কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ফল যা আপনার অবশ্যই জানা উচিত

যদি এটি নিয়ন্ত্রণ না করা হয় তবে উচ্চ কোলেস্টেরল স্ট্রোক বা এমনকি হার্ট অ্যাটাকের কারণ হতে পারে। ব্যায়াম করা এবং কোলেস্টেরলের ওষুধ গ্রহণ ছাড়াও আপনার খাওয়ার প্রতি অবশ্যই মনোযোগ দিতে হবে। উচ্চ-কোলেস্টেরল জাতীয় খাবার যেমন ভাজা খাবার হ্রাস করতে শুরু করুন এবং ফল হিসাবে আরও স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া। অনেকগুলি ফলের পছন্দ রয়েছে যা কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে। আসুন, নীচে বিভিন্ন ধরণের কোলেস্টেরল-হ্রাসযুক্ত ফলগুলির সাথে পরিচিত হন।

কোলেস্টেরলের ফল কীভাবে কম?

সময়ের সাথে সাথে রক্তে কোলেস্টেরলের উচ্চ মাত্রা হার্ট অ্যাটাকের ফলে রক্তনালীগুলির দেওয়ালে ফ্যাট জমে এবং শক্ত হয়। শেষ পর্যন্ত, এই ফ্যাটি ফলকগুলি রক্তনালীগুলিকে সংকীর্ণ করে দেয় যাতে রক্ত ​​সহজেই প্রবাহিত হয় না। রক্তনালীগুলির সংকীর্ণতা হার্ট অ্যাটাক এবং / বা স্ট্রোক হওয়ার কোনও ব্যক্তির ঝুঁকি বাড়ায়।

ফল খাওয়া কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করতে পারে কারণ ফলের মধ্যে জলীয় দ্রবণীয় ফাইবার থাকে। জল দ্রবণীয় ফাইবার পিত্ত অ্যাসিডকে বাঁধতে পারে, যাতে এটি রক্তে ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল শোষণকে হ্রাস করতে পারে। এক ধরণের দ্রবণীয় ফাইবার যা 10% পর্যন্ত কোলেস্টেরল হ্রাস করতে দেখানো হয়েছে তা হ'ল পেকটিন।

ফাইবার ছাড়াও ফলের মধ্যে রয়েছে এমন রাসায়নিক সংমিশ্রণ যা ভাল এইচডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় এবং রক্ত ​​প্রবাহকে উন্নত করতে এবং হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।

কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ফলের তালিকা যা নিয়মিত খাওয়া উচিত

যদি আপনি কোলেস্টেরল কমানোর প্রাকৃতিক উপায়গুলি গ্রহণ করতে পছন্দ করেন তবে নীচে আপনি বিভিন্ন ধরণের কোলেস্টেরল-হ্রাসযুক্ত ফলের বিকল্পগুলি খেতে পারেন। আপনি যে ফলগুলি গ্রহণ করতে পারেন তার মধ্যে কয়েকটি রয়েছে:

1. আপেল

আপেল কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ফলের প্রথম পছন্দ। কারণটি হ'ল, আপেল, বিশেষত ত্বকে পেকটিন থাকে যা কোলেস্টেরল কমাতে কার্যকর জলীয় দ্রবণীয় ফাইবার। পেটটিন কোলেস্টেরল এবং ক্ষুদ্রান্ত্রের খারাপ মেদ শোষণ করে প্রস্রাব এবং মলের মাধ্যমে শরীর থেকে বহন করে works

আপেলগুলিতে ভিটামিন এবং পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা প্রদাহ হ্রাস করতে সহায়তা করে। তদুপরি, এই কোলেস্টেরল-হ্রাসযুক্ত ফল থেকে প্রাপ্ত ফাইবার দীর্ঘায়িত হয়ে পূর্ণতা বোধ করে, তাই আপনি অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার ইচ্ছা এড়াতে পারেন।

