হিমায়িত মাছগুলি গলার জন্য সঠিক এবং স্বাস্থ্যকর উপায়টি বুঝুন

গরুর মাংস, মুরগী ​​এবং মাছের মতো টাটকা খাবারগুলি হ'ল হ'ল হ'ল হ'ল হ'ল খাদ্য কাউন্টারগুলিতে সমাধানের সমাধান হিসাবে আপনারা যাদের রান্নার জন্য বেশি সময় নেই তবে এখনও স্বাস্থ্যকর খেতে চান। যদিও ব্যবহারিক, হিমায়িত মাছ গলানোর সঠিক উপায় না বুঝতে পারলে স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি এখনও কমবে।

হিমায়িত মাছ গলানোর আগে এটি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন তা বুঝুন

তাজা হ'ল হিমশীতল মাছটি অবিলম্বে ফ্রিজে রাখা উচিত rated যদি এটি সম্ভব না হয় তবে ফ্রিজে সংরক্ষণের আগে তা ঠান্ডা রাখার জন্য আইস কিউবে ভরা একটি প্যাকেটে মাছটি প্যাক করুন। সীফুড সংরক্ষণের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা 4 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নীচে, তবে আপনি এটি ফ্রিজে রাখলে আরও ভাল হয় (ফ্রিজার).

পৃষ্ঠা থেকে রিপোর্ট করা হচ্ছে ইউএসডিএ খাদ্য সুরক্ষা এবং পরিদর্শন পরিষেবা, মাছের মধ্যে ইতিমধ্যে উপস্থিত ব্যাকটিরিয়াগুলি যদি খুব বেশি সময়ের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় থাকে তবে তারা দ্রুত গতিতে যাবে। এই কারণেই হিমশীতল মাছগুলি যা ঘন্টার তাপমাত্রায় দুই ঘন্টারও বেশি সময় ধরে থাকে তাদের পুনরায় হিমায়িত করা উচিত নয় এবং তাত্ক্ষণিকভাবে প্রক্রিয়া করা উচিত।

তাহলে, কীভাবে ডান হিমায়িত মাছ গলাতে হয়?

হিমায়িত মাছ গলানোর জন্য তিনটি উপায় রয়েছে, যথা নীচে।

ফ্রিজে রেখে দিন

হিমায়িত মাছের ডিফ্রস্ট করার এটি সবচেয়ে নিরাপদ উপায়। মাছটিকে একটি পরিষ্কার পাত্রে রাখুন, তারপরে দূষণ রোধ করতে ফ্রিজের নীচে বা অন্য খাদ্য থেকে দূরে রাখুন।

এই প্রক্রিয়াটি 24 ঘন্টা সময় নিতে পারে। সুতরাং আপনার রান্না করার অন্তত একদিন আগে হিমশীতল মাছ প্রস্তুত করা দরকার। সুবিধাটি হ'ল তার পরে 1-2 দিনের জন্য মাছের গুণাগুণ বজায় থাকবে।

2. ঠান্ডা জল ব্যবহার

এই পদ্ধতিটি ফ্রিজে মাছ ছাড়ার চেয়ে দ্রুত, তবে আপনাকে এটির যত্নবান হওয়া দরকার। প্রথমে মাছটিকে প্লাস্টিকের ব্যাগে জড়িয়ে রাখুন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার ব্যবহৃত প্লাস্টিকের ব্যাগটি মাছগুলিতে প্রবেশ এবং ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া রোধ করতে ফাঁস হয় না।

ঠান্ডা জলে ভরা পাত্রে প্লাস্টিকটি রাখুন। মাছটি আর হিমায়িত না হওয়া পর্যন্ত প্রতি 30 মিনিটে জল পরিবর্তন করুন। এক কেজি হিমায়িত মাছ প্রস্তুত হতে 2 ঘন্টা সময় নিতে পারে।

3. ব্যবহার মাইক্রোওয়েভ

হিমায়িত মাছের ব্যবহারকে ডিফ্রাস্ট করতে মাইক্রোওয়েভ, আপনার একটি নিরাপদ, তাপ-প্রতিরোধী ধারক প্রয়োজন। একটি ধারক ব্যবহার করে মাছ গরম করা এড়িয়ে চলুন স্টায়ারফোম, কার্ডবোর্ড প্যাকেজিং, বা মাছের সাথে সরাসরি যোগাযোগে প্লাস্টিকের মোড়ক।

মাছটিকে একটি পাত্রে রাখুন, তারপরে এটি একটি idাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন যা মাছের সাথে সরাসরি যোগাযোগ হয় না। এই পদ্ধতিটি সহজ এবং দ্রুত, তবে কেবল রান্না করা মাছের জন্যই সুপারিশ করা হয়।

হিমায়িত মাছের প্রক্রিয়া করার সময় যে বিষয়গুলি বিবেচনা করা উচিত

হিমায়িত মাছ যা সম্পূর্ণরূপে গলানো হয়েছে তা অবিলম্বে প্রক্রিয়া করা উচিত। ফ্রিজে মাছ ফিরিয়ে রাখবেন না কারণ এটি দূষিত হতে পারে এবং খাদ্যে বিষের ঝুঁকি বাড়ায়।

কখনও কখনও, মাছের কেন্দ্র জমে থাকা অনুভব করতে পারে যদিও অন্যান্য অর্ধেকটি গলিয়েছে। কোনও ভুল করবেন না এবং কেন্দ্রটিকে আর হিমায়িত না করা পর্যন্ত মাছকে ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন, কারণ মাছের পৃষ্ঠের তাপমাত্রা বাড়তে পারে এবং ব্যাকটেরিয়া বহুগুণে বৃদ্ধি পেতে পারে।

হিমায়িত মাছ গলাতে যদি কোনও ঝামেলা হয় তবে আপনি হিমায়িত মাছটিকে প্রিহিট না করেও প্রস্তুত করতে পারেন। তবে, এটি লক্ষ করা উচিত যে হিমায়িত মাছ সরাসরি রান্না করা অবশ্যই পুরোপুরি রান্না না হওয়া অবধি দীর্ঘ সময় নেয়।

উত্তপ্ত হোক বা না হোক, হিমায়িত খাবার সংরক্ষণ, প্রস্তুত করা এবং প্রক্রিয়াকরণে আপনি যে পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করেন তাতে সর্বদা মনোযোগ দিন। এইভাবে, আপনি একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট খাওয়া চালিয়ে যেতে পারেন এবং ভুল পদ্ধতির কারণে স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি এড়াতে পারেন।

এক্স