চোখের স্বাস্থ্য বাদে গাজরের রসের 7 টি আশ্চর্যজনক সুবিধা

গাজরের রস চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন এ এর ​​একটি ভাল উত্স হিসাবে পরিচিত। তবে দেখা যাচ্ছে যে এই রসটি কেবল চোখের স্বাস্থ্যের জন্যই ভাল নয়। এই ধরণের কন্দ থেকে আপনি পেতে পারেন এমন আরও অনেক সুবিধা রয়েছে।

এক গ্লাস গাজরের রসে থাকা পুষ্টিগুণ

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের জাতীয় পুষ্টিকর ডাটাবেস অনুসারে, এক গ্লাস গাজরের রস সাধারণত:

• 94 ক্যালোরি
• 2.24 গ্রাম প্রোটিন
• চর্বি 0.35 গ্রাম
• 21.90 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
• ফাইবার 1.90 গ্রাম
• 689 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম
• 20.1 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি
• 0.217 মিলিগ্রাম থায়ামিন
• 0.512 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6
• ভিটামিন এ এর ​​2,256 মাইক্রোগ্রাম (μg)
• 36.6 vitaming ভিটামিন কে

গাজরের রসের বিভিন্ন উপকারিতা

চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখার পাশাপাশি গাজরের রসের বিভিন্ন উপকারিতা আপনার অবশ্যই জানতে হবে।

1. ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস

যখন অস্বাভাবিক কোষগুলি গঠন করে এবং অনিয়ন্ত্রিতভাবে বহুগুণ হয় তখন ক্যান্সার বিকাশ ঘটে। গাজরে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী ক্যান্সার কোষগুলির বিকাশের কারণে কোষের ক্ষতি বন্ধ করতে সহায়তা করে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে, গাজরের রস নিষ্কাশনটি কোষের মৃত্যুকে উদ্দীপিত করে লিউকেমিয়া কোষ এবং ন্যান্টামর নিয়ন্ত্রণ কোষের চিকিত্সার ক্ষেত্রে 72 ঘন্টা ব্যবহার করা হয়েছিল।

ফলাফলগুলি দেখায় যে গাজরে জৈব কার্যকরী রাসায়নিক রয়েছে যা এই রোগের অগ্রগতি থামাতে এবং লিউকেমিয়া নিরাময়ে কার্যকর।

অন্য একটি সমীক্ষায় আরও দেখা গেছে যে বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ ডায়েট একজন ব্যক্তির প্রোস্টেট ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি কমিয়ে আনতে পারে।

এই ধরণের রসে গুমেনয়েডগুলির উচ্চ সামগ্রী স্তন ক্যান্সারের সামগ্রিক ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। এই রোগে আক্রান্তদের উপর পরিচালিত গবেষণাগুলি দেখতে পান যে ক্যারেটেনয়েডের উপাদানগুলি রক্তে জারণ চাপ এবং প্রদাহের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। সমীক্ষা চলাকালীন, অংশগ্রহণকারীরা 3 সপ্তাহের জন্য প্রতিদিন 8 আউন্স গাজরের রস বা 227 গ্রাম এর সমতুল্য পরিমাণ সেবন করত। ফলস্বরূপ, স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকির সাথে যুক্ত শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের স্তরটি আগের তুলনায় অনেক কম।

2. স্বাস্থ্যকর গর্ভাবস্থা সমর্থন করুন

গর্ভাবস্থায় গাজরের রস পান করা আপনার এবং আপনার ভ্রূণের পক্ষে খুব উপকারী। আমেরিকান কলেজ অব অবস্টেট্রিশিয়ানস অ্যান্ড গাইনোকোলজিস্টদের (এসিওজি) মতে, গর্ভবতী এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের প্রতিদিন এক হাজার মিলিগ্রাম ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন হয়। ক্যালসিয়াম, ফোলেট, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন এ এর ​​উপাদানগুলি গর্ভের শিশুর হাড়কে শক্তিশালী করতে পারে এবং জন্মগত ত্রুটিগুলি রোধ করতে পারে। এছাড়াও গাজরের রসে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন এ গর্ভাবস্থায় অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবেও কাজ করে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি মা ও ভ্রূণকে ফ্রি র‌্যাডিকালগুলির সংস্পর্শ থেকে রক্ষা করে এবং সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

