন্যান্য শস্যজাতীয় পণ্য যেমন ধান এবং গমের তুলনায় বেশি হয় is শুধু তাই নয়, কুইনোতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, এবং এতে বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে যা শরীরের প্রয়োজন।

কুইনো বিভিন্ন রঙে আসে, কয়েকটি সাদা / আইভরি, লাল / বেগুনি বা বাদামী / কালো। তবে ইন্দোনেশিয়ায় যে কুইনোয়া ব্যাপকভাবে প্রচারিত হয় তা সাধারণত সাদা এবং লাল কুইনোয়া হয়।

সহজ এবং সুস্বাদু কুইনো রেসিপি

এখানে তিনটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর কুইনোয়া রেসিপি যা আপনার পরিবারের সাথে প্রাতঃরাশ বা নৈশভোজের মেনুর জন্য আপনার রেফারেন্স হতে পারে।

1. কলা নারকেল কুইনোয়া বাটি রেসিপি

উপাদান

• 250 গ্রাম কুইনোয়া
• 250 মিলি জল
• 150 মিলি ঘন নারকেল দুধ
• 2 চামচ মধু (আপনি স্বাদ অনুসারে অন্যান্য মিষ্টি ব্যবহার করতে পারেন)
• 2 চা চামচ মাটির দারুচিনি
• ভ্যানিলা দই বাসরল (স্বাদ অনুসারে স্বাদের রূপগুলি)
• 1 কলা
• বাদাম (আপনার পছন্দ অনুসারে)

কিভাবে তৈরী করে

• একটি ছোট পাত্র প্রস্তুত। কুইনোয়া, নারকেল দুধ, মধু এবং দারচিনি গুঁড়ো যুক্ত করুন। সমানভাবে বিতরণ হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন। প্যানটি Coverেকে রাখুন এবং কমপক্ষে 15-20 মিনিটের জন্য বা পানি কম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
• রান্না করার পরে কুইনোয়া একটি পাত্রে রাখুন। 3-5 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে বা সংক্ষিপ্তভাবে এয়ার হতে দিন।
• এটি যোগ করুন টপিংস উপরে দই, কলা এবং বাদাম
• কলা নারকেল কুইনোয়া বাটি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।

2. মাশরুম কুইনোয়া সালাদ জন্য রেসিপি

উপাদান

• 250 গ্রাম কুইনোয়া
• 500 মিলি জল / মুরগির স্টক
• জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ
• 1 লেবু, শুধু রস নিন
• কাটা বোতাম মাশরুম 150 গ্রাম
• Ly কেটে পেঁয়াজ কেটে নিন
• লবনাক্ত
• চারকোনা টমেটো
• ডাইস জুচিন্নি
• পাতলা গাজর
• কিউবায় কেটে গেছে জিকমা
• সজ্জিত লাল এবং হলুদ মরিচ
• পুঁটি কাটা পার্সলে পাতা

কিভাবে তৈরী করে

• চলমান জলের নিচে কুইনোয়া ধুয়ে ফেলুন, তারপরে এটি নিষ্কাশন করুন।
• ফোড়ন বা ঝোল জল আনা। তারপরে কুইনোয়া যুক্ত করুন। 15 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন। এর পরে, ঘরের তাপমাত্রায় উত্তোলন এবং এয়ার করুন।
• জলপাই তেল গরম করুন। তারপরে পেঁয়াজ, মাশরুম, গাজর, গোলমরিচ, জুচিনি এবং টমেটো কুচি করুন। তারপরে স্বাদ মতো লবণ দিয়ে মরসুম করুন। এর পরে লেবুর রস এবং জিকামা দিন। মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত আবার নাড়ুন।
• আঁচটি বন্ধ করে দিন এবং ক্যানোয়ায় স্ট্রেট ফ্রাই মিশিয়ে নিন যা বায়ুযুক্ত হয়েছে।
• একটি মাশরুম কুইনোয়া সালাদ পরিবেশন করতে প্রস্তুত।

3. কুইনো ভাজা রাইস রেসিপি

উপাদান

• 250 গ্রাম কুইনা
• 500 মিলি জল / মুরগির স্টক
• 2 টেবিল চামচ মাখন
• 1 রসুন লবঙ্গ, সূক্ষ্ম কাটা
• 1 পেঁয়াজ, সূক্ষ্ম কাটা
• টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
• 1 গাজর, খোসা ছাড়ানো এবং ডাইসড
• 1 টি ডিম যে পিটানো হয়েছে (স্বাদ অনুযায়ী)
• 1 টেবিল চামচ সয়া সস
• পাতলা কাটা মাংসবলস 2 টুকরা
• মটর (আপনার পছন্দ মতো)
• ভালো করে কাটা সবুজ পেঁয়াজ

কিভাবে তৈরী করে

• চলমান জলের নিচে কুইনোয়া ধুয়ে ফেলুন, তারপরে এটি নিষ্কাশন করুন।
• ফোড়ন বা ঝোল জল আনা। তারপরে কুইনোয়া যুক্ত করুন। 15 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন। এর পরে, ঘরের তাপমাত্রায় উত্তোলন এবং এয়ার করুন।
• মাখন গরম করে রসুন, পেঁয়াজ এবং লাল মরিচ কুচি দিন। তারপরে গাজর, মটর এবং মাংসবলগুলি যোগ করুন। রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে প্যানের পাশে রেখে দিন। তবুও একই স্কিললেটতে, ডিমটি পরে স্ক্র্যাম্বলে যুক্ত করুন এবং এর আগে স্ট্রে ফ্রাইয়ের সাথে মিশ্রিত করুন।
• কুইনোয়া যুক্ত করুন এবং তারপর নাড়ুন যতক্ষণ না তা স্টে ফ্রাইয়ের সাথে ভালভাবে মিলিত হয়। লবণ, সয়া সস এবং সবুজ পেঁয়াজ যুক্ত করুন। তারপরে আবার নাড়াচাড়া করুন এবং সমস্ত মশলা পুরোপুরি শোষিত না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মুহুর্তের জন্য অনুমতি দিন।
• কুইনো ভাজা ভাত পরিবেশন করতে প্রস্তুত।

এক্স