ছাগলের দুধের উপকারিতা গরুর দুধের থেকে নিকৃষ্ট নয়

মাংসের জন্য ব্যবহার করা ছাড়াও এখন লোকেরা আগ্রাসীভাবে ছাগলের দুধের চাষ করছে। হ্যাঁ, নিরামিষাশীদের দুধে অনেক পুষ্টি রয়েছে যা গরুর দুধের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। ছাগলের দুধের কী কী সুবিধা রয়েছে? নীচের পর্যালোচনা আরও গভীরভাবে আলোচনা করা যাক।

স্বাস্থ্যের জন্য ছাগলের দুধের উপকারিতা

ছাগলের দুধের তুলনায় গরুর দুধ আসলেই বেশি জনপ্রিয়। কারণটি হ'ল, বাজারে আপনি এই দুধ এবং এর বিভিন্ন ধরণের প্রস্তুতি যেমন ছাগলের দুধের চেয়ে পনির এবং দইয়ের সন্ধান করতে সহজ পাবেন। তবুও, অনেক গবেষণায় পুষ্টি উপাদান এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য ছাগলের দুধের সম্ভাবনা দেখেছেন।

এখানে ছাগলের দুধের কিছু সুবিধা রয়েছে যা বিভিন্ন গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে, যথা:

1. হৃদয়ের জন্য ভাল

ছাগলের দুধে পটাশিয়াম থাকে যা দেহের একটি প্রয়োজনীয় খনিজ। একই মাত্রায়, যা 113 মিলিলিটার, ছাগলের দুধে পটাসিয়ামের পরিমাণ আসলে গরুর দুধের চেয়ে বেশি, যা 149 মিলিগ্রামের সাথে 160 মিলিগ্রাম is

ছাগলের দুধে থাকা পটাসিয়াম রক্তচাপকে স্থিতিশীল রাখতে সক্ষম হয়। আপনি শরীরে সোডিয়ামের মাত্রা হ্রাস করে এটি করেন। হ্যাঁ, অত্যধিক সোডিয়ামের স্তর রক্তচাপের বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।

উচ্চ রক্তচাপ, রক্ত ​​পাম্প করার দায়িত্বে থাকা হৃদয়কে আরও কঠোর পরিশ্রম করতে হবে। বিপরীতে, রক্তচাপ যদি আরও নিয়ন্ত্রিত হয় তবে হার্টের স্বাস্থ্য অবশ্যই আরও ভালভাবে বজায় থাকবে।

২. দেহের কোষগুলির স্বাস্থ্য বজায় রাখুন

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা ছাড়াও ছাগলের দুধে পটাসিয়াম অনেকগুলি দেহের কোষে পাওয়া যায় যেমন পেশী কোষ, লাল রক্তকণিকা, যকৃত এবং হাড়। তার মানে, আপনার পর্যাপ্ত পটাসিয়াম খাওয়া থাকলে শরীরের কোষগুলি অবশ্যই সঠিকভাবে কাজ করবে।

শুধু পটাসিয়ামই নয়, ছাগলের দুধে অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রিপটোফানও রয়েছে। এই অ্যাসিড কেবল স্নায়ু স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়তা করে না, এই অ্যাসিডটি মেজাজকে নিয়ন্ত্রণ করে এমন হরমোন সেরোটোনিন হরমোন গঠনেও ভূমিকা রাখে।

৩.পচতন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে

আসলে, আপনার পেটে এমন ভাল ব্যাকটেরিয়া রয়েছে যা হজমে সহায়তা করে। তবে, ভাল ব্যাকটেরিয়াগুলির সংখ্যা নির্ভর করে আপনি কী ধরণের খাবার খান।

হ্যাঁ, ভাগ্যক্রমে ছাগলের দুধে প্রবায়োটিক রয়েছে, যা ভাল ব্যাকটিরিয়ার খাদ্য food যদি শরীরে ভাল ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা স্বাভাবিক হয় বা এমনকি বৃদ্ধি পায় তবে শরীরের বিপাক প্রক্রিয়া আরও ভাল হবে।

এই ব্যাকটিরিয়াগুলি পরে অন্ত্রকে খাদ্য হজম করতে এবং খারাপ ব্যাকটেরিয়াগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। এর অর্থ হ'ল, ছাগলের দুধ হজম সিস্টেমকে সুস্থ রাখার জন্য সুবিধা রয়েছে।

৪. শরীরে পিএইচ বৃদ্ধি করুন

পিএইচ বা সম্ভাব্য হাইড্রোজেন একটি পদার্থের অ্যাসিড বা বেসের স্তর। কেবল খাবার বা পানীয়ই নয়, আপনার দেহেও একটি সাধারণ পিএইচ স্ট্যান্ডার্ড রয়েছে, যা প্রায় 7 থেকে 7.4 এর কাছাকাছি।

তবে বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সমস্যা আপনার শরীরকে খুব অ্যাসিডযুক্ত করে তুলতে পারে। দেহের এই অম্লতা স্তরটি আদর্শ নয়, এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল করতে পারে, আপনার পক্ষে অসুস্থ হয়ে পড়া সহজ করে তোলে।

