3 iciousদের জন্য সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডেট কেক রেসিপি

Familyদ পরিবার এবং নিকটাত্মীয়দের সাথে কাটানোর একটি গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত। আশ্চর্যের কিছু নেই যে বাড়িতে সর্বদা আত্মীয়দের ভিড় থাকে। এটিকে আরও উপভোগ্য করার জন্য অবশ্যই মিষ্টি ব্যবহারের উপস্থিতি প্রয়োজন। কেবল একই জিনিসটি পরিবেশন না করার জন্য, আপনি ঘরে বসে এই তারিখ-ভিত্তিক কেকের রেসিপি তৈরি করতে পারেন।

কেন এটি খেজুর থেকে তৈরি করা উচিত?

ইফতারের তাকজিলের জন্য তারিখগুলি প্রকৃতপক্ষে বেশি জনপ্রিয়। আপনার বাড়িতে এখনও তারিখ থাকলে, কীভাবে সেগুলি শেষ করবেন তা নিয়ে বিভ্রান্ত হবেন না।

Eidদে আসার সময় অবশ্যই আপনি বাকি তারিখগুলি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর প্যাস্ট্রিগুলিতে শেষ করতে পারেন।

তারিখগুলির একটি মিষ্টি স্বাদ যা শরীরকে উপকার সরবরাহ করে।

ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ ক্লিনিকাল অ্যান্ড এক্সপেরিমেন্টাল মেডিসিন জার্নালে প্রকাশিত সমীক্ষা অনুসারে খেজুরে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-টিউমার যৌগিক থাকে।

এই যৌগগুলি আপনাকে ক্যান্সার এবং ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে।

Dateদের জন্য ডেট কেকের রেসিপি

আপনার খেজুর সরবরাহ কীভাবে ব্যয় করবেন সে সম্পর্কে বিভ্রান্ত হওয়ার দরকার নেই। নিম্নলিখিত কয়েকটি সহজ তারিখ-ভিত্তিক কেক রেসিপি ঠকাই at

1. খেজুর দিয়ে ভরা সুজি কেক

উত্স: আরও ভাল বাড়ি এবং উদ্যান

সোজি আসলে কেকের নাম নয়, ডুরুম গম থেকে তৈরি এক ধরণের ময়দা।

এই আটাতে একটি মোটা দানা রয়েছে যা সাধারণত হলুদ বা সাদা রঙের হয়। সাধারণত পাস্তা মিক্সের জন্য ব্যবহৃত হয় কারণ টেক্সচারটি খুব চাবুকযুক্ত।

প্যাস্ট্রি তৈরির সময় সুস্বাদু স্বাদ গ্রহণ ছাড়াও, সুজিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। এটি fiberদ উদযাপনের সময় কম শাকসবজি খাওয়া থেকে কোষ্ঠকাঠিন্যের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে এবং আঁশ গ্রহণ করতে পারে।

তো, কীভাবে আপনি এই একটি কুকি তৈরি করবেন? নীচের তারিখগুলি সহ সুজি কেক তৈরির রেসিপিটি দেখুন

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• 75 গ্রাম সুগন্ধি ময়দা
• গমের আটা 200 গ্রাম
• ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার
• ১/২ চা চামচ লবণ
• 50 গ্রাম বাদাম
• পিটা জন্য কাস্টার চিনি 100 গ্রাম এবং কেক টপিং জন্য অতিরিক্ত
• আনসাল্টেড মাখন 200 গ্রাম
• গোলাপ জল এবং লেবুর রস 25 মিলি
• এক মুঠো তিলের বীজ
• 500 গ্রাম খেজুর যা বীজ থেকে আলাদা হয়ে গেছে এবং মেশানো হয়েছে
• 1 চা চামচ allspice (গোলমরিচ, লবঙ্গ, জায়ফল এবং দারুচিনি মিশ্রণ)
• শীর্ষ ত্বকের জন্য যথেষ্ট মধু

কিভাবে তৈরী করে:

• ময়দা, বেকিং পাউডার, নুন, বাদাম এবং চিনি একটি বাটিতে রেখে দিন। মাখন গলিয়ে ময়দার বাটিতে pourেলে দিন। তারপরে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দা নাড়ুন এবং টেক্সচারটি ব্রেডক্রাম্বের মতো।
• মিশ্রণে ডিম, গোলাপ জল এবং লেবুর রস যোগ করুন। মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং একটি বলের মধ্যে ফর্ম করুন। 1 থেকে 2 ঘন্টা দাঁড়ান যাতে ময়দা ঘন এবং আরও আর্দ্র হয়।
• সামগ্রীর জন্য, মাখনের সাথে খেজুর মিশ্রণ করুন এবং allspice ভিতরে খাদ্য প্রসেসর মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত. যদি এটি মসৃণ হয় তবে কয়েক মুহুর্ত দাঁড়াও। তারপরে, একটি বাড়ানো বাক্সে খেজুরের ময়দা তৈরি করুন।
• তারপরে খেজুরের ময়দার ময়দার আটা দিয়ে withেকে দিন এবং 2 সেন্টিমিটার ছুরি দিয়ে কেটে নিন। ময়দা ফুটে উঠা পর্যন্ত এটি করুন। আপনি এটি উপর মধু ঘষা করতে পারেন।
• ওভেনে ময়দাটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রাখুন এবং এটি 20 মিনিটের জন্য বেক করুন যতক্ষণ না এটি সোনালি হলুদ হয়ে যায়।

