স্বাস্থ্যকর এবং অবশ্যই সুস্বাদু বাচ্চাদের জন্মদিনের কেক, রেসিপিটি এখানে!

জন্মদিনের কেক প্রতিটি সন্তানের জন্মদিন উদযাপনের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। তবে বেশিরভাগ স্টোর-কেনা বাচ্চাদের জন্মদিনের কেকগুলিতে চিনি এবং ক্যালোরি বেশি থাকে। অতিরিক্ত পরিমাণে সেবন করলে উভয়ই শিশুদের মধ্যে স্থূলত্বের দিকে নিয়ে যেতে পারে। তারপরে, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু বাচ্চাদের জন্মদিনের কেক বানানোর কোনও উপায় আছে কি?

সন্তানের জন্মদিনের কেক তৈরির বিভিন্ন উপায়

বাজারে বেশিরভাগ বাচ্চাদের জন্মদিনের কেকগুলিতে চিনি এবং ক্যালোরি বেশি থাকে। সুতরাং, আপনি যদি বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাওয়ার অভ্যাস পেতে চান তবে আপনার সন্তানের জন্মদিনের কেকটি নিজেই বানানোর কোনও সমস্যা নেই।

স্বাস্থ্যকর জন্মদিনের কেক তৈরির বিভিন্ন উপায় রয়েছে যেমন:

• স্বাস্থ্যকর উপাদানগুলির সাথে ময়দা, চিনি এবং মাখন হ্রাস বা প্রতিস্থাপন করুন। উদাহরণস্বরূপ, গমের আটার সাথে গমের আটা প্রতিস্থাপন করুন; ব্রাউন সুগার দিয়ে চিনি রেসিপি অর্ধেক প্রতিস্থাপন; বা জলপাইয়ের তেল, গ্রীক দই বা অ্যাভোকাডো দিয়ে মাখনকে হ্রাস / প্রতিস্থাপন করুন।
• আপনি বেস উপাদান হিসাবে ফল ব্যবহার করতে পারেন। ছাঁকা কলা, ছাঁকা গাজর এবং অন্যান্য থেকে শুরু করে।
• ক্রিম বা চকোলেট টপিংসের পরিবর্তে টপিং হিসাবে ফল ব্যবহার করুন।

স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু বাচ্চাদের জন্মদিনের কেক রেসিপিগুলির উদাহরণ

আপনি যদি এখনও বিভ্রান্ত থাকেন তবে আপনি নীচে সেই শিশুটির জন্মদিনের কেকটি স্বাস্থ্যকর হওয়ার গ্যারান্টিযুক্ত তৈরির জন্য চেষ্টা করতে পারেন।

গাজর ব্যবহার করে জন্মদিনের কেকের রেসিপি

পিষ্টক উপাদান:

• 250 জিআর গমের আটা
• 2 চা চামচ বেকিং সোডা
• As চামচ লবণ
• 2 চা চামচ মাটির দারুচিনি
• 3 টি ডিম
• চিনির 200 গ্রাম
• 150 জিআর চর্বিহীন বাটারমিল্ক
• 150 গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল বা ক্যানোলা তেলকে এটি স্বাস্থ্যকর করতে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• গুঁড়িয়ে দেওয়া হয়েছে 300 জিআর গাজর
• 100 জিআর পিষ্ট করা কাজু

ফ্রস্টিং উপাদান:

• গুঁড়া চিনি 500 গ্রাম
• ক্রিম পনির 350 গ্রাম
• 1 ½ চামচ ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট
• 50 জিও মার্জারিন

কিভাবে তৈরী করে:

1. একটি পাত্রে গমের আটা, বেকিং সোডা, লবণ এবং দারচিনি গুঁড়ো মিশিয়ে ভাল করে মেশান।
2. চিনি, বাটার মিল্ক, উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভ্যানিলা নিষ্কাশনের সাহায্যে ডিমটি বীট করুন। তারপরে, এটি গমের ময়দা এবং অন্যান্য শুকনো উপাদানগুলির সাথে মেশান, ভালভাবে মেশান।
3. মিশ্রণে গাজর এবং কাজু যুক্ত করুন। ভালো করে নাড়ুন।
4. পাত্রে ময়দা রাখুন যা উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে লেপ করা হয়েছে। তারপরে, ওভেনে 40-45 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি ফারেনিতে কেক বেক করুন।
5. কেক রান্না করার জন্য অপেক্ষা করার সময়, আপনি কেক ফ্রস্টিং প্রস্তুত করতে পারেন। কৌতুক, গুঁড়া চিনি, ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট, এবং মার্জারিন সহ ক্রিম পনির বিট করুন মিশ্রণকারী মসৃণ এবং নরম হওয়া পর্যন্ত
6. পাকা কেকটি সরান। তাপ শেষ না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়াতে দিন। তারপরে, কেকের উপরে সমানভাবে ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিন।
7. তুমি যোগ করতে পার ভুট্টা ফ্লেক্স, এটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলার জন্য স্ট্রবেরি এবং উপরে কিউই।

ওটমিলের জন্মদিনের কেকের রেসিপি

পিষ্টক উপাদান:

• উষ্ণ জল 375 মিলি
• 100 জিআর ওটমিল
• চিনির 200 গ্রাম
• ব্রাউন চিনির 200 গ্রাম
• 100 জিআর মাখন
• 175 জিআর ময়দা
• ১ চা চামচ বেকিং সোডা
• ১ চা চামচ মাটির দারুচিনি
• ২ টি ডিম
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা

শীর্ষস্থানীয় উপাদানগুলি:

• 50 জিআর মাখন
• 1 চামচ দুধ
• 1 টেবিল চামচ ক্রিম
• ব্রাউন সুগার 100 গ্রাম
• 100 জিআর কিসমিস, কাটা খেজুর এবং কাঁচা কাজু

