ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই থেকে হৃদয় রক্ষা করা থেকে শুরু করে আঙ্গুর বীজের উপকারিতা

হয়তো অনেকেই বীজ দিয়ে আঙ্গুর খেতে পছন্দ করেন না। আসলে, আঙ্গুর বীজের আসলে অনেকগুলি স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে। স্বতন্ত্রভাবে, আপনি বিভিন্নভাবে এই ক্ষুদ্র বীজের সুবিধা পেতে পারেন the সরাসরি খাওয়ার জন্য এক্সট্রাক্টস, অয়েলে রূপান্তরিত হওয়া থেকে শুরু করে।

আঙ্গুর বীজের স্বাস্থ্য ব্যবহার

সমস্ত আঙ্গুর জাতের ভোজ্য বীজ থাকে। আপনার জিহ্বাকে তেতো স্বাদের সাথে পরিচিত করার দরকার হতে পারে তবে এই তিক্ত স্বাদটি আসলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানের উপাদান থেকে আসে।

আপনি আঙ্গুর বীজ থেকে পেতে পারেন যে ব্যবহারের একটি তালিকা এখানে:

1. হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করা

আঙুরের বীজে বিভিন্ন ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যার মধ্যে ফ্ল্যাভোনয়েডস, পলিফেনলস এবং অলিগোমেরিক প্রানথোসায়ানিডিনস কমপ্লেক্স (ওপিসি)। ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি শরীরের খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে, যখন ওপিসিগুলি রক্তচাপকে হ্রাস করতে পারে।

আঙুরের বীজে ট্যানিন থাকে যা রক্তনালী স্বাস্থ্যের জন্য উপকার সরবরাহ করে। ট্যানিন রক্তনালীগুলির দেয়াল শক্তিশালী করে যাতে সহজেই ক্ষতিগ্রস্থ হয় না। রক্তনালী ক্ষতিগ্রস্থ হলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়তে পারে।

2. ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সম্ভাব্য

গবেষণা অন্তর্ভুক্ত নিউট্রিশন জার্নাল পাওয়া গেছে যে আঙ্গুর বীজের সাথে অনেকগুলি অ্যান্টিক্যান্সার যৌগ রয়েছে। এই যৌগটিতে বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, এনজাইম এবং পদার্থ রয়েছে যা ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলতে পারে এবং তাদের বিস্তার প্রতিরোধ করতে পারে।

এই গবেষণাটি কেবল প্রাণীদের উপর পরিচালিত হয়েছে এবং এখনও আরও অধ্যয়ন করা দরকার। তবে, আঙ্গুরের বীজে থাকা অ্যান্ট্যান্সার যৌগগুলির স্তন, ফুসফুস, প্রোস্টেট এবং কোলন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করার যথেষ্ট সম্ভাবনা রয়েছে।

3. এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করুন

আঙ্গুর বীজের আরও একটি অল্প-জ্ঞিত সুবিধা এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করে prevent এই রোগটি রক্তনালীতে কোলেস্টেরল তৈরির দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যাতে রক্তের প্রবাহ বাধাগ্রস্ত হয়। ধীরে ধীরে এথেরোস্ক্লেরোসিস রক্তনালীগুলিকে ক্ষতি করতে পারে এবং হৃদরোগের দিকে পরিচালিত করে।

আঙুরের বীজের ফ্ল্যাভোনয়েডস রক্তনালীতে কোলেস্টেরল গঠনে বাধা দিয়ে অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করতে পারে। ফ্লেভোনয়েডগুলি রক্তবাহী ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি থেকে রক্ত ​​রক্ষা করে যা রক্তবাহী দেয়ালের ক্ষতি করতে পারে।

৪. ক্ষত নিরাময়ে ত্বরান্বিত করুন

প্রাণীদের নিয়ে পরিচালিত গবেষণায়, প্রানথোসায়ানডিন আঙ্গুর বীজ নিষ্কাশন ক্ষত নিরাময় ত্বরান্বিত প্রমাণিত হয়। আহত ত্বকের পৃষ্ঠে সরাসরি আঙ্গুর বীজ নিষ্কাশন প্রয়োগ করে এই সুবিধা পাওয়া যায়।

প্রক্রিয়া নিশ্চিত নয়। তবে গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে আঙ্গুর বীজ নিষ্কাশন নতুন রক্তনালীগুলির বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় একটি বিশেষ প্রোটিনের উত্পাদনকে ট্রিগার করতে পারে।

5. হাড়ের শক্তি বজায় রাখুন

সংবহনতন্ত্রকে সুরক্ষা ছাড়াও আঙ্গুর বীজে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড উপাদান হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি তাদের ঘনত্ব এবং শক্তি বজায় রেখে সুস্থ হাড়গুলি বজায় রাখতে পারে।

এই যৌগটি কোলাজেন উত্পাদনও বৃদ্ধি করে। কোলাজেন এমন একটি প্রোটিন যা হাড়, পেশী, ত্বক, চুল এবং বিভিন্ন টিস্যু তৈরি করে যা দেহকে তৈরি করে। এই সমস্ত টিস্যুর স্বাস্থ্য পর্যাপ্ত কোলাজেন উত্পাদনের উপর নির্ভর করে।

আঙ্গুর বীজের অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে যা অনুভবের জন্য অনুভব করা যায়। এমনকি আপনি খুব সহজেই এই সুবিধাগুলি পেতে পারেন, যা সরাসরি গ্রাস করা হয়।

খুব তিক্ত স্বাদ কমাতে, আপনি তার সুস্বাদু মাংসের সাথে আঙ্গুর বীজ খেতে পারেন। যতক্ষণ এগুলি যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে খাওয়া হয় এবং কোনও অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া না থাকে ততক্ষণ আঙ্গুর বীজ আপনার জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির অন্যতম সেরা উত্স হতে পারে।

এক্স