গাউট আক্রান্তদের দ্বারা সেরা খাবার গ্রহণ করা হয়

আপনার যদি গাউট হয় তবে চিকিত্সকরা সাধারণত আপনাকে বুদ্ধিমানের সাথে খাবার চয়ন করার পরামর্শ দেয়। কারণটি হ'ল, পুরিনে বেশি পরিমাণে নির্দিষ্ট খাবারগুলি যে কোনও সময় গাউটের লক্ষণগুলি পুনরাবৃত্তি করে। সুতরাং, যদি গাউট আক্রান্তদের কোনও নিষেধ থাকে, তবে কোন খাবারগুলি আসলে খাওয়ার পক্ষে ভাল? এমন কিছু খাবার রয়েছে যা ইউরিক অ্যাসিড কম দেখানো হয়েছে?

ইউরিক অ্যাসিড কমাতে সহায়তা করতে পারে এমন খাবারগুলির তালিকা

গাউট ওরফে গাউট স্তরের কারণে জোড়গুলির প্রদাহ (বাত) এর একধরণের রূপ ইউরিক এসিড (ইউরিক অ্যাসিড) যা শরীরে খুব বেশি। এই অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড তরলটি শেষ পর্যন্ত জয়েন্টগুলিতে সংগ্রহ এবং শক্ত করবে, এতে জয়েন্টে ব্যথা হবে।

উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের অন্যতম কারণ হ'ল পিউরিনযুক্ত খাবার, যেমন অরগান মিট এবং সামুদ্রিক খাবার (সামুদ্রিক খাবার), মাছ সহ। সুতরাং, গাউট আক্রান্তদের শরীরের ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা হ্রাস করতে লো-পিউরিন জাতীয় খাবার খাওয়া দরকার। তদতিরিক্ত, কিছু খাবারে কিছু নির্দিষ্ট পদার্থ রয়েছে যা এই রোগ থেকে উত্তরণে সহায়তা করে বলে বিশ্বাস করা হয়।

যাইহোক, এটি বোঝার দরকার যে কোনও একক খাবার নেই যা গাউটের নিরাময় বা নিরাময় হতে পারে। স্বাস্থ্যকর ডায়েট গ্রহণ করা প্রাথমিকভাবে পুনরাবৃত্তি গাউট আক্রমণের ঝুঁকি হ্রাস করতে এবং যৌথ ক্ষতির হারকে ধীর করে দেয়।

নিম্নলিখিত খাওয়া যেতে পারে এবং গাউট আক্রান্তদের জন্য প্রায়শই সুপারিশ করা হয়:

• চেরি ফল

সমস্ত ফল সাধারণত গাউট আক্রান্তদের জন্য ভাল। তবে, সব ধরণের ফলের ক্ষেত্রে চেরিগুলিকে উচ্চ প্রস্তাব দেওয়া হয় কারণ তারা ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কম বলে বিশ্বাস করে।

চেরিতে অ্যান্টোসায়ানিন থাকে যা লাল-বেগুনি রঙ্গক যা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি। বিষয়বস্তুতে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা হ্রাস করতে, জয়েন্টে ব্যথা উপশম করতে এবং বার বার ঘেউটে আক্রমণের ঝুঁকি হ্রাস করতে দেখানো হয়েছে। ইউরিক অ্যাসিড ড্রাগগুলি অ্যালোপুরিইনল বা কোলচিসিনের সাথে একসাথে নেওয়া হলে এর কার্যকারিতা বৃদ্ধি পাবে।

কিডনি অ্যাটলাস থেকে প্রতিবেদন করা, বেশ কয়েকটি গবেষণা গাউট চিকিত্সার ক্ষেত্রে চেরির কার্যকারিতা দেখিয়েছে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে অংশগ্রহনকারীরা যারা দিনে 10 বার পর্যন্ত 10-10 চেরি খায়, তাজা ফল এবং রস সহ ফলের ফলের রস গ্রহণ করেন, তারা 30% গাউট আক্রমণের হ্রাস অনুভব করেছিলেন।

তবে, চিনিযুক্ত ফলগুলি সহ উচ্চ চিনি রয়েছে। সুতরাং, আপনার যদি ডায়াবেটিসের ইতিহাস থাকে তবে এই ফলটি খাওয়ার বিষয়ে আপনার যত্ন নেওয়া উচিত।

