হালকা থেকে গুরুতর কোনও খাবারের অ্যালার্জির লক্ষণ

কাঁকড়া এমন একটি সুস্বাদু সীফুড যা জিহ্বাকে নষ্ট করতে পারে। তবে দুর্ভাগ্যক্রমে, অনেকে এটি খাওয়ার পরে মাথা ঘোরা হওয়ার অভিযোগ করেন। আপনি যদি এটির অভিজ্ঞতা অনুভব করেন তবে এটি হতে পারে আপনার কাঁকড়ার সাথে অ্যালার্জি রয়েছে।

কারণটি হ'ল, খাবারের অ্যালার্জি সেবন করার পরে বা বেশ কয়েক ঘন্টা পরে মাথা ঘোরা হতে পারে। সুতরাং, খাবারের অ্যালার্জির আরও কী কী লক্ষণ দেখা দিতে পারে?

বিভিন্ন খাবারে অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা দিতে পারে

মূলত, নির্দিষ্ট ধরণের প্রোটিনযুক্ত খাবার দ্বারা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি হয়। যখন এই প্রোটিনগুলি শরীরে প্রবেশ করে, তখন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তাদেরকে বিপজ্জনক পদার্থ হিসাবে স্বীকৃতি দেবে যা একটি হুমকি তৈরি করে। ফলস্বরূপ, শরীর ইমিউনোগ্লোবুলিন ই (আইজিই) নামে অ্যান্টিবডিও উত্পাদন করে।

অ্যান্টিবডিগুলি কোষগুলির দিকে অগ্রসর হবে যা হিস্টামিন প্রকাশ করবে। রক্ত প্রবাহে হিস্টামিনের উপস্থিতি তখন এই খাবারগুলি খাওয়ার পরে অ্যালার্জির লক্ষণ সৃষ্টি করে, এর মধ্যে একটি হ'ল কাঁকড়া খাওয়ার পরে আপনার মাথা ঘোরা হওয়া।

সাধারণত অ্যালার্জি কেবল একটি লক্ষণই সৃষ্টি করে না তবে এর সাথে আরও অন্যান্য লক্ষণ রয়েছে। সাধারণত দেখা যায় এমন অন্যান্য লক্ষণগুলির ক্ষেত্রে এটি চুলকানি, শ্বাসকষ্ট হওয়া, পেটে ব্যথা হওয়া বা শরীরের বিভিন্ন অংশ যেমন ফোটা, মুখ এবং গলা ফোলাভাব দেখা দেয়।

যাইহোক, অ্যালার্জি গুরুতর এবং প্রাণঘাতী লক্ষণগুলির কারণও হতে পারে, এটি অ্যানাফিল্যাক্সিস হিসাবে পরিচিত। যদি আপনি এই লক্ষণগুলি অনুভব করেন তবে অবশ্যই আপনার অবিলম্বে চিকিত্সা সহায়তা নেওয়া উচিত।

আপনার জানা দরকার, খাবারের অ্যালার্জির কারণের উপর নির্ভর করে প্রতিটি ব্যক্তির দ্বারা উপসর্গগুলি পরিবর্তিত হতে পারে। আপনি যখনই অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া অনুভব করেন তখন আপনি সর্বদা একই লক্ষণগুলি বোধ করবেন না।

হালকা খাবারের অ্যালার্জির লক্ষণ

সাধারণত খাবারের শরীরে প্রবেশের প্রায় কয়েক মিনিট পরে অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা দিতে পারে। তবে এমন কয়েকজন রয়েছেন যারা কয়েক ঘন্টা পরে উপসর্গগুলি অনুভব করেন। এখানে খাবারের অ্যালার্জির কয়েকটি সাধারণ লক্ষণ রয়েছে।

1. লাল ফুসকুড়ি

অ্যালার্জি জাতীয় খাবার গ্রহণের পরে যে সমস্ত সাধারণ লক্ষণগুলির মুখোমুখি হবে তা হ'ল ত্বকে লালচে ফুসকুড়ি দেখা দেয়। এই লালচে ফুসকুড়ি হিস্টামিনের উপস্থিতির কারণে দেখা দেয় যা ত্বকের নিচে প্রদাহ সৃষ্টি করে।