2. অ্যাভোকাডো

কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ফল হিসাবে খাওয়া যেতে পারে এমন আরও একটি ফল হ'ল অ্যাভোকাডো। অ্যাভোকাডোস হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির একটি ভাল উত্স। এই কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ফলটি ভিটামিন, খনিজ এবং যৌগগুলিতেও সমৃদ্ধ যা দেহে কোলেস্টেরল শোষণকে বাধা দেয়। প্রতিদিন একটি অ্যাভোকাডো খাওয়া খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) হ্রাস করতে সহায়তা করে।

পুষ্টি জার্নালে প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে কোলেস্টেরলের মাত্রা প্রভাবিত করার পাশাপাশি এই ফলটি দীর্ঘস্থায়ীতার দীর্ঘস্থায়ী অনুভূতি প্রদান করতে পারে। আসলে, পূর্ণতার এই অনুভূতি গ্রাসের পরে 3-5 ঘন্টা অবধি স্থায়ী হতে পারে। এই কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ফলগুলি রক্তে শর্করার মাত্রাও স্থিতিশীল করতে পারে। এছাড়াও, এই ফলটি গ্লুটাথিয়নে সমৃদ্ধ, একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা ক্যান্সার এবং হৃদরোগ প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।

3. নাশপাতি

নাশপাতি কোলেস্টেরল-হ্রাসকর ফলগুলির মধ্যে একটি। কারণটি হ'ল, এই ফলটিতে প্রাকৃতিক ফাইবার বেশি থাকে। একটি মাঝারি পিয়ার আপনার দৈনিক ফাইবারের 16% সরবরাহ করতে পারে। আসলে, নাশপাতিগুলির ফাইবারের মান আপেলের চেয়ে বেশি।

নাশপাতিতে উপস্থিত ফাইবারের ধরণ হ'ল পেকটিন। পেকটিন কোলেস্টেরলের সাথে আবদ্ধ হয় এবং এটি শরীর থেকে বাইরে নিয়ে যায় যাতে শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএলের মাত্রা হ্রাস পায়। অতএব, আপনি এই ফলটি কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ফলের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।

4. বেরি (স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, ক্র্যানবেরি)

আপেল এবং নাশপাতিগুলির মতো, বেরিগুলি প্যাকটিন সমৃদ্ধ, একটি জল দ্রবণীয় ফাইবার যা কোলেস্টেরলকে অন্ত্রের মধ্যে আবদ্ধ করতে পারে যা ক্ষুদ্রান্ত্রের মধ্যে শুষে থাকে, যাতে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পায় এবং ভাল এইচডিএল কোলেস্টেরল দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।

আমেরিকান জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি সমীক্ষায়, 72 টি অধ্যয়নের বিষয় যাঁর হৃদরোগ সংক্রান্ত রোগের ঝুঁকিপূর্ণ কারণ রয়েছে, তারা দেখিয়েছেন যে প্রতিদিন দু'বার বেরি খাওয়ানো (একজন মধ্যাহ্নভোজনের পরে পরিবেশন করা, একজন রাতের খাবারের পর পরিবেশন করা) ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে। এইচডিএল এবং সিস্টোলিক রক্তচাপ কমায়।

এদিকে, ১ female জন মহিলা বিষয় নিয়ে পুষ্টি জার্নালে প্রকাশিত এক গবেষণায় এই ফলের নিয়মিত সেবন চার সপ্তাহের মধ্যেই এলডিএলের মাত্রা হ্রাস করতে পারে। এছাড়াও, এই বেরিগুলি পলিফেনলগুলিতেও বেশি, যা দেহে ভাল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট।

5. ওয়াইন

অন্যান্য ফলের সাথে একইভাবে, আঙ্গুরগুলিতেও জল দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ যা কোলেস্টেরলকে অন্ত্রের সাথে সংশ্লেষ করতে পারে যা ছোট্ট অন্ত্রে শোষিত হয়। অতএব, আঙ্গুর কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ফলের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত।

