গর্ভাবস্থায় কাঁচা দুধ পান করা বিপজ্জনক

দুধ পান করা কেবল গর্ভবতী মহিলাদের শক্তি এবং পুষ্টির চাহিদা পূরণের পরিপূরক নয়, তবে ভ্রূণের প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তবে, কাঁচা দুধ সম্পর্কে কী এটি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য নিরাপদ?

কাঁচা দুধ কী?

কাঁচা দুধ বা কাঁচা দুধ গরু, ছাগল, ভেড়া বা অন্যান্য দুগ্ধজাত প্রাণীর যে দুধগুলি প্রক্রিয়াজাত করা হয়নি বা পাস্তুরাইজড হয়নি। পাস্তুরাইজেশন হিটিং প্রক্রিয়া যা দুধে রোগের কারণ হতে পারে এমন খারাপ ব্যাকটিরিয়া মারতে কয়েক সেকেন্ডের জন্য কয়েক সেকেন্ডের জন্য 70-75 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা থেকে শুরু করে।

বেশিরভাগ লোক পেস্টুরাইজেশন প্রক্রিয়ায় হারিয়ে যাওয়া প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলি ধরে রাখতে দুগ্ধ প্রাণীর থেকে সরাসরি খাওয়া কাঁচা দুধ বিবেচনা করে। এমনও রয়েছে যারা বলে যে কাঁচা দুধ হজম করা সহজ, এবং প্রাকৃতিকভাবে অনাক্রম্যতা তৈরি করতে সহায়তা করে।

তবুও বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন যে কাঁচা দুধে ব্যাকটিরিয়া থাকার সম্ভাবনা রয়েছে। কাঁচা দুধ ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া এবং অন্যান্য জীবাণু বহন করতে পারে যা আপনাকে ডায়রিয়া, পেটের বাচ্চা এমনকি বমি বমিভাবের ঝুঁকিপূর্ণ করে তুলতে পারে। বিরল ক্ষেত্রে, কাঁচা দুধ সেবন কিডনিতে জ্বালা পোড়াতে পারে, পক্ষাঘাত এবং এমনকি মৃত্যুর কারণ হতে পারে।

যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্য নিয়ন্ত্রণ সংস্থা (এফএসএ বা খাদ্য স্ট্যান্ডার্ড এজেন্সি) অপ্রক্রিয়াজাত দুধ গ্রহণের বিপদ সম্পর্কে সতর্ক করেছে। এছাড়াও, একটি গবেষণায় আরও দাবি করা হয়েছে যে কাঁচা দুধ মানুষকে পেস্টুরাইজড দুধ খাওয়ানোর চেয়ে 100 গুণ বেশি অসুস্থ হওয়ার সম্ভাবনা তৈরি করে।

গর্ভবতী মহিলারা কি কাঁচা দুধ পান করতে পারেন?

স্পষ্টতই, উত্তরটি হ'ল না। গর্ভবতী মহিলাদের কাঁচা, অপ্রক্রিয়াবিহীন বা অপরিশোধিত দুধ পান করা নিরাপদ নয়। অতএব, গর্ভবতী মহিলাদের এই ধরণের দুধ এবং অনাস্থিযুক্ত দুধ থেকে তৈরি খাবারের খাবার গ্রহণ না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কেবলমাত্র গর্ভবতী মহিলাই নয়, রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্রগুলির (সিডিসি) অনুযায়ী মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ, শিশু এবং শিশুরাও কাঁচা, অনাস্থিহীন দুধ সেবন থেকে কঠোরভাবে নিরুৎসাহিত হয়েছে কারণ উচ্চ ঝুঁকি নিয়ে একটি গুরুতর অসুস্থতা রয়েছে যা প্রাণঘাতী হতে পারে।

গর্ভবতী মহিলারা কাঁচা দুধ পান করলে কী কী ঝুঁকি থাকে?

আমেরিকান একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্স আরও বলেছে যে গর্ভবতী মহিলাদের যারা কাঁচা দুধ পান করেন তাদের টক্সোপ্লাজমোসিস সংক্রমণের ঝুঁকি বেশি থাকে। টক্সোপ্লাজমোসিস হ'ল পরজীবীদের দ্বারা সৃষ্ট একটি মানব সংক্রমণটক্সোপ্লাজমা গন্ডি। যদি এই পরজীবীগুলি গর্ভবতী মহিলাদের আক্রমণ করে তবে মা গর্ভপাত, স্থির জন্ম, বা জন্মগত টক্সোপ্লাজমোসিসের জন্য বেশি সংবেদনশীল হন যা মস্তিষ্কের ক্ষয়ক্ষতি, শ্রবণশক্তি হ্রাস এবং জন্মের পরে বা বেশ কয়েক মাস বা বছর পরে শিশুর দৃষ্টি সমস্যা তৈরি করে।

এছাড়াও, কাঁচা, অনস্পর্শযুক্ত দুধও রোগজনিত জীবাণু বহন করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, লিস্টারিয়া মনোকসাইটসিনগুলি লিস্টেরোসিস নামক একটি ব্যাকটিরিয়া সংক্রমণের কারণ করে। লিস্টিওসিসটি তুলনামূলকভাবে বিরল হলেও গর্ভবতী মহিলাদের জন্য এই সংক্রমণ খুব মারাত্মক হতে পারে। কারণ এই সংক্রমণ স্থির জন্ম বা গর্ভপাত এবং অকাল জন্মের কারণ হতে পারে। এদিকে, মায়েদের কাছ থেকে লিস্টেরোসিসে আক্রান্ত দুই-তৃতীয়াংশ শিশুদের মধ্যে সেপসিস, নিউমোনিয়া এবং মেনিনজাইটিস হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

এক্স