আপনারা যারা ডায়েটে & ষাঁড়ের উপরে আছেন তাদের জন্য 7 কার্বোহাইড্রেটের সেরা উত্স; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

কার্বোহাইড্রেট হ'ল আমাদের দেহের প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। আমাদের দেহগুলি খাদ্য থেকে প্রাপ্ত কার্বোহাইড্রেট জ্বালিয়ে ক্রিয়াকলাপের জন্য শক্তি অর্জন করে। তবে আপনি যদি ডায়েটে থাকেন তবে সঠিক কার্বোহাইড্রেট উত্সটি চয়ন করুন। এটি আপনাকে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করবে।

তারপরে, ডায়েটে থাকার সময় শর্করাগুলির কোন খাদ্য উত্সগুলি খাওয়া উচিত?

কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ আপনার ডায়েটে খুব প্রভাবশালী। আপনি যদি সঠিক কার্বোহাইড্রেট উত্সটি চয়ন করেন তবে আপনার ডায়েট আরও সুচারুভাবে চলবে। আপনি যখন ডায়েটে থাকেন বা ওজন হ্রাস করতে চান, তখন কার্বোহাইড্রেট উত্সগুলিতে ফাইবার বেশি থাকে তা চয়ন করা আরও উপযুক্ত।

উচ্চ ফাইবারযুক্ত কার্বোহাইড্রেট বা সাধারণ কার্বোহাইড্রেট হিসাবে সাধারণত পরিচিত শরীরের পক্ষে দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে কারণ এগুলি শরীরের পক্ষে হজম করা আরও কঠিন। সুতরাং, এই ধরণের কার্বোহাইড্রেট খেয়ে আপনি আরও দীর্ঘ সময়ের জন্য অনুভব করবেন। এইভাবে, আপনার খাবার গ্রহণও কম হতে পারে।

কার্বোহাইড্রেটযুক্ত ফাইবার কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে আপনাকে সহায়তা করতে পারে কারণ ফাইবার রক্তের কোলেস্টেরলের সাথে আবদ্ধ হতে পারে এবং মল দ্বারা প্রস্রাব হয়। এদিকে, আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করার ক্ষেত্রে এর ভূমিকাতে, ফাইবার হজম সিস্টেমকে মসৃণ করতে দেখানো হয়েছে। এটি আপনাকে কোষ্ঠকাঠিন্য, হেমোরয়েডস, অ্যাপেন্ডিসাইটিস (অ্যাপেন্ডিসাইটিস) এবং ডাইভার্টিকুলোসিস এড়াতে সহায়তা করে।

উচ্চ ফাইবার কার্বোহাইড্রেট উত্স খাবার

নীচে উচ্চ ফাইবারযুক্ত শর্করাগুলির খাদ্য উত্স যা আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে।

1. আলু

আলু হ'ল কার্বোহাইড্রেটের অন্যতম উত্স যা আমরা পরিচিত। হতে পারে আপনি প্রায়শই সাইড ডিশ হিসাবে আলু খান তবে আলু আসলে আপনার মূল খাবার হতে পারে। আপনারা যারা ডায়েটে রয়েছেন তাদের জন্য সম্ভবত আপনি আপনার চালকে আলুর সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আলুতে প্রতিরোধী স্টার্চ থাকে (স্টার্চ যা হজম হতে পারে না) তাই এটি আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে। আরও ভাল, যদি আপনি ত্বকের সাথে আলু খান তবে কারণ আলুর ত্বকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা আপনার পক্ষে উপকারী। এছাড়াও আলুতে ভিটামিন সি এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ রয়েছে।

তবে আলু ভাজবেন না কারণ এটি আপনার মেদ খাওয়ার পরিমাণ বাড়িয়ে তুলবে যা আসলে ওজন বাড়ায় অবদান রাখতে পারে এবং এর ফলে আপনার ডায়েটকে ব্যর্থ করে দেয়। বাষ্প বা সিদ্ধ করে আলু রান্না করা চয়ন করুন।

