স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সামুদ্রিক রেসিপি যা আপনি ঘরে চেষ্টা করতে পারেন

সামুদ্রিক সাগরের অনেক সুবিধা রয়েছে যা বাদ দেওয়া উচিত নয়। স্বাস্থ্যকর ডায়েট স্ন্যাক থেকে শুরু করা কারণ এটি কম ক্যালোরি এবং ফ্যাট হিসাবে গণনা করা হয়, ক্ষত নিরাময়ে ত্বরান্বিত করে, হাড় ও দাঁতকে শক্তিশালী করে। আপনি কি জানেন যে সামুদ্রিক শৈবাল পাশের থালা এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকসে প্রক্রিয়া করা সহজ? সমুদ্র সৈকত তৈরির জন্য নিম্নলিখিত রেসিপিটি একবার দেখুন।

স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সমুদ্র সৈকতের রেসিপি তৈরি

বর্ষাকালে এক বাটি উষ্ণ সামুদ্রিক সুই স্যুপ উপভোগ করা সঠিক পছন্দ। শরীর গরম করতে সক্ষম হওয়া ছাড়াও এই সামুদ্রিক সুই স্যুপটি পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ তাই এটি আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল। এখানে একটি সামুদ্রিক শৈবাল রেসিপি যা আপনি ঘরে চেষ্টা করতে পারেন।

1. সামুদ্রিক শিউপ স্যুপ

উপাদান:

• 500 মিলি গরুর মাংসের ঝোল
• পাতলা গরুর মাংস 500 গ্রাম
• 6 রসুন লবঙ্গ, সূক্ষ্ম কাটা
• পেঁয়াজ 50 গ্রাম, প্রায় কাটা
• Bsp চামচ লবণ (স্বাদ অনুযায়ী)
• ½ টেবিল চামচ আঁচ মরিচ (স্বাদ)
• বোতাম মাশরুম 100 গ্রাম, পাতলা কাটা
• ½ চামচ তিলের তেল
• 200 গ্রাম অ্যারাম সিউইড, প্রায় 5 মিনিটের জন্য গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
• 1 বসন্ত পেঁয়াজ, ছোট টুকরা টুকরো করা
• 1 চামচ টুকরো টুকরো করে কাটা সেলারি পাতা (স্বাদে)

কিভাবে তৈরী করে:

• একটি স্কিললেট তৈরি করুন এবং তিল তেল গরম করুন। তারপরে, রসুন এবং পেঁয়াজ সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত কষান।
• ঝোল, গো-মাংস, বোতাম মাশরুম, লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন। ভালো করে নাড়ুন। তারপরে সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
• সামুদ্রিক উইন্ড যুক্ত করুন এবং সিউইড নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপরে সরান এবং একটি পাত্রে রাখুন।
• কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং সেলারি যোগ করুন। গরম পরিবেশন করুন। ভাত দিয়ে আপনি এই সামুদ্রিক শৈবাল স্যুপ খেতে পারেন।

2. শসা এবং সামুদ্রিক শ্যালবদ

উপাদান:

• 2 মাঝারি শসা
• উদ্ভিজ্জ তেল 80 মিলি
• 3 চামচ চালের ভিনেগার
• 3 টেবিল-চামচ কাটা ধনেপাতা
• 2 চামচ চিনি
• ১ চা চামচ বড় লাল মরিচ কাটা
• শুকনো সামুদ্রিক শিট 1 শীট
• ২ চামচ সাদা তিল এবং কালো তিল

কিভাবে তৈরী করে:

1. অর্ধেক দৈর্ঘ্যের দিকে শসাটি কেটে নিন। চামচ ব্যবহার করে বীজগুলি কেটে ফেলুন এবং ফেলে দিন। টুকরাগুলি তির্যকভাবে কাটা, প্রতিটি 3.5 সেমি।
2. একটি বড় পাত্রে ভিনেগার, সিলেট্রো, চিনি এবং লাল মরিচের টুকরো দিয়ে তেল মিশিয়ে নিন
3. সামুদ্রিক শিট শীটটি 1 ইঞ্চি (2.5 সেন্টিমিটার) পাতলা স্ট্রিপগুলিতে টুকরো টুকরো করে বাটিতে যোগ করুন।
4. শসা ও তিল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান
5. এটি 5 মিনিটের জন্য রেখে দিন এবং পরিবেশন করুন।

৩. সামুদ্রিক সাউদি তোফু করুন te

উপাদান:

• 350 গ্রাম তোফু, কিউব কেটে প্রায় 2 x 2 সেমি
• 3 রসুন লবঙ্গ, সূক্ষ্ম কাটা
• ১ টি লাল মরিচ, বীজগুলি মুছে ফেলুন এবং তারপর টুকরো টুকরো করে কাটা (মরিচের পরিমাণ স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যায়)
• শিটকে মাশরুমের 100 গ্রাম, 4 টি টুকরো টুকরো করা
• ওয়াকাম সামুদ্রিক 200 গ্রাম, প্রায় 5 মিনিটের জন্য গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন (নরম হওয়া পর্যন্ত)
• নোনতা সয়া সস
• Bsp চামচ লবণ (স্বাদ অনুযায়ী)
• ½ টেবিল চামচ মরিচ (স্বাদ অনুযায়ী)
• ১ টেবিল চামচ জলপাই তেল

কিভাবে তৈরী করে:

• এতে মশলা রাখার জন্য একটি ধারক প্রস্তুত করুন: তোফু, রসুন, জলপাইয়ের তেল এক চামচ এবং মরিচ। তারপরে ভালোভাবে নাড়ুন যতক্ষণ না সব মিশ্রিত হয় এবং প্রায় 5 মিনিট দাঁড়ান যাতে এটি শোষিত হয়।
• কম আঁচে একটি স্কিললেট গরম করুন।
• ভেজানো মাশরুম এবং মশলা প্যানে রাখুন। তারপরে দু'দিকে সুগন্ধযুক্ত এবং বাদামী টফু না হওয়া পর্যন্ত ভাল করে নেড়ে নিন।
• তারপরে ওয়াকমে সামুদ্রিক শিউইড, সয়া সস, লবণ, গোলমরিচ এবং সামান্য জল যোগ করুন।
• ভালো করে নাড়ুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
• স্বাদযুক্ত সামুদ্রিক তফু পরিবেশন করতে প্রস্তুত।

মনে রাখবেন, সামুদ্রিক জলাশয় অতিরিক্ত খাবেন না

যদিও সামুদ্রিক শরীরে শরীরের জন্য বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য উপকার পাওয়া যায় তবে আপনার এই খাবারগুলি পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত, বিশেষত যাদের হাইপারথাইরয়েডিজম (অতিরিক্ত থাইরয়েড গ্রন্থি) রয়েছে তাদের জন্য for কারণটি হ'ল, সামুদ্রিক শৈবালে উচ্চ আয়োডিনের উপাদানগুলি দেহে থাইরয়েড গ্রন্থিকে আরও উদ্দীপিত করবে।

শুধু তাই নয়, সমুদ্র সৈকত সমুদ্রের সব ধরণের খনিজও শোষণ করে। এই গাছটি সমুদ্রের দূষিত আর্সেনিক এবং রাসায়নিক বর্জ্য সামগ্রী শোষণ করতে পারে। যে কারণে অতিরিক্ত পরিমাণে সেবন করলে তা শরীরের স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল হবে না।

এক্স