কোলাইটিসযুক্ত মানুষের জন্য খাবারগুলি: সুপারিশ এবং করণীয়

নিয়মিত চিকিৎসকের কাছ থেকে ওষুধ গ্রহণ এবং স্বাস্থ্যকর জীবন নিশ্চিত করার পাশাপাশি, কোলাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদেরও তাদের অবস্থার অবনতি থেকে বাঁচতে প্রতিদিনের খাবার গ্রহণের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। আসুন, কোলাইটিস আক্রান্ত লোকেরা কী খাওয়া উচিত এবং কী খাওয়া উচিত নয় তা আরও দেখুন!

কোলাইটিসযুক্ত মানুষের জন্য প্রস্তাবিত খাবারের তালিকা

মেডিকেল স্কুল ইউনিভার্সিটি অফ ম্যাসাচুসেটস-এর একটি প্রতিবেদন অনুসারে, প্রদাহ অন্ত্রের মধ্যে বাস করে এমন ভাল ব্যাকটিরিয়ার সংখ্যা হ্রাস করতে পারে যখন খারাপ ব্যাকটেরিয়া বেশি বৃদ্ধি পায়। এজন্য পেটে ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্যহতা কোলাইটিসের লক্ষণগুলি পুনরাবৃত্তি করতে পারে। তবুও, আগে শান্ত হও।

বেশ কয়েকটি খাবার রয়েছে যা বলা হয় কোলাইটিস আক্রান্তদের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। এই খাবারগুলি ভাল ব্যাক্টেরিয়াগুলির সংখ্যা বাড়াতে এবং একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের অবস্থা বজায় রাখতে সহায়তা করে।

1. প্রোবায়োটিক

আপনার প্রোবায়োটিকগুলি উচ্চ মাত্রায় খাবার গ্রহণ করতে হবে। প্রোবায়োটিকগুলি নিজেরাই এক ধরণের ভাল ব্যাকটিরিয়া। প্রোবায়োটিক খাবার খাওয়া শরীরের খারাপ ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যায় ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। কোলাইটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য সেরা কিছু প্রোবায়োটিক খাবারের মধ্যে রয়েছে দই, কেফির এবং টেম্পযুক্ত।

2. প্রিবায়োটিক

হজম এবং বিপাকের জন্য অন্ত্রগুলির দ্বারা ভাল ব্যাকটেরিয়ার উপস্থিতি প্রয়োজন। কিন্তু অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়াগুলির উপনিবেশগুলিকে দীর্ঘ জীবন বাঁচার জন্য তাদের খাদ্য প্রয়োজন।

ভাল ব্যাকটেরিয়া বেঁচে থাকার জন্য সবচেয়ে আদর্শ খাদ্য হ'ল প্রিবায়োটিক। প্রিবায়োটিকগুলি একটি বিশেষ ধরণের ফাইবার যা ব্যাকটিরিয়া পুনরুত্পাদন করতে সহায়তা করে এবং অন্ত্রগুলি মসৃণ রাখে। ভাল ব্যাকটিরিয়ার সংখ্যা এবং যত সহজেই অন্ত্রগুলির সংক্রমণ ঘটে, প্রদাহটি আস্তে আস্তে উন্নতি করতে পারে।

কোলাইটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য প্রাইবায়োটিকগুলির উচ্চ কিছু খাবারের মধ্যে রয়েছে কলা, পেঁয়াজ (রসুন, পেঁয়াজ এবং ছোলা), দই এবং অ্যাস্পারাগাস।

3. প্রোটিন জাতীয় খাবার

প্রোটিন দেহে নতুন কোষ এবং টিস্যু তৈরি করার পাশাপাশি প্রদাহজনিত ক্ষতিগ্রস্থদের মেরামত করার জন্য দরকারী।

সানফোর্ড বার্নহাম প্রিবিয়স মেডিকেল ডিসকভারি ইনস্টিটিউট (এসবিপি) এর গবেষণার উপসংহারও এর সাথে একমত। গবেষকরা দেখেছেন যে খাবার থেকে প্রোটিন গ্রহণ তা অন্ত্রের প্রদাহকে পুনরাবৃত্তি থেকে রোধ করতে পারে। এইভাবে, এই প্রক্রিয়া পরোক্ষভাবে কোলাইটিস নিরাময়ে ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করে।

আপনি চর্বিযুক্ত মাংস, মুরগির স্তন, সয়াবিন, ডিম এবং টেম্প এবং টোফু থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন পেতে পারেন।

৪. ফলমূল ও শাকসব্জিগুলিতে ফাইবার কম থাকে

ফলমূল এবং শাকসব্জী স্বাস্থ্যকর এবং অবশ্যই প্রত্যেককে খাওয়া উচিত। তবে কোলাইটিস আক্রান্ত মানুষের জন্য উপযুক্ত ফল এবং সবজিগুলিতে ফাইবার কম থাকে।

কোলাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের খাওয়ার জন্য ভাল ফলগুলি সাধারণত কলা, ক্যান্টালাপ এবং বাঙ্গি। এই ফলগুলিতে ফাইবার কম থাকে তাই এগুলি সহজেই অন্ত্র দ্বারা হজম হয়।

শাকসব্জি হিসাবে, আপনি শাক, কুমড়া, বেগুন, চামড়াবিহীন আলু, সবুজ মটরশুটি, অ্যাস্পারাগাস, বিট, গাজর এবং কুমড়া (বীজ ছাড়াই) খেতে পারেন। এই সবজিগুলি রান্না করে সেদ্ধ করে খাওয়া উচিত, সেদ্ধ করে বা স্টিমিং দ্বারা অন্ত্রগুলির পক্ষে হজম হওয়া এবং পুষ্টি গ্রহণ করা সহজ করে তোলে।

