বাচ্চাদের পনির, কখন তা দেওয়া শুরু হবে?

পনির কেবল একটি সুস্বাদু স্বাদই নয়, এটি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। পনির প্রোটিন, ফ্যাট এবং ভিটামিন দিয়ে বোঝায়। এ ছাড়া শিশুর পুষ্টির চাহিদা মেটাতে পনিরের প্রতি কামড়ে ক্যালসিয়াম এবং ক্যালরির পরিমাণ বেশি থাকে। ভাল, এই উচ্চ পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ক্যালোরি বাচ্চাদের তাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশের সময়কালের জন্য উপযুক্ত। সুতরাং, বাচ্চাদের পনির খাওয়ার উপযুক্ত সময় কখন?

বাচ্চারা কখন পনির খেতে পারে?

বেশিরভাগ বাচ্চারা সাধারণত পাত্রে এটি অভ্যস্ত হওয়ার সাথে সাথে খায়, সাধারণত 6-7 মাস বয়সের মধ্যে। তবুও, এই পরামর্শগুলি বেশ বৈচিত্রময়।

বেশিরভাগ শিশু বিশেষজ্ঞরা বাচ্চাদের পনির খাওয়া শুরু করার জন্য কমপক্ষে 8-10 মাস বয়সের পরামর্শ দেন।

এই পনির খাওয়ার নিয়মটি বিশেষত বাচ্চাদের জন্য প্রযোজ্য যাদের খাদ্য অ্যালার্জির পারিবারিক ইতিহাস নেই। তবে, যদি আপনার শিশুর খাদ্যের অ্যালার্জির ইতিহাস থাকে, তবে সে 12 মাস বয়সে না আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

আমেরিকান একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্স বলেছেন যে নীতিগতভাবে শিশুদের জন্য কিছু মূল শক্ত খাবার, ওরফে শিশুর সলিউডের অভ্যস্ত হওয়ার পরে দেওয়া যেতে পারে।

আপনার ছোট্ট শিশুটি বুকের দুধ খাওয়ানো অবধি বা শিশু সূত্রে স্যুইচ করার সময় এই শিশুর খাবার বা পরিপূরক খাবার দেওয়া যেতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ শক্ত খাবার যেমন মাংস, বাচ্চাদের জন্য শাকসবজি এবং বাচ্চাদের জন্য ফল। এর পরে, শিশুকে পনির চেষ্টা করার অনুমতি দেওয়া হয়।

একই সমর্থন করে, মেয়ো ক্লিনিকও পনির আঙুলের খাবার হিসাবে দেওয়ার পরামর্শ দেয় বা আঙুলের খাবার 8-10 মাস বয়সী বাচ্চাদের জন্য।

তবে, আপনি যদি ইতিমধ্যে জানতে পারেন যে আপনার শিশুর একজিমা বা খাবারের অ্যালার্জি রয়েছে, তবে আপনার ছোট্ট একটিতে পনির দেওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

পনির হ'ল এক ধরণের খাবার যা একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত এলার্জিক কারণ এতে দুধের প্রোটিন রয়েছে। অতএব, কিছু বাচ্চার ক্ষেত্রে এটি চিকিত্সার দ্বারা অনুমোদিত না হওয়া পর্যন্ত খাওয়া শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

যদি শিশুর পনির থেকে অ্যালার্জি থাকে, তবে মুখের ফোলাভাব (জিহ্বা এবং ঠোঁট সহ) ফুলে যাওয়া, ত্বকে ফুসকুড়ি, চুলকানি, পেটের পেঁচা, বমি বমিভাব এবং ডায়রিয়ার মতো লক্ষণ দেখা দেবে।

এই অবস্থার ফলে সাধারণত বাচ্চাদের খেতে অসুবিধা হয়, তাই বাচ্চাদের মধ্যে পুষ্টির সমস্যার ঝুঁকি থাকে।

অতএব, পনির দেওয়ার আগে সন্তানের অবস্থা জানা গুরুত্বপূর্ণ।

এদিকে, আপনার নিকটবর্তী পরিবারের কেউ যদি পনির বা অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যের সাথে অ্যালার্জিযুক্ত তবে আপনার আরও সচেতন হওয়া উচিত।

এটি কারণ শিশুদের শরীরের একই রকম অবস্থা হতে পারে যা তাদের পনির সহ কিছু ধরণের খাবারের অ্যালার্জির লক্ষণগুলি অনুভব করে।

প্রথমবারের মতো কোনও শিশুকে পনির কীভাবে দেওয়া যায়?

