11 বরফ, মিষ্টি এবং টক ফলগুলির উপকার যা অগণিত বৈশিষ্ট্যযুক্ত

প্লামগুলি সুপারফুড খাবারগুলির মধ্যে একটি। প্লামগুলি রোসেসি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত যার মধ্যে পীচ, এপ্রিকটস এবং নেকটারাইনও অন্তর্ভুক্ত। এখানে প্লামের এগারোটি স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে।

বরইর স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী?

1. একটি স্বাস্থ্যকর হজম ব্যবস্থা বজায় রাখুন

প্লামগুলির সর্বাধিক পরিচিত সুবিধা হ'ল কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করার ক্ষমতা। বরই ফাইবার মলদ্বারকে সংক্রামিত করে এবং এর নির্মূল প্রক্রিয়াটিকে উত্সাহ দেয়, ফলে কোলন ক্যান্সার এবং হেমোরয়েডসের ঝুঁকি হ্রাস পায়।

এদিকে, বরইগুলির অদম্য ফাইবার, বৃহত অন্ত্রের মধ্যে থাকা ভাল ব্যাকটেরিয়াগুলির জন্য খাদ্য সরবরাহ করে, যার ফলে এটির জনসংখ্যা রক্ষায় সহায়তা করে। অন্ত্রের ভাল ব্যাকটিরিয়া বুট্রিক অ্যাসিড নামে শর্ট চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরি করে। বাট্রিক অ্যাসিড কোলন কোষগুলির প্রধান জ্বালানী হিসাবে কাজ করে এবং অঙ্গগুলির স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।

অন্ত্রে ভাল ব্যাকটিরিয়া দুটি অন্যান্য শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরি করে, প্রোপায়োনিক এবং এসিটিক অ্যাসিড, যা লিভার এবং পেশী কোষ দ্বারা জ্বালানী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই বন্ধুত্বপূর্ণ ব্যাকটিরিয়াগুলি রোগজনিত রোগজীবাণুগুলির বিরুদ্ধেও লড়াই করে এবং পাচনতন্ত্রে বাঁচতে বাধা দেয়।

2. নিম্ন কোলেস্টেরল

প্লাম ফাইবার দ্বারা উত্পাদিত প্রোপিয়নিক অ্যাসিড এক প্রকার দ্রবণীয় ফাইবার। চিকিত্সার প্রমাণ এখনও পর্যন্ত রিপোর্ট করেছে যে প্রোপায়োনিক অ্যাসিডের কোলেস্টেরল-হ্রাস করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। প্রাণী অধ্যয়নগুলিতে, প্রোপায়োনিক অ্যাসিড এইচএমজি-কোএ রিডাক্টেস প্রতিরোধ করতে দেখা গেছে, যকৃতের দ্বারা কোলেস্টেরল তৈরিতে জড়িত একটি এনজাইম।

এই এনজাইমের ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করে প্রোপোনিক অ্যাসিড পিত্ত অ্যাসিডের সাথে আবদ্ধ হয়ে এবং মল মাধ্যমে শরীর থেকে অপসারণ করে রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়তা করে। পিত্ত অ্যাসিডগুলি এমন যৌগগুলি যা চর্বি হজম করতে ব্যবহৃত হয় যা কোলেস্টেরল থেকে লিভারের দ্বারা উত্পাদিত হয়। যখন পিত্ত অ্যাসিডগুলি প্লাম ফাইবারের সাথে একত্রিত হয়, তখন লিভারকে অবশ্যই নতুন পিত্ত অ্যাসিড তৈরি করতে হবে এবং আরও কোলেস্টেরল ভেঙে ফেলতে হবে, যার ফলে সঞ্চালনে কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস পাবে। দ্রবণীয় ফাইবারও লিভারের দ্বারা উত্পাদিত কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস করতে পারে।