• লেবু

চেরি ছাড়াও অন্যান্য ফলগুলি যা খাওয়ার পক্ষে ভাল এবং ইউরিক অ্যাসিড কম বলে বিশ্বাস করা হয় সেগুলি লেবুর রস সহ লেবু। লেবুতে থাকা ভিটামিন সি উপাদান উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের কারণে ব্যথা উপশম করতে এবং প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে বলে মনে করা হয়।

আর্থারাইটিস ফাউন্ডেশন থেকে রিপোর্ট করা, বোস্টন ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিনের মেডিসিনের প্রভাষক তুহিনা নেওগি বলেছিলেন, রক্তে অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড অপসারণে কিডনি আরও দক্ষতার সাথে কাজ করতে ভিটামিন সি সাহায্য করতে পারে। তবে এর কার্যকারিতা প্রমাণের জন্য আরও গবেষণা করা দরকার।

লেবু ছাড়াও, গাউট আক্রান্তরা এমন খাবার বা ফল খেতে পারেন যা অন্যান্য ভিটামিন সি রয়েছে, যেমন কমলা, আনারস, আঙ্গুর এবং স্ট্রবেরি।

• কলা

কলা গুঁড়ো আক্রান্তদের দ্বারা ব্যবহারের জন্য পছন্দসই ফল হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। কারণটি হ'ল, কলাতে উচ্চ পটাসিয়াম থাকে, যা দেহে ইউরিক অ্যাসিড স্ফটিক গঠনে রোধ করতে পারে।

তদতিরিক্ত, যখন ইউরিক অ্যাসিড স্ফটিকগুলি গঠিত হয়, পটাসিয়াম এই স্ফটিকগুলির কঠোরতা রোধ করতে পারে যাতে কিডনি দ্বারা আরও সহজেই उत्सर्जित হয়। ইউরিক অ্যাসিড কমাতে আপনি প্রতিদিন এক বা দুটি কলা খেতে পারেন।

• চেরি ফল

চেরি ফল বা অন্য নামে জ্যামাইকান চেরিও গাউট আক্রান্তদের জন্য ভাল খাবার বলে মনে হয়। ইঁদুর বা ইঁদুরের উপর 2013 সালে পরিচালিত একটি পরীক্ষামূলক গবেষণা গাউটকে চিকিত্সার জন্য চেরি ফলের সুবিধার প্রমাণ করেছে।

এই সমীক্ষায়, এটি জানা গেছে যে রস আকারে চেরি ফল দেওয়া রক্তের ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা হ্রাসকে প্রভাবিত করতে পারে, যদিও এই হ্রাস এলোপুরিিনল ব্যবহারের মতো তীক্ষ্ণ নয়। তবে অন্য একটি গবেষণায় দেখা গেছে, চেরি ফলের রস 8 দিনের জন্য দেওয়া কোনও ব্যক্তির ইউরিক অ্যাসিডের স্তরে প্রভাব ফেলেনি।

তবুও বিতর্কিত হলেও চেরি ফল খাওয়া যেতে পারে কারণ এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ রয়েছে যা গাউট আক্রান্তদের পক্ষে ভাল।

• নিম্ন চর্বিযুক্ত দুধ

দুধ থেকে প্রক্রিয়াজাত করা টাটকা দুধ বা খাবার বা পানীয়, যেমন পনির এবং দই, গাউট আক্রান্তদের দ্বারা গ্রহণের জন্য ভাল। তবে, বেছে নেওয়া দুধের ধরণের স্বল্প ফ্যাট বা ননফ্যাট হওয়া উচিত (সর - তোলা দুধ বা কম স্নেহপদার্থ বিশিষ্ট), এই সুবিধা পেতে।

আসলে, আর্থ্রাইটিস ফাউন্ডেশন পরামর্শ দেয় যে কম ফ্যাটযুক্ত দুধ রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা হ্রাস করতে এবং সময়ে সময়ে লক্ষণগুলি বিকাশের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। কারণটি হ'ল দুধে থাকা প্রোটিন মূত্রের মাধ্যমে ইউরিক অ্যাসিড অপসারণের সুবিধার্থ করতে পারে।

• মসুর, ডাল এবং ছোলা

একটি গবেষণা প্রকাশিত মেডিসিন নিউ ইংল্যান্ড জার্নাল উপসংহারে বলা হয়েছে, উদ্ভিজ্জ প্রোটিনযুক্ত উচ্চমাত্রার খাবারগুলি প্রাণীর প্রোটিন থেকে প্রাপ্ত খাবারের চেয়ে গাউট আক্রান্তদের পক্ষে ভাল। সমীক্ষায় দেখা গেছে যে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন গ্রহণ প্রাণীর প্রোটিনের মতো গাউট লক্ষণগুলির পুনরাবৃত্তি ঘটায় না।

