সুচিপত্র:
- শাকসবজি এবং ফল যা শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে
- 1. শসা
- 2. লেটুস
- 3. সেলারি
- 4. টমেটো
- 5. পাপ্রিকা
- 6. ফুলকপি
- 7. তরমুজ
- 8. তারাযুক্ত ফল
- 9. স্ট্রবেরি
- 10. জাম্বুরা
- 11. ক্যান্টালাপ
শরীরকে হাইড্রেটেড রাখা সত্যই গুরুত্বপূর্ণ। কারণ ডিহাইড্রেশন মাথাব্যথা, ক্লান্তি, ত্বকের সমস্যা, পেশী বাধা, নিম্ন রক্তচাপ এবং দ্রুত হার্ট রেট তৈরি করে। যখন এটি দীর্ঘমেয়াদে ঘটে, ডিহাইড্রেশন জটিলতা এবং অঙ্গ ব্যর্থতা হতে পারে। আপনি পানি গ্রহণের মাধ্যমে এবং প্রচুর পরিমাণে জল থাকা শাকসব্জী এবং ফলমূল খাওয়ার মাধ্যমে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে পারেন। শাকসবজি এবং ফল কি?
শাকসবজি এবং ফল যা শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে
স্বাস্থ্য থেকে প্রতিবেদন করা, শরীরের জল কেবল সরল জল নয়, খাদ্য থেকেও আসে। প্রায় 20 শতাংশ পানির পরিমাণ ফল এবং শাকসব্জী থেকে পাওয়া যায়। এখানে এগারোটি শাকসবজি এবং ফল রয়েছে যাতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে এবং ডিহাইড্রেশন হতে রোধ করে।
1. শসা
শসাগুলি প্রায় 95 থেকে 96.7 শতাংশ জল। শসাও হ'ল ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, ভিটামিন কে এবং ক্যাফিন যা ত্বকের জ্বালা রোধ করতে, জ্বালা ও ডিহাইড্রেশন হ্রাস করতে সহায়তা করে। যে কারণে শসা প্রায়শই ফোলা চোখ এবং রোদে পোড়া জ্বালা উপশম করতে ব্যবহৃত হয়।
এই সবজিটি সরাসরি খাওয়া যায়, সালাদ বা আইসড জলে মিশ্রিত করা যায়, বা ননফ্যাট দই, পুদিনা পাতা এবং বরফের কিউবগুলিকে মিশিয়ে শসার স্যুপ তৈরি করা যায়। ডায়েট করার সময় শসাও খাওয়ার জন্য ভাল কারণ এটিতে ক্যালোরি কম থাকে যাতে এটি আপনার ওজন বজায় রাখে।
2. লেটুস
লেটুসে 95 থেকে 96 শতাংশ জল, ভিটামিন কে, ভিটামিন এ এবং ফোলেট থাকে যা স্বাস্থ্যকর হাড়, প্রতিরোধ ব্যবস্থা এবং ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধে সহায়তা করে।
প্রতিদিন শরীরের 5 শতাংশ ফোলেট প্রয়োজন। গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রে, শিশুর ত্রুটিগুলি রোধ করতে ফোলেট খুব গুরুত্বপূর্ণ। মেন্টামুনের মতো, লেটুসেও কম ক্যালোরি থাকে এবং ডায়েটে যাওয়ার সময় সেবন করা ভাল। আপনি সালাদ বা স্যান্ডউইচের মিশ্রণের জন্য লেটুস খেতে পারেন।
3. সেলারি
সেলারিতে 95.4 শতাংশ জল, ভিটামিন এ, ভিটামিন কে এবং ফোলেট থাকে। এই সবজিতে খুব কম ক্যালোরি থাকে, প্রায় ডাল পিছু 6 ক্যালোরি থাকে। এটি ফাইবার এবং পানিতে সমৃদ্ধ হওয়ায় সেলারি পেট ভরা করতে এবং ক্ষুধা কমাতে সহায়তা করে। এর উচ্চ জলের সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, সেলারি পানিশূন্যতা রোধ করতে পারে, পেট অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করতে পারে এবং প্রায়শই পেটের আলসার চিকিত্সার জন্য সুপারিশ করা হয়।
এছাড়াও, সেলারি হৃদরোগ, নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার এবং অস্টিওপরোসিসের মতো হাড়ের রোগ থেকে শরীরকে রক্ষা করার জন্য বিশ্বাস করা হয়। স্যুপ বা জুসের মিশ্রণ হিসাবে আপনি সেলারি গ্রাস করতে পারেন।
4. টমেটো
টমেটোতে ৯৪ শতাংশ জল, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যেমন লাইকোপিন যা ডিহাইড্রেশন, হৃদরোগ এবং পোস্ট ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। আপনি সহজেই টমেটো খেতে পারেন। এটি সরাসরি খাওয়া বা রস, সস, সালাদ বা স্যুপে প্রক্রিয়াজাতকরণ করা হোক।
5. পাপ্রিকা
