রেনাল ব্যর্থতার ডায়েট: এটি কতটা গুরুত্বপূর্ণ এবং কীভাবে?

আসলে, কিডনি রোগের রোগীরা এই অবস্থার দ্বারা খুব বেশি প্রভাবিত না হয়ে দীর্ঘকাল বেঁচে থাকতে পারেন। যদিও এটি কিডনির কার্যকারিতা পুরোপুরি পুনরুদ্ধার করতে পারে না, তবে এমন বেশ কয়েকটি জিনিস আপনি করতে পারেন যাতে ক্ষতির মাত্রা আরও খারাপ না হয়। তাদের মধ্যে একজন কিডনি ব্যর্থতার রোগীদের, প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ের জন্যই একটি বিশেষ ডায়েট গ্রহণ করছেন।

কিডনি ব্যর্থতা রোগীদের জন্য একটি বিশেষ খাদ্য গ্রহণের গুরুত্ব

কিডনির ব্যর্থতা রোগীদের এই বিশেষ ডায়েটের উদ্দেশ্য হ'ল দেহে ইলেক্ট্রোলাইট, খনিজ এবং তরল মাত্রা বজায় রাখা। বিশেষত ডায়ালাইসিস রোগীদের ক্ষেত্রে এটি গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে for

এদিকে, কিডনিতে ব্যর্থতাজনিত রোগীদেরও উচ্চ রক্তচাপ রয়েছে তাদের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে এই ডায়েট পরিকল্পনাটি প্রয়োজন।

খাদ্য এবং পানীয় নির্বাচনের মাধ্যমে রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করার জন্যও এই বিশেষ ডায়েটের প্রয়োজন। সুতরাং, এই ডায়েট কিডনি আরও ক্ষয়ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে।

একটি বিশেষ কিডনি ব্যর্থতার ডায়েটের টিপস

প্রথম পদক্ষেপ যা করা দরকার তা হ'ল পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেওয়া। বেশ কয়েকটি পুষ্টিবিদ রয়েছেন যারা কিডনি রোগের ডায়েটে ফোকাস করে। তারা আপনার খাবারের পরিকল্পনা তৈরি করতে সহায়তা করতে পারে যা আপনার শরীরের অবস্থার জন্য উপযুক্ত।

পরামর্শের পরে, কিডনি ব্যর্থতায় আক্রান্ত রোগীদের জটিলতা রোধ করতে প্রয়োজনীয় পদক্ষেপগুলি এখানে দেওয়া হয়েছে।

১. সোডিয়াম ও লবণের পরিমাণ কম রাখুন Choose

খাবারে সোডিয়াম এবং লবণের মাত্রা হ্রাস করা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। লবণ এবং সোডিয়াম কম খাবার একটি কিডনি ব্যর্থতা রোগীদের কম তৃষ্ণার্য করে তোলে এবং শরীরকে অতিরিক্ত তরল ধরে রাখতে বাধা দেয়।

তদতিরিক্ত, আপনার প্রতিদিন খাবারের পরিমাণ ২,৩০০ মিলিগ্রামের চেয়ে কম সোডিয়ামযুক্ত খাবার গ্রহণের সীমাবদ্ধ করা উচিত। জাতীয় ডায়াবেটিস এবং হজম এবং কিডনির রোগ অনুসারে আপনার প্রতিদিনের সোডিয়াম গ্রহণকে কীভাবে সীমাবদ্ধ করা যায় তা এখানে।

তাজা খাবার কিনুন কারণ প্রায়শই ফাস্টফুডে সোডিয়াম পাওয়া যায়।
হিমশীতল খাবার তৈরির পরিবর্তে স্ক্র্যাচ থেকে খাবার রান্না করুন।
সোডিয়াম-মুক্ত মশলা এবং সিজনিংয়ের সাহায্যে লবণ প্রতিস্থাপন করুন।
প্রতিটি খাবারে পুষ্টির তথ্য লেবেলে সোডিয়াম সামগ্রী চেক করুন।
রান্না করার আগে জল দিয়ে শাকসবজি, মাংস এবং মাছ ধুয়ে ফেলুন।

