ভাত খায় না এমন লোকদের কি স্বাস্থ্যকর জীবন রয়েছে? & ষাঁড়; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

ভাত শরীরের জন্য কার্বোহাইড্রেটের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উত্স। কার্বোহাইড্রেটগুলি ক্রিয়াকলাপগুলির জন্য দেহের প্রয়োজনীয় শক্তির প্রধান উত্স। তবে অনেকে ভাতকে তাদের মারাত্মক শত্রু মনে করেন। বিশেষত যারা ওজন হ্রাস করছেন। যেহেতু তারা ফ্যাট থেকে ভয় পায়, তারা ভাতকে সীমাবদ্ধ করে বা এমনকি ভাত খান না। আসলে, এটা কি এমন হতে পারে? শরীর কি স্বাস্থ্যকর হবে?

ভাত না খাওয়া কি ঠিক আছে?

ভাতগুলিতে থাকা কার্বোহাইড্রেটগুলিকে দেহে ক্যালরি জ্বালানোর প্রক্রিয়াটিকে শক্তিতে সাহায্য করার জন্য প্রয়োজন। এটি ক্রিয়াকলাপগুলি করার সময় শরীরকে শক্তিশালী এবং শক্তিশালী করে তোলে। আপনি যদি ভাত বা অন্য কার্বোহাইড্রেট উদ্দেশ্যে না খেয়ে থাকেন তবে আপনার দেহটি সর্বোত্তমভাবে কার্যকলাপ করার শক্তি পাবে না।

এ কারণেই চাল আপনার শক্তির অন্যতম উত্স হতে পারে। আসলে, প্রতিটি খাবারে আপনার ভাত খাওয়ার দরকার নেই। ভাত না খেয়েও কিছু যায় আসে না। তবে এর মধ্যে যতক্ষণ আপনি কার্বোহাইড্রেটযুক্ত অন্যান্য খাবার খেয়ে আপনার দেহের কার্বোহাইড্রেট স্তর বজায় রাখেন ততক্ষণ এগুলি অনুমোদিত।

আপনি অন্যান্য ধরণের কার্বোহাইড্রেটের সাথে চাল প্রতিস্থাপন করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ আলু, রুটি, ভাত নুডলস, মিষ্টি আলু এবং অন্যান্য বিভিন্ন প্রধান খাবার। পুষ্টিকর খাবার খেয়েও আপনার শরীরে পুষ্টির মাত্রা বজায় রাখা উচিত। প্রতিদিন পুষ্টির পরিমাণে শরীরকে কম কার্বোহাইড্রেট পেতে দেবেন না।

পিছনে কাটার অর্থ এই নয় যে আপনি চাল বা অন্যান্য শর্করা পুরোপুরি খাবেন না!

সাধারণত কোনও ব্যক্তি ওজন হ্রাস করার জন্য ডায়েটে চাল বা অন্যান্য শর্করা খান না। আসলে, একটি কম-কার্বোহাইড্রেট ডায়েটের অর্থ এই নয় যে আপনি কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করেন না, তবে এটি আপনার কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ স্বাভাবিকের তুলনায় হ্রাস করার জন্য যথেষ্ট।

ভাত বা কার্বোহাইড্রেটের অন্যান্য উত্স না খাওয়া আপনাকে ক্রিয়াকলাপ সম্পর্কে উত্তেজিত করে না, ক্লান্ত বোধ করে, এবং সারাদিন ভাল বোধ করে না। এই অভ্যাসটি আপনার ডায়েট প্রোগ্রামকেও ক্ষতিগ্রস্থ করবে।

এটি প্রমাণিত হয়েছে যে ডায়েটিং করার সময় ইচ্ছাকৃতভাবে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা মোটেই আপনার ওজন হ্রাস করা আরও কঠিন করে তোলে।

সুতরাং আপনার প্রতিদিন কতগুলি স্বাস্থ্যকর কার্বস খাওয়া উচিত?

সাধারণভাবে, সুপারিশ করা হয় যে স্বাস্থ্যকর প্রাপ্তবয়স্করা প্রতিদিন প্রায় 300-400 গ্রাম শর্করা গ্রহণ করে। ডায়েট চলাকালীন, কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ খাওয়ার পরিমাণ অর্ধেক বা প্রায় 150-200 গ্রাম কমে যেতে পারে।

কার্বোহাইড্রেট হ্রাস করা অবশ্যই আপনার ক্রিয়াকলাপের ধরণ অনুসারে সামঞ্জস্য করা উচিত এবং সাপ্তাহিক বা মাসিক ভিত্তিতে ধীরে ধীরে করা উচিত। আপনি যদি উচ্চ পর্যায়ে তীব্রতার সাথে সক্রিয়ভাবে চলতে থাকেন তবে কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার পরিমাণ খুব বেশি হ্রাস করবেন না। খুব কম শর্করা আপনার বিপাক কমিয়ে দেবে এবং পেশী ভর হারাতে পারে। কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কমিয়ে আনতে পর্যাপ্ত প্রোটিন এবং ফাইবার গ্রহণের সাথেও ভারসাম্য বজায় রাখতে হবে।

আপনি যদি ভাত এবং কার্বোহাইড্রেটের অন্যান্য উত্স না খান তবে কি হবে?

যখন কার্বোহাইড্রেটের অভাব হয়, তখন শরীর দুর্বল হয়ে যায় এবং শক্তির জন্য প্রোটিন এবং ফ্যাট গ্রহণ করে। শক্তির জন্য ফ্যাট বিচ্ছিন্ন করার প্রক্রিয়া রক্তে কেটোনেস তৈরির কারণ হতে পারে।

যদি চালিয়ে যাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় তবে এই অবস্থাটি কেটোসিসে অগ্রসর হতে পারে। এই অবস্থাটি মাথা ঘোরা, দুর্বলতা, বমি বমি ভাব এবং ডিহাইড্রেশনের লক্ষণগুলির কারণ হতে পারে। শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য গুরুত্বপূর্ণ অন্যান্য পুষ্টিগুলির অভাবের কারণে শর্করাগুলির অভাব ঝুঁকিপূর্ণ। শরীরে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ না করা হলে অন্য কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া যেমন: