3 একটি নিরামিষ এবং ষাঁড় হওয়ার সুবিধা; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

নিরামিষ এবং নিরামিষাশীরা একসাথে কোনও প্রাণীর মাংস খান না। সুতরাং তাদের ডায়েটে কোনও মুরগী, শুয়োরের মাংস, গো-মাংস, সীফুড বা অন্যান্য প্রাণী নেই। তবে নিরামিষাশীদের, ভেগানগুলির মধ্যে পার্থক্য হ'ল এমন লোকেরা যারা ডিম, দুগ্ধজাত খাবার বা প্রাণীর উত্সের অন্য কোনও পণ্য - মধু, ফিশ সস, জেলটিন ইত্যাদি খাওয়া এড়িয়ে চলে

Vegans নিরামিষ সব থেকে কঠোর প্রকারের কারণ নিরামিষ হয়ে ওঠার অর্থ হ'ল আপনি কেবল ফলমূল, শাকসবজি এবং বাদাম এবং বীজ খান।

কিছু Vegans একটি জীবনধারাও গ্রহণ করে যা প্রাণীর পণ্য যেমন কঠোরভাবে এড়ানো যায় যেমন রেশম, পশুর ফুরস এবং স্কিনস, পশম এবং প্রসাধনী যা প্রাণীর উপর পরীক্ষা করা হয় তা এড়িয়ে চলে (প্রাণী পরীক্ষা করা) বা এতে প্রাণীর পণ্য রয়েছে।

তারপরে, ভেগানরা তাদের পুষ্টির পরিমাণ কই পায়?

যেহেতু আপনি প্রচুর শাকসব্জী, ফলমূল এবং গোটা শস্য খান, তাই একটি নিরামিষাশী ডায়েট হ'ল ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম, ফলিক অ্যাসিড, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, আয়রন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণ বেশি, যার মধ্যে অনেকগুলি উদ্ভিদ উত্স থেকে আসে।

প্রোটিন এবং শর্করা সম্পর্কে কী? শান্ত অনেক উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্যগুলিতে কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন বেশি থাকে। এটিকে গম, অ্যাভোকাডো, বাদামি চাল, আলু, টেন্ডু, টুফু, পালং শাক, সবুজ মটরশুটি, মটর, সবুজ মটরশুটি এবং লাল মটরশুটি বলুন।

যদিও ভোজ্য খাবারের উত্সগুলি খুব সীমাবদ্ধ বলে মনে হয় তবে ভেজান ডায়েট আসলে খুব বড় এবং বৈচিত্র্যময়। মূলটি হ'ল একটি নতুন মেনু তৈরির জন্য আপনাকে বিভিন্ন খাবারের বাছাই এবং সৃজনশীলতার সাথে মিশ্রণে চালাক হতে হবে।

প্রকৃতপক্ষে, এখন দুগ্ধভিত্তিক খাবারের অনেক পছন্দ রয়েছে (উদাহরণস্বরূপ আইসক্রিম বা চিজসেক), মাংস, বার্গার এমনকি ভেজান স্টাইলের ওয়াইন বা বিয়ার।

ভেগান হওয়ার উপকারিতা হ'ল …

যেহেতু ডায়েটটি কেবল উদ্ভিদ-ভিত্তিক, কোনও নিরামিষের নিম্নলিখিত সুবিধা থাকতে পারে:

1. ওজন হ্রাস

আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের ম্যাসাচুসেটস ইউনিভার্সিটির নিউট্রিশনাল সায়েন্সেসের লাইসেন্সকৃত পুষ্টিবিদ ও প্রভাষক রিড মঙ্গেলস বলেছেন যে ভেজান ডায়েট মজাদার ফলাফলের সাথে ওজন হ্রাস করার সমাধান।

