3 টি তোফু রেসিপি যা ক্ষুধিত হয় (কেবল ভাজা নয়)

টেম্পের মতো, টফু হ'ল ইন্দোনেশীয়রা সবচেয়ে বেশি খাবার গ্রহণ করে। এর সুস্বাদু স্বাদে, শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে এবং এর সাশ্রয়ী মূল্যের দামটি তোফুকে এমন খাবার বানায় যা সমস্ত লোক পছন্দ করে। আপনি যদি একই প্রক্রিয়াজাত টফুতে বিরক্ত হন তবে এই নিবন্ধে টোফু রেসিপি বাড়িতে আরও রান্না করার জন্য একটি রেফারেন্স উপাদান হতে পারে। কৌতুহল?

ব্যবহারিক এবং সুস্বাদু tofu রেসিপি

বেশিরভাগ লোকেরা তোফু প্রক্রিয়াজাত করে কেবল এটি ভাজানো বা নাড়তে। প্রকৃতপক্ষে, টোফুকে বিভিন্ন প্রলুব্ধকর খাবারের রেসিপিগুলিতে প্রক্রিয়া করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। এখানে 3 টি ব্যবহারিক এবং সুস্বাদু টুফু রেসিপি রয়েছে যা আপনি ঘরে চেষ্টা করতে পারেন।

1. স্ক্যাম্বলড টফু জন্য রেসিপি

উপাদান

• ১ টেবিল চামচ জলপাই তেল
• 1 পেঁয়াজ, সূক্ষ্ম কাটা
• মুরগির স্তন 50 গ্রাম, কিউব কাটা
• 2 রসুন লবঙ্গ, সূক্ষ্ম কাটা
• 1 মাঝারি, ঝুঁটি কর্ন
• 2 টি বড় সবুজ মরিচ, টুকরো টুকরো করে কাটা (আপনার পছন্দ অনুসারে)
• টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা লাল মরিচ
• টফু 2 টুকরা, মোটামুটি পিষ্ট
• 2 বসন্ত পেঁয়াজ, ছোট টুকরা টুকরো করা
• 1 গুচ্ছ পোচ
• 1 টেবিল চামচ সয়া সস
• As চামচ হলুদ গুঁড়ো
• লবনাক্ত
• মরিচ স্বাদ

কিভাবে তৈরী করে

• জলপাই তেল মাঝারি আঁচে গরম করুন। রসুন, পেঁয়াজ এবং মরিচ কয়েক সেকেন্ডের জন্য ভাজুন।
• মুরগির স্তন এবং কর্ন খণ্ড যুক্ত করুন। এক থেকে দুই মিনিট নাড়ুন।
• প্যানে তোফু রাখুন। স্বাদে হলুদ, সয়া সস, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান সমানভাবে মিশ্রিত হয় এবং রঙ হলদে হয় are
• কিছুটা রান্না হয়ে গেলে পক সি যুক্ত করুন। এরপরে প্যান কয়টি সামান্য ভিল্ট হওয়া পর্যন্ত প্যানটি coverেকে রাখুন।
• প্যান থেকে স্ক্র্যামলড টফু সরান এবং একটি পাত্রে রাখুন এবং তারপরে ছাইভগুলি ছড়িয়ে দিন।
• ভয়াবহ টফু পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।

2. তোফু কারি রেসিপি

উত্স: আংশিক উপাদান

• 1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
• 1 লেমনগ্রাস, চূর্ণবিচূর্ণ
• চুন পাতা 3 টুকরা
• 1 তেজ পাতা
• খাঁটি নারকেল দুধ 150 গ্রাম
• ডাইসড চাইনিজ টফু 2 টুকরা
• 1 ছোট টেম্পিড, ড্রেসড
• ১ টি আলু, ডাইসড
• লবনাক্ত
• পর্যাপ্ত জল

গ্রাউন্ড মশলা

• 5 বসন্ত পেঁয়াজ
• 3 রসুন লবঙ্গ, চূর্ণ
• আদা 3 টুকরা
• গালঙ্গল 3 টুকরা
• ১ চা চামচ ধনিয়া
• 6 মোমবাতি
• ১ চা চামচ হলুদ
• লাল টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো (আপনার পছন্দ অনুসারে)
• ২ টি লাল মরিচ (আপনার পছন্দ অনুসারে)

কিভাবে তৈরী করে

• মাঝারি আঁচে একটি স্কেলেলে নারকেল তেল গরম করুন।
• সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত গ্রাউন্ড মশলা, তেজপাতা, চুনের পাতা এবং লেমনগ্রাস টুকরো করে নিন।
• প্যানে নারকেল দুধ, লবণ, চিনি এবং পর্যাপ্ত পরিমাণ Pালা our মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং নারকেল দুধ সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
• টফু, টেম্প এবং আলু যোগ করুন। তারপরে ভালো করে মেশান।
• তাপ কমিয়ে দিন এবং সমস্ত উপাদান সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
• টোফু সরান এবং পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।

3. ভাজা টুফু লাঠি জন্য রেসিপি

সূত্র: মরিনু

উপাদান

• টোফুর 2 টুকরো যা দীর্ঘ কাটা হয়েছে, প্রায় 6-8 সেমি
• 200 গ্রাম ময়দা যে গলে গেছে
• ২ টি ডিম ফেলে দেওয়া হয়েছে
• আটা 250 গ্রাম রুটি
• 2 রসুন লবঙ্গ, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত কষান
• ১ চা চামচ শুকনো ওরেগানো
• পর্যাপ্ত জল
• মরিচ স্বাদ
• স্বাদে জলপাই তেল

কিভাবে তৈরী করে

• একটি পাত্রে ময়দা গলে নিন। গ্রাউন্ড রসুন, নুন, মরিচ এবং ওরেগানো প্রবেশ করুন, মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং 10 মিনিট বা মশলা সম্পূর্ণরূপে শোষিত না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ান।
• তারপরে ডিমের সাথে ময়দা দিয়ে তৈরি বেগুন যুক্ত করুন। তারপরে, রুটির ময়দা দিয়ে এটি আবরণ করুন।
• জলপাইয়ের তেল দিয়ে স্প্রে করা একটি ভুনা বোর্ড প্রস্তুত করুন এবং উপরে টফু স্টিকগুলি সাজান।
• 15 মিনিটের জন্য বা টফু সোনার (ক্রাঞ্চ) হওয়া পর্যন্ত 200 সেন্টিগ্রেডে চুলায় বেক করুন।
• তোফু কাঠি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত। এটিকে আরও সুস্বাদু করতে, আপনি আপনার স্বাদ অনুসারে এই টোফু স্টিকগুলি চিলি সস, বারবিকিউ সস বা মেয়োনেজ দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

এক্স