৩. মস্তিষ্কের কার্যকারিতা শক্তিশালী করুন

গাজরের রসে বিটা ক্যারোটিন মস্তিষ্কের কার্যকারিতা জোরদার করতে এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে। বায়ু দূষণ এবং অন্যান্য কারণে সৃষ্ট অক্সিজেটিভ স্ট্রেস মস্তিষ্কের কোষ এবং স্নায়ু কোষের ক্ষতির কারণ হতে পারে। এই অবস্থা স্নায়ু সংকেতকে দুর্বল করতে পারে এবং মস্তিষ্কের জ্ঞানীয় কার্য হ্রাস করতে পারে। শুধু তাই নয়, বয়সের সাথে সাথে এই পদার্থটি ডিমেনশিয়া ঝুঁকি কমাতেও কার্যকর।

নেতৃত্বের জন্য প্রকাশিত 10 জন কর্মীর উপর একটি গবেষণা চালানো হয়েছিল। তাদের 12 সপ্তাহের জন্য 10 মিলিগ্রাম বিটা ক্যারোটিন দেওয়া হয়েছিল। ফলস্বরূপ, বিটা ক্যারোটিন গ্রহণকারী শ্রমিকদের গ্রুপের জারণ চাপ কম ছিল stress অতএব, প্রতিদিন এক গ্লাস গাজরের রস পান করা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের কারণে মস্তিষ্কের কোষ এবং স্নায়ুর ক্ষতির ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।

৪. প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করুন

গাজরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল, কোষের ক্ষতি এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। যাতে এক গ্লাস গাজরে থাকা ভিটামিন সি ফ্লু এবং অন্যান্য অনাক্রম্য রোগের মতো রোগ থেকে রক্ষা পেতে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

৫) বিপাক বৃদ্ধি করুন

গাজরের রস পিত্তর নিঃসরণ বাড়িয়ে তুলতে পারে যা দেহের বিপাক বৃদ্ধি করতে পারে। মাউসের উপর পরিচালিত ২০০ study সালের একটি গবেষণা অনুসারে, গাজরের রস খাওয়ানো পিত্তর প্রবাহকে বাড়িয়ে তুলতে পারে যা শরীরের বিপাক বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখে। ইঁদুরগুলিতে বর্ধিত বিপাক ওজন হ্রাসকে প্রভাবিত করে। গবেষকরা বলছেন, অনুরূপ ফলাফলও মানুষের দ্বারা অভিজ্ঞ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

তদতিরিক্ত, গাজরের রসও একটি ভরাট, কম ক্যালোরিযুক্ত পানীয়। সুতরাং, এটি আপনার মধ্যে যারা ডায়েট প্রোগ্রামে আছেন তাদের জন্য বিকল্প হতে পারে।

Skin. ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী

আপনার যদি র‍্যাশ বা সোরিয়াসিসের মতো ত্বকের সমস্যার ইতিহাস থাকে তবে গাজরের রস খাওয়াই সঠিক পছন্দ। এর ভিটামিন সি সামগ্রী আপনার ত্বকের চেহারা উন্নত করতে পারে।

এছাড়াও, গাজরে থাকা বিটা ক্যারোটিন ত্বকে প্রদাহও হ্রাস করে যা নিরাময় প্রক্রিয়াটিকে গতিময় করতে পারে। বিটা ক্যারোটিন সূর্যের ক্ষতির বিরুদ্ধেও কার্যকর। গাজরে উপস্থিত ক্যারোটিন এবং লাইকোপিন সুস্থ ত্বকের বজায় রাখতে এবং যত্নের জন্যও দরকারী।

7. কোলেস্টেরল হ্রাস

গাজর পটাসিয়ামের একটি ভাল উত্স। সাধারণত, কম-কোলেস্টেরলযুক্ত ডায়েটে থাকা লোকেরা পটাসিয়ামের উচ্চ খাবার গ্রহণ করে। তাই নিয়মিত গাজরের রস খাওয়া আপনাকে রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা ধরে রাখতে সহায়তা করতে পারে। কম কোলেস্টেরলের মাত্রা হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে।

ঘরে বাইরে নিজের গাজরের রসের জমাট তৈরি করার পক্ষে এটি বাইরে কেনার তুলনায় খুব সুপারিশ করা হয়। স্বাস্থ্যকর এবং আরও স্বাস্থ্যকর হওয়ার পাশাপাশি আপনি নিজের স্বাদ অনুযায়ী নিজের গাজরের রসও তৈরি করতে পারেন। শরীরের জন্য বিভিন্ন সুবিধা জানার পরে, এই স্বাস্থ্যকর পানীয়টি আপনার প্রতিদিনের মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করার কোনও কারণ নেই?

এক্স