2. মিনি ডেট কাপকেকস

সূত্র: বিবিসি

দ্বিতীয় তারিখের পাম কেকের রেসিপিটি এটিতে প্রক্রিয়া করা কাপকেক। তবে এটিকে ক্ষুদ্রতর করে তুলুন যাতে এটি খাওয়া সহজ হয় এবং একটি জারের মধ্যে ফিট হয়ে যায়।

একটি মিনি আকারের কেক তৈরি করতে কাপকেক এই তারিখগুলির, নীচের সহজ রেসিপি অনুসরণ করুন।

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• কাটা খেজুর 60 গ্রাম
• ১/২ কাপ গরম জল
• ১/২ কাপ চিনি
• 1 ডিম
• 130-পয়সা সমস্ত মাপের ময়দা
• ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার
• ১/২ চা চামচ বেকিং সোডা
• ১/২ চা চামচ মাটির দারুচিনি
• কাটা আখরোট 35 গ্রাম

কিভাবে তৈরী করে:

• কাটা খেজুর একটি ছোট বাটিতে রেখে গরম জল যোগ করুন। তারপরে, 10 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। খেজুরগুলি জল শোষণ করতে দিন।
• এদিকে, অন্য একটি ধারক মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত মাখন এবং চিনিটিকে পেটান। ডিম যোগ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য নাড়তে থাকুন।
• তারিখগুলি যুক্ত করুন, মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত আলতো করে বেট করুন। ময়দা মিশ্রিত করুন, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, এবং দারুচিনি তারপরে আবার নাড়ুন এবং আখরোট যোগ করুন।
• আকারের প্রায় দুই তৃতীয়াংশ একটি ছোট পেপার কাপকেক পাত্রে পান।
• তারপরে, এটি 15-30 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে রাখুন বা যতক্ষণ না আটা প্রসারিত হয় এবং বাদামী হয়ে যায়।
• তার পরে, এটি উত্তোলন করুন কাপকেক এবং 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো। কাপ কেকগুলি একটি বদ্ধ পাত্রে রাখুন বা দীর্ঘ শেল্ফ জীবনের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

3. চকোলেট তারিখ

সূত্র: পালেও নবাগত

পেস্ট্রি বা কেক তৈরির পাশাপাশি, আপনি এই একটি রেসিপি দিয়ে খেজুরগুলিও প্রক্রিয়া করতে পারেন। প্যাকেজযুক্ত চকোলেট ক্যান্ডিসের মতো দেখতে তারিখগুলিও পাওয়া যেতে পারে।

ঘরে তৈরি চকোলেট তারিখগুলি অবশ্যই অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর কারণ এগুলিতে সংরক্ষণাগার এবং রঞ্জক নেই contain এই তারিখের পিষ্টক তৈরির রেসিপিটির দ্বারা আগ্রহী? রেসিপি এবং নীচে এটি কীভাবে তৈরি করবেন তা দেখুন।

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• 1 কাপ বাদাম
• 8 আউন্স ডার্ক চকোলেট
• 1 টেবিল চামচ নারকেল তেল
• স্বাদ মতো পনির কষান
• Chia বীজ পর্যাপ্তভাবে

এই তারিখের পিষ্টকটি কীভাবে তৈরি করবেন:

• তারিখগুলি প্রস্তুত করুন যা এখনও বীজের সাথে অক্ষত রয়েছে। তারপরে, মাঝখানে বিভক্ত করুন এবং বীজগুলি সরান। বাদাম দিয়ে খেজুরের ভিতরটি পূরণ করুন।
• মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে গা dark় চকোলেট এবং নারকেল তেল গলিয়ে নিন।
• টুথপিক বা টোংসের সাহায্যে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত গলে যাওয়া চকোলেটে খেজুরগুলি ডুবিয়ে রাখুন। তারপরে, এটি শুকনো চামড়া কাগজে রাখুন।
• পনির দিয়ে ছিটান এবং Chia বীজ চালু. এটি 25 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। চকোলেট তারিখগুলি প্রস্তুত, এগুলি একটি বন্ধ পাত্রে রাখুন এবং এগুলি ফ্রিজে রেখে দিন।

এক্স