জেনগকোলের স্বাস্থ্য উপকারিতা যা আপনার জানা উচিত

জেনগকোলকে কেবল তার গন্ধ দিয়ে বিচার করবেন না। প্রকৃতপক্ষে, খুব কম লোক জেনককোল এড়িয়ে চলে না কারণ এটির দুর্গন্ধযুক্ত। তবে, জেংকোল খেতে অস্বীকার করার বিষয়ে দু'বার ভাবেন, কারণ জেনগকোল বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকার পেয়েছেন। তাহলে শরীরের জন্য জেনগকোলের কী কী সুবিধা রয়েছে?

স্বাস্থ্যের জন্য জেনগকোলের বিভিন্ন সুবিধা

আসলে, জেংকোলটি যদি সঠিকভাবে রান্না করা হয় তবে এটি কম স্বাদযুক্ত গন্ধ পাবে। তদতিরিক্ত, সঠিক রান্না প্রক্রিয়া এই খাবারটির স্বাদটিকে বেশ সুস্বাদু এবং একটি আইনী টেক্সচার তৈরি করে, যা আপনার ক্ষুধা জাগাতে পারে।

এটি কেবল আপনার ক্ষুধা মেটাতে পারে তা নয়, জেনগকোলের বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সুবিধাও রয়েছে, যথা:

1. জেনগকোলে উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধের জন্য ভাল

আপনি কি বিশ্বাস করেন যে ক্যান্সার বৃদ্ধি রোধ করা জেংকোলের অন্যতম উপকার? হ্যাঁ, জেনগকোলে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা আপনি দেহে ফ্রি র‌্যাডিকালগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য অস্ত্র হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। জেনগকোলের মালিকানাধীন যে ধরণের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি হ'ল হ'ল পলিফেনলস, ফ্ল্যাভোনিয়ডস, টেরপোনয়েড এবং ক্ষারকোষ।

এই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলির মধ্যে শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলির পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া থেকে রক্ষা করার ক্ষমতা রয়েছে যা হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য বিপাকীয় ব্যাধি সৃষ্টি করতে পারে।

২. জেনগকোল ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করতে সক্ষম

যদিও এখনও অল্প অধ্যয়ন রয়েছে যা জেনগকোলের উপকারিতা প্রমাণ করে, ইঁদুরের উপর পরিচালিত একটি পরীক্ষায় দেখা গেছে যে জেংকোল খাওয়ার পরে রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করতে সক্ষম হয়েছিল।

যদি আরও গবেষণা চালানো হয় তবে এটি অসম্ভব নয় যে বিশেষজ্ঞরা ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়াবেটিস প্রতিরোধে এবং রক্তে সুগার নিয়ন্ত্রণের জন্য জেংকোলকে ভাল প্রমাণ করতে পারেন। কারণ, এই ইঁদুরগুলির উপর পরিচালিত একটি গবেষণায় গবেষকরা দাবি করেছেন যে জঞ্জকোল সেবনকারী ইঁদুরদের এমন দলগুলি দেখেছিল যে ল্যাঙ্গারহংস গ্রন্থিগুলির আরও সক্রিয় ছিল। ল্যাঙ্গারহানস গ্রন্থি হরমোন ইনসুলিন এবং বিভিন্ন হরমোনগুলি দেহে রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করার জন্য উত্পাদন করার জন্য দায়ী।

৩. জেংকোল খাওয়া আপনাকে পেটের আলসার এড়াতে সাহায্য করে

ইঁদুরের উপর পরিচালিত পরীক্ষাগুলিতে দেখা গেছে যে জেনককোল খাওয়া ইঁদুরগুলি সুরক্ষিত থাকে এবং পেটের আলসার জাতীয় হজমজনিত রোগ এড়ায়। যে দল ইঁদুরগুলি জেংকোল সেবন করেছিল তারা সুপারোক্সাইড বরখাস্ত (এসওডি) এনজাইম বৃদ্ধি পেয়েছিল, এটি এমন একটি এনজাইম যা পেটের অ্যাসিডজনিত ক্ষত থেকে পেটের প্রাচীরকে রক্ষা করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

তবে নজর রাখুন, ঘন ঘন ঘন ঘন জাককোল খাবেন না!

জেনগকোল এমন অনেকগুলি উপাদান রয়েছে যা প্রমাণিত যে এটি অত্যধিক পরিমাণে সেবন করলে স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। বেশ কয়েকটি গবেষণায়, জেনগকোলের মধ্যে যথেষ্ট উচ্চ নাইট্রোজেন রয়েছে, যা কিডনি ফাংশন সমস্যা এবং মূত্রনালীর সাথে সমস্যা তৈরি করতে পারে।

আপনি যদি জেংকোল খেতে পছন্দ করেন তবে আপনাকে অবশ্যই যত্নবান হতে হবে কারণ আপনি আপনার পছন্দের খাবারের কারণে বিষক্রিয়া অনুভব করতে পারেন। যদিও এটি একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে জেনগকোল বিষক্রিয়া একটি বিরল ঘটনা, এই অবস্থাটি একজন ব্যক্তিকে কিডনির ব্যর্থতার সম্মুখীন করতে পারে।

এক্স