স্বাস্থ্যকর কিডনির জন্য সেলারি পাতার উপকারিতা

সেলারি হ'ল এক ধরণের সবজি যা প্রায়শই বিভিন্ন খাবারে মিটবল থেকে শুরু করে জুস পর্যন্ত পাওয়া যায়। এই সবুজ পাতায় কিডনি সহ স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল এমন একাধিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়। কিডনির জন্য সেলারি পাতার সুবিধা কী?

কিডনি স্বাস্থ্যের জন্য সেলারি পাতার উপকারিতা

সেলারি পাতা বা এপিয়াম ক্রেভোলেনস এটি এক ধরণের সবজি যা ভূমধ্যসাগর এবং মধ্য প্রাচ্য থেকে আসে। বহু শতাব্দী আগে থেকেই সেলারি পাতা তাদের স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য যেমন গাউট, ব্যথা উপশম এবং কিডনি রোগের জন্য পরিচিত।

কীভাবে নয়, সেলারি পাতায় বিভিন্ন ধরণের পদার্থ এবং শরীরের প্রয়োজনীয় ভিটামিন থাকে। এর মধ্যে কয়েকটি হ'ল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ভিটামিন সি, আয়রন থেকে ফলিক এসিড।

শুধু তাই নয়, সেলারি পাতায় পুষ্টিগুণ কিডনির স্বাস্থ্য বজায় রাখতেও উপকারী। আপনার কিডনির জন্য সেলারিতে আপনি পেতে পারেন এমন কয়েকটি সুবিধা এখানে।

1. কিডনি ফাংশন অনুকূল

অ্যালার্জির পাতা সহজেই পাওয়া যায় এমন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উত্স হিসাবে দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি এমন যৌগিক উপাদান যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালসের প্রভাব থেকে শরীরকে রক্ষা করার জন্য প্রয়োজনীয়। আসলে, এই পদার্থটি কিডনি রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে বলেও বিশ্বাস করা হয়।

এই বিবৃতি থেকে গবেষণার মাধ্যমে প্রমাণিত হয় নিউ ইংল্যান্ড জার্নাল অফ মেডিসিন। অ্যালাবামা বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা এন্টিঅক্সিড্যান্টগুলি কিডনিতে কীভাবে প্রভাব ফেলছেন তা দেখার চেষ্টা করছেন।

এই অধ্যয়নের পরে দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগে 227 প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা অনুসরণ করা হয়েছিল। তারপরে তাদের 24-52 সপ্তাহের জন্য নির্ধারিত ডোজে প্লাসেবো (খালি ওষুধ) এবং মিথাইল বারডোক্সোলোন মিথাইল গ্রহণ করতে বলা হয়।

ফলস্বরূপ, বারডোক্সোলন মিথিল যা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি ধারণ করে তা কিডনির কার্যকারিতা 30% হিসাবে বৃদ্ধি করে। তা সত্ত্বেও বিশেষজ্ঞরা এখনও এটি দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগের চিকিত্সার কোনও পদ্ধতি হতে পারে কিনা তা তদন্ত করতে চান।

অতএব, এটি বিশ্বাস করা হয় যে সেলারিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

২. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে

কিডনির কার্যকারিতা কেবল উন্নত করে না, তবে সেলারি পাতার অন্যান্য সুবিধা হ'ল রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে যা কিডনি স্বাস্থ্যের পক্ষে অবশ্যই ভাল।

আপনি দেখুন, উচ্চ রক্তচাপ এবং কিডনি রোগ খুব ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। উচ্চ রক্তচাপ ঘটে যখন রক্তনালীগুলিতে রক্তচাপ স্বাভাবিক সীমা ছাড়িয়ে যায়। এই অবস্থাটি বিভিন্ন কারণে বিশেষত রক্তনালীগুলিতে বাধা সৃষ্টি হতে পারে block

রক্তচাপ খুব বেশি হলে কিডনির রক্তনালীগুলি ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে। ফলস্বরূপ, শিম-আকৃতির এই অঙ্গটি অনুকূলভাবে কাজ করতে পারে না, ফলে শরীর থেকে বর্জ্য এবং অতিরিক্ত তরল তৈরি করতে অসুবিধা হয়।

