ছায়োটের উপকারিতা: উচ্চ রক্তচাপ কমানোর থেকে ক্যান্সার প্রতিরোধে

স্যাকিয়াম ইডুল বা চ্যাওট নামে পরিচিত, এটি এক ধরণের সবজি যা প্রায়শই ইন্দোনেশিয়ানরা গ্রাস করে। এই শাকটি ত্বক দিয়ে সিদ্ধ করে সঙ্গে সঙ্গে উপভোগ করা যায়। এর সুস্বাদু এবং মিষ্টি স্বাদ এই উদ্ভিজ্জ প্রস্তুত করতে সহজ করে তোলে। ফুটন্ত পাশাপাশি, লোকেরা সাধারণত এই সবজিগুলিকে লোডে শাকসব্জী, লম্বাটে সায়ুর, স্যাটেড কুমড়ো, তাজা শাকসবজি ইত্যাদি তৈরির উপাদান হিসাবে ব্যবহার করে। তো, স্বাস্থ্যের জন্য ছায়োটের কী কী সুবিধা রয়েছে?

ছায়োটের পুষ্টি উপাদান

প্রথম নজরে, ছায়োট অন্যান্য সবজির মতো জনপ্রিয় নয়। তবুও, এই শাকসব্জির আসলে অনেকগুলি স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে, আপনি জানেন know কারণ এতে কোনও কোলেস্টেরল এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট নেই, তাই ছায়োট এক ধরণের সবজি যা ক্যালোরি কম। অবাক হওয়ার মতো বিষয় নয়, এই সবজিটি প্রায়শই এমন লোকদের জন্য সুপারিশ করা হয় যারা কোলেস্টেরল কমিয়ে ওজন কমাতে চান।

শুধু তাই নয়, ছায়োটে ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, দস্তা, পটাশিয়াম, তামা, ভিটামিন বি 1, বি 2, বি 6, এবং ভিটামিন সি ছায়োটে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে যা কোষ গঠনে এবং ডিএনএ সংশ্লেষণে সহায়তা করে। এছাড়াও, এই সবজিতে অল্প পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পলিপোনোনস, অ্যাগ্লিকোনস এবং ফ্ল্যাভোনয়েডস রয়েছে যা দেহে ফ্রি র‌্যাডিক্যালস এবং রিঅ্যাকটিভ অক্সিজেন প্রজাতির (এসওআর) লড়াই করতে সহায়তা করার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, উভয়ই বয়সের এবং ক্যান্সারের বিকাশে ভূমিকা রাখে a

স্বাস্থ্যের জন্য ছায়োটের উপকারিতা

ছায়োটে পুষ্টির কিছু বিষয় জানার পরে, এখানে ছায়োটের কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যা আপনার জানা উচিত।

1. গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভাল

ছায়োটের ফোলেট (ভিটামিন বি 9) এর সামগ্রী গর্ভাবস্থায় মায়ের পুষ্টি চাহিদা মেটাতে সহায়তা করার জন্য দুর্দান্ত। গবেষণায় দেখা যায় যে গর্ভাবস্থায় ফোলেটের ঘাটতি শিশুর জন্য স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি করে। উদাহরণস্বরূপ, নিউরাল টিউব ত্রুটি, হার্টের সমস্যা, অঙ্গগুলির ত্রুটি এমনকি গর্ভপাত।

২. কোলেস্টেরল বজায় রাখুন

উপরে বর্ণিত হিসাবে, ছায়োটে কয়েকটি ক্যালোরি রয়েছে এবং এতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বা কোলেস্টেরল থাকে না। ঠিক আছে, এটি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রাকে স্বাভাবিক সীমাতে রাখতে একটি ভাল খাদ্য তৈরি করে।

৩. উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ

ছায়োটের আর একটি সুবিধা হ'ল এই উদ্ভিজ্জ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে আপনাকে সহায়তা করতে পারে কারণ এতে হালকা মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

৪. রক্তাল্পতা কাটিয়ে উঠা

আয়রনের অভাব রক্তাল্পতায় আক্রান্ত ব্যক্তিকে প্রবণ করে তুলতে পারে। ঠিক আছে, দেখা যাচ্ছে যে ছায়োট এই যৌগগুলির উত্স। ছায়োটে থাকা ভিটামিন আয়রনের বিষয়বস্তু হিমোগ্লোব্লিনকে অক্সিজেন বাঁধতে সহায়তা করতে পারে।

৪. ফ্রি র‌্যাডিকেলদের পাল্টা দিন

ছায়োট ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। আচ্ছা, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি নিজেরাই এমন পদার্থ যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির কারণে কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করতে পারে। ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি বন্ধ করা ছাড়াও, ছায়োটে ভিটামিন সি এর উপাদানগুলি অকাল বয়স্ক হওয়ার জন্য ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির কারণে ত্বকের ক্ষতি রোধেও সহায়তা করে।

৫. অ্যান্টি ক্যান্সার

ছায়োটে পলি ফেনোলিক ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী শরীরের জন্য ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলিকে বেঁধে রাখতে পারে। যদি এই ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি বিবেচনা না করা হয় তবে তারা দেহে ক্যান্সার কোষগুলির বৃদ্ধি ঘটাতে পারে। এজন্য আপনি যদি নিয়মিত কুমড়ো সেবন করেন তবে এটি দেহে ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি এবং বিকাশ রোধ করতে পারে।

শুধু তাই নয়, ইউজিএম শিক্ষার্থীদের দ্বারা পরিচালিত সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে যে ম্যালিগন্যান্ট মেলানোমার বিকল্প চিকিত্সার জন্য মলম তৈরির জন্য বেস হিসাবে ব্যবহৃত হতে পারে ছায়োটকে। এটি কারণ চায়োটে ফ্ল্যাভোনয়েড এবং স্যাপোনিন রয়েছে যা গৌণ বিপাক এবং ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

এক্স