সবসময় খারাপ নয়, এটি আপনি পেতে পারেন মাখনের সুবিধা

মাখন বা মাখন চর্বি একটি পরিচিত উত্স। রুটি খাওয়ার সময়, বা কেক বানানোর সময়, এই মাখনটি সাধারণত মিশ্রণ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, মাখন সবসময় অস্বাস্থ্যকর চর্বি উত্স হিসাবে পূর্বাভাস করা হয়। একই জাতীয় পণ্যগুলির সাথে তুলনা করে মার্জারিন, মাখনকে প্রায়শই তুলনা করা হয় এবং এটি অস্বাস্থ্যকর বলা হয় কারণ এটি স্থূলত্ব এবং হৃদরোগকে ট্রিগার করে। তাহলে এটা কি সত্য যে মাখন স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল নয়? মাখনের কোনও সুবিধা আছে কি? নীচে পর্যালোচনা দেখুন।

এটা কি সত্য যে মাখনটি সত্যই অস্বাস্থ্যকর?

অবশ্যই না, ছোট থেকে মাঝারি পরিমাণে মাখন ব্যবহার করা ভাল। হার্ট ফাউন্ডেশন পৃষ্ঠায় রিপোর্ট করা হয়েছে, মাখন কেবল মেদই নয় source কারণটি হ'ল, চর্বি উত্সটি বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে আপনাকে কেবল প্রকারটি দেখতে হবে না, তবে অবশ্যই অংশটি গ্রাস করা হয়েছে।

আসলে, চর্বি কত পরিমাণে খাওয়া হয় তা স্বাস্থ্যের উপর আরও বেশি প্রভাব ফেলবে। সুতরাং, এই মাখনের মতো খারাপ বলে মনে করা হয় এমন পণ্যগুলি এড়ানোর জন্য ডিস্টির চেয়ে চর্বি উত্সের অংশটি সীমাবদ্ধ করা ভাল।

ভাল, মাখন নিজেই, আসলে এটিতে অনেকগুলি সুবিধা এবং পুষ্টি উপাদান রয়েছে। তাহলে, মাখনের কী কী সুবিধা রয়েছে?

মাখন স্বাস্থ্য উপকারিতা

ঘরগুলি মেরামত করতে সহায়তা করুন

আপনি কি জানতেন যে মাখনে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্যারোটিন রয়েছে, যা মানুষের জন্য গুরুত্বপূর্ণ মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট? শরীরের বিভিন্ন অংশে ক্যারোটিনের অনেক উপকারিতা রয়েছে।

কোষের বৃদ্ধিকে সমর্থন করা থেকে শুরু করে, ক্ষতিগ্রস্থ দেহের কোষগুলির মেরামতকে উদ্দীপিত করে এবং শরীরকে বিভিন্ন সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে, লিম্ফোসাইট উত্পাদন উত্সাহিত করে প্রতিরোধ ব্যবস্থা বাড়ায়।

হজমের জন্য ভাল

বাটারে বাট্রিক অ্যাসিড রয়েছে যা দেহের বিশেষত অন্ত্রগুলিতে প্রয়োজনীয়। গবেষণায় দেখা গেছে যে বুট্রিক অ্যাসিডে ক্যান্সার, বিশেষত কোলন ক্যান্সারের সাথে লড়াই করার ক্ষমতা রয়েছে।

বুট্রিক অ্যাসিড গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল স্বাস্থ্যের উপরও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এই সংক্ষিপ্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির মতো বাট্রিক অ্যাসিড অন্ত্রের পৃষ্ঠকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে যাতে তারা আইবিএসকে বাঁচাতে পারে (জ্বলন্ত তন্ত্রের সিন্ড্রোম)।

এছাড়াও, বাটরিক অ্যাসিডে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যাতে এটি শরীরের টিস্যুগুলিতে প্রদাহ প্রতিরোধে প্রতিরোধ ব্যবস্থাটিকে কাজ করতে সহায়তা করে।

হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন

পরিমিত পরিমাণে, মাখনের দুধের মতো হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্যও সুবিধা রয়েছে। মূলত মাখন দুধ থেকে আসে যাতে মাখনিতে ক্যালসিয়ামের উপাদানও পাওয়া যায়। ক্যালসিয়াম ছাড়াও অন্যান্য খনিজ যেমন কাপরম, দস্তা, সেলেনিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজও মাখনে পাওয়া যায়।

হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং গঠনের জন্য এই খনিজগুলি প্রয়োজনীয়। এই খনিজগুলি হাড়ের টিস্যু বৃদ্ধি এবং মেরামতকেও উদ্দীপিত করতে কাজ করে।

ফ্যাট দ্রবণীয় ভিটামিন উত্স

মাখন ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিনগুলির একটি উত্স, যথা ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে ভি ভিটামিন এ চোখের কার্যকারিতা বজায় রাখতে এবং প্রদাহ রোধ করতে ভিটামিন এ প্রয়োজন। ভিটামিন ডি এর সাথে ভিটামিন এ দেহের স্নায়ুতন্ত্র, মস্তিষ্ক এবং হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।

বাটারে ভিটামিন কে, বিশেষত ভিটামিন কে 2 রয়েছে যা প্রায়শই উপেক্ষা করা হয়। ক্যালসিয়াম বিপাক বজায় রাখতে ভিটামিন কে 2 এর বিশাল প্রভাব রয়েছে যাতে দেহে ক্যালসিয়াম অনুকূলভাবে শোষণ করতে পারে।

শরীরে ভিটামিন কে 2 এর স্বল্প পরিমাণের কারণে কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, ক্যান্সার এবং অস্টিওপরোসিস সহ গুরুতর রোগ হতে পারে।

মাখন থেকে, আপনি এই সমস্ত প্রয়োজনীয় ভিটামিন দেহে পেতে পারেন।

এক্স