প্রকারটি সনাক্ত করুন

হতে পারে আপনি প্রায়শই ফাইবার বেশি থাকা খাবারগুলির মঙ্গলভাব এবং উপকারিতা সম্পর্কে শুনে থাকেন। হ্যাঁ, আপনি যদি বর্তমানে ওজন হ্রাস করার প্রোগ্রামে থাকেন তবে উচ্চ আঁশযুক্ত খাবারগুলি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। তবুও, মূলত প্রত্যেকেরই ফাইবার গ্রহণ প্রয়োজন। তবে, আপনি কি জানেন যে বিভিন্ন ধরণের ফাইবার রয়েছে? এখানে আপনার ফাইবারগুলির ধরণের সম্পর্কে জানা উচিত।

বিভিন্ন ধরণের তন্তু এবং তাদের স্বতন্ত্র কার্যাদি

ফাইবার আসলে কার্বোহাইড্রেট গ্রুপের অন্তর্গত। আপনি যদি কখনও জটিল ধরণের কার্বোহাইড্রেট হয়ে থাকেন তবে তার মধ্যে ফাইবার অন্যতম। দেহে ফাইবারের কাজটি হ'ল আপনার হজম অঙ্গগুলির কাজটি সহজতর করা, শরীরে ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল বেঁধে রাখা, রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করা এবং আপনার ওজনের স্কেল স্থিতিশীল বা এমনকি হ্রাস করার জন্য ভাল।

আপনি যদি তন্তুযুক্ত খাবার খান তবে যা কিছু আপনি পেতে পারেন। তবে তার আগে আপনার বিভিন্ন ধরণের ফাইবার রয়েছে কিনা তাও জানতে হবে। ফাইবারের ধরণটি কীভাবে এটি শরীরে হজম হয় তা প্রভাবিত করে। এবং প্রতিটি ফাইবারের নিজস্ব ফাংশন রয়েছে।

জল দ্রবণীয় ফাইবার

নাম অনুসারে, এই জাতীয় ফাইবারগুলি পানিতে দ্রবণীয়। যাতে দ্রবণীয় ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি হজম হয় তখন ফাইবারটি জল শুষে নেয় এবং একটি জেলতে পরিণত হয়। দ্রবণীয় ফাইবারের কয়েকটি নির্দিষ্ট সুবিধা রয়েছে যেমন হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখা কারণ এটি কোলেস্টেরলের সাথে আবদ্ধ থাকে, রক্তে শর্করার বৃদ্ধি রোধ করে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে। দ্রবণীয় ফাইবারযুক্ত খাবারগুলির উদাহরণগুলি হ'ল আপেল, বাদাম, গাজর এবং বিভিন্ন ধরণের কমলা।

দ্রবীভূত ফাইবার

পানিতে দ্রবণীয় ফাইবারের বিপরীতে, দেহে এই জাতীয় ফাইবার পানির সাথে একত্রিত হয় না এবং সরাসরি হজম সিস্টেমের মধ্য দিয়ে যায়। অতএব, বেশিরভাগ অ দ্রবণীয় ফাইবার অন্ত্রের মল চলাচলে সহায়তা করতে পারে। বিভিন্ন খাদ্য উত্সগুলিতে অবিচ্ছেদ্য ফাইবার যেমন ফুলকপি, আলু,

তাহলে কোন ধরণের ফাইবার আমার পক্ষে ভাল?

স্বাভাবিক এবং স্বাস্থ্যকর পরিস্থিতিতে অবশ্যই আপনার এই দুটি ফাইবারের প্রয়োজন, কারণ প্রতিটি ফাইবারের আপনার শরীরে নিজস্ব ফাংশন রয়েছে। অতএব, আপনার বিভিন্ন ধরণের শাকসব্জী খাওয়া উচিত, যাতে উভয় প্রকারের ফাইবারের চাহিদা পূরণ হয়।

তবে, যদি আপনি ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য (কঠিন বাউন্ড সিনড্রোম), বা জ্বালাময়ী অন্ত্র সিন্ড্রোম (আইবিএস) এর মতো কিছু হজম ব্যাধিগুলি অনুভব করেন তবে আপনার অবশ্যই চিকিত্সার লক্ষণগুলির সাথে ফাইবারের প্রকৃতি সামঞ্জস্য করতে হবে।

উদাহরণস্বরূপ, ডায়রিয়ার লক্ষণগুলির জন্য, আপনার পক্ষে দ্রবণীয় ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি খাওয়া ভাল, কারণ এই জাতীয় ফাইবারের প্রকৃতি জলকে আকর্ষণ করে এবং ডায়রিয়ার উপশম করতে সহায়তা করে। এদিকে, যদি আপনার মলত্যাগ করতে সমস্যা হয় তবে আপনার অদৃশ্য ফাইবারের খাবার উত্সগুলি খাওয়া উচিত। অদৃশ্য ফাইবারের ধরণের ফলে খাদ্যের ধ্বংসাবশেষ অন্ত্রগুলিতে চলা সহজ হয়ে যায়।

এক্স