সেলারিতে ফাইটোকেমিক্যাল এক্সট্রাক্টস (ফেটালাইড) এর সামগ্রী ধমনী প্রাচীর টিস্যু শিথিল করতে সহায়তা করতে পারে। এইভাবে, রক্ত ​​প্রবাহ মসৃণ হয় এবং আপনার রক্তচাপ হ্রাস করে।

এ ছাড়া কিডনির স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য কিডনি ব্যর্থতার ডায়েট, যেমন পটাশিয়াম বেশি পরিমাণে খাবার সীমিত রাখার মতো একটি ভাল ডায়েটের সাথে থাকাও দরকার। আপনি মাঝে মাঝে পটাসিয়ামের মতো উচ্চতর শাকসবজি, যেমন ব্রোকলি এবং পালং শাকের তুলি, সেলারি পাতা দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

সেলারি ডালপালাগুলিতে লবণের পরিমাণ কম, তাই আপনি যখন কম পটাসিয়াম এবং লবণের ডায়েটে যেতে চান আপনি এটি গ্রহণ করতে পারেন।

৩. ফ্ল্যাভোনয়েডস রয়েছে যা কিডনির জন্য ভাল

সেলারি পাতায় পাওয়া অন্য একটি সামগ্রী হ'ল ফ্ল্যাভোনয়েডস, যা প্রায়শই সেলারি সহ শাকসব্জীগুলিতে পাওয়া যায় substances

কিডনির জন্য সেলারিতে ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির সুবিধা হ'ল তারা সামগ্রিক কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে। এই গবেষণাগুলি থেকে গবেষণায় পর্যালোচনা করা হয়েছে শারীরবৃত্তিতে ফ্রন্টিয়ার্স.

সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি কিডনিকে বিভিন্ন নেফ্রোটক্সিক এজেন্ট থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। এই এজেন্টটি এমন যৌগ হিসাবে পরিচিত যা মদ্যপান, নিকোটিন এবং ক্যাডমিয়ামের কারণে দীর্ঘস্থায়ী কিডনি ব্যর্থতা এবং তীব্র কিডনিতে আঘাতের কারণ হতে পারে।

এই মিশ্রণটিও আপেল এবং সর্নসপগুলিতে পাওয়া যায় হাইপারটেনশনের কারণে কিডনিজনিত রোগ প্রতিরোধে কার্যকর। কারণটি হ'ল, ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি রক্তচাপকে হ্রাস করতে এবং রেনাল পেরেনচাইমার প্রতি প্রতিক্রিয়া দেখাতে পারে, এটি কিডনি তৈরির টিস্যু।

এটিই সেলারি পাতাগুলি আপনার কিডনির জন্য ভাল উপকারী বলে বিশ্বাস করে।

সেলারি প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য টিপস

কিডনির জন্য সেলারি পাতার সর্বাধিক সুবিধা পেতে আপনার নীচের টিপসগুলি অনুসরণ করতে পারেন।

• সেলারি এবং ডাঁটা কাটা এবং স্যুপ এ যোগ করুন।
• স্ক্যাম্বলড তোফু রান্না করার সময় সেলারি পাতা ব্যবহার করুন।
• কিসমিস দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া বাদাম, চিনাবাদাম বা চিনাবাদাম মাখন দিয়ে এটি গ্রহণ করুন।
• সেলারি রস।

যদিও সেলারি পাতা কিডনির স্বাস্থ্যের জন্য ভাল তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনাকে এটির প্রচুর পরিমাণে খেতে হবে। বেশি পরিমাণে সেলারি খাওয়া হাইপারক্যালেমিয়ার ঝুঁকি বাড়ায় কারণ শরীরে প্রচুর পটাসিয়াম থাকে।

আপনার যদি সন্দেহ থাকে তবে আপনার ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন সেলারি খাওয়া নিরাপদ কিনা। এইভাবে কিডনি রোগের ঝুঁকি হ্রাস পায় এবং শরীর স্বাস্থ্যকর হয়ে ওঠে।