কিছু লোকের মধ্যে, খাবারে অ্যালার্জেনের প্রতি শরীরের প্রতিরোধ ব্যবস্থা কত দ্রুত প্রতিক্রিয়া করে তার উপর নির্ভর করে ফুসকুড়ি দীর্ঘস্থায়ী হয়। তদতিরিক্ত, এই লক্ষণগুলির উপস্থিতিটি টাইপ বা অ্যালার্জিকে ঘটাতে পারে এমন খাবার দ্বারা প্রভাবিত হয়।

2. চুলকানি

লক্ষণজনিত লাল ফুসকুড়ি চেহারা সাধারণত ত্বকে চুলকানি সংবেদন দ্বারা অনুসরণ করা হয়। চুলকানি দেখা দেয় কারণ ত্বকের টিস্যুতে বিশেষ কোষ থাকে যা এটিকে বিদেশী পদার্থ থেকে রক্ষা করতে কাজ করে। এই ক্ষেত্রে, এই বিশেষ কোষগুলি শরীরে প্রবেশ করে এমন অ্যালার্জেন থেকে ত্বককে রক্ষা করতে কাজ করে।

কখনও কখনও, এই চুলকানির প্রতিক্রিয়া শরীরের অন্যান্য অংশেও দেখা দিতে পারে যেখানে কোনও ফুসকুড়ি নেই। আমেরিকান কলেজ অফ অ্যালার্জি হাঁপানি ও ইমিউনোলজি (এসিএএআই) চালু করে চুলকানির মুখ, জিহ্বা, ঠোঁট বা গলার ছাদে অনুভূত হতে পারে।

আপনি যদি আপনার ত্বকে চুলকানি এবং ফুসকুড়ি অনুভব করতে শুরু করেন তবে আপনার অবিলম্বে স্ক্র্যাচ করা উচিত নয় কারণ এটি চুলকানি আরও খারাপ করে এবং দীর্ঘস্থায়ী করে তুলবে। ত্বক স্ক্র্যাচ করলে কাটা ও সংক্রমণের ঝুঁকিও বাড়বে।

৩. বমি বমি ভাব এবং বমি বমি ভাব

আপনি নির্দিষ্ট খাবার খাওয়ার সময় যে বমি বমি ভাব এবং বমি বোধ করছেন তা খাদ্য অ্যালার্জির লক্ষণ হিসাবেও দেখা দিতে পারে। এই প্রতিক্রিয়াটি অ্যালার্জি-ট্রিগার খাবারগুলি নির্মূল করার জন্য উত্সাহিত করে আপনাকে রক্ষা করার প্রয়াস বলে মনে হয়।

অ্যান্টিবডিগুলি এবং হিস্টামিনকে গোপন করে এমন মানব প্রতিরোধ ব্যবস্থা দেহকে বিপদ সংকেত হিসাবে মস্তিষ্কের দ্বারা গ্রহণ করবে প্রদাহ সৃষ্টি করবে। মস্তিষ্কও মুখের মাধ্যমে খাবারটিকে পুনরায় ঘুরিয়ে দিয়ে শরীরে অপসারণের আদেশ দেবে।

বমি বমি ভাব এবং বমি বমিভাব ছাড়াও, আপনি পেটের পেট বা পেট ফাঁপা আকারে অস্বস্তিও বোধ করতে পারেন।

4. ডায়রিয়া

খাবারের অ্যালার্জির ফলে দেখা দিতে পারে এমন আরও একটি হজম লক্ষণ হ'ল ডায়রিয়া। পূর্বের ব্যাখ্যার মতো, হিস্টামিন এবং অ্যান্টিবডিগুলি যেগুলি মুক্তি পায় তা হজম অঙ্গগুলিতে প্রদাহ সৃষ্টি করে। এই প্রতিক্রিয়া হ'ল পাচনতন্ত্রকে অবিলম্বে শরীর থেকে অ্যালার্জেনগুলি সরিয়ে না দেওয়ার জন্য অনুরোধ জানায়।