কিছু খাবারে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন থাকে যা গাউট আক্রান্তদের জন্য ভাল, যেমন মটর, শিম এবং মসুরের জন্য। যেসব খাবারগুলিকে শিমের আকারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয় সেখানে কম পরিমাণে পিউরিন থাকে এবং এটি আপনাকে গেঁটেবাত আক্রমণ থেকে রক্ষা করতে পারে।

• ব্রকলি, গাজর এবং টমেটো

শাকসবজি হ'ল গাউট আক্রান্তদের সহ সকলের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার। তবে সবজির ধরণ বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে আপনাকে আরও যত্নবান হতে হবে। কারণটি হ'ল কিছু শাকসব্জী, যেমন পালংশাক বা অ্যাস্পারাগাসে মাঝারি উচ্চ-উচ্চ পিউরিন থাকে তাই তারা গাউট আক্রান্তদের জন্য নিষিদ্ধ।

পরিবর্তে, এমন শাকসব্জী খাবেন যাতে কম পিউরিন থাকে, যেমন ব্রোকলি, গাজর বা টমেটো। ব্রোকোলিতে 100 গ্রাম ওজনের প্রতি মাত্র 70 মিলিগ্রাম পুরিন, 2.2 মিলিগ্রাম গাজর এবং 3.1 মিলিগ্রাম চেরি টমেটো রয়েছে বলে জানা যায়, তাই এই উদ্ভিদটি আসলে ইউরিক অ্যাসিডকে হ্রাস করতে পারে। এছাড়াও, তিন ধরণের সবজিতে বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ রয়েছে যা গাউট আক্রান্তদের জন্য উপকারী।

ব্রকলি, গাজর এবং টমেটো ছাড়াও যে কোনও লো-পিউরিন শাকসবজি গাউট আক্রান্তদের জন্য ভাল। কারণ, মূলত, যে সমস্ত শাকসব্জীগুলিতে উচ্চমাত্রায় পিউরিন থাকে না, তা আলু, শসা, বাঁধাকপি এবং অন্যদের মতো গাউট আক্রান্তদের দ্বারা খাওয়া যেতে পারে।

• কফি

বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত এবং ডেকাফ কফি উভয়ই মাঝারি পরিমাণে কফি পান করা ইউরেটের ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত। যাইহোক, কোনও গবেষণা নেই যা দেখায় যে কফির কেন এই প্রভাব রয়েছে।

এছাড়াও, আপনার যদি অন্যান্য চিকিত্সা শর্ত থাকে তবে আপনাকে কফি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। আমরা আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি যদি ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা হ্রাস করার উপায় হিসাবে কফি পান করতে চান তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

অন্যান্য ধরণের লো-পিউরিন খাবারগুলি যা গাউট আক্রান্তদের জন্য নিরাপদ

স্তরের পরিমাণ হ্রাস এবং গাউট আক্রমণ প্রতিরোধ করে বলে মনে করা হয় সেগুলি ছাড়াও, আপনি আরও বেশ কয়েকটি খাবার গ্রহণ করতে পারেন। এই খাবারগুলির মধ্যে পিউরিনের মাত্রা কম থাকে বলে বলা হয়, তাই এগুলি গাউটযুক্ত লোকদের জন্য নিষিদ্ধ নয়।

নীচের খাবারগুলি খাওয়া আপনার ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বৃদ্ধি না করে আপনার দৈনিক সুষম পুষ্টি চাহিদাও পূরণ করতে পারে। এই খাবারগুলি, যথা:

• বাদাম, যেমন বাদাম, আখরোট বা চিনাবাদাম।
• শস্য, যেমন ফ্লাক্সিডস (flaxseed) বা চিয়া বীজ।
• পুরো শস্য, যেমন পুরো গমের পাস্তা, পুরো গমের রুটি, পুরো শস্যের সিরিয়াল এবং বাদামি চাল।
• ডিম।
• লো পিউরিনযুক্ত বেশ কয়েকটি ধরণের মাছ যা গাউটযুক্ত লোকদের জন্য খাওয়া যেতে পারে, যেমন সালমন, ক্যাটফিশ, তেলাপিয়া বা লাল স্নাপার।