সুচিপত্র:
- স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ক্যাপেকে রেসিপি
- 1. ক্যাপকে চাহ
- উপকরণ
- মরসুম
- কিভাবে তৈরী করে
- 2. জাভানিজ ভাজা ক্যাপচে
- উপকরণ
- মরসুম
- জাভানিজ সৌন্দর্যের জন্য উপকরণ
- পরিপূরক
- কিভাবে তৈরী করে
- ৩. ক্যাপচে সীফুড
- উপকরণ
- মরসুম
- কিভাবে তৈরী করে
ক্যাপচে চীন থেকে এক ধরণের রান্না যা বিভিন্ন ধরণের শাকসব্জী সমন্বিত এবং মশালাদের সাথে মিশ্রিত করা হয় যা সুস্বাদু করে তোলে। ভিটামিন এ, ফুলকপি সমন্বিত গাজরে ফাইবার এবং পানির পরিমাণ বেশি এবং ক্যাপকে বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি স্বাস্থ্যহীন সুবিধাগুলি সরবরাহ করে। আপনার প্রতিদিনের মেনুতে অনুপ্রেরণা যোগ করার জন্য, এখানে বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্যকর ক্যাপেকে রেসিপি রয়েছে যা আপনি ঘরে চেষ্টা করতে পারেন।
স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ক্যাপেকে রেসিপি
1. ক্যাপকে চাহ
উপকরণ
- 100 জিআর মুরগী, কিউব কাটা
- মটর 50 গ্রাম
- অর্ধেক মাশরুম 60 গ্রাম
- বাঁধাকপি 50 গ্রাম, প্রায় কাটা
- চারটি ফিশ বল, কাটা চারটি
- ফুলকপি 80 গ্রাম, ফুল প্রতি কাটা
- গাজর 60 গ্রাম, পাতলা কাটা
- মটরশুটি 50 গ্রাম, গরম জল pourালা
- 1 বসন্ত পেঁয়াজ, ছোট টুকরা টুকরো করা
- 200 মিলি মুরগির স্টক
- 2 চামচ স্টার্চ, অল্প জলে দ্রবীভূত করুন
- জলপাই তেল 3 চামচ
মরসুম
- পেঁয়াজ 40 গ্রাম, লম্বা এবং পাতলা কাটা
- 4 রসুন লবঙ্গ, প্রায় কাটা
- 1.5 সেমি আদা, মোটামুটি কাটা
- 1 টেবিল চামচ সয়া সস
- 1 চামচ তিল তেল
- ১ চা চামচ ঝিনুক সস
- 3 চামচ রান্না তেল
- As চা চামচ সূক্ষ্ম লবণ
- As চা চামচ গোলমরিচ
কিভাবে তৈরী করে
- তেল ভরা একটি স্কিললেট গরম করুন, তারপরে পেঁয়াজ এবং রসুন সুগন্ধ না হওয়া পর্যন্ত কষান।
- প্যানে সব উপকরণ রেখে মেশান।
- ব্রোথ, স্টার্চ দ্রবণ এবং প্রস্তুত করা সমস্ত মশলা .ালা P
- সস ঘন হওয়া এবং সমস্ত উপাদান সিদ্ধ হওয়া অবধি রান্না করুন।
2. জাভানিজ ভাজা ক্যাপচে
উপকরণ
- 1 গাজর, পাতলা কাটা
- চিকোরির 5 টুকরো, মোটামুটি কাটা
- সরিষার শাক 5 টুকরো, প্রায় কাটা
- ফুলকপি 75 গ্রাম, florets নিন
- কাটা কাটা 2 বসন্ত পেঁয়াজ
- অর্ধেক
- 1 লিভার গিজার্ড, সিদ্ধ হয়ে তারপর ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন
- কাটা মুরগি
- 100 জিআর খুব, ভাজা তারপর কাটা
- জলপাই তেল 3 চামচ
- পর্যাপ্ত জল
মরসুম
- 2 কাটা শুকনো
- 3 রসুন লবঙ্গ, খাঁটি
- 2 মোমবাতি, টুস্টেড তারপর পিউরি
- As চা চামচ গোলমরিচ
- ১ চা চামচ লবণ
- As চামচ চিনি sugar
- ½ টেবিল চামচ সয়া সস
