3 সুস্বাদু, টাটকা এবং মুখ জলযুক্ত লিচি রেসিপিগুলি তৈরি করুন

প্রায়শই রামবুটান এবং লংগনের সাথে তুলনা করা হয়, লিচির মিষ্টি এবং সতেজ স্বাদ থাকে। সরাসরি খেতে সুস্বাদু নয়, বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং পানীয়গুলি তৈরি করতে লচিগুলিও সুস্বাদু। লিচি সাধারণত বেস হিসাবে উপযুক্ত ডেজার্ট বা মিষ্টি। আপনি কি কখনও লিচির প্রক্রিয়া করেননি? আসুন নিম্নলিখিত লিচি রেসিপি সৃষ্টির চেষ্টা করুন।

লিচিজের বিষয়বস্তু

সূত্র: মম জংশন

লিচিতে বিভিন্ন পুষ্টি থাকে যা শরীরের পক্ষে উপকারী। একটি লিচিতে ক্যালোরি, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, চিনি, ফাইবার, ফ্যাট এবং ফাইবার থাকে। শুধু তাই নয়, লিচিতে ভিটামিন সিও থাকে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য ম্যাঙ্গানিজ এবং পটাসিয়ামের জন্য ভাল।

এছাড়াও, লিচিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিও থাকে যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি বন্ধ করার জন্য দরকারী। ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি এমন যৌগগুলির মধ্যে একটি যা দেহের স্বাস্থ্যকর কোষগুলিকে ক্ষতি করতে পারে। এই এক উপাদানটি সাধারণত বায়ু দূষণ, কীটনাশক, সিগারেটের ধোঁয়া এবং অন্যান্য থেকে আসে।

স্বাস্থ্যকর লিচি জন্য বিভিন্ন রেসিপি

নীচে লিচির বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে যা সহজেই তৈরি করা যায় এবং অবশ্যই খাওয়ার জন্য স্বাস্থ্যকর।

1. পোলক্যাডোট লিচি পুডিং

সূত্র: 1 হিটেলহ

এই লিচি রেসিপিটি দিন শেষে ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশন করার জন্য উপযুক্ত। এখানে কী কী উপকরণ এবং কীভাবে তৈরি করা যায় তা এখানে রয়েছে।

উপকরণ

• লিচু জল 600 মিলি ক্যান
• স্বাদ ছাড়াই 1 প্যাকেট জেলটিন পাউডার
• 1 চা চামচ তাত্ক্ষণিক জেলি
• চিনি 60 গ্রাম
• রঙিন গোলাকার আকার সহ 100 গ্রাম জেলি খেতে প্রস্তুত
• ছোট ছোট স্কোয়ারে কেটে নেওয়া 100 জিআর
• তরল দুধ 400 মিলি
• লিচি সিরাপ 100 মিলি
• গোলাপী খাবারের রঙিন 2 ফোঁটা

কিভাবে তৈরী করে

1. লিচি জল, ১/২ প্যাক আগর গুঁড়ো, তাত্ক্ষণিক জেলি এবং চিনি ফুটানো পর্যন্ত সেদ্ধ করুন।
2. এই মিশ্রণের কিছুটা ত্রিভুজ পুডিং প্যানে ourালুন।
3. প্যানের 3/4 ভরাট করে জেলি বলগুলি এবং লিচি ছিটিয়ে দিন। এটি অর্ধেক জমিয়ে রাখা যাক। চুপ কর.
4. তরল দুধ এবং পাউডারটির জন্য 1/2 প্যাকটি ফোঁড়াতে সিদ্ধ করুন।
5. এতে লিচুর সিরাপ দিন এবং ভালভাবে মেশান।
6. প্রথম প্যানে thenালুন তারপর হিমশীতল।
7. এটি আরও সুস্বাদু করতে ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

২. কাঁঠালের লিচি আইস

সূত্র: সিবিসি

দিনের বেলা তৃষ্ণা নিবারণ করতে চান? হ্যাঁ, এই লিচি রেসিপিটি বায়ু গরম থাকা অবস্থায় সেবন করার জন্য উপযুক্ত। আসুন, বিভিন্ন উপকরণ প্রস্তুত করুন এবং সেগুলি বাড়িতে তৈরি শুরু করুন।

উপকরণ

• লিচিজ 1 ক্যান
• কাঁঠাল মাংস 200 গ্রাম, ছোট কিউব মধ্যে কাটা
• 300 মিলি নারকেল দুধ
• প্রয়োজন মত বরফ কিউব
• শেভ বরফ স্বাদ
• স্বাদে লাল সিরাপ, স্বাদ অনুযায়ী কোকোপ্যাডন এবং অন্যান্য স্বাদে স্বাদ নিতে পারেন।

কিভাবে তৈরী করে

• একটি ব্লেন্ডারে লিচি এবং আইস কিউবগুলি পরিষ্কার করুন, তারপরে ফ্রিজে ঠাণ্ডা করুন।
• একটি পরিবেশন কাচের মধ্যে লিচির রস .ালা।
• স্বাদ অনুযায়ী কয়েক টেবিল চামচ নারকেল দুধ এবং কাঁঠাল যোগ করুন।
• চাঁচা বরফ উপরে রাখুন।
• বরফের উপরে লাল সিরাপ .ালুন।
• ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

৩. লিচি স্টিকি পুডিং

সূত্র: এশিয়ান ফিউশন

এই লিচির রেসিপি থাই খাবার আমের স্টিকি ভাতের সাথে সমান। পার্থক্যটি হল, এই রেসিপিটিতে আপনি মৌলিক উপাদান হিসাবে লিচি ফল ব্যবহার করেন।

উপকরণ

• 400 জিআর সাদা পেটুকু চাল
• 1.25 লিটার জল
• সাদা চিনি 400 গ্রাম
• বীজ ছাড়া 15 লিচি
• 250 মিলি নারকেল দুধ
• ১/২ চা চামচ লবণ

কিভাবে তৈরী করে

1. সাদা আঠালো চাল ধুয়ে ফেলুন এবং তারপর এটি জলে ভরা পাত্রের মধ্যে রাখুন।
2. জল যোগ করুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
3. এতে চিনি যুক্ত করে ভাল করে মেশান।
4. লিচি যোগ করুন এবং একটি ফোড়ন আনা, তারপর তাপ বন্ধ করুন।
5. একটি পৃথক প্যানে, নারকেল দুধ এবং লবণ গরম করুন, গরম না হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন কিন্তু ফুটন্ত নয়।
6. একটি বাটিতে স্টিকি চাল রাখুন তারপরে উপরে নারকেল দুধ .ালুন।

এক্স