পেরিলা পাতার স্বাস্থ্য উপকারিতা (চীনা বেসিল): ব্যবহার, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া, মিথস্ক্রিয়া

পেরিলা পাতাগুলি প্রায়শই ব্যবহৃত হয় গার্নিশ (গার্নিশ) সুশী, বা কিমচির মতো কোরিয়ান খাবারে প্রস্তুত। তবে ডেকোরেশন হিসাবে কেবল সুন্দরই নয়, সঠিক উপায়ে খাওয়া হলে পেরিলা পাতাগুলির স্বাস্থ্যগত উপকার হয়। কিছু?

পেরিলা পাতার পুষ্টি উপাদান

পেরিলা একটি পাত যা প্রায়শই medicষধি ভেষজগুলির উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, পেরিলা পাতাগুলি খাবারের স্বাদ গ্রহণের জন্য মিশ্রণ হিসাবেও কার্যকর। এই উদ্ভিদটি চীন থেকে তুলসী গাছ হিসাবেও পরিচিত।

পেরিলা পাতায় স্বাস্থ্যকর পুষ্টি থাকে। 100 গ্রাম পেরিলা পাতায় 37 ক্যালরি, 1 গ্রাম ফ্যাট, 7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 7 গ্রাম ফাইবার, ভিটামিন সি এবং খনিজ ক্যালসিয়াম রয়েছে।

স্বাস্থ্যের জন্য পিল্লা পাতা উপকারিতা

1. অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়া থেকে মুক্তি দেয়

পেরিলা পাতায় রোসমারিনিক অ্যাসিড নামে একটি সক্রিয় যৌগ থাকে। ড। বইয়ের লেখক স্টিভেন ব্র্যাটম্যানকলিন্স বিকল্প স্বাস্থ্য গাইডরোজমারিনিক অ্যাসিড অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যা অ্যালার্জির লক্ষণগুলি হ্রাস করতে পারে।

পেরিলা পাতাগুলি দীর্ঘস্থায়ী অ্যালার্জি, মৌসুমী অ্যালার্জি, খাবারের জন্য অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া (মাছ এবং চিনাবাদাম) এবং মৌমাছিদের স্টিং অ্যালার্জি থেকে মুক্তি দিতে পারে।

২০১১ সালে এক্সপেরিমেন্টাল বায়োলজি অ্যান্ড মেডিসিন জার্নাল থেকে করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে পেরিলা পাতার নির্যাসের উপকারিতা সর্দি এবং লাল, জলযুক্ত চোখের মতো অ্যালার্জির লক্ষণগুলি হ্রাস করতে পারে। তবে, অধ্যয়নের পরীক্ষাটি এখনও ইঁদুরের মধ্যে সীমাবদ্ধ ছিল।

২. ক্যান্সার বিকাশ রোধ ও প্রতিরোধ করা

ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ ন্যানোমেডিসিনে প্রকাশিত ২০১২ সালের এক গবেষণা অনুসারে, পেরিলা পাতায় থাকা পেরিলিল অ্যালকোহল ক্যান্সারের চিকিত্সার জন্য উপকারী।

পেরিলিল অ্যালকোহল ত্বকের ক্যান্সারে টিউমার বিকাশকে বাধা দেয় বলে মনে করা হয়। এছাড়াও, এই পদার্থটি ক্যান্সারে আক্রান্ত পরীক্ষামূলক প্রাণীদের বেঁচে থাকার সম্ভাবনাও ৮০ শতাংশ পর্যন্ত বাড়িয়ে তুলতে পারে।

৩. অটোইমিউন রোগের চিকিত্সা করা

ওমেগা -3 অ্যাসিডের উচ্চমাত্রার উত্স হিসাবে পেরিলা পাতাগুলি শ্রেণিবদ্ধ করে পরীক্ষামূলক প্রাণীদের উপর গবেষণা করে মেরিল্যান্ড মেডিকেল সেন্টার বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা। ওমেগা -3 গুলি দীর্ঘকাল ধরে বাত, বাত, লুপাস এবং হাঁপানির মতো অটোইমিউন রোগের লক্ষণগুলি পরিচালনার সাথে যুক্ত।

হাঁপানিতে, পেরিলা বীজ তেল পরিপূরক গ্রহণের সাথে চিকিত্সা চিকিত্সা আরও ভাল ফলাফল দেখিয়েছে।

পেরিলা বীজের তেল ফুসফুসে সাদা রক্ত ​​কোষের স্থানান্তরকেও আটকাতে পারে এবং অ্যানাফিল্যাক্সিস (গুরুতর অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া) প্রতিরোধে সহায়তা করে।

যাইহোক, মানুষের মধ্যে অটোইমিউন রোগ এবং হাঁপানির জন্য পেরিলা পাতার সুবিধা সম্পর্কে গবেষণার জন্য আরও তদন্ত প্রয়োজন।

৪. চাপ কমানো

চিরাচরিত চীনা ওষুধে, পেরিলার পাতাগুলি স্ট্রেসের লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে ব্যবহৃত হয় যা হতাশাকে ঝুঁকিতে ফেলতে পারে put এটি 2018 সালে অণু জার্নাল থেকে গবেষণার মাধ্যমে শক্তিশালী হয়েছে যা উদ্বিগ্ন ইঁদুরগুলিতে পেরিলা পাতার নির্যাসের সুবিধাগুলি পরীক্ষা করে।

ফলাফলগুলি পাওয়া গেছে যে পেরিলা পাতায় ফেনলিক যৌগগুলি ইঁদুরগুলিতে অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট প্রভাব তৈরি করতে পারে। এই যৌগগুলি ইঁদুরের মস্তিষ্কে স্ট্রেস দ্বারা উত্পাদিত সংবেদনশীল প্রসেসিং ডিসর্ডারগুলিও বাধা দিতে পারে।

উপরের বিভিন্ন স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি কাটাতে পেরিলার পাতাগুলি ব্যবহার করার আগে প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না।