৩. উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে

প্লামগুলিতে নিউওক্লোরোজেনিক এবং ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড নামক এক অনন্য ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট থাকে। এই উভয় পদার্থ ফিনোল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। ফেনল হ'ল এক প্রকার অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা সুপারোক্সাইড অ্যানিয়ন র‌্যাডিকাল নামে ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে। ফেনোলকে চর্বিতে অক্সিজেনের ক্ষয় রোধে সহায়তা করার জন্যও দেখানো হয়েছে। মস্তিষ্কের কোষ এবং কোলেস্টেরলের মতো অণুগুলি সহ দেহকোষগুলি বেশিরভাগ ফ্যাট দ্বারা গঠিত, তাই চর্বি মুক্ত অ্যানডিক্যাল ক্ষতি প্রতিরোধ করা গুরুত্বপূর্ণ।

৪) হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন

প্রুনগুলি পটাসিয়ামের একটি ভাল উত্স, একটি ইলেক্ট্রোলাইট যা বিভিন্ন দেহের গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলিতে সহায়তা করে। এই খনিজটি হার্টের ছন্দ, স্নায়ু প্রবণতা, হার্টের পেশীগুলির সংকোচন এবং রক্তচাপ বজায় রাখতে সহায়তা করে যা স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। যেহেতু দেহ প্রাকৃতিকভাবে পটাসিয়াম উত্পাদন করে না, নিয়মিত prunes ব্যবহার করা বা রস সংস্করণ আপনাকে আপনার প্রতিদিনের পটাসিয়ামের চাহিদা পূরণে সহায়তা করতে পারে। আরও কী, বরইর প্রাকৃতিক রঙিন এজেন্ট, অ্যান্থোসায়ানিন ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি নিরপেক্ষ করে ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে।

৫. রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করুন

শ্বাসকষ্ট, বিরক্তি, ফ্যাকাশে ত্বক এবং ক্লান্তি হ্রাস রক্তাল্পতার লক্ষণ। রক্তাল্পতা ঘটে যখন শরীরে পর্যাপ্ত স্বাস্থ্যকর লাল রক্তকণিকা নেই। স্বাস্থ্যকর লাল রক্তকণিকা তৈরি করতে, আপনার দেহে পর্যাপ্ত পরিমাণ আয়রন গ্রহণ করা দরকার। প্রুনগুলি আয়রনের একটি দুর্দান্ত উত্স এবং আয়রনের ঘাটতি রোধ এবং চিকিত্সা করতে সহায়তা করে। দু'শ পঞ্চাশ গ্রাম প্রুনে ০.৮১ মিলিগ্রাম আয়রন থাকে যা শরীরের প্রতিদিনের আয়রনের প্রয়োজনীয়তার 4.5.৪ শতাংশ সরবরাহ করে।

Os. অস্টিওপোরোসিসের চিকিত্সা করা

শুকনো প্লামগুলি খনিজ বোরনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স, যা শক্তিশালী হাড় এবং পেশী তৈরিতে সহায়তা করতে পারে। বোরন মানসিক তীক্ষ্ণতা এবং পেশী সমন্বয় উন্নত করতেও সহায়তা করতে পারে।

এমনকি বরই অস্টিওপরোসিসের চিকিত্সা করার সম্ভাবনা রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়। ফ্লোরিডা স্টেট ইউনিভার্সিটি এবং ওকলাহোমা স্টেট ইউনিভার্সিটির একটি যৌথ গবেষণা থেকে প্রমাণ পাওয়া যায় যে অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকিতে থাকা পোস্টম্যানোপসাল মহিলাদের হাড়ের ক্ষয় রোধ করতে পারে প্রুনগুলি। হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য প্লামগুলির সুবিধাগুলির মধ্যে হাড়ের মজ্জার রেডিয়েশনের কারণে হাড়ের ঘনত্ব হ্রাসের সাথে লড়াই করাও অন্তর্ভুক্ত।

