3 ধরণের পাস্তা স্বাস্থ্যকর এবং চর্বি ও ষাঁড় তৈরি করে না; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

পাস্তা হ'ল শর্করাগুলির উত্স যা আপনি গ্রাস করতে পারেন consume এটি চাল এবং নুডলস বাদে আপনার শর্করাগুলির বিকল্প উত্স হতে পারে। সুতরাং, আপনি যে কার্বোহাইড্রেটগুলির প্রতিদিন উত্স গ্রহণ করেন তা কেবল তা নয়, এটি বিরক্তিকর নয়। তবে, পাস্তায় পুষ্টির কী হবে? পাস্তা কি ধরণের স্বাস্থ্যকর?

পাস্তার পুষ্টি উপাদান

আপনি প্রায়শই দেখতে পান এমন পাস্তা সাধারণত গমের আটা থেকে তৈরি পাস্তা। তবে, আসলে পাস্তা অন্যান্য উপাদান যেমন গমের আটা বা বাদামী ধান থেকেও তৈরি করা যায়। সুতরাং, এই পাস্তায় পুষ্টি উপাদানগুলি পাস্তা তৈরির উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে।

পাস্তায় এতে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং কিছুটা ফ্যাট থাকে। গমের আটা থেকে তৈরি 100 গ্রাম নিয়মিত পাস্তায় কমপক্ষে 131 ক্যালোরি, 25 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম প্রোটিন এবং 1 গ্রাম ফ্যাট রয়েছে। এই পুষ্টিকর সামগ্রীর পরিমাণ আপনি কীভাবে আপনার পাস্তা রান্না করেন এবং আপনার পাস্তা খাবারগুলিতে কী উপাদান যুক্ত হয় তার উপরও নির্ভর করে। পাস্তার পুষ্টির মান যুক্ত করতে অনেক পাস্তা পণ্য লোহার দ্বারা শক্তিশালীও হয়।

স্বাস্থ্যকর ধরণের পাস্তা

আপনি ব্যবহার করতে বেছে নিতে পারেন যে পাস্তা বিভিন্ন ধরণের আছে। তার জন্য, যদি আপনি স্বাস্থ্যকর পাস্তা থালা খেতে চান তবে আপনার নিম্নলিখিত ধরণের পাস্তা বেছে নেওয়া উচিত।

1. পুরো শস্য পাস্তা

পুরো গমের আটা থেকে তৈরি পাস্তাগুলিতে নিয়মিত পাস্তার ধরণের চেয়ে বেশি ফাইবার এবং পুষ্টি থাকে। এটি পুরো গম পাস্তা আপনার জন্য স্বাস্থ্যকর পাস্তা পছন্দ করে। পুরো গমের পাস্তা 140 গ্রামে এটিতে 6.3 গ্রাম ফাইবার, 7.5 গ্রাম প্রোটিন এবং 37 গ্রাম শর্করা রয়েছে। এছাড়াও গম পাস্তায় ভিটামিন বি, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়াম জাতীয় পুষ্টি থাকে যা বেশি থাকে।

2. পুরো শস্যের পাস্তা (ওটব্রান) ইনস্টলড

এই জাতীয় পাস্তাতে উচ্চ ফাইবার, প্রোটিন এবং শরীরের প্রয়োজনীয় বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানও রয়েছে। ওটব্রান পাস্তা গম থেকে তৈরি, তবে পুরো শস্য থেকে নয়, কেবল গমের বাইরের অংশ (গমের ব্রান) নিচ্ছেন। সুতরাং, ওটব্রান পাস্তা এবং পুরো গমের পাস্তাতে পুষ্টির পরিমাণ আলাদা। 100 গ্রাম ওটব্রান পেস্টে 15.4 গ্রাম ফাইবার, 58 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 5.4 মিলিগ্রাম আয়রন এবং 235 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। হ্যাঁ, ওটব্রান পাস্তায় থাকা ফাইবারের পরিমাণ পুরো গমের পাস্তা থেকে অনেক বেশি। তবে ওটব্রানে পুষ্টির পরিমাণ পুরো শস্যের চেয়ে বেশি নাও হতে পারে।

3. বার্লি পাস্তা

বার্লি এক ধরণের শস্য যা পাস্তা তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। বার্লি পাস্তাতেও ফাইবার বেশি থাকে। 148 গ্রাম বার্লি ময়দাতে 10 গ্রাম ফাইবার এবং 15.5 গ্রাম প্রোটিন থাকে। তা ছাড়াও বার্লিতে অনেকগুলি ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যেমন ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফোলেট, ভিটামিন বি 6, এবং দস্তা।

আপনি যখন পাস্তা খান তখন অংশগুলিতে মনোযোগ দিন

যদিও পাস্তা পুষ্টিতে পূর্ণ, তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনি এর বড় অংশ খেতে মুক্ত are এটি বিশেষত তাই যদি আপনি আপনার পাস্তায় অনেকগুলি উপাদান যুক্ত করেন যেমন মাংস এবং পনির। মনে রাখবেন, যে কোনও খাবার অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হয় তা অবশ্যই শরীরের পক্ষে ভাল নয়।

প্রচুর পরিমাণে পাস্তা খাওয়া এবং প্রচুর পরিমাণে অন্যান্য উপাদান যুক্ত করা আসলে আপনার কোমরের পরিধি আরও প্রশস্ত করতে পারে। সতর্কতা অবলম্বন করুন, অংশগুলি কী। আপনার কেবল এক খাবারে 1-1.5 কাপ রান্না করা পাস্তা খাওয়া উচিত, কেউ কেউ এক খাবারে রান্না করা পাস্তা 0.5 কাপের প্রস্তাব দেন। স্বাস্থ্যকর হতে, আপনার পাস্তার থালাগুলিতে শাকসবজি, চর্বিযুক্ত মাংস, মাছ বা বাদাম যুক্ত করতে ভুলবেন না।

এক্স