টুনা রেসিপি স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং বানাতে সহজ

মাছ খাওয়া একটি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস যা আপনার অবশ্যই চাষ করা উচিত। কারণটি হ'ল, মাছগুলিতে স্বাস্থ্যকেন্দ্রিক সুবিধা রয়েছে। মস্তিষ্কের বুদ্ধি বৃদ্ধি থেকে শুরু করে হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে। বিভিন্ন ধরণের মাছের মধ্যে টুনা হ'ল বহুল ব্যবহৃত ও স্বাস্থ্যকর মাছ। যাতে আপনি বিরক্ত না হন, আসুন নীচের টুনা রেসিপি দিয়ে বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাতীয় মাছ তৈরির চেষ্টা করি।

টুনা উপকার

প্রোটিন সমৃদ্ধ

টুনা এমন একটি মাছ যা প্রোটিন সমৃদ্ধ। দেহে, প্রোটিন শরীরের জন্য বিল্ডিং ব্লক হিসাবে কাজ করে, এনজাইম এবং হরমোন গঠনে সহায়তা করে, পাশাপাশি চর্বি এবং শর্করা ছাড়াও শক্তির মজুদ রাখে। আপনার যদি প্রোটিনের ঘাটতি থাকে তবে আপনার দেহ একটি আপোসযুক্ত প্রতিরোধ ব্যবস্থা অনুভব করবে, ক্লান্তি সহজেই হবে এবং ক্ষতগুলি আরও ধীরে ধীরে আরোগ্য লাভ করে।

প্রদাহ হ্রাস করে

টুনা ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ যা দেহে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। প্রতিরোধ বা চিকিত্সা না করা হলে প্রদাহ ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। এই কারণে, আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে এবং রোগ এড়ানোর জন্য টুনা খাওয়া আপনার অন্যতম প্রচেষ্টা হতে পারে।

মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করুন

টুনায় প্রচুর পুষ্টি রয়েছে যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, নিয়াসিন বয়সের কারণে আলঝাইমার এবং স্মৃতিশক্তি হ্রাস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। এছাড়াও, টুনায় থাকা ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি মস্তিষ্কের কার্যকারিতাও উন্নত করতে এবং বিভিন্ন মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে রক্ষা করতে পারে।

টুনার সুবিধাগুলি ছাড়াও আপনাকে পারদ বিষয়বস্তুটিও বিবেচনা করা উচিত। প্রকৃতপক্ষে, সমস্ত ধরণের টুনায় প্রচুর পারদ থাকে না, তবে গর্ভবতী মহিলা এবং শিশুদের মধ্যে টুনা খরচ সীমাবদ্ধ করা এখনও প্রয়োজনীয়।

টুনা ফিশ রেসিপি বিভিন্নতা

1. তিল বালুর টুনা রেসিপি

সূত্র: ওয়াইড ওপেন ইট

উপকরণ

• 60 মিলি জাপানি সয়া সস
• ১ টেবিল চামচ চুনের রস
• 1 টেবিল চামচ মধু
• 2 চামচ তিল তেল
• 1 চামচ চালের ভিনেগার
• 4 টি টুকরো (250 গ্রাম) পাতলা কাটা টুনা
• তিলের বীজ 125 গ্রাম
• ১ টেবিল চামচ জলপাই তেল
• ওয়াসাবির পেস্ট

কিভাবে তৈরী করে

1. একটি ছোট বাটি নিন এবং সয়া সস, চুনের রস, মধু এবং তিলের তেল দিন।
2. দুটি মিশ্রণ ভাগ করুন। তারপরে, এক অংশে চাল ভিনেগার pourালুন, সস জন্য আলোড়ন। রংয়ের জন্য একটি অংশ বাকি আছে।
3. একটি প্লেটে তিল রেখে দিন।
4. ডুবানো দ্রবণে টুনা ডুব দিন।
5. সমস্ত টুকরো সম্পূর্ণ coveredেকে না আসা পর্যন্ত তিলের থালাটিতে মাছটি রোল করুন।
6. অল্প আঁচে একটি ননস্টিক স্কিললেটতে জলপাই তেল গরম করুন।
7. প্যানে মাছটি রাখুন, এটি 30 সেকেন্ডের জন্য বসতে দিন।
8. এটি চালু করুন এবং 30 সেকেন্ডের জন্য এটি আবার আসতে দিন।
9. ওয়াসাবি সস এবং পেস্ট দিয়ে সরান এবং পরিবেশন করুন।

২. টুনা মারতাবাক রেসিপি

সূত্র: হারগা.আইডি

উপকরণ

• 15 ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত মারতাবাক স্কিনস
• 3 টেবিল চামচ পাতলা কাটা বসন্ত পেঁয়াজ
• 250 জিআর টুনা মাংস, বাষ্পযুক্ত এবং চূর্ণ বা কাটানো red
• 3 মুরগির ডিম, সংক্ষিপ্তভাবে বীট
• ভাজা এবং স্যুট করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে জলপাই তেল
• 5 টেবিল চামচ ছোট dice পেঁয়াজ
• ১ টেবিল চামচ কাটা রসুন
• ১ চা-চামচ মাটি মরিচ
• ১ চা-চামচ লবণ
• ব্যবহারের জন্য 1 চা চামচ প্রস্তুত তরকারী

কিভাবে তৈরী করে

1. ননস্টিক স্কেলেলে তেল গরম করুন, তারপরে পেঁয়াজ কুঁচি দিন এবং সুগন্ধ হওয়া পর্যন্ত সাদা করুন।
2. কাটা টুনা, গোলমরিচ, লবণ এবং তরকারী মশলা যুক্ত করুন।
3. মশলা ভাল করে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং সরিয়ে দিন। সরান এবং নিকাশী।
4. টুনা ফোঁড়ায় লিক এবং পিটানো ডিম প্রবেশ করুন, ভাল করে নাড়ুন।
5. কাটিং বোর্ডে মারতাবাকের ত্বক রাখুন।
6. এটি টুনা ফিশের মিশ্রণ দিয়ে পূরণ করুন, এটি একটি খাম আকারে ভাঁজ করুন।
7. মাঝারি আঁচে গরম তেলে ভাজা গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত
8. আচারযুক্ত শসা এবং পাখির চোখের মরিচ দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।

৩.সুটেড টুনার রেসিপি

সূত্র: এটি কেবল ইন্দোনেশিয়া

উপকরণ

• তাজা টুনা 250 গ্রাম, ছোট কিউব মধ্যে কাটা
• টুকরো টুকরো করার জন্য 3 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• 1 টেবিল চামচ অল্প টুকরো
• 2 চামচ রসুনের টুকরা
• 3 মোমবাতি
• As চামচ চিংড়ির পেস্ট
• 2 পাতলা কাটা চুন পাতা
• ১ টেবিল চামচ চুনের রস
• ২ টি লাল মরিচ কুচি করে কেটে নিন
• As চামচ চিনি sugar

কিভাবে তৈরী করে

1. নন-স্টিক স্কেলেলেটতে তেল গরম করে তারপরে পেঁয়াজ, সাদা, হ্যাজলেট বাদাম এবং ছাঁকা চিংড়ির পেস্ট ভাজুন।
2. ছোট কিউব টাটকা টুনা, কাটা চুনের পাতা এবং চুনের রস যোগ করুন।
3. টুনা রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত স্যুট করুন।
4. লাল মরিচের টুকরো এবং চিনি প্রবেশ করুন।
5. মশলা এবং মাছ ভালভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত আবার স্যাট করুন।
6. গরম এবং সরানোর সময় পরিবেশন করুন।

এক্স