দেহে পিএইচ স্তর স্থিতিশীল করতে আপনার ক্ষারীয় কিছু দরকার, উদাহরণস্বরূপ ছাগলের দুধ। এই দুধে অ্যামিনো অ্যাসিড এল গ্লুটামিন রয়েছে যা ক্ষারীয় যা শরীরের পিএইচকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

৫. ঘুমোতে ভাল সাহায্য করে

ছাগলের দুধে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড ট্রিপটোফান শরীরকে হরমোন সেরোটোনিন উত্পাদন করতে সহায়তা করবে। এই হরমোনটি মেজাজ নিয়ন্ত্রণ করতে কেবল কাজ করে না, মস্তিষ্কের সেই অংশকেও উদ্দীপিত করে যা জাগ্রত এবং ঘুমের সময়গুলি নিয়ন্ত্রণ করে।

যদি আপনার শরীর কখন জেগে ওঠে এবং সঠিকভাবে ঘুমোতে জানে তবে আপনার ঘুমের চক্রটি উন্নত হবে। আপনি সহজেই ঘুমোতে শুরু করতে পারেন এবং একটি ভাল রাতের ঘুম পেতে পারেন।

6. কম ফ্যাট

উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা হৃদরোগের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা সাধারণত উচ্চমাত্রায় সেচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত খাবারের কারণে হয়, যেমন মুরগী ​​বা গরুর মাংসে পাওয়া ভাজা বা চর্বি ried

ছাগলের দুধেও ফ্যাট থাকে তবে কম পরিমাণে। এটি দেখায় যে ছাগলের দুধ পান করা শরীরের কোলেস্টেরলের জমা কমিয়ে আনতে পারে।

ছাগলের দুধ কে পান করতে পারে?

স্বাস্থ্যের জন্য ছাগলের দুধের প্রচুর উপকারিতা অবশ্যই অনুভবের জন্য দূরে থাকবে। 2 বছরের বেশি বয়সী শিশুদের থেকে শুরু করে প্রাপ্তবয়স্কদের এই দুধটি উপভোগ করা যায়।

ক্যান্সার, উচ্চ রক্তচাপ (হাইপারটেনশন) বা ডায়াবেটিসের মতো চিকিত্সা সমস্যা রয়েছে এমন ব্যক্তিদের মধ্যে এই দুধ খাওয়ার জন্য নিরাপদ। এই দুধটি নিরাময়কে সমর্থন করার পাশাপাশি শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ পূরণের জন্য অতিরিক্ত চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

গরুর দুধে অ্যালার্জি রয়েছে এমন শিশুদের জন্য ছাগলের দুধের বিকল্প হতে পারে। কারণ ছাগলের দুধে কেসিনের উপাদান (একটি প্রোটিন যা অ্যালার্জি সৃষ্টি করে) গরুর দুধের তুলনায় মাত্রা কম থাকে।

এদিকে, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সম্পন্ন লোকদের জন্য আপনার শরীরের ল্যাকটোজ (দুধে চিনি) কতটা সংবেদনশীল তা আপনার বুঝতে হবে।

যদি সংবেদনশীলতা বেশি থাকে তবে খুব কম পরিমাণে ল্যাকটোজ লক্ষণগুলির বিকাশ ঘটাতে পারে। এই অবস্থার জন্য, আপনার ছাগলের দুধ পান করার পরিকল্পনা বন্ধ করা উচিত। এদিকে, যদি সংবেদনশীলতা কম থাকে এবং সামান্য ছাগলের দুধ পান করার পরে লক্ষণগুলি দেখা না যায় তবে এটি চালিয়ে যাওয়া ঠিক।

যাইহোক, ছাগলের দুধ পান করার আগে এমন কিছু বিষয় বিবেচনা করা দরকার। গবেষণা অনুসারে, এই দুধ শরীরকে ডিটক্সাইফাই করতে পারে বা শরীরে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে পারে। এটি পান করার পরে, শরীর বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া এবং পেট ফাঁপা হিসাবে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার মতো লক্ষণগুলির কারণ ঘটায়।

ভাগ্যক্রমে এই লক্ষণগুলি দ্রুত উন্নতি করবে। যদি তা না হয় তবে এটি সম্ভবত ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণ।

যদিও ছাগলের দুধের উপকারিতা অনেক বেশি, এটিকে নিরাপদ করতে আপনার প্রতিদিনের মেনুতে দুধ অন্তর্ভুক্ত করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। তদুপরি, আপনার যদি কিছু চিকিত্সা সমস্যা থাকে। চিকিত্সার অংশ হিসাবে এই দুধ পান করার জন্য চিকিত্সকের কাছ থেকে সবুজ আলো পাওয়া জরুরি।

প্রতিদিন কতটা ছাগলের দুধ পান করতে পারবেন?

যদিও সুবিধাগুলি প্রচুর, তবুও ছাগলের দুধ পান করার সীমাবদ্ধতা রয়েছে। ছাগলের দুধ পান করার নিয়মটি সাধারণভাবে গরুর দুধের সমান, যা দিনে দুই 250 মিলি চশমা থাকে।

এই দুধটি সকালে শুরু করার শক্তির উত্স হিসাবে, অনুশীলনের আগে বা পরে এবং রাতে আরও ভাল ঘুমাতে আপনাকে সাহায্য করতে পারে।

এক্স