চা বা কফি, কোনটি স্বাস্থ্যকর?

সবচেয়ে উপভোগ্য জিনিসগুলির মধ্যে একটি হ'ল সকালে ঘুম থেকে উঠা এবং সকালে চা বা কফি চুমুক দেওয়া। চা বা কফি এমন পানীয় হিসাবে বলা হয় যা সুখ এবং নির্মলতা সরবরাহ করতে পারে। উভয় ধরণের পানীয় তাদের প্রতিটি রয়েছে। তবে চা বা কফি আসলে স্বাস্থ্যকর?

চা এবং কফির ইতিহাস

পৌরাণিক কাহিনী অনুসারে, চা প্রথম প্রথম আবিষ্কার করেছিলেন চীন সম্রাট যখন খ্রিস্টপূর্ব ২3737। সালে একটি পাতা ভুলভাবে সে ফুটন্ত পানিতে পড়েছিল। তারপরে, তিনি এটি স্বাদ পেয়েছিলেন এবং এটি গ্রহণের পরে এর স্বাদ এবং উপকারিতা দেখে অবাক হন।

ইতোমধ্যে ইথিওপিয়ার উচ্চভূমিতে কফির উদ্ভব হয়েছে বলে ধারণা করা হয় যেখানে ইতিহাসে দেখা যায় যে কালদী নামে একটি ছাগল পালক তার ছাগলকে গাছ থেকে তৈরি খাওয়ার পরে হাইপ্র্যাকটিভ হতে দেখেছিল যা কফির বীজ হিসাবে পরিচিত ছিল।

চা বা কফির চেয়ে উত্তম প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার আগে আপনার অতিরিক্ত কফি এবং চা খাওয়ার সুবিধা এবং বিপদগুলিও জানতে হবে।

চা পান করার সুবিধা এবং ঝুঁকি

এখনও অবধি, চায়ের সেবনটি তার স্বাস্থ্য উপকারের সাথে সর্বদা যুক্ত ছিল কারণ এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী রক্তনালীগুলি শক্ত হওয়া থেকে রোধ করতে এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে বলে দেখানো হয়েছে।

এ ছাড়া স্বাস্থ্য জার্নালে আরও একটি গবেষণা প্রকাশিত হয়েছিল পুষ্টি বুলেটিন,পাওয়া গেছে যে নিয়মিত চা খাওয়া হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, অন্য একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে চা খাওয়া কফির মতো অন্যান্য ক্যাফিনেটেড পানীয়গুলির তুলনায় স্ট্রেসের মাত্রা হ্রাস করতে পারে।

নিয়মিত চা পানকারীদেরও হাড়ের ঘনত্ব বেশি থাকে, যা হাড়ের ক্ষয়কে কমিয়ে দেয়। অন্যান্য গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে চা পানকারীদের ত্বকের ক্যান্সার, স্তন ক্যান্সার এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে। এ ছাড়া চায়ের ফ্লুরাইড কন্টেন্ট দাঁতের ক্ষয় এবং মাড়ির রোগ থেকেও রক্ষা করতে পারে।

গবেষকরা আরও জানতে পেরেছেন যে গ্রিন টি, যা চায়ের অন্যতম সেরা ধরণের খাবার, দু'বারেরও বেশি কাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, শরীরের বিপাককে গতি বাড়িয়ে তুলতে এবং মেমরির ক্ষতির ঝুঁকি বা মস্তিষ্কের স্মৃতিশক্তি হ্রাস করতে পারে বার্ধক্য।

তবে, চায়ে থাকা ট্যানিনের উপাদানগুলি দেহে আয়রনের শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে চা খাওয়ার ফলে আয়রন শোষণে 62% হ্রাস হতে পারে। অধিকন্তু, একটি সমীক্ষায় দাবি করা হয়েছে যে তিন কাপ চা বা তার চেয়ে কম চা খাওয়া লোকের তুলনায় দিনে সাত কাপের বেশি চা পান করা প্রস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি দ্বিগুণ করতে পারে।

কফি পান করার সুবিধা এবং ঝুঁকি

কফি পানকারীদের জন্য সুসংবাদটি হ'ল গবেষণাটি is হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয় দেখা গেছে যে ব্যক্তিরা দিনে তিন থেকে পাঁচ কাপ কফি পান করেন তারা কিছু নির্দিষ্ট রোগ থেকে মারা যাওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করেন। কফিতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি টাইপ 2 ডায়াবেটিস, পারকিনসন এবং কিছু নির্দিষ্ট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষার সাথে যুক্ত হয়েছে।

তবে, কফিতে উপস্থিত প্রাকৃতিক পদার্থগুলি ফিল্টার না করে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দেখানো হয়েছে। তদুপরি, কফির অ্যাসিডযুক্ত উপাদান যা চায়ের চেয়ে বেশি, হজমে সমস্যা তৈরি করতে পারে। অধিকন্তু, দিনে চার কাপ কফি বা তার বেশি গ্রহণ করা হাড়ের ঘনত্ব প্রায় 2-4% হ্রাস করতে পারে।

তদতিরিক্ত, আপনাকে যা মনে রাখতে হবে তা হ'ল কফিতে খুব উচ্চ ক্যাফিন সামগ্রী থাকে এবং এটি একটি উত্তেজক। সুতরাং, যদি আপনি সংবেদনশীল হন বা কফি খাওয়ার অভ্যস্ত না হন তবে কফি খাওয়ার সময় আপনি অস্থির বা উদ্বেগ বোধ করবেন। অথবা, যদি আপনার উচ্চ রক্তচাপ থাকে তবে আপনার ক্যাফিন গ্রহণের পরিমাণ সীমাবদ্ধ করা উচিত কারণ এটি আপনার রক্তচাপকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

তাহলে, কোনটি ভাল? কফি নাকি চা?

এই নিবন্ধটি কিছু পড়ার পরে, আপনি জানতে পারবেন যে কফি এবং চা স্বাস্থ্যের সুবিধা রয়েছে।

যতক্ষণ আপনি চিনি বা ক্রিমের মিশ্রণ সহ কফি বা চা না তৈরি করেন, এই দুটি পানীয়ই রোগ প্রতিরোধের জন্য পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির ভাল উত্স হতে পারে। সুতরাং, যে প্রশ্নের উত্তর ভাল, কফি বা চা সত্যিই আপনার উপর নির্ভর করে। যতক্ষণ না আপনি ক্যাফিনের প্রতি সংবেদনশীল না হন এবং পেটের আলসার থেকে ভোগেন না, আপনি কফি বা চা খাওয়াতে পারেন।

এক্স