কিভাবে তৈরী করে:

1. ওটমিলের সাথে হালকা গরম পানি মিশিয়ে ভাল করে মেশান। তারপরে, এটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
2. একটি পৃথক বাটিতে, চিনি, ব্রাউন সুগার, মাখন এবং ভ্যানিলা একত্রিত করুন। ভালভাবে মেশান. তারপরে ডিম যুক্ত করুন, সমানভাবে বিতরণ না হওয়া পর্যন্ত আবার নাড়ুন।
3. এর পরে ওটমিল, গমের আটা, বেকিং সোডা এবং দারুচিনি গুঁড়ো দিন। ভালভাবে মেশান.
4. গ্রাইসড বেকিং শীটে ময়দা রাখুন। 30-40 মিনিটের জন্য 350 ° ফিতে ময়দা বেক করুন।
5. কেকটি শীতল হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার সময় আপনি টপিংগুলি তৈরি করতে পারেন। কৌশল, রান্না করুন মাখন, ক্রিম এবং দুধ। সবকিছু গলে যাওয়া এবং ভালভাবে সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ব্রাউন চিনি যুক্ত করুন এবং মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। আগুন বন্ধ করুন। তারপরে কিশমিশ, খেজুর এবং কাজু যুক্ত করুন।
6. কেক রান্না হয়ে গেলে কেকটি সরিয়ে ফেলুন, তারপরে কেক পর্যাপ্ত ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত কিছুক্ষণ দাঁড়িয়ে থাকুন। এর পরে, কেকের উপরে শীর্ষটি ছিটিয়ে দিন। মাত্র ২-৩ মিনিটের জন্য বা টপিং কিছুটা চকচকে হয়ে যাওয়া অবধি আবার কেক বেক করুন।
7. বাচ্চাদের জন্মদিনের কেক পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।

রেসিপি রংধনু কেক অ্যাভোকাডো ক্রিম

পিষ্টক উপাদান:

• খাঁটি চিনি 300 গ্রাম
• 300 মিলি নারকেল তেল
• 200 গ্রাম বাদামের আটা
• 8 টি ডিম
• 5 টেবিল চামচ মাখন
• পর্যাপ্ত খাবারের রঙিন (লাল, কমলা, হলুদ, সবুজ, নীল, বেগুনি)
• ১ চা চামচ বেকিং সোডা
• As চামচ গুঁড়ো ভ্যানিলা
• As চামচ লবণ
• 5 ম্যাসেড অ্যাভোকাডোস
• কম ক্যালোরি চিনির 200 গ্রাম
• স্বল্প ফ্যাটযুক্ত মাখনের ক্রিম

কিভাবে তৈরী করে:

• ময়দা ভাল মিশ্রিত এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি মিশুক ব্যবহার করে 300 গ্রাম দানাদার চিনির সাথে 8 টি ডিমটি বীট করুন। এর পরে, বেকিং সোডা ১ চা চামচ, গুঁড়ো ভ্যানিলা ১ চা চামচ এবং লবণ এক চা চামচ যোগ করুন, তারপরে এটি প্রসারিত হওয়া অবধি বিট করুন।
• তারপরে উপরে একটি সামান্য ময়দা নিন, তারপরে এটি একটি ছোট পাত্রে রাখুন, তারপরে নারকেল তেল মিশ্রিত করুন, ভাল মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, একপাশে রেখে দিন।
• একবারে বাদামের আটাতে কিছুক্ষণ যুক্ত করুন, তারপরে ভালো করে ব্লেন্ড হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। তারপরে তেল দেওয়া ময়দার মিশ্রণটি প্রবেশ করুন এবং মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত পুনরায় নাড়ুন।
• এর পরে, ময়দাটি 6 টি ভাগে ভাগ করুন। প্রতিটি অংশকে আলাদা আলাদা রঙ দেওয়া হয়। অস্থায়ীভাবে পৃথক করুন।
• পার্চমেন্ট কাগজ সহ মাঝারি আকারের বা পছন্দসই বৃত্তাকার বেকিং শীট ব্যবহার করুন এবং মাখন দিয়ে হালকাভাবে ছড়িয়ে দিন, তারপরে এতে বাটা pourালুন।

কীভাবে সাজাবেন:

• মিশ্রণটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন, উত্তাপ থেকে সরান এবং শীতল হতে দিন।
• প্রতিটি ময়দার ব্যবস্থা করার জন্য টেবিলের নীচে চামড়া কাগজ বা প্রশস্ত প্লাস্টিকের আকারে একটি বেস দিন।
• কম ক্যালোরি চিনি এবং মাখন ক্রিম মিশ্রিত অ্যাভোকাডো ক্রিম আলোড়ন
• তারপরে স্বাদ অনুযায়ী কাঙ্ক্ষিত রঙ দিয়ে ময়দার ব্যবস্থা করুন, তারপরে প্রতিটি স্তরে অ্যাভোকাডো ক্রিম ছড়িয়ে দিন
• সুন্দরভাবে স্ট্যাক আপ সাজানো।
• এর পরে, কেকের সমস্ত অংশটি কম লো ফ্যাট মাখনের ক্রিম দিয়ে coverেকে দিন
• আইনী অ্যাভোকাডো বাচ্চাদের জন্মদিনের কেক পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।

অবশ্যই, আপনার বাড়ির তৈরি কুকিজ আপনার ছোট্ট ব্যক্তির বিশেষ দিনটিকে আরও বিশেষ করে তুলবে। মোমবাতি উড়িয়ে দিতে ভুলবেন না এবং একটি ইচ্ছা করা, হ্যাঁ!

এক্স