প্রাতঃরাশের জন্য সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং ব্যবহারিক প্যানকেক রেসিপি

নাস্তার জন্য প্যানকেকস এমন একটি খাবার যা বহুল ব্যবহৃত হয় কারণ এগুলি তৈরি করা সহজ এবং বেশি সময় নেয় না। তবে পুরো দিনটি শুরু করতে আপনাকে প্যানকেকগুলি তৈরি করতে হবে যা পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। ভাল, নিম্নলিখিত সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর প্যানকেক রেসিপি চেক করুন।

পুষ্টি উচ্চতর উপাদান নির্বাচন করুন

স্বাস্থ্যকর প্যানকেকের রেসিপি তৈরি করার আগে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার ব্যবহৃত উপাদানগুলিতে পুষ্টি বেশি রয়েছে। যদি সাধারণভাবে প্যানকেকগুলি গমের ময়দা ব্যবহার করে তৈরি করা হয় তবে এবার আপনি স্বাস্থ্যকর উপাদান ব্যবহার করে প্যানকেক রেসিপি তৈরির চেষ্টা করতে পারেন।

আসলে, ময়দার অনেক পছন্দ রয়েছে যা গমের আটার চেয়ে স্বাস্থ্যকর। এর মধ্যে কয়েকটি আপনি গমের আটা বা নারকেল ময়দা ব্যবহার করতে পারেন। আপনারা যারা গ্লোটেনের প্রতি অ্যালার্জি করেন তাদের জন্য বিভিন্ন ধরণের ময়দা গমের আটার চেয়ে খাওয়া নিরাপদ। শুধু তাই নয়, এই ওঠাগুলি ওজন হ্রাস করতে বা স্বাস্থ্যকর ডায়েট গ্রহণ করতে চায় এমন লোকদের জন্য সেরা পছন্দও হতে পারে।

ভুলে যাবেন না, প্যানকেক বাটাতে চিনির ব্যবহারের দিকেও মনোযোগ দিন। স্বাস্থ্যকর হতে, আপনি মধু, ম্যাপল সিরাপ বা দারচিনি থেকে প্রাকৃতিক মিষ্টি ব্যবহার করতে পারেন। আপনি বাজারে এই পণ্যগুলির বিভিন্ন পেতে পারেন তবে এতে পুষ্টির বিষয়বস্তুর লেবেলটি পড়ে কোনও ধরণের চর্বি এবং চিনি নেই তা নিশ্চিত করে আপনি পণ্যটির ধরণটি বেছে নেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।

প্রাতঃরাশের জন্য স্বাস্থ্যকর প্যানকেক রেসিপি

আপনি যদি উপলভ্য সমস্ত উপাদান নিশ্চিত করে থাকেন তবে প্যানকেকস তৈরির জন্য আপনার রান্নাঘরে ডুব দেওয়ার এখন সময়। এখানে স্বাস্থ্যকর প্যানকেকের রেসিপিগুলির কিছু বৈকল্পিকতা যা আপনি বাড়িতে প্রাতঃরাশের জন্য চেষ্টা করতে পারেন।

১. ওটমিল প্যানকেকসের রেসিপি

সূত্র: রান্নার নায়টাইমস

পুষ্টির মূল্য তথ্য

প্রতিটি পরিবেশনের জন্য (পরিবেশন প্রতি 2 টুকরা) এই এক প্যানকেক রেসিপিতে থাকা পুষ্টির মান যতটা রয়েছে:

• ক্যালোরি: 138
• ফ্যাট: 7gr
• কার্বস: 14 গ্রাম
• প্রোটিন: 6 গ্রাম

এই স্বাস্থ্যকর প্যানকেকগুলি 100 শতাংশ গমের ময়দা থেকে তৈরি করা হয় এবং ফ্লাশসিড যুক্ত করা হয়।

উপকরণ

• 2 whole কাপ পুরো গমের আটা
• ওটমিলের 1 কাপ
• 1 কাপ বাটার মিল্ক গুঁড়া, যদি না পাওয়া যায় তবে আপনি এটি দই দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন
• 2 ফ্রি-রেঞ্জের মুরগির ডিম, কাঁপুন
• 2 টেবিল চামচ মধু
• ১/২ চা চামচ মাটির দারুচিনি
• ১ চামচ বেকিং পাউডার
• ১ চা চামচ বেকিং সোডা
• ১/৪ চা চামচ লবণ
• ফ্ল্যাকসিড বা 1 কাপflaxseed (যদি সেখানে কোনো)
• 1½ কাপ ননফ্যাট দুধ
• Can কাপ ক্যানোলা তেল বা অন্যান্য তেল
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• স্বাদ অনুযায়ী ফল টপিংস

কিভাবে তৈরী করে

1. ময়দা মিশ্রিত করুন, বাটার মিল্ক গুঁড়ো, ডিম, চিনি, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং একটি বড় বাটিতে লবণ। বাটিতে ফ্ল্যাকসিড এবং ওটমিল যুক্ত করুন। মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
2. অন্য পাত্রে, দুধ, তেল এবং ভ্যানিলা নির্যাস একত্রিত করুন।
3. প্যানকেক মিশ্রণের মাঝখানে একটি গর্ত করুন, এতে দুধের মিশ্রণটি রেখে দিন এবং সমস্ত কিছু একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত বেটান। এটি মিশ্রিত করবেন না। ময়দা পাতলা দেখবে, তবে এটি নিজেই ঘন হবে। তারপরে, 5 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।
4. সাথে একটি নন-স্টিক স্কিললেট বা স্কিললেট ব্যবহার করুন রান্নার ফিনকিতারপরে মাঝারি আঁচে রাখুন। মিশ্রণটি নাড়ুন এবং প্যানে প্রতিটি প্যানকেকের জন্য 1/4 কাপ বাটা রাখুন।
5. প্রান্তগুলি শুকনো না হওয়া এবং বুদবুদগুলি গঠন হওয়া শুরু করুন, যা সাধারণত প্রায় 2 মিনিট সময় নেয় Cook
6. ময়দার উপর ঘুরিয়ে এবং আরও 2 মিনিট সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এটিকে বাদামী করার জন্য প্রয়োজনীয় তাপটি সামঞ্জস্য করতে পারেন।
7. প্যানকেকস সরান এবং গরম থাকার সময় পরিবেশন করুন। আপনি বিভিন্ন পছন্দসই টপিংস যুক্ত করতে পারেন।

