হৃদয়

বেশিরভাগ ইন্দোনেশিয়ানরা মনে করে যে তাদের প্লেটে ভাত না থাকলে তারা খায়নি। যদিও আপনি আগে রুটি বা নুডলস খেয়েছেন, যদি আপনি ভাত না পেয়ে থাকেন তবে কিছু এখনও অনুপস্থিত। এই অভ্যাসটি অজ্ঞাতে আমাদের প্রচুর পরিমাণে শর্করা খেতে বাধ্য করে। প্রকৃতপক্ষে, শক্তির প্রধান উত্স হিসাবে দেহের শর্করা প্রয়োজন। তবে, আপনি কি জানেন যে অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেটের প্রভাবগুলি কী?

অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেটের কারণে শরীরে 5 টি প্রভাব পড়ে

1. ওজন কমাতে অসুবিধা

আপনি যদি ওজন হ্রাস করতে চান তবে অবশ্যই আপনাকে আপনার খাবার গ্রহণের দিকে মনোযোগ দিতে হবে, এতে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং ফ্যাট সহ। কার্বোহাইড্রেট ক্যালোরির জন্য গুরুত্বপূর্ণ অবদানকারী, বিশেষত যদি আপনি খুব বেশি পরিমাণে সেবন করেন।

এক গ্রাম কার্বোহাইড্রেটে, 4 টি ক্যালোরি থাকে। সুতরাং, আপনি যত বেশি শর্করা খাবেন তত বেশি ক্যালোরি প্রবেশ করবে এবং আপনাকে ওজন বাড়িয়ে তুলবে।

একবার কল্পনা করুন, একদিনে আপনি নীচের চাটি চিনি, কফি দিয়ে খান যা চিনিও ব্যবহার করে, তারপরে রুক্ষতা হিসাবে রুটি খান এবং নুডলস এবং ভাত দিয়ে মধ্যাহ্নভোজ খান।

এই অভ্যাসটি তখন শরীরের ওজন বাড়িয়ে তোলে, বিশেষত যদি এটি শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সাথে ভারসাম্যপূর্ণ না হয়। যে কার্বোহাইড্রেটগুলিকে শক্তিতে রূপান্তরিত করা উচিত সেগুলি প্রকৃতপক্ষে জমা হয়, জমা হয় এবং অবশেষে শরীর দ্বারা সংরক্ষিত ফ্যাট হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়। এটি অবশ্যই ওজন হ্রাস প্রোগ্রামটিকে আরও বেশি কঠিন করে তুলেছে।

আসলে, কার্বোহাইড্রেট সহ সমস্ত খাবার যদি আপনি অতিরিক্ত পরিমাণে সেবন না করেন তবে ওজন বাড়িয়ে তুলবে না। তবে দুর্ভাগ্যক্রমে, অনেকেই বুঝতে পারেন না যে তারা প্রচুর পরিমাণে শর্করা খেয়েছেন।

সুতরাং, এখন থেকে আপনাকে অতিরিক্ত পরিমাণে নয়, এক দিনে আপনার শর্করা গ্রহণের পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে হবে।

২. কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ছে

প্রচুর কার্বোহাইড্রেট, বিশেষত সরল কার্বোহাইড্রেট এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট যেমন পাস্তা, ভাত, পেস্ট্রি, ডোনাট, রুটি, পিজ্জা এবং পাস্তা খাওয়ার ফলে রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়তে পারে।

রিডার্স ডাইজেস্ট পৃষ্ঠায় রিপোর্ট করা, ক্যাসান্দ্রা সুয়ারেজ, এমএস, আরডিএন, একজন পুষ্টিবিদ বলেছেন যে খুব বেশি শর্করা খাওয়ার সর্বাধিক স্পষ্ট প্রভাব হ'ল কোলেস্টেরল।

মোট দৈনিক ক্যালোরির 60 শতাংশেরও বেশি সাধারণ কার্বোহাইড্রেট এবং পরিশোধিত শর্করা খাওয়ার ফলে খারাপ কোলেস্টেরল বৃদ্ধি এবং ভাল কোলেস্টেরল হ্রাস হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের একটি জার্নাল জানিয়েছে যে উচ্চ স্তরের ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি আসলে এমন লোকদের মালিকানায় থাকে যারা গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ এবং সুক্রোজ জাতীয় অতিরিক্ত শর্করা গ্রহণ করে।

ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি হ'ল কোলেস্টেরলের একটি রূপ যা রক্তনালীতে প্লাক বিল্ডআপকে প্রভাবিত করে। হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের বর্ধিত ঝুঁকির সাথে বর্ধিত ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি যুক্ত।

৩. প্রায়শই ক্ষুধার্ত বোধ হয়

খেয়েছো, তবুও আবার খিদে পেয়েছ? আপনি যা খান তা দেখার চেষ্টা করুন। মূলত, রক্তে শর্করার পরিমাণ কম থাকলে শরীর ক্ষুধার সাথে সাড়া দেয়।

