4 যে জিনিসগুলি ফাস্ট ফুডের বাসি এবং ষাঁড়কে তৈরি করে; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

কখনও কখনও, আমরা কেবল যে খাবারটি রান্না করেছি তা হঠাৎই দুর্গন্ধযুক্ত এবং টক স্বাদযুক্ত। যদি খাওয়া হয় তবে এই খাবারগুলি পেটের অস্থিরতার কারণ হতে পারে। ফাস্ট ফুড লুণ্ঠনের কয়েকটি প্রধান কারণ বায়ু এবং আর্দ্রতা, অতিরিক্ত আলো এবং তাপমাত্রা দ্রুত খাবারকে লুণ্ঠন করতে পারে। আসুন, দেখুন, দ্রুত খাবারের বাসিগুলির কারণগুলির আরও একটি সম্পূর্ণ ব্যাখ্যা।

নষ্ট হওয়া ফাস্টফুডের কয়েকটি কারণ

1. সংরক্ষণ এবং স্থান ভুল উপায়

খাবার সংরক্ষণের ভুল জায়গা এবং উপায় হ'ল নষ্ট হওয়া খাবারের সর্বাধিক সাধারণ কারণ। আপনার ঘরটি যদি উষ্ণ এবং আর্দ্র থাকে তবে ফল এবং শাকসব্জি খোলা রেখে পাকা হয়ে যায় এবং আরও দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। 4 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে রেফ্রিজারেটরের তাপমাত্রা পুত্রফ্যাকটিভ ব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে দেয়।

সাধারণত, শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে খাবার আলাদাভাবে সংরক্ষণ করা উচিত। মাংসের জন্য পাত্রে এবং পাত্রে পৃথক করুন, একটি খাবার আবার খাওয়ার জন্য এবং একটি ফল এবং শাকসব্জির জন্য। প্রতিদিন আপনার ফ্রিজের খাবার পরীক্ষা করুন। কোনও খাবার খারাপ হলে অবিলম্বে তা ফেলে দিন। নষ্ট খাবারের ব্যাকটেরিয়াগুলি চারপাশে থাকা খাবার বা অন্যান্য খাদ্যদ্রব্য ছড়িয়ে দিতে এবং দূষিত করতে পারে।

2. রেফ্রিজারেটর যথেষ্ট ঠান্ডা নয়

রেফ্রিজারেটরগুলি সাধারণত ন্যূনতম তাপমাত্রা 4 ডিগ্রি সেলসিয়াস দিয়ে সেট করা হয় যা খাদ্য সংরক্ষণের সময় প্যাথোজেনিক ব্যাকটিরিয়াকে অবাধে বৃদ্ধি থেকে রোধ করবে। যাইহোক, রেফ্রিজারেটরগুলি সাধারণত এই ছত্রাকের ব্যাকটিরিয়ার সমস্ত বৃদ্ধি বন্ধ করতে পর্যাপ্ত ঠান্ডা হয় না। লুণ্ঠনের লক্ষণগুলির জন্য খাদ্য পর্যবেক্ষণ করুন, বিশেষত মাংস এবং ভোজ্য অবশিষ্টাংশ।

রেফ্রিজারেটরে ফ্রিজারগুলি খাদ্য-দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ করার উদ্দেশ্যে। সঠিক ফ্রিজে খাদ্য সঞ্চয় করার জন্য নির্দেশাবলী:

• খাবারের ধারক বা প্লাস্টিক থেকে যতটা সম্ভব বাতাস সরিয়ে ফেলুন
• তাপমাত্রা 0 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা তার চেয়ে কম সেট করা আছে তা নিশ্চিত করুন
• যদি বিদ্যুৎ চলে যায় তবে ফ্রিজে এবং ফ্রিজটি বন্ধ রেখে দিন leave
• বাহ্যিক থার্মোমিটার আপনাকে ফ্রিজে তাপমাত্রা শীতল রাখতে দেয়।

৩. খাবার ডিহাইড্রিংও হতে পারে

যে ব্যাকটেরিয়াগুলি ক্ষতিগ্রস্ত খাবারের কারণ হয় তাদের দ্রুত আর্দ্রতা, অক্সিজেন এবং তাপমাত্রা দ্রুত গুণিত হতে হয়। আসলে, খাবার ডিহাইড্রিংও হতে পারে। ডিহাইড্রেশন হ'ল খাদ্য থেকে আর্দ্রতা অপসারণ করার প্রক্রিয়া, যার ফলে পচা ব্যাকটিরিয়া তৈরি করে এমন ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি ধীর হয় বা বন্ধ করে দেয়।

খাবারে জল যথাযথভাবে কমানোর উপায় হ'ল খাবারটি যা প্রায় 60 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করতে হবে, বা চুলাটি বন্ধ হয়ে গেলে, এটি শুকনো করে বা খাবার থেকে আর্দ্রতা আনতে সহায়তা করার জন্য বায়ু সঞ্চালন সরবরাহ করে শুকিয়ে নিন। গরম গরম থাকা অবস্থায় সরাসরি খাবারটি coveringাকনা এড়িয়ে চলুন।

4. খাবারের উপর হালকা

প্রাকৃতিক বা কৃত্রিম আলো, রেফ্রিজারেটর লাইটের সংস্পর্শে আসা প্রায় কোনও খাবারই নষ্ট খাবারের কারণ হতে পারে। খাদ্য নির্দিষ্ট খাবারগুলিতে হালকা এক্সপোজার শোষণ করে put খাবারের হালকা ক্ষয়ক্ষতি সাধারণত কিছু ধরণের খাবারের দিকে নিয়ে যায়, যেমন ফ্যাটি এবং নারকেল দুধ যা সহজেই নষ্ট হয়ে যায়।

এক্স