শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য moldালু রুটি খাওয়ার ঝুঁকি

আপনারা যাদের ব্যস্ত সময়সূচী করেছেন তাদের জন্য সম্ভবত রুটিটি একটি জীবনকালীন খাবার কারণ এটি চলতে চলতে খাওয়া যেতে পারে। দুর্ভাগ্যক্রমে, রুটি দীর্ঘস্থায়ী হয় না এবং যখন একা ছেড়ে যায় তখন ছাঁচ বাড়তে পারে। আসলে, ঝাল রুটি খাওয়া কি বিপজ্জনক নাকি?

ছাঁচে রুটি খাওয়ার ঝুঁকি কী?

রুটিযুক্ত রুটি সন্ধান করা কখনও কখনও নতুন সমস্যা তৈরি করে। খাবার ফেলে দেওয়ার ব্যাপারে আপনার খারাপ লাগতে পারে। অন্যদিকে, আপনি ভাবতে পারেন যে ছাঁচে রুটি খাওয়ার পরে কোনও বিপদ আছে কিনা।

অনেক লোক মনে করেন যে ছাঁচটি কাটা এবং ছত্রাক নেই এমন অংশটি খাওয়া নিরাপদ। আসলে, এটি ক্ষেত্রে নয়।

ইউএসডিএ অনুসারে, রুটির উপরে আপনি যে ছত্রাক দেখেন তা হ'ল বীজগুলির উপনিবেশ, যা তারা পুনরুত্পাদন করে। এই স্পোরগুলি বায়ুতে ছড়িয়ে পড়ে এবং রুটির অন্যান্য অংশে বৃদ্ধি পেতে পারে।

এর অর্থ এই যে আপনি ছাঁচনির্মাণ অংশটি কেটে ফেললেও, ছত্রাকের শিকড়গুলি এখনও রুটিতে রেখে যায়। সুতরাং, ছিদ্রযুক্ত খাবার, যেমন রুটি অবশ্যই তা ফেলে দিতে হবে কারণ ছত্রাক ছড়িয়ে পড়েছে।

নির্দিষ্ট কিছু মাশরুম রয়েছে যা খাওয়া নিরাপদ। তবে এটি সাধারণত এটি তৈরি করতে ব্যবহৃত ধরণের মাশরুমের ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য নীল পনির, ওরফে নীল পনির। এছাড়াও, অন্যান্য ধরণের মাশরুম সেবন করা যেতে পারে এর মধ্যে এনোকি এবং ঝিনুক মাশরুম অন্তর্ভুক্ত।

রুটির উপরে ছত্রাকের ধরণের প্রকার নির্ধারণ করা আপনার পক্ষে অসুবিধাজনক হতে পারে, তাই এটি এড়াতে বাঞ্ছনীয়।

Moldিলে .ালা রুটি খাওয়ার ঝুঁকি

আসলে, ছাঁচ রুটি খাওয়ার ঝুঁকিগুলি খাদ্যে উপস্থিত ছত্রাকের ধরণের উপর নির্ভর করে। বেশ কয়েকটি ধরণের ছত্রাক রয়েছে যা খাবারে বিষ এবং অন্যান্য বিপজ্জনক রোগ যেমন সালমনোলা হতে পারে।

এছাড়াও, কেবল ছাঁচে রুটি শ্বাস প্রশ্বাসের ফলে আপনার শ্বাস নালীর সমস্যা হতে পারে cause আপনি যখন রুটির চারপাশে বাতাস নিঃশ্বাস নিন তখন সম্ভাবনা হ'ল আপনার নাক ছত্রাক থেকেও বীজগুলি আকর্ষণ করছে।

ফলস্বরূপ, এই স্পোরগুলি হাঁপানির মতো শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, বিশেষত আপনারা যারা ছাঁচে অ্যালার্জিযুক্ত for

মোটা রুটি মুখ, নাক এবং গলাতেও জ্বালা করতে পারে। আসলে, ধরণের ছত্রাকের মতো স্ট্যাচিবোট্রিজ চার্টারিয়াম এটি রক্তপাত, ত্বকের নেক্রোসিস এবং মৃত্যুর কারণও হতে পারে।

প্রকৃতপক্ষে, ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ অ্যাপ্লাইড এবং বেসিক মেডিকেল রিসার্চের গবেষণা অনুসারে, এমন কিছু শর্ত রয়েছে যা এই সমস্যার ঝুঁকির স্তরকেও প্রভাবিত করে।

উদাহরণস্বরূপ, যাদের ডায়াবেটিসের মতো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম থাকে তারা রুটি থেকে রাইজোপাস ইনহেল করে সংক্রমণে আক্রান্ত হন। যদিও বিরল সহ, এই সংক্রমণগুলি বেশ প্রাণঘাতী।

যদি আপনি নীচের কয়েকটি লক্ষণ অনুভব করেন, সঠিক চিকিত্সা পেতে এবং সবচেয়ে খারাপটি এড়াতে অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

• অন্ত্রের নড়াচড়া এবং বমি যখন রক্ত ​​আছে
• ডায়রিয়া তিন দিনের বেশি স্থায়ী হয়
• 38 এর উপরে জ্বর°গ
• ডিহাইড্রেশন এবং কম ঘন ঘন প্রস্রাব করা
• ঘন ঝনঝন এবং ঝাপসা দৃষ্টি

রুটি সঞ্চয় করার জন্য টিপস যাতে এটি দ্রুত ছাঁচে না যায়

নমনীয় রুটি খাওয়ার ঝুঁকিগুলি জানার পরে, কিভাবে সঠিকভাবে রুটি সংরক্ষণ করবেন তা জানার সময় এসেছে। এটি এমন যাতে রুটিটি দীর্ঘ সময় ধরে স্থায়ী হয় এবং সময় অনুসারে মেয়াদ শেষ হয়ে যেতে পারে, ওরফে দ্রুত ছাঁচযুক্ত নয় কারণ এটি সংরক্ষণে ভাল নয়।

ছাঁচের বৃদ্ধি রোধ করতে রুটি সঞ্চয় করার জন্য কয়েকটি টিপস এই রইল।

• একটি শুকনো এবং শীতল জায়গায় 3-5 দিনের জন্য সংরক্ষণ করুন
• খোলা হলে, এয়ারটাইট কনটেইনারে রাখুন
• গরম হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে রুটিটি coverেকে রাখবেন না, কারণ এটি স্যাঁতসেঁতে হয়ে উঠবে
• রুটি হিমশীতল করা যায় কারণ এটি এটি শুষ্ক রাখে এবং ছাঁচের বৃদ্ধি প্রতিরোধ করে
• মোম কাগজ দিয়ে রুটি আলাদা করুন যখন আপনি এটি খেতে চান তখন তা গলানো সহজ হয়

নমনীয় রুটি খাওয়ার ঝুঁকিগুলি স্ব-বর্ণনামূলক: এগুলি খাদ্যজনিত বিষ এবং অন্যান্য সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায়। অতএব, মাশরুমগুলি আসলে পনির মতো খাবার তৈরির জন্য ব্যবহার না করা হলে ছাঁচযুক্ত খাবার না খাওয়ার চেষ্টা করুন।

এক্স