Blood. রক্তে শর্করাকে হ্রাস করা

প্লামগুলিতে এমন খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে যা কম গ্লাইসেমিক সূচক স্তর থাকে। এর অর্থ হ'ল এই খাবারগুলি আপনাকে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।

৮. সিওপিডির ঝুঁকি হ্রাস করা

দীর্ঘস্থায়ী প্রতিরোধক পালমোনারি ডিজিজ (সিওপিডি), এফ্ফিমা সহ এক ধরণের দীর্ঘস্থায়ী রোগ যা শ্বাসকষ্টের কারণ হয়। সিওপিডির অনেকগুলি কারণ রয়েছে তবে ধূমপান বর্তমানে এই উভয় রোগের প্রত্যক্ষ কারণ।

একটি নতুন সমীক্ষায় জানা গেছে যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস সহ পলিফেনলযুক্ত খাবারগুলি সিওপিডির ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। প্রুনে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির পরিমাণ বেশি, যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসকে নিরপেক্ষ করে ধূমপানের ফলে সৃষ্ট ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। এটি এমফিজিমা, সিওপিডি এবং ফুসফুসের ক্যান্সারের সম্ভাবনা হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে, যদিও কোনও গবেষণা ফুসফুসের স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষভাবে ছাঁটাইয়ের দিকে নজর দেয়নি।

৯. কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করা

কোলন ক্যান্সার সনাক্ত করা প্রায়শই কঠিন, তবে এর অগ্রগতি খুব মারাত্মক হতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে বেশি খাবার খাওয়ার বিষয়ে এই ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করার জন্য প্রতিবেদন করা হয়।

টেক্সাস এএন্ডএম বিশ্ববিদ্যালয় এবং নর্থ ক্যারোলিনা বিশ্ববিদ্যালয় কর্তৃক পরিচালিত একটি সমীক্ষা নির্ধারণ করেছে যে শুকনো প্লামগুলি খাওয়ার ফলে কোলনে ভাল ব্যাকটেরিয়ার জনসংখ্যা বৃদ্ধি পায়। এটি পরিবর্তে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।

10. মস্তিষ্কের তীক্ষ্ণতা বৃদ্ধি করুন

শরীরে ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি ক্যান্সারকে ট্রিগার করতে পারে এমন লড়াইয়ে ভূমিকা রাখার পাশাপাশি প্লাম থেকে গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি বোধগম্যতা রোধ করতে পারে কারণ তারা মস্তিষ্কের কোষগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি নিরপেক্ষ করতে সহায়তা করে। এটির জন্য প্লামগুলির সুবিধা পেতে, প্রতিদিন নিয়মিত 3-4 টি ফল খাওয়া যথেষ্ট।

১১. ওজন হারাতে হবে

প্লামগুলি আপনাকে আপনার ওজন পরিচালনা করতে সহায়তা করতে পারে। কারণটি হল, টকটকে স্বাদযুক্ত এই গা dark় বেগুনি রঙের ফলের মধ্যে প্রচুর ফাইবার এবং কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে। ঘন বরই ফলের আঁশ শরীরের দ্বারা হজম করতে ধীর হয় যখন কম গ্লাইসেমিক সূচক রক্তে শর্করার মাত্রা নিঃসরণ নিয়ন্ত্রণ করতে ভূমিকা রাখে, এইভাবে আপনাকে আরও দীর্ঘস্থায়ী করে তুলবে। প্রুনে প্রাকৃতিক শরবিতল থাকে যা শরীরে ধীরে ধীরে শোষণের হার সহ একটি চিনিযুক্ত অ্যালকোহল।

বেশি পরিমাণে বরই খাবেন না

প্লাম খাওয়া শুরু করতে আগ্রহী? তবে খুব বেশি না, হ্যাঁ! অতিরিক্ত প্লাম সেবনে পেট ফাঁপা এবং কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে। অতিরিক্ত পরিমাণে ফাইবার গ্রহণ ডায়রিয়ার কারণও হতে পারে।

এক্স