অলৌকিক ফল, জাদু বেরি যা খাবারের স্বাদকে মিষ্টি করে তোলে

অলৌকিক ফল, বা হিসাবে পরিচিত অলৌকিক বেরি, জিহ্বায় খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করার অনন্য ক্ষমতা রাখে। এর অনন্য কার্যকারিতার জন্য ধন্যবাদ, এই ফলটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ প্রাকৃতিক মিষ্টি হওয়ার সম্ভাবনা বলে মনে করা হয়। শুধু তাই নয়, এখনও অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে অলৌকিক বেরি শরীরের জন্য। কিছু?

উদ্ভিদ সম্পর্কে জানতে অলৌকিক ফল

অলৌকিক ফল এটি পশ্চিম আফ্রিকার স্থানীয় একটি উদ্ভিদ এবং সাধারণত ওয়াইনের প্রাকৃতিক মিষ্টি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই গাছটি 5.5 মিটারের বেশি নয় উচ্চতাযুক্ত একটি ঝোপঝাড় বা ছোট গাছ আকারে বৃদ্ধি পায়।

এই উদ্ভিদ চাষ করা বেশ সহজ, যতক্ষণ না পরিবেশ ছায়াময়, তুষারপাত থেকে দূরে এবং উচ্চ আর্দ্রতা থাকে। রোপণের পরে তৃতীয় বা চতুর্থ বছরে, এই গাছগুলি তাদের ফল উত্পাদন শুরু করবে।

ফলস্বরূপ ফলটি ত্বকের সাথে ডিম্বাকৃতির হয় red একবার বিভক্ত হয়ে গেলে, মাঝখানে বড় গা flesh় বাদামী বীজের সাথে রাম্বুটানের সাথে সাদৃশ্য সাদা মাংস দেখতে পাবেন।

অলৌকিক ফল আসলে পুষ্টি প্রচুর থাকে না। তবে এই ফলের মধ্যে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ভিটামিন এ, ভিটামিন ই এবং বিভিন্ন ধরণের অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা শরীরকে স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে সহায়তা করে।

সাধারণভাবে ফলের মতো ফলেরও বৈজ্ঞানিক নাম থাকে সিনসপালাম ডুলসিফিয়াম এটি ক্যালোরিও কম। আপনি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগগুলিও পেতে পারেন যা সেগুলি গ্রহণের মাধ্যমে শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি থেকে রক্ষা করে।

মিরাকল বেরিমিষ্টি স্বাদ পরিবর্তন করতে পারেন

মিরাকল বেরি যে কোনও স্বাদের মিষ্টি ঘুরিয়ে দেওয়ার ক্ষমতার জন্য খ্যাতিমান। এই ফলটি মূলত প্রায় স্বাদহীন। আপনার জিহ্বায় মিষ্টি স্বাদ আসলে মিরাক্সিলিন নামে একটি বিশেষ প্রোটিন থেকে আসে।

মিরাকুলিন হ'ল এক ধরণের গ্লাইকোপ্রোটিন। অর্থাৎ, অলৌকিক পদার্থে থাকা প্রোটিনের অণুগুলি কার্বোহাইড্রেট শৃঙ্খলে আবদ্ধ হয়। মিরাকুলিনের মিষ্টি স্বাদ নেই, তবে এই প্রোটিন অণু জিহ্বার পৃষ্ঠের স্বাদের কুঁড়িগুলিতে আবদ্ধ করতে সক্ষম।

বাঁধাই প্রক্রিয়া তারপরে জিহ্বায় নোডুলসের প্রোটিনের আকার পরিবর্তন করে যা মিষ্টি স্বাদে কাজ করে। ফলস্বরূপ, তেতো বা টক স্বাদযুক্ত সমস্ত খাবার আপনার জিহ্বায় মিষ্টি স্বাদ পাবে।

উপকারিতা অলৌকিক ফল স্বাস্থ্যের জন্য

এর স্বাদ মিষ্টিতে পরিবর্তন করার ক্ষমতা এই ফলটিকে তৈরি করে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এখন প্রাকৃতিক যুক্ত মিষ্টি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তবে, সুবিধাগুলি সেখানে থামবে না।

এই ফলের প্রাকৃতিক বিষয়বস্তুতে নিম্নলিখিত সুবিধাগুলি সরবরাহ করারও অভিযোগ রয়েছে:

1. ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস

অলৌকিক বেরি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য শুধুমাত্র উপকারী নয়, ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করার সম্ভাবনাও। প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে এই ফলটি ইঁদুরগুলিতে ইনসুলিন প্রতিরোধের প্রতিরোধ করতে পারে উচ্চ-ফ্রুক্টোজ ডায়েট খাওয়ানো।

ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স এমন একটি শর্ত যখন দেহের কোষগুলি ইনসুলিন হরমোনটির সঠিকভাবে প্রতিক্রিয়া জানায় না। ফলস্বরূপ, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণহীন হয়ে পড়ে এবং আপনার ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি থাকে। তবে এ বিষয়ে আরও গবেষণা করা দরকার।

২. কেমোথেরাপি রোগীদের স্বাদে পরিবর্তনগুলি কাটিয়ে ওঠা

কেমোথেরাপির জিভের স্বাদ নেওয়ার ক্ষমতা হ্রাস সহ বেশ কয়েকটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে। এই অবস্থার ফলে রোগীর ক্ষুধা কমাতে পারে যাতে পুষ্টি গ্রহণ কমে যায়। যদি চিকিৎসা না করা হয় তবে রোগী অপুষ্টির ঝুঁকিতে পড়েন।

ভাল খবর, অলৌকিক ফল এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া একটি সমাধান হতে পারে। ২০১২ সালের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে সেবনটি অলৌকিক ফল ক্যান্সার রোগীদের স্বাদ ফাংশন এবং ক্ষুধা উন্নত করতে পারে।

৩. আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করে

ওজন হারাতে চাবিগুলির মধ্যে একটি হ'ল চিনিযুক্ত খাবারগুলি থেকে আপনার ক্যালোরির পরিমাণ হ্রাস করা। তবে স্বাদযুক্ত স্বাদের কারণে মিষ্টি খাবার খাওয়ার অভ্যাস ভাঙতে খুব কম লোকই অসুবিধা হয় না।

মিরাকল বেরি মিষ্টি খাবার খাওয়ার অভ্যাস হ্রাস করে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে। কারণটি হ'ল, এমনকি কম চিনিযুক্ত খাবার খাওয়ার সময় খুব মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদ নিতে পারে অলৌকিক বেরি আগেই, যাতে আপনি মিষ্টিজাতীয় খাবার বেশি না খাওয়া।

অলৌকিক ফল স্বাস্থ্যের জন্য অনেক সম্ভাবনা সহ এমন একটি ফল। তবে, এই ফলটি খাওয়ার পরে, নিশ্চিত হয়ে নিন যে কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এড়াতে কোনও খাবার অতিরিক্ত খাবেন না।

যদি আপনার সন্দেহ হয় তবে আরও সুনির্দিষ্ট উত্তরের জন্য ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার চেষ্টা করুন।

এক্স