প্রথমবার কোনও শিশুকে পনির দেওয়ার সময়, বাড়িতে এটি দেওয়া ভাল। বাইরের খাবার যেমন রেস্তোঁরা বা অন্য খাওয়ার সংস্থাগুলি থেকে পনির দেওয়া থেকে বিরত থাকুন।

এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে প্রদত্ত পনির কোনও মিশ্রণ ছাড়াই কেবল আসল পনির।

এছাড়াও, একটি নতুন পণ্য চেষ্টা করার মতো, আপনার সন্তানের কোনও অ্যালার্জিক প্রভাব বা বেমানান আছে কিনা তা পর্যবেক্ষণ করতে হবে।

আপনার বাচ্চা শক্ত খাবার খাওয়া শুরু করার পর থেকে পনির দেওয়া যেতে পারে। আপনার সন্তানের বয়স অনুসারে জমিনটি সামঞ্জস্য করা সর্বদা গুরুত্বপূর্ণ। পনির একটি প্রধান মেনু হিসাবে নয়, খাদ্য পরিপূরক হিসাবে দেওয়া যেতে পারে। আপনার যে কোনও অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে সেদিকেও নজর রাখতে হবে।

আপনার শিশু যদি বমি বমিভাব, ডায়রিয়া, ত্বকে ফুসকুড়ি, পেটে ব্যথা, পেট ফাঁপা হওয়ার মতো প্রতিক্রিয়া অনুভব করে তবে এমনটি হতে পারে যে আপনার শিশু পনিরের মতো দুগ্ধজাত পণ্যের প্রতি সংবেদনশীল।

এখান থেকে আপনি বাচ্চাকে আরও পনির দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিতে পারেন বা ডাক্তারের সাথে আরও পরামর্শের প্রয়োজন।

তদ্ব্যতীত, সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণভাবে, শিশুকে দম বন্ধ হওয়া থেকে বিরত রাখতে, ছোট আকারে পনির দেওয়া ভাল is শিশুর আঙুলের আকারে পনিরটি কেটে ফেলুন যাতে এটি আঁকড়ে ধরে সহজেই চিবানো যায়।

বাচ্চাদের কী ধরণের পনির দেওয়া যেতে পারে?

প্রথমবারের জন্য পনির নির্বাচন করার সময়, নিশ্চিত করুন যে পনিরটি গুরুর দুধ, ভেড়ার দুধ বা ছাগলের দুধ থেকে তৈরি কিনা তা প্যাসচারাইজ করা হয়েছে।

সাধারণত, পেষ্টুরাইজেশন প্রক্রিয়া সম্পর্কিত তথ্য পনির পণ্যটির প্যাকেজিং লেবেলে দেখা যায়। বাচ্চারা পেস্টুরাইজড পনির খেতে পারে কারণ এটি পনিরের ব্যাকটিরিয়া থেকে নিরাপদ।

বাচ্চাদের জন্য আনপস্টিউরাইজড (বা কাঁচা) দুধ দিয়ে তৈরি পনির অনুমোদিত নয় কারণ এতে ব্যাকটিরিয়া দূষণের সম্ভাবনা রয়েছে লিস্টারিয়া মনোকসাইটসেস.

এটি ব্যাকটিরিয়াগুলির একটি রূপ যা বিশেষত শিশুদের মতো খুব অল্প বয়স্ক শিশুদের মধ্যে মারাত্মক খাদ্যজনিত অসুস্থতার কারণ হতে পারে।

এমন অনেক ধরণের পনির রয়েছে যা আপনি আপনার সন্তানের অফার করতে পারেন, সহ:

• চেদার
• পরমেশান
• এডাম
• গৌড়
• মোজারেলা
• পনির
• সুইজারল্যান্ড
• কলবি

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এটি একটি হালকা পনির দিন যা খুব বেশি নোনতা নয়। প্রথমে ছোট আকার এবং পরিমাণ দিন এবং দেখুন শিশুটি কোনও অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখায় কিনা।