এটি কারণ গাছের খাবারগুলিতে প্রাণীর খাবারের চেয়ে কম ক্যালোরি থাকে। তদুপরি, ফল এবং শাকসব্জী থেকে উচ্চ ফাইবার গ্রহণ আপনাকে দ্রুত দ্রুত বোধ করে, যার ফলে ক্ষুধা এবং স্ন্যাকিং হ্রাস পায়।

গাছপালা ভিটামিন, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি প্রধান উত্স যা সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য খুব ভাল। একটি নিরামিষাশী ডায়েট যা ফাইবারের পরিমাণ বেশি এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ তা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের হ্রাস ঝুঁকির সাথেও যুক্ত।

২. হৃদরোগের ঝুঁকি কম

আরও আদর্শ দেহের ওজন ছাড়াও, নিরামিষাশীদের ডায়েট শরীরের মোট কোলেস্টেরল এবং খারাপ এলডিএল কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়তা করে। একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যও সুস্থ স্তরে রক্তে শর্করার এবং রক্তচাপের স্তরকে স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে।

পুরো শস্য, সয়াবিন এবং বাদাম গ্রহণ, যা ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যেরও মূলনীতি, শরীরকে হৃদরোগের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করতে পারে।

অনেকে বিশ্বাস করেন এটি এর কারণ Vegans স্যাচুরেটেড ফ্যাট বা মাংস বা দুগ্ধজাত খাবারগুলিতে পাওয়া ক্ষতিকারক রাসায়নিকগুলি গ্রহণ করে না।

২. ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করা

শাকসবজি এবং ফলের মধ্যে অনেকগুলি পুষ্টি থাকে যা শরীরকে ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে। শাকসবজি এবং ফলের মধ্যে পাওয়া যায় এমন একটি পুষ্টি হ'ল জটিল ফাইটোকেমিক্যাল যা ক্যান্সার প্রতিরোধে কার্যকর বলে জানা যায়। ফাইটোকেমিক্যালস হ'ল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস যা ফ্রি র‌্যাডিকালগুলির সাথে লড়াই করতে পারে যা ক্যান্সার কোষ গঠনের কারণ ঘটায়।

ভেজান ডায়েটগুলি অপুষ্টি এবং হাড় ক্ষয় হওয়ার ঝুঁকিপূর্ণ

নিরামিষাশীদের ডায়েট হ'ল একটি খাদ্য যা শাকসবজি, ফলমূল এবং বাদাম এবং বীজকে কেন্দ্র করে। এর অর্থ আপনি ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন জাতীয় প্রাণীর খাবার থেকে প্রাপ্ত অনেক ভিটামিন এবং খনিজগুলির ঘাটতির ঝুঁকিতে রয়েছেন। আসলে হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনের প্রয়োজন।

প্রোটিন এবং ক্যালসিয়াম গ্রহণ যা বড় বয়সে হাড়ের ক্ষয় (অস্টিওপোরোসিস) এবং ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি বাড়ানোর পক্ষে যথেষ্ট দূরে। তবে, যতক্ষণ না ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি গ্রহণের পরিমাণ এখনও উদ্ভিজ্জ উত্স এবং সূর্যের আলো থেকে যথাযথভাবে পূরণ করা হয়, এই ঝুঁকি উদ্বেগের কারণ নয়।

তবুও, নিরামিষাশীরা ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড (ইপিএ এবং ডিএইচএ সহ), আয়রন, এবং ভিটামিন বি -12 এর মতো অন্যান্য পুষ্টির ঘাটতির ঝুঁকিতে রয়েছে। ওমেগা -3 হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, সাধারণত মাছ থাকে। এদিকে আয়রন বা ভিটামিন বি -12 এর ঘাটতির কারণে রক্তাল্পতা দেখা দিতে পারে। এটি প্রতিরোধ করতে আপনার ভিটামিন বি 12 এবং আয়রন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা উচিত।

হ্যালো স্বাস্থ্য গ্রুপ স্বাস্থ্য পরামর্শ, রোগ নির্ণয় বা চিকিত্সা সরবরাহ করে না।

এক্স