জার্নাল অফ এগ্রিকালচারাল অ্যান্ড ফুড কেমিস্ট্রি-তে থাকা গবেষণায় দেখা গেছে যে আঙ্গুরের উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগিক রয়েছে, বিশেষত লাল ওয়াইন। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি এইচডিএল কোলেস্টেরল এবং রক্তে খারাপ বা এলডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।

6. পেঁপে

কোলেস্টেরল কমাতে ব্যবহৃত আরেকটি ফল হ'ল পেঁপে। এই ফলটিতে লাইকোপিন, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই এর মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির পরিমাণও বেশি is

অক্সিডেশন হওয়ার সময় কোলেস্টেরল রক্তনালীতে আটকে থাকতে পারে, অবশেষে এটি ফলক গঠনের জন্য সংগ্রহ না করে এবং রক্তনালীগুলি coversেকে রাখে।

এছাড়াও, পেঁপের ভিটামিন ই এবং সি প্যারাক্সনেজ নামে একটি এনজাইমের সাথে একত্রিত হবে। এই এনজাইম রক্তনালীতে কোলেস্টেরলের জারণকে বাধা দেবে। অতএব, পেঁপে ফল রক্তনালীতে আবরণকারী ফলক প্রতিরোধ করতে পারে।

7. পেয়ারা

পেয়ারা হ'ল কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে। কারণটি হ'ল, এই ফলের মধ্যে ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা হৃৎপিণ্ডকে ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির কারণে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে কাজ করে। এই ফলের পটাসিয়াম এবং জল দ্রবণীয় ফাইবারের স্তরগুলি কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপকে হ্রাস করতে সাহায্য করতে পারে, যখন ভাল এইচডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়, যা বিভিন্ন হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে পারে।

এশিয়া প্যাসিফিক জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশনে থাকা গবেষণায় দেখা গেছে যে ফলমূল খাওয়া যা প্রতিদিন 400 গ্রাম হিসাবে কোলেস্টেরল-হ্রাস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে তা রক্তের মোট এইচডিএল কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে। এ ছাড়া শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রাও বাড়বে।

8. কমলা

কমলা কোলেস্টেরল হ্রাসকারী একটি ফল। কারণটি হ'ল এক ধরণের সিট্রাস ফল পানিতে দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ যা কোলেস্টেরলকে অন্ত্রের মধ্যে সংশ্লেষ করতে পারে small এই কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ফলের মধ্যে রয়েছে ডি-লিমনেন, একটি রাসায়নিক যৌগ যা কোলেস্টেরল দ্রবীভূত করতে কার্যকর এবং একই সাথে স্তন এবং কোলন ক্যান্সারের বিকাশকে বাধা দিতে সহায়তা করে।

সিট্রাস ফলগুলি ভিটামিন সিতেও বেশি থাকে ভিটামিন সি কেবলমাত্র এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি রোধে সহায়তা করে না, কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকিও হ্রাস করে।

9. কিউই

কখনও কখনও মুখে টক স্বাদযুক্ত এই ফলটি এলডিএল স্তর হ্রাস করতে পারে এবং শরীরে এইচডিএল মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে। এটি ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ ফুড সায়েন্সেস অ্যান্ড নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি গবেষণা দ্বারা সমর্থিত is

সমীক্ষায় বলা হয়েছিল যে 10 সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন এই ফলটি খাওয়া কোলেস্টেরলের মাত্রা সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, এই ফলের মধ্যে জল দ্রবণীয় ফাইবারও রয়েছে যা আপনার হজম সিস্টেমে জল শোষণ করতে পারে।

সেই সময়ে, দ্রবণীয় ফাইবার এমন একটি জেল তৈরি করবে যা কোলেস্টেরল শোষণের অন্ত্রের ক্ষমতাকে বাধা দিতে পারে। কোলেস্টেরল কমানোর জন্য, আপনি এটি সরাসরি নিতে বা এটি হিসাবে পান করতে পারেন স্মুদিস্বাদ অনুযায়ী।

