3 ক্ষারযুক্ত পিএইচ ও বুলের সাথে খাবার গ্রহণের প্রধান সুবিধা; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

আপনার খাওয়া এবং পানীয় আপনার দেহের স্বাস্থ্যের উপর বিভিন্নভাবে প্রভাব ফেলবে। এতে থাকা পুষ্টিগুলি আপনাকে স্বাস্থ্যকর বা অসুস্থও করে তুলতে পারে। তারপরে, খাদ্যে উপস্থিত ব্যাকটিরিয়াগুলি যেগুলির সম্পর্কে আপনি অবগত নন সেগুলিও আপনার স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে।

প্রতিটি খাদ্য-পানীয়ের নিজস্ব পিএইচ থাকে

প্রতিটি খাদ্য-পানীয়ের নিজস্ব পিএইচ স্তর থাকে। অ্যাসিডিক, সাধারণ এবং ক্ষারীয় নামে 3 টি পিএইচ গ্রুপ রয়েছে। অ্যাসিডিক পিএইচ 7 এর নীচে পিএইচ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়, তবে ক্ষারীয় পিএইচ 7 এর উপরে থাকে। আমাদের দেহের নিজস্ব পিএইচও থাকে যা 7.35 এবং 7.45 এর মধ্যে রক্তনালীতে পিএইচ হয় এবং ক্ষারযুক্ত থাকে, যখন পিএইচ মধ্যে পিএইচ পেট আরও অ্যাসিডিক, যা শরীরে প্রবেশ করে খাদ্য হ্রাস করতে এবং হজম করার জন্য প্রায় 3.5 এর কাছাকাছি। যদি শরীরে রক্তের পিএইচ আরও সামান্য পরিবর্তিত হয়, এটি স্বাস্থ্যের খুব মারাত্মক অবস্থার সৃষ্টি করবে। কোষ এবং টিস্যুগুলি মারা যাবে যাতে তারা আর তাদের কার্য সম্পাদন করতে না পারে।

তবে শরীরে পিএইচ পরিবর্তন করা খুব কঠিন। অম্লীয় বা ক্ষারযুক্ত খাবার খাওয়ার ফলে পরিস্থিতি দ্রুত পরিবর্তিত হয় না। তবুও, আমরা যে খাবার বা পানীয় গ্রহণ করি তা মূত্রের পিএইচ-কে প্রভাবিত করে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যখন অ্যাসিডযুক্ত খাবারগুলি খায়, যেমন গরুর মাংস প্রচুর পরিমাণে, তখন কয়েক ঘন্টা পরে আপনার প্রস্রাবের পাস হবে এমন একটি পিএইচ হবে যা স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি অ্যাসিডিক।

ক্ষারীয় বা ক্ষারীয় পিএইচ খাবারগুলি কী কী?

ক্ষারীয় খাদ্য হ'ল এমন একটি খাদ্য যা বেশি পরিমাণে শাকসব্জী এবং ফল গ্রহণ করে এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি এড়িয়ে চলে। প্রায় সব ধরণের ফল এবং শাকসব্জী সিট্রাস ফল বাদে বা যেগুলির টক এবং টক স্বাদযুক্ত বাদে তা ক্ষারীয়। শাকসবজি এবং ফলের ঘন ঘন ব্যবহার স্বাস্থ্যকর দেহ বজায় রাখতে পারে এবং আপনার প্লেটে যদি পাতার সবুজ অংশ থাকে তবে আপনি ইতিমধ্যে ক্ষারযুক্ত খাবার খাচ্ছেন কিনা তা খুঁজে বের করার সেরা সূচক। গা green় সবুজ শাকের পাতাতে ক্লোরোফিল থাকে এবং এটি ক্ষারযুক্ত খাবার উপাদান যা শরীরের জন্য খুব ভাল।

তবে, টক বা টক স্বাদযুক্ত ফল খেতে ভয় পাবেন না। মনে রাখার বিষয়টি হ'ল খাবারের পিএইচ সঙ্গে সঙ্গে শরীরের পিএইচ পরিবর্তন করে না, আপনি লেবু খাওয়ার মতো। যদিও লেবুগুলি অ্যাসিডযুক্ত তবে শরীরে হজম প্রক্রিয়াতে যাওয়ার পরে এগুলি হজম হয় এবং ক্ষারক হয়।

ক্ষারযুক্ত খাদ্য গ্রহণ এবং প্রচুর পরিমাণে ক্ষারীয় পিএইচ খাবার খাওয়ার সুবিধা কী কী?

ক্ষারযুক্ত পিএইচ সহ খাবার খাওয়ার সুবিধাগুলি এখানে রয়েছে:

1. অন্ত্রের ভাল ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধি করুন

দেহে 10 ট্রিলিয়ন ব্যাকটিরিয়া রয়েছে এবং তাদের বেশিরভাগ অন্ত্রের মধ্যে রয়েছে। অন্ত্রে বেড়ে ওঠা ব্যাকটিরিয়া তাদের খাদ্য এবং জীবনযাত্রার উপর নির্ভর করে। আপনি প্রায়শই একটি ভাল ডায়েট প্রয়োগ করেন এবং অস্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রাকে এড়িয়ে যান, খারাপ ব্যাকটেরিয়ার চেয়ে ভাল ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বেশি। অন্ত্রের ভাল ব্যাকটিরিয়া হজমে সহায়তা করে, হজমের মাধ্যমে একজনের মেজাজ এবং মেজাজ নিয়ন্ত্রণ করে, শরীরের দ্বারা প্রয়োজনীয় বিভিন্ন পুষ্টি উত্পাদন করে। ক্ষারযুক্ত খাবার খাওয়ার ফলে অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যাও বাড়তে পারে।

2. ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস

বেশ কয়েকটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে ক্ষারযুক্ত খাবার খাওয়ার ফলে ক্যান্সারের প্রকোপ রোধ করা যায়। এটি কারণ শরীর যখন অ্যাসিডযুক্ত হয়ে যায় (খুব বেশি এবং ঘন ঘন অ্যাসিডযুক্ত খাবার গ্রহণের কারণে) তখন শরীরে অক্সিজেন হ্রাস পাবে যাতে কোষ বিপাক বন্ধ হয়ে যায়। শরীরের ক্রিয়াকলাপগুলির এই ব্যত্যয় ক্যান্সার কোষগুলির বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করবে। তাই শরীরের পিএইচ ক্ষারীয় রাখার জন্য ক্ষারযুক্ত খাবার গ্রহণ করা প্রয়োজন।

3. ওজন হ্রাস এবং বজায় রাখুন

শাকসবজি এবং ফল আমাদের দেহের পিএইচ ক্ষার তৈরি করতে পারে। প্রক্রিয়াজাত খাবার, চিনি এবং উচ্চ পরিমাণে শর্করা যুক্ত খাবারগুলি হ্রাস করে পিএইচ মান বজায় রাখুন যা আসলে শরীরকে অ্যাসিডিক করে তোলে। শুধু তা-ই নয়, তবে পিএইচ ক্ষারীয় রাখলে আপনি ওজন হ্রাস করতে এবং এটিকে স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করতে পারেন।

এছাড়াও পড়ুন