বাচ্চারা শুরু থেকেই পনির উপভোগ করতে পারে, তা পুরো বা ডায়েটে মিশ্রিত হোক।

তবে বাচ্চারা প্রথমে এটিকে অপছন্দ করতে পারে এবং কয়েকবার দেওয়ার পরে পনির সত্যিই পছন্দ না করা অবধি পনির খেতে অস্বীকার করতে পারে।

আসলে, বাচ্চারা যখন পনির পছন্দ করতে পারে তখন দেওয়ার কোনও নির্দিষ্ট ফ্রিকোয়েন্সি নেই। সাধারণত, আপনার বাচ্চা পনির পছন্দ করে কিনা সে সিদ্ধান্তে আসতে 10-15 প্রচেষ্টা লাগবে।

সহজ এবং ব্যবহারিক যে শিশুদের জন্য পনির প্রক্রিয়াজাত করবেন

শিশুটি নিরাপদে পনির খেতে পারে তা নিশ্চিত হওয়ার পরে, পনির প্রক্রিয়া করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে যা আপনি করতে পারেন।

বাচ্চাদের পনির পরিবেশন করার কিছু উপায় এখানে রয়েছে:

• স্ক্র্যাম্বলড ডিম পনিরের সাথে মেশান।
• কলা বা অ্যাভোকাডো দিয়ে পনির ক্রাশ করুন।
• রুটি দিয়ে পনির বেক করুন।
• সবজির উপরে পনির গলে নিন। পরিবেশন করার সময় পনির খুব বেশি গরম না হওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।
• খাবারের উপরে গ্রেটেড পনির যোগ করুন।

মূলত, বাচ্চাদের জন্য পনির প্রধান খাদ্যতালিকা বা একটি স্ন্যাক মেনু বা বাচ্চাদের জন্য জলখাবারে প্রক্রিয়াজাত করা যায়।

ইন্দোনেশীয় পেডিয়াট্রিশিয়ান অ্যাসোসিয়েশনের উপর ভিত্তি করে, শিশুদের প্রধান খাবারের ফ্রিকোয়েন্সি সাধারণত দিনে তিনবার, প্রাতঃরাশ (প্রাতঃরাশ), মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবার।

এদিকে শিশুর স্নাকস বা স্ন্যাকস সাধারণত সন্তানের ক্ষুধার উপর নির্ভর করে দিনে প্রায় 1-2 বার দেওয়া হয়।

বাচ্চাদের নাস্তা বা নাস্তা খাওয়ার সময়সূচী নাস্তার পরে তবে মধ্যাহ্নভোজ ও বিকেলে

কিছুটা পার্থক্য, মূল খাবারে বাচ্চাদের জন্য কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাট এবং ফাইবার সহ বিভিন্ন পুষ্টি থাকতে পারে।

এটিতে বাচ্চাদের জন্য খনিজ এবং ভিটামিনের মতো ক্ষুদ্রকণা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা আপনার ছোট্টটিকে অবশ্যই পূরণ করতে হবে।

এদিকে, বাচ্চাদের স্ন্যাক্স যেমন পনির যেমন অন্যান্য খাদ্য উপাদানের সাথে প্রক্রিয়াজাত করা হয় তাতে কেবলমাত্র নির্দিষ্ট ধরণের পুষ্টি থাকতে পারে।

অন্যদিকে, নিশ্চিত করুন যে আপনি বাচ্চাদের পনির সংরক্ষণের প্রক্রিয়াটির দিকে মনোযোগ দিয়েছেন যাতে এটি সংরক্ষণ এবং ভাল মানের হয়।

পনির খুব শুকনো বা স্যাঁতসেঁতে উঠতে বাধা দেওয়ার জন্য আপনি একটি শীতল জায়গায় যেমন রেফ্রিজারেটরে পনির সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

যে পনির উপযুক্ত স্থানে সংরক্ষণ করা হয় না তা ছাঁচ এবং ব্যাকটেরিয়াগুলির বৃদ্ধির পথ উন্মুক্ত করে।

এক্স