6. প্রসেসড আঠালো মুক্ত গম (আঠামুক্ত)

সাদা শস্য, পাস্তা, ওটমিল এবং গ্লুটেন মুক্ত রুটির মতো পুরো শস্য থেকে প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি সাধারণত কোলাইটিসে আক্রান্তদের পক্ষে ভাল।

এই খাবারগুলি সাধারণত এমনভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয় যাতে অন্ত্রের প্রদাহ দ্বারা হজম হওয়া সহজ হয়।

কোলাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের খাবারগুলি এড়ানো উচিত

কোলাইটিস আক্রান্ত লোকদের প্রায়শই এমন কিছু খাবার এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেওয়া হয় যা তাদের উপসর্গগুলি আরও খারাপ করতে পারে। নিম্নলিখিত এড়ানো খাবারগুলি।

১. ফলমূল ও শাকসব্জি প্রচুর পরিমাণে আঁশযুক্ত

সমস্ত ফল এবং শাকসব্জী কোলাইটিসযুক্ত লোকদের জন্য ভাল জলখাবার নয়। কিছু ফল এবং সবজিতে এক ধরণের ফাইবার থাকে যা অন্ত্রের হজম করা শক্ত, বিশেষত যখন শর্তটি এখনও ফুলে যায়।

অপরিশোধিত নাশপাতি, আপেল বা ফল যেমন ফাইবার বেশি থাকে এমন ফল এবং শাকসবজি এড়ানো উচিত।

এ ছাড়া ফুলকপি, ব্রকলি, মটরশুটি এবং কর্ন জাতীয় শাকসবজিও খাওয়া উচিত নয়।

কারণটি হ'ল, আপনার পেট তন্তুযুক্ত খাবার পুরোপুরি হজম করতে অক্ষম। অজুহাতযুক্ত ফাইবার একটি অবশিষ্টাংশ ছেড়ে যাবে এবং অন্ত্রকে সংকীর্ণ করবে, যাতে প্রদাহের লক্ষণগুলি আরও খারাপ হতে পারে।

২. চর্বিযুক্ত খাবার বেশি

চর্বিযুক্ত খাবার, যেমন মাখন, মার্জারিন, ক্রিম সস এবং ভাজা খাবারগুলি ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে।

কোলাইটিস আক্রান্ত লোকদের জন্য অ প্রক্রিয়াজাত পুরো বাদাম এবং বীজও এড়ানো উচিত। হজম করা শক্ত হওয়া ছাড়াও বাদামে চর্বিও প্রচুর পরিমাণে থাকে যা তাদের অন্ত্রগুলিকে জ্বালাতন করার ঝুঁকিপূর্ণ করে তোলে।

৩. আঠালোযুক্ত খাবার

ভেরওয়েলের মতে, বেশ কয়েকটি গবেষণায় জানা গেছে যে ক্রোহনের রোগ এবং আলসারেটিভ কোলাইটিসজনিত কোলাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য আঠালোযুক্ত খাবারগুলি ভাল নয়।

যখন স্ফীত হয়, তখন অন্ত্রের কাজটি নির্দিষ্ট এনজাইমগুলি তৈরি করতে থাকে যা আঠালোকে হজম করার জন্য দায়ী। যখন আপনার দেহ এই এনজাইমের ঘাটতি হয় তখন আপনি আঠাতে অসহিষ্ণু হওয়ার জন্য বেশি সংবেদনশীল হন। ফলস্বরূপ, আপনার পেটের ব্যথা, ফোলা ফোলা বা বাধা, মারাত্মক ডায়রিয়ার (কখনও কখনও রক্তপাত) হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে।

ডাঃ থেকে অন্য ব্যাখ্যা। সিডারস সিনাই মেডিকেল সেন্টারের কেলি ইসোকসন এমএস, আরডি বলেছিলেন যে আঠালো খাবারের উচ্চমাত্রায় এফওডএমএপি গ্রুপের উত্তেজিত শর্করা থাকে যা জ্বালাময়ী আন্ত্রিক সিন্ড্রোম এবং প্রদাহজনক পেটের রোগের পুনরাবৃত্ত লক্ষণগুলির ঝুঁকিতে থাকে।

অন্যান্য পরিবহণমূলক ক্রিয়াকলাপ সমূহ

উপরের খাবারগুলি ছাড়াও মশলাদার খাবারগুলি কোলাইটিস আক্রান্তদের জন্যও বারণ কারণ তারা আরও পেট জ্বালাতন করতে পারে।

একইভাবে অ্যালকোহল, ক্যাফিনেটেড পানীয় এবং সোডাস আকারে পানীয়গুলির সাথে। এই পানীয়গুলি লক্ষণগুলির পুনরাবৃত্তি ঘটাতে পারে বা আপনার অবস্থা আরও খারাপ করে তুলতে পারে। অন্ত্রের প্রদাহ থেকে মুক্তি পেতে আপনার পানীয়কে খনিজ জলের সাথে প্রতিস্থাপন করুন।

কোলাইটিস থেকে দুধও এড়ানো উচিত কারণ এই রোগটি শরীরকে যথেষ্ট পরিমাণে এনজাইম ল্যাকটেজ উত্পাদন করতে অক্ষম করে তোলে। এটি আপনাকে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতাগুলির লক্ষণগুলির প্রবণ করে তোলে, যা প্রদাহজনক পেটের লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। আপনার কোলাইটিসের লক্ষণগুলি পুরোপুরি নিরাময় না হওয়া পর্যন্ত কিছুক্ষণের জন্য দুধযুক্ত পানীয় বা খাবার এড়িয়ে চলুন।

এক্স