- Pow গুঁড়ো ঝোল চামচ
জাভানিজ সৌন্দর্যের জন্য উপকরণ
- গমের আটা 100 গ্রাম
- 1 ডিম
- 100 মিলি জল
- 1 রসুন লবঙ্গ, খাঁটি
- 1 চামচ গুঁড়ো ঝোল
- As চামচ লবণ
পরিপূরক
- স্বাদে শসার আচার
- ভাজা পেঁয়াজ
- গোল মরিচ, স্বাদ অনুযায়ী
কিভাবে তৈরী করে
- কেকিয়ান মিশ্রণটি তৈরি করতে, সমস্ত উপাদান একটি পাত্রে মিশ্রিত করুন। ভালো করে ব্লেন্ড হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। গরম তেলে এক টেবিল চামচ এর মতো বড় ময়দা ভাজুন। ময়দা ফুটে উঠা পর্যন্ত এটি করুন। সরান এবং নিকাশী।
- তেল ভরা একটি স্কিললেট গরম করুন। সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত কাঁচা রসুন, রসুন এবং প্যাকানগুলি সট করুন।
- মিটবলস, লিভার গিজার্ড এবং কাটা মুরগী প্রবেশ করুন। ভালো করে নাড়ুন।
- অল্প জল .ালা। গাজর, চিকোরি, সরিষার শাক এবং ফুলকপি যোগ করুন। ভালো করে মিশিয়ে coverেকে দিন। শাকসব্জী স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- লবণ, গোলমরিচ, চিনি এবং সয়া সস যুক্ত করুন। ভালো করে নাড়ুন।
- এটি অপসারণের অল্প সময়ের আগে, কেকিয়ান এবং সবুজ পেঁয়াজ যুক্ত করুন। ভাল করে নাড়ুন তারপর সরান।
- ভাজা পেঁয়াজ, আচার এবং পাখির চোখের মরিচ ছিটিয়ে ক্যাপকে পরিবেশন করুন।
৩. ক্যাপচে সীফুড
উপকরণ
- 10 খোসা চিংড়ি
- 5 স্কুইড, চার টুকরা করা
- পাতলা টুকরো টুকরো কাটা 2 গাজর
- 100 জিআর ফুলকপি
- 3 সবুজ সরিষা ডালপালা, কাটা প্রায় 5 সেমি
- চিকোরি 3 টুকরা, কাটা প্রায় 5 সেমি
- 1 চামচ স্টার্চ, 5 টেবিল চামচ জলে দ্রবীভূত
- ঝোল 200 সিসি
মরসুম
- 5 রসুন লবঙ্গ, সূক্ষ্ম কাটা
- As চা চামচ গোলমরিচ
- As চামচ লবণ
- Vor গন্ধ চা চামচ
- As চামচ চিনি sugar
- স্বাদ মতো তিলের তেল
- স্বাদে ফিশ সস
কিভাবে তৈরী করে
- সুগন্ধ না হওয়া পর্যন্ত রসুন দিয়ে দিন।
- চিংড়ি এবং স্কুইড যুক্ত করুন, যতক্ষণ না তারা উভয়ই রঙ পরিবর্তন করে stir
- স্টক যুক্ত করুন এবং এটি সিদ্ধ হতে দিন।
- গাজর প্রবেশ করুন, অর্ধ রান্না হওয়া অবধি ছেড়ে দিন।
- অন্যান্য উপাদান এবং সিজনিং লিখুন। সবকিছু রান্না না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ানো যাক।
- এটি অপসারণের ঠিক আগে, স্টার্চের সমাধান দিয়ে সস ঘন করুন।
নিজের স্বাদ অনুযায়ী আপনি নিজের ক্যাপেকে রেসিপি তৈরি করতে পারেন। আপনি যদি স্যুপের সাথে ক্যাপকে পছন্দ করেন তবে আপনি কেবল কর্নস্টার্চ বা স্টার্চ সমাধান ছাড়াই জল ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি মাংস পছন্দ না করেন তবে আপনি এটি টফু বা মাশরুম দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
এক্স