ব্রাউন রাইস

আলুর মতো, বাদামি চালেও উচ্চ ফাইবার থাকে, সাদা চালের চেয়ে বেশি। আপনি যদি চাল থেকে দূরে না আসতে পারেন তবে ডায়েট করার সময় আপনি ব্রাউন রাইস চেষ্টা করতে পারেন। ব্রাউন রাইস আপনার ডায়েটকে আরও সফল করতে পারে।

যারা ওজন কমাতে চান তাদের পাশাপাশি, বাদামি চালও ডায়াবেটিস রোগীদের খাবার হতে পারে। ব্রাউন রাইসে থাকা উচ্চ ফাইবারের উপাদানগুলি আপনাকে রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করতে পারে।

3. পুরো গম পাস্তা

পুরো গমের পাস্তাতে সাদা পাস্তার চেয়ে বেশি ফাইবার থাকে। ফাইবারের সামগ্রী সাদা পাস্তার চেয়ে দুই থেকে তিনগুণ বেশি হতে পারে। সুতরাং, যদি আপনি ওজন হারাতে থাকেন তবে সাদা পাস্তার পরিবর্তে পুরো গমের পাস্তা চয়ন করা ভাল। পুরো গমের পাস্তাতে উচ্চতর ফাইবার সামগ্রী আপনাকে আরও দীর্ঘ সময় ধরে রাখতে সহায়তা করতে পারে, তাই আপনি কম খেতে পারেন।

4. পুরো গমের রুটি

পুরো গমের পাস্তার মতোই, পুরো গমের রুটিতে সাদা রুটির চেয়েও বেশি ফাইবার থাকে। যাতে আপনারা যারা ওজন হ্রাস কর্মসূচিতে আছেন তাদের জন্য আরও পুরো শস্যের রুটির পরামর্শ দেওয়া যেতে পারে। পুরো গমের রুটিতে 7 গ্রাম পর্যন্ত ফাইবার থাকে তবে সাদা রুটিতে কেবল 2.7 গ্রাম ফাইবার থাকে (উভয়ই 100 গ্রাম রুটির মধ্যে)।

5. ওটমিল

ওটমিল আপনার ডায়েটে থাকাকালীন আপনার ডায়েটের অংশও হতে পারে। ওটমিলের ফাইবার আপনাকে আরও দীর্ঘ সময় ধরে রাখতে, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। তবে আপনি সাধারণত অন্যান্য খাবারের সাথে ওটমিল খান। ঠিক আছে, সাবধান হন, কখনও কখনও এই ওটমিলটিতে আপনি যে খাবারগুলি যুক্ত করেন তাতে আসলে ওটমিলের থেকে বেশি ক্যালোরি এবং চিনি থাকে।

6. কুইনোয়া

সম্ভবত আপনি এই খাবারটি খুব কমই শুনবেন। তবে কুইনোয়ার রয়েছে প্রচুর সুবিধা। কুইনোয়ায় ফাইবার বেশি তবে এটি অন্যান্য শস্যের চেয়ে প্রোটিনেও বেশি is আপনারা যারা ওজন হ্রাস করছেন তাদের জন্য কুইনো কার্বোহাইড্রেটের বিকল্প উত্স হতে পারে।

7. ফল

ফলগুলি শর্করাগুলির উত্স যা ডায়েটে থাকার সময় আপনাকে সহায়তা করতে পারে। ফলের মধ্যে প্রাকৃতিক শর্করা থাকে যা দেহকে শক্তিতে রূপান্তরিত করে। ফাইবার সমৃদ্ধ ফলগুলি চয়ন করুন যাতে আপনি আরও দীর্ঘ হতে পারেন, যেমন রাস্পবেরি, নাশপাতি, আপেল এবং কলা। ফাইবার ছাড়াও ফলের মধ্যে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ যেমন ভিটামিন সি এবং পটাসিয়াম থাকে। আপনি এই ফলগুলি আপনার দই বা ওটমিলের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন বা সেগুলি সালাদ হিসাবেও ব্যবহার করতে পারেন।