2. কুমড়ো প্যানকেক রেসিপি

সূত্র: কিং আর্থার ফ্লোর

পুষ্টির মূল্য তথ্য

প্রতিটি পরিবেশনার জন্য (পরিবেশন প্রতি 2 টুকরা) পুষ্টির মান রয়েছে:

• ক্যালোরি: 136
• ফ্যাট: 2gr
• কার্বস: 10 গ্রাম
• প্রোটিন: 23gr

উপকরণ

• 2 কাপ পুরো গমের আটা
• 3 চামচ বেকিং পাউডার
• ১ কাপ সূক্ষ্মভাবে কুমড়ো জন্মে
• ১ চা-চামচ লবণ
• 1 1/2 চা চামচ মাটি দারুচিনি
• ১/২ চা চামচ আদা
• ১/৪ কাপ পাম চিনি
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• ২ টি ডিম
• 4 টেবিল-চামচ অবিচ্ছিন্ন গলিত মাখন
• 1 1/2 কাপ স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধ

কিভাবে তৈরী করে

1. মেশানো কুমড়ো, ডিম এবং গমের ময়দা একটি বড় পাত্রে রাখুন। সামান্য ঘন মিশ্রণের জন্য হাত দিয়ে নাড়ুন, বা যদি আপনি পছন্দ করেন তবে একটি মসৃণ ধারাবাহিকতা অর্জন করতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
2. একটি মাঝারি পাত্রে, চিনি, ভ্যানিলা নিষ্কাশন, কুমড়া, ডিম, গলিত আনসলেটেড মাখন এবং দুধ যোগ করুন। যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান সমানভাবে মিশ্রিত হয় ততক্ষণ নাড়ুন।
3. বড় পাত্রে মাঝারি পাত্রে ময়দা মেশান Mix
4. নাড়াচাড়া করার সময় ধীরে ধীরে জল যোগ করুন। ¼ গ্লাস দিয়ে শুরু করুন এবং একবারে কিছুটা যুক্ত করুন। আপনি আটা ঘন রাখবেন তা নিশ্চিত করুন। আপনার জিহ্বায় ফিট না হওয়া অবধি ময়দার স্বাদ নিতে এক মুহুর্তের জন্য বিরতি দিন।
5. আপনি যদি চান তবে আপনি মধুর মতো একটি প্রাকৃতিক মিষ্টিও যোগ করতে পারেন।
6. মাঝারি আঁচে চুলাটি চালু করুন।
7. মিশ্রণটি andালা এবং প্রায় 3 মিনিট বা এটি পছন্দসই ডোনেনেস না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে দিন।
8. মাখন, সিরাপ, ফল বা অন্যান্য প্রিয় টপিংসের সাথে প্যানকেকগুলি পরিবেশন করুন।

3. নারকেল প্যানকেক রেসিপি

সূত্র: হাউংরি হিউনস

পুষ্টির মূল্য তথ্য

প্রতিটি পরিবেশনার জন্য (পরিবেশন প্রতি 2 টুকরা) অন্তর্ভুক্ত পুষ্টির মানটি হ'ল:

• ক্যালোরি: 127
• ফ্যাট: 6,5gr
• কার্বস: 5,5gr
• প্রোটিন: 11.7gr

উপকরণ

• Old স্বাদ নিতে, পুরানো বা অল্প বয়স্ক, গ্রেটেড নারকেল কাপ
• 1/4 কাপ নারকেল ময়দা
• ১ চা চামচ বেকিং সোডা
• ১/৪ চা চামচ লবণ
• 2 ডিম, বীট বন্ধ
• 1 টেবিল চামচ আনসলেটেড মাখন
• 1 টেবিল চামচ নারকেল তেল
• স্বাদ মত দারুচিনি
• স্বাদ থেকে চিনি মুক্ত ম্যাপেল সিরাপ, বা মধু

নির্দেশনা

1. ডিম, নারকেল তেল এবং মধু একত্রিত করুন।
2. নারকেল দুধ এবং ভ্যানিলা নিষ্কাশন যোগ করুন।
3. নারকেল ময়দা, বেকিং সোডা, দারুচিনি এবং লবণ যুক্ত করুন। যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান সমানভাবে মিশ্রিত হয় ততক্ষণ নাড়ুন।
4. কম আঁচে টেফলন গরম করুন।
5. Skillet ourালা এবং browned না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
6. প্যানকেকস সিদ্ধ হওয়ার পরে, আনসাল্টেড মাখনটি গলে নিন এবং শীর্ষে ছাঁকা শুকনো নারকেল ছিটিয়ে দিন।
7. আপনি এটিকে ম্যাপেল সিরাপ বা আপনার পছন্দের শীর্ষের সাথে পরিবেশন করতে পারেন।

এক্স