5. ফোলা

ঠোঁট, জিহ্বা বা চোখের চারপাশে ফোলা দেখা দিতে পারে। এই লক্ষণটি অ্যাঞ্জিওডিমা নামেও পরিচিত। এই ফোলা গলাতেও হতে পারে। খাদ্য অ্যালার্জেনের সংস্পর্শের কারণে ফুলে যাওয়া টিস্যু গহ্বরের সংকীর্ণতার কারণ ঘটবে।

এই অ্যালার্জির লক্ষণগুলি অ্যালার্জিকে ট্রিগার করে এমন খাবার খাওয়ার পরে এক থেকে তিন দিন স্থায়ী হতে পারে। কখনও কখনও এই লক্ষণটি চুলকানি সহ হয়।

6. শ্বাসযন্ত্রের ব্যাধি

প্রদাহজনিত ট্র্যাক্টে প্রদাহ হওয়ার পরে, যার মধ্য দিয়ে খাবার যায়, শ্বাসকষ্টের লক্ষণ দেখা দিতে পারে। অ্যালার্জেনগুলি সনাক্ত করে এমন প্রতিরোধ ব্যবস্থা হিস্টামিন তৈরি করে, যাতে শ্বাসকষ্টটি ফুলে যায় এবং ফুলে যায় এবং শ্লেষ্মা গোপন করে।

এই প্রতিক্রিয়াটির কারণেই গলা সঙ্কীর্ণ হয়, বায়ুটি ছেড়ে যাওয়া বা স্বাভাবিকভাবে প্রবেশ করতে বাধা দেয়। প্রতিটি শ্বাস এবং শ্বাস প্রশ্বাস শ্বাসকষ্ট নামক হুইসেলিং শব্দ উত্পন্ন করবে।

মারাত্মক খাবারের অ্যালার্জির লক্ষণ

যখন অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে চিকিত্সা করা হয় না, তবে সময়ের সাথে লক্ষণগুলি আরও খারাপ হতে পারে। বিশেষত যদি আপনি অ্যালার্জেনযুক্ত খাবারগুলি খাওয়া চালিয়ে যান এবং ফলস্বরূপ, এটির ফলস্বরূপ, আপনার অনাক্রম্যতা আরও কেমিক্যাল ছাড়বে।

একটি গুরুতর অ্যালার্জির লক্ষণ যা দ্রুত চলে আসে তাকে এনাফিল্যাক্সিসও বলা হয়। অ্যানাফিল্যাক্সিসের ফলে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রচুর পরিমাণে রাসায়নিক মুক্তি পায় যা অ্যানাফিল্যাকটিক শক হতে পারে। আপনার রক্তচাপ হঠাৎ হ্রাস, শ্বাসনালীও সংকীর্ণ এবং শ্বাস রোধ করে।

প্রকৃতপক্ষে, অভিজ্ঞ লক্ষণগুলি হালকা লক্ষণের সাথে সমান, তবে তারা তীব্রতার চেয়ে বেশি এবং শরীরকে শিথিল করতে পারে। খাবারের অ্যালার্জির কারণে অ্যানাফিল্যাকটিক শকের লক্ষণগুলি রক্তচাপের কঠোর ড্রপ, হৃৎস্পন্দাকে দুর্বল করা, শ্বাস নিতে অসুবিধা এবং মাথা ঘোরা দিয়ে দেয় যা আপনাকে সচেতনতা হারাতে পারে।

অ্যানাফিল্যাকটিক শক অবশ্যই অত্যন্ত বিপজ্জনক এবং অবিলম্বে চিকিত্সা না করা হলে প্রাণঘাতী হতে পারে কারণ এটি শ্বাস প্রশ্বাস বা হৃদস্পন্দন বন্ধ করতে পারে। এই প্রতিক্রিয়াটি অনুভব করে এমন লোকদের অবিলম্বে একটি এপিনেফ্রিন ইঞ্জেকশন পাওয়া উচিত এবং জরুরি ঘরে যেতে হবে।

পূর্বের অ্যানাফিল্যাক্সিস হয়েছে এমন ব্যক্তিদের মধ্যে হাঁপানি বা একাধিক ধরণের অ্যালার্জি রয়েছে এমন লোকের মধ্যে এবং এ জাতীয় হৃদরোগ বা অতিরিক্ত শ্বেত রক্ত ​​কণিকার মতো অন্যান্য শর্ত রয়েছে এমন লোকদের মধ্যে অ্যানাফিল্যাক্সিস হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে।

অ্যালার্জি বা অসহিষ্ণুতা, দুজনের মধ্যে পার্থক্য কেমন?