আপনি যদি বেশি পরিমাণে শর্করা খান তবে আপনার দেহ পূর্ণ বোধের পরিবর্তে অনাহারে থাকবে। কারণটি হ'ল, দেহ একবারে প্রচুর পরিমাণে শর্করা প্রক্রিয়াকরণ করবে। এই অবস্থা রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়িয়ে তুলবে।

তবে, কারণ খুব বেশি রক্তে শর্করার মাত্রা আবার হ্রাস পাবে এবং শেষ পর্যন্ত আপনি ক্ষুধার্ত বোধ করবেন। এই অবস্থাটি চক্রের মতোই চলতে থাকবে।

কেবল তা-ই নয়, আপনি যখন ক্ষুধার্ততা দেখা দিয়ে লড়াই করার চেষ্টা করবেন তখন আপনার পরবর্তী খাওয়ার সময় পর্যন্ত রক্তে শর্করার পরিমাণ কম থাকবে। এই সময়, শরীরের ক্ষুধা বাড়ায় এমন হরমোন ঘেরলিন হরমোন তৈরি করবে। এটি আপনাকে প্রতিশোধ নিতে দেয়, পরের বার আপনি খাওয়ার পরে আবার খাওয়ার চেষ্টা করবেন aka

সুতরাং, সঠিক ধরণের কার্বোহাইড্রেট, জটিল শর্করা নির্বাচন করুন যাতে আরও ফাইবার থাকে যাতে আপনি দীর্ঘস্থায়ী বোধ করেন।

জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলি শরীরের জন্য খনিজ ভিটামিন সরবরাহ করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা সহজ, বা পরিশোধিত, কার্বোহাইড্রেটের চেয়ে আরও ভাল স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে।

৪. ডায়াবেটিস মেলিটাস টাইপ ২ এর প্রবণতা

টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস বিভিন্ন কারণ দ্বারা সৃষ্ট হয় যার মধ্যে একটি হ'ল রক্তে শর্করার মাত্রা। কার্বোহাইড্রেট এবং ডায়াবেটিস মেলিটাসের মধ্যে কী সম্পর্ক?

অতিরিক্ত শর্করাযুক্ত লোকেরা আরও সহজে ওজন বাড়ানোর সম্ভাবনা রাখে। শরীরের ওজনে কঠোর বৃদ্ধি হ'ল ইনসুলিন হরমোনটির কাজে হস্তক্ষেপ করবে।

ইনসুলিন হরমোন যা রক্তে চিনিকে দেহের কোষের জন্য শক্তিতে রূপান্তরিত করে। যখন ইনসুলিন হ্রাস পায়, তখন কোষগুলিতে চিনি (কার্বোহাইড্রেটের একটি সহজ ফর্ম) সংরক্ষণের জন্য ইনসুলিনের ক্ষমতা হ্রাস পায়। ফলস্বরূপ, চিনি রক্তে গঠন করে, যা মানুষকে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকিপূর্ণ করে তোলে।

কেবল ভাত খাওয়া নয়, কার্বোহাইড্রেটের উত্স যা প্রায়শই এই পরিস্থিতিকে উদ্দীপ্ত করে তোলে মিষ্টি পানীয়, মশলা, সোডায় চিনি বা প্রক্রিয়াজাত চিনি যুক্ত করা হয়।

কারণ এটি কার্বোহাইড্রেট-ঘন নয়, লোকেরা সচেতন নয় যে তারা তাদের দেহে অনেকগুলি শর্করা যুক্ত করেছে। ফ্রুক্টোজ, একটি সাধারণ চিনিযুক্ত উপাদান যা সাধারণত পানীয়তে পাওয়া যায়, তা ইনসুলিন সংবেদনশীলতা হ্রাস করতে পারে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

৫. মেজাজ সহজেই পরিবর্তন হয়

যদি আপনি ইদানীং দু: খিত, উদ্দীপনা এবং খারাপ মেজাজে অনুভব করছেন, তবে আপনি বছরের পর বছর ধরে আপনার ডায়েটটি একবার দেখে নিতে পারেন। আসল বিষয়টি হ'ল অতিরিক্ত শর্করা মেজাজকে প্রভাবিত করতে পারে।

চিনির মতো সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি দেহে খুব দ্রুত ভেঙে যায় এবং সঙ্গে সঙ্গে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। দেহ তখন ইনসুলিন প্রকাশ করে প্রতিক্রিয়া জানায়।

এমএস, আরডিএন-এর পুষ্টিবিদ ক্যাসান্দ্রা সুয়ারেজ বলেছেন যে রক্তে এই স্পাইক এবং রক্তে শর্করার এবং ইনসুলিন যা কোনও ব্যক্তির মেজাজকে প্রভাবিত করে।

এক্স