আপনি এমন খাবারের লেবেলগুলিও সন্ধান করতে পারেন যাতে 'সোডিয়াম মুক্ত' বা 'কম লবণ' জাতীয় শব্দ রয়েছে। এটি প্রথমে কঠিন মনে হতে পারে। তবে এই ডায়েটটি শুরু করার এক থেকে দুই সপ্তাহ পরে আপনি এটিতে অভ্যস্ত হয়ে যাবেন।

আপনার চিকিত্সক বা পুষ্টিবিদ পরামর্শ না দিলে লবণ যেমন পটাসিয়ামের বিকল্প ব্যবহার না করার চেষ্টা করুন।

2. নির্দিষ্ট প্রোটিনের সীমাবদ্ধ করুন

আরও ক্ষয়ক্ষতি রোধ করার জন্য কিডনি ব্যর্থতায় আক্রান্ত রোগীদের আসলে কম প্রোটিনযুক্ত ডায়েট প্রয়োজন। প্রোটিন বৃদ্ধি এবং শক্তি পেতে প্রয়োজন।

তবে বেশি পরিমাণে প্রোটিন খাওয়া বিশেষত কিডনির ব্যর্থতায় আক্রান্ত রোগীদের জন্য কিডনিগুলি বর্জ্য অপসারণ করতে কঠোর পরিশ্রম করে।

ফলস্বরূপ, কিডনিগুলি যে ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে তা আরও খারাপ হবে এবং প্রোটিন বর্জ্য গঠনের বিষয়টি এড়ানো যায় না। অতএব, আপনার প্রোটিনযুক্ত খাবারগুলি সীমিত করতে হবে। প্রোটিন প্রকৃতপক্ষে উদ্ভিদ এবং প্রাণীদের মধ্যে পাওয়া যায় এবং অনেক লোক উভয় প্রোটিন গ্রহণ করে।

একজন পুষ্টিবিদ আপনাকে আপনার প্রয়োজনীয় প্রোটিনের সংমিশ্রণ এবং পরিমাণ চয়ন করতে সহায়তা করবে। তবে, কম প্রোটিনযুক্ত খাবারের এখনও তাদের সীমাবদ্ধতা রয়েছে, তাই আপনার এখনও খুব বেশি খাওয়া উচিত নয়।

কিডনি ব্যর্থতায় বাচ্চাদের প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে কী?

সাধারণত কিডনি ব্যর্থতা রোগীদের মতো, কিডনিতে ব্যর্থতাযুক্ত শিশুদেরও তাদের ডায়েটে প্রোটিন গ্রহণের সীমাবদ্ধ করা দরকার। নীচে তাদের বয়স অনুযায়ী কিডনি ব্যর্থতাযুক্ত প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তার একটি তালিকা রয়েছে।

0-6 মাস: প্রতিদিন 2.5-2 গ্রাম / কেজি শরীরের ওজন।
6-12 মাস: প্রতিদিন 1.2-2.1 গ্রাম / কেজি শরীরের ওজন।
1-2 বছর: প্রতিদিন 1-1.8 গ্রাম / কেজি শরীরের ওজন।
2 বছরেরও বেশি সময়: প্রতিদিন 1-1.5 গ্রাম / কেজি শরীরের ওজন।

এদিকে, যেসব শিশু ডায়ালাইসিসের চিকিত্সা করছে তাদের প্রোটিনের চাহিদা বেশি। ডায়ালাইসিস প্রক্রিয়া প্রস্রাবের মাধ্যমে আরও প্রোটিন নষ্ট হওয়ার কারণ এটি।

ডায়ালাইসিসে বাচ্চাদের প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা নীচে দেওয়া হল।

0-6 মাস: প্রতিদিন 2.6 গ্রাম / কেজি শরীরের ওজন।
6-12 মাস: প্রতিদিন 2 গ্রাম / কেজি শরীরের ওজন।
1-6 বছর: প্রতিদিন 1.6 গ্রাম / কেজি শরীরের ওজন।
7-14 বছর: প্রতিদিন 1.4 গ্রাম / কেজি শরীরের ওজন।