কিছু লোক মনে করে যে অ্যালার্জি এবং অসহিষ্ণুতা একই দুটি জিনিস, এটি বিবেচনা করে যে বমি বমি ভাব, পেটে ব্যথা, বমিভাব এবং ডায়রিয়ার মতো কিছু অনুরূপ লক্ষণ রয়েছে are তবে অ্যালার্জি এবং অসহিষ্ণুতা হ'ল আলাদা জিনিস।

খাবারের অসহিষ্ণুতা ঘটে কারণ শরীরে বিশেষ কোনও এনজাইম নেই যা নির্দিষ্ট ধরণের খাবার হজম করতে পারে। অসহিষ্ণুতা সেলিয়াক রোগের কারণেও হতে পারে, এটি একটি প্রতিরোধ ক্ষমতা যা একজন ব্যক্তিকে আঠালো প্রোটিনযুক্ত খাবার খেতে বাধা দেয়। একটি দেহ যা খাবারে রাসায়নিকের প্রতি খুব সংবেদনশীল, অসহিষ্ণুতা তৈরি করতে পারে।

খাদ্য অ্যালার্জির লক্ষণগুলির সাথে পার্থক্য, খাবারের অসহিষ্ণুতা লক্ষণগুলি ধীরে ধীরে উপস্থিত হয় এবং তাদের বেশিরভাগই কেবলমাত্র প্রচুর পরিমাণে খাবার গ্রহণের পরেই ঘটবে। খাবারের অসহিষ্ণুতা মৃত্যু ঘটাবে না, তবে লক্ষণগুলি আপনার শরীরে ব্যথা এবং অস্বস্তি বোধ করতে পারে এবং পাচতন্ত্রকে আরও আক্রমণ করতে পারে।

কখন ডাক্তার দেখাবেন?

কখনও কখনও অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া নিজে থেকে চলে যায় তবে লক্ষণগুলি আরও খারাপ হলে এটি পরীক্ষা করে দেখতে দ্বিধা করবেন না। অতএব, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া এখনও ঘটে গেলে আপনার অবিলম্বে আপনার ডাক্তারের সাথে দেখা করা উচিত যাতে সমস্যাটি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সনাক্ত করা যায়।

বিশেষত যদি নির্দিষ্ট কিছু খাবার খাওয়ার পরে লক্ষণগুলি বেশ কয়েকবার অনুভূত হয়। আপনার যে কোনও খাবারের অ্যালার্জি রয়েছে তা সত্যিই খুঁজে পেতে আপনাকে কিছু চেক করতে হবে। যদি আপনার অ্যালার্জি হওয়ার সন্দেহ হয় তবে ডাক্তার আপনাকে আরও পরীক্ষার জন্য রেফার করবেন।

শুধু তা-ই নয়, আপনাকে কোনও খাবার বা পানীয়জাত পণ্যাদির মধ্যে থাকা উপাদানগুলি সম্পর্কিত তথ্য লেবেলগুলি পড়া শুরু করতে হবে। যদি আপনি দুর্ঘটনাক্রমে অ্যালার্জিনিক খাবার গ্রহণ করেন তবে আপনার ডাক্তার প্রাথমিক চিকিত্সার ব্যবস্থা সম্পর্কে আপনাকে গাইড করতে পারে।

সতর্কতার সাথে প্রদর্শিত হতে পারে এমন লক্ষণগুলিও জেনে রাখুন। আপনার যদি মারাত্মক অ্যালার্জি থাকে তবে সাবধানতা হিসাবে সর্বদা হাতে এপিনেফ্রিনের একটি ইনজেকশন রাখুন এবং লক্ষণগুলি বিকাশের সাথে সাথে জরুরি কক্ষে যান। মনে রাখবেন যে এই ইঞ্জেকশনগুলি অবশ্যই ডাক্তারের প্রেসক্রিপশন দিয়ে কেনা উচিত।