পেপ্রিকাতে 90 থেকে 93.9 শতাংশ জল, ফাইবার, বি ভিটামিন, ভিটামিন সি এবং পটাসিয়াম রয়েছে, পাশাপাশি ক্যারোটিনয়েডগুলির মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ডিহাইড্রেশন, ক্যান্সার এবং চোখের রোগ প্রতিরোধ করতে পারে। হেলথলাইন অনুসারে মরিচে অন্য যে কোনও শাকসবজি বা ফলের চেয়ে সর্বাধিক ভিটামিন সি রয়েছে। মরিচে থাকা ভিটামিন সি শরীরের আয়রন দ্রুত এবং আরও কার্যকরভাবে শোষিত করতে, হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং কোষকে ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষতির প্রভাব থেকে রক্ষা করতে পারে। আপনি মরিচগুলি সালাদে মিশিয়ে বা সেটার স্যুট করে খেতে পারেন।
6. ফুলকপি
ফুলকপির মধ্যে 92 শতাংশ জল, ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, যেমন কোলিন যা ফুলকপি ছাড়া অন্য কোনও খাবারে পাওয়া যায় না। ডিহাইড্রেশন রোধ করা ছাড়াও ফুলকপিতে থাকা কোলাইন স্বাস্থ্যকর মস্তিষ্ক এবং শরীরের বিপাক বজায় রাখতে পারে। ফুলকপি কোলেস্টেরলও কমায় এবং স্তনের ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। আপনি সালাদ মিশ্রণে ফুলকপি খেতে পারেন বা এটি অন্যান্য শাকসব্জি দিয়ে স্যাট করতে পারেন।
7. তরমুজ
তরমুজে রয়েছে 91 থেকে 92 শতাংশ জল, ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ম্যাগনেসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস যেমন লাইকোপিন যা টমেটোর চেয়ে বেশি। তরমুজ খাওয়া শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে এবং ক্ষুধা কমায় কারণ এটি পেট ভরাট করে তোলে।
এছাড়াও, তরমুজ হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের সাথে সংযুক্ত যে কোষগুলিতে অক্সিডেটিভ ক্ষতির ঘটনাও হ্রাস করে। আপনি সরাসরি তরমুজ গ্রাস করতে পারেন বা এটি রস বা ফলের বরফ হিসাবে প্রক্রিয়া করতে পারেন।
8. তারাযুক্ত ফল
স্টার ফলের মধ্যে 91 শতাংশ জল, ভিটামিন সি এবং এপিকিচিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করে এবং হার্টকে স্বাস্থ্যকর করে তোলে। তবে কিডনি রোগীদের ক্ষেত্রে স্টার ফল খাওয়া তাদের শরীরের ক্ষতি করতে পারে কারণ অক্সলেট অ্যাসিডের উচ্চ মাত্রা রয়েছে। আপনি একটি ফলের সালাদ বা রস হিসাবে স্টার ফল গ্রহণ করতে পারেন।
9. স্ট্রবেরি
স্ট্রবেরিতে ৯১ শতাংশ জল, ভিটামিন সি, ম্যাঙ্গানিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ডিহাইড্রেশন এবং বিভিন্ন ধরণের প্রদাহ রোধ করতে পারে। এই ফলটি নিয়মিত খেলে প্রদাহের প্রকোপ হ্রাস পাবে, যার ফলে হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সার এবং আলঝাইমার রোগের ঝুঁকি হ্রাস পাবে। আপনি এই ফলটি সরাসরি খেয়ে, পুডিং এবং দইয়ের সাথে মিশিয়ে বা রস তৈরি করে গ্রাস করতে পারেন।
10. জাম্বুরা
আঙুরের মধ্যে 88 থেকে 90 শতাংশ জল, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং ফোলেট থাকে। বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা যায় যে প্রতিদিন আঙ্গুরের ফল খাওয়া খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) 15.5 শতাংশ এবং ট্রাইগ্লিসারাইড 27 শতাংশ কমাতে পারে।
শরীরকে হাইড্রেটেড রাখার পাশাপাশি আঙুর খাওয়া শরীরের ওজনও বজায় রাখে কারণ এটি রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল করতে এবং চর্বি পোড়াতে এবং রক্তচাপ বজায় রাখতে পারে। জাম্বুরা সরাসরি খাওয়া যায়, তৈরি করা যায় মসৃণতা, বা একটি সালাদ
11. ক্যান্টালাপ
এই টাটকা ফলের মধ্যে 90 শতাংশ জল থাকে এবং এতে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ থাকে ক্যান্টালাপ খাওয়া শরীরকে পানিশূন্যতা থেকে রক্ষা করতে পারে এবং অবশ্যই শরীরকে সংক্রমণ বা প্রদাহ থেকে রক্ষা করে। এই ফলটি নিজেই উপভোগ করা যায়, দইয়ের সাথে মিশ্রিত বা তৈরি করা যায় মসৃণতা.
এক্স