উদাহরণস্বরূপ, 21 কেজি ওজনের একটি 6 বছরের শিশু ডায়ালাইসিসের মধ্য দিয়ে চলছে। তারপরে, তার প্রয়োজন প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা প্রতিদিন 33.6 গ্রাম .6 উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের চেয়ে সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত প্রাণী প্রোটিন উত্সকে অগ্রাধিকার দেওয়ার কথা মনে রাখবেন।

৩. কম চর্বিযুক্ত খাবার খান

কিডনির ব্যর্থতা রোগীদের ফ্যাট গ্রহণের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এটি হ'ল কারণ ভুল ধরণের এবং চর্বি পরিমাণের কারণে আটকে থাকা রক্তনালীগুলির ঝুঁকি এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়তে পারে।

চর্বি শক্তির উত্স এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এমন উপাদান তৈরি করতে সহায়তা করে। তবে দেখা যাচ্ছে যে কিডনিতে ব্যর্থতা রয়েছে এমন রোগীদের ক্ষেত্রে এই লো-ফ্যাটযুক্ত ডায়েট প্রয়োজনীয়। অতিরিক্ত মেদ গ্রহণ এড়াতে কী করা উচিত?

ভাজা কৌশলগুলি গ্রিলড, গ্রিলড বা স্যুটেড খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করুন।
মাংস থেকে চর্বি কেটে মুরগির ত্বক খাওয়ার আগে মুছে ফেলুন।
অলিভ অয়েল বা তিলের তেল দিয়ে রান্না তেল এবং মাখনকে প্রতিস্থাপন করুন।
খাদ্য লেবেলগুলি পড়ে আপনার স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট গ্রহণের পরিমাণ সীমিত করুন।

শরীরে খুব বেশি স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট কন্টেন্ট এলডিএল (খারাপ কোলেস্টেরল) এবং কম এইচডিএল (ভাল কোলেস্টেরল) বাড়িয়ে দিতে পারে। যদি এটি ঘটে তবে হৃদরোগের ঝুঁকি বেশি এবং কিডনি ব্যর্থতার জটিলতা রোধ করতে পারে না।

৪. অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়কে কাটাতে হবে

কিডনির ব্যর্থতার কারণে জটিলতা রোধ করা কেবলমাত্র খাবারই নয়, আপনার অ্যালকোহল সেবনেও নজর দেওয়া উচিত।

কিডনি ব্যর্থতার জন্য এই বিশেষ ডায়েট অ্যালকোহল গ্রহণও সীমাবদ্ধ করে, যা মহিলাদের জন্য প্রতিদিন এক গ্লাসের বেশি নয়। এদিকে, পুরুষদের জন্য দুটি গ্লাসের বেশি নয়।

এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে অতিরিক্ত অ্যালকোহল পান করা কিডনি সহ অঙ্গগুলির ক্ষতি করতে পারে। আরও কী, কিডনি ব্যর্থতাযুক্ত রোগীদের যাদের ইতিমধ্যে এই অঙ্গগুলির সাথে সমস্যা রয়েছে তাদের ক্ষতি রোধ করার জন্য অবশ্যই তাদের হ্রাস করতে হবে।

৫.ফসফরাস বেশি পরিমাণে খাবার সীমাবদ্ধ করুন

ফসফরাস একটি খনিজ যা প্রায় প্রতিটি খাবারে পাওয়া যায় এবং কিডনি শরীরের প্রয়োজন হয় না এমন বর্জ্য ফিল্টার করতে সহায়তা করে। তবে কিডনির ব্যর্থতা রোগীরা হাড়কে শক্তিশালী করে এই খনিজ থেকে মুক্তি পেতে পারেন না।

যে শরীরে খুব বেশি ফসফরাস রয়েছে সেগুলি হাড়গুলি হ'ল দুর্বল করে দেয় এবং রক্তনালীগুলিকে ক্ষতি করে। তাই কিডনির ব্যর্থতা রোগীদের কম ফসফরাস ডায়েট করতে হবে যাতে কিডনি খুব বেশি পরিশ্রম করতে না পারে।