10. টমেটো

আরও একটি ফল যা কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ফল হিসাবে খাওয়া যেতে পারে তা হ'ল টমেটো। এই কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ফলটি লাইকোপেন নামক উদ্ভিদ যৌগের অন্যতম সেরা উত্স। এই যৌগগুলি শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএল এর মাত্রা হ্রাস করতে পারে।

ব্রিটিশ জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় আরও বলা হয়েছে যে এই কোলেস্টেরল হ্রাসকারী ফলগুলি রক্তে এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে পারে। এছাড়াও, টমেটোর রস অক্সিজেন প্রক্রিয়া থেকে অনাক্রম্যতা দেহে এলডিএল ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে সক্ষম হয়।

এটি গ্রহণ করার জন্য, আপনি কোলেস্টেরলের জন্য স্বাস্থ্যকর ডায়েটে টমেটো সস যুক্ত করতে পারেন বা আপনার প্রতিদিনের রান্নায় এই কোলেস্টেরল-হ্রাসকর ফল যুক্ত করতে পারেন।

আসুন, স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা বজায় রাখার জন্য দিনে কমপক্ষে ২-৩টি পরিবেশন যত্ন সহকারে ফল খাওয়ার অভ্যাস শুরু করুন। তদতিরিক্ত, যদি আপনি উল্লিখিত ফলগুলি খান তবে আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা নিরাপদ রাখা সহজ হতে পারে।

কোলেস্টেরল কমিয়ে ফলের মসৃণ রেসিপি

যদি আপনি ফলটি সরাসরি কোলেস্টেরল-হ্রাস হিসাবে গ্রহণ করতে ক্লান্ত হয়ে থাকেন তবে আপনি এটি মসৃণতায় পরিণত করে গ্রাস করতে পারেন। নীচে কয়েকটি আকর্ষণীয় রেসিপি রয়েছে যা আপনি নমুনা করতে পারেন।

1. কিউই-আপেল স্মুডিজ

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, কিউই এবং আপেল কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ফলের অন্তর্ভুক্ত। আপনি গ্রাস করতে পারেন মসৃণতায় এই দুটি ধরণের ফল মিশ্রিত করতে পারেন।

আপনি দুটি কিউইস এবং একটি লাল আপেল প্রস্তুত করতে পারেন যা ধুয়ে কাটা হয়েছে। তারপরে, আপনি স্বাদে চিনি এবং সিদ্ধ জল যোগ করতে পারেন। যদি আপনি এটি ঠান্ডা পান করতে চান তবে পর্যাপ্ত বরফের কিউব যোগ করুন।

সমস্ত উপাদান প্রস্তুত হয়ে যাওয়ার পরে, বরফটি বাদ দিয়ে সমস্ত উপকরণ বোল্ড করুন, যতক্ষণ না সেগুলি মসৃণ হয় এবং পুরোপুরি একসাথে আসে। তারপরে, বরফের কিউবগুলি যুক্ত করুন এবং ঠান্ডা হওয়ার সময় পান করুন।

2. ওয়াইন এবং দই মসৃণতা

আপনি যদি একাধিক ধরণের ফলের মিশ্রণ পছন্দ না করেন তবে আপনি কেবল এক ধরণের কোলেস্টেরল-হ্রাস ফল যেমন আঙ্গুর দিয়ে মসৃণ করতে পারেন।

আঙ্গুর ছাড়াও দই এবং দুধও প্রস্তুত করুন। যদি তা হয় তবে আপনি ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করতে পারেন। আপনি যদি চান তবে আপনাকে ব্লেন্ডারে চাঁচা বরফ যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়। এর পরে, মিশ্রিত এবং সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান মিশ্রণ করুন। তারপরে, আপনি এখনই এটি উপভোগ করতে পারেন।

এক্স