কিডনির ক্ষতির পরিমাণের উপর নির্ভর করে আপনার ডাক্তার আপনাকে একটি ফসফেট-বাঁধাইয়ের ওষুধ দিতে পারেন। এই ওষুধটি রক্তে ফসফরাস গঠনের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। এমনকি যদি আপনার ওষুধও দেওয়া হয় তবে আপনার যে পরিমাণ ফসফরাস সেবন করা উচিত সেদিকে আপনার মনোযোগ দিতে হবে।

কিডনি ব্যর্থতার জটিলতা রোধ করার উপায় হতে পারে এমন কয়েকটি কম ফসফরাস খাবারের মধ্যে রয়েছে:

তাজা ফল এবং শাকসবজি,
ভুট্টা সিরিয়াল বা পুরো শস্য চাল, পাশাপাশি
যোগ লবণ বা মাখন ছাড়া পপকর্ন।

Fluid. তরল গ্রহণের সীমাবদ্ধ করুন

প্রতিদিনের তরলগুলির চাহিদা পূরণ করা যাতে শরীরের অঙ্গগুলি সঠিকভাবে কাজ করতে পারে। তবে কিডনি ব্যর্থতা রোগীদের ক্ষেত্রে এটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ের ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য না। এই বিশেষ কিডনির ব্যর্থতার ডায়েটটি অদ্ভুত মনে হলেও ক্ষতিগ্রস্থ কিডনিগুলি অতিরিক্ত তরল থেকে সর্বাধিকভাবে মুক্তি পেতে অক্ষম।

আপনার শরীরে যদি খুব বেশি তরল থাকে তবে আপনার উচ্চ রক্তচাপ, ফোলাভাব এবং হার্ট ফেইলিওর হওয়ার ঝুঁকি থাকে। অতিরিক্ত তরল আপনার ফুসফুসও পূরণ করতে পারে এবং আপনার শ্বাস নিতে অসুবিধা করতে পারে। সুতরাং কিডনি রোগীদের তরল চাহিদা অন্যান্য লোকের চেয়ে আলাদা।

উদাহরণস্বরূপ, কিডনি ব্যর্থতাযুক্ত রোগীদের কফি পান করা থেকে নিরুৎসাহিত করা হয়। কারণটি হ'ল, ক্যাফিন কিডনির ব্যর্থতার অবস্থাকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে, বিশেষত যখন আপনার বিপাক সিনড্রোম থাকে।

Pot. পটাসিয়াম কম খাবার খান

পটাসিয়াম শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি তরল ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। তবে কিডনির ব্যর্থতা রোগীদের আসলে পটাসিয়ামের উচ্চ পরিমাণ হ্রাস করা দরকার কারণ তাদের কিডনি আর রক্তে পটাসিয়ামের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হয় না।

স্বল্প-পটাসিয়াম জাতীয় খাবারগুলি বেছে নেওয়ার ফলে আপনার স্নায়ু এবং পেশীগুলি সঠিকভাবে কাজ করতে এবং হার্টের সমস্যার আকারে কিডনি ব্যর্থতার জটিলতা রোধ করতে সহায়তা করবে। যদি সম্ভব হয় তবে এমন খাবার এবং পানীয়গুলি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন যা পটাসিয়ামের মাত্রা হ্রাস করতে পারে, যেমন:

টাটকা ফল, যেমন আপেল এবং পীচ,
শাকসবজি, যেমন গাজর এবং সবুজ মটরশুটি,
আপেল এবং আঙ্গুর রস,
সাদা ভাত, এবং
পাস্তা এবং সাদা রুটি।

কিডনিতে ব্যর্থতা সহ শিশুদের জন্য খাবার পরিবেশন করার টিপস

কখনও কখনও কিডনিতে ব্যর্থতাযুক্ত শিশুরা ক্ষুধা হ্রাস পেতে পারে যা তাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে প্রভাবিত করে। পিতামাতা হিসাবে, আপনার চিকিত্সকের পরামর্শ অনুযায়ী ডায়েট পরিকল্পনাটি বিনষ্ট না করে কীভাবে আপনার শিশুকে খেতে হবে তা নিয়ে কাজ করা উচিত।

এখানে টিপস যা আপনাকে দীর্ঘমেয়াদী কিডনি রোগে আক্রান্ত শিশুকে খেতে রাজি করতে সহায়তা করতে পারে।