ক্যালোরিগুলি কী এবং আমার প্রতিদিনের ক্যালোরির প্রয়োজনীয়তা কী?

আপনি সম্ভবত ক্যালোরি সম্পর্কে অনেক শুনেছেন, বিশেষত যদি আপনি ওজন হ্রাস প্রোগ্রামে থাকেন program ডায়েট প্রোগ্রামটি সহজতর করার জন্য আপনাকে অবশ্যই আপনার প্রতিদিনের ক্যালোরি গ্রহণের সীমাবদ্ধ করতে হবে। তবে, ক্যালোরিগুলি কী এবং কেন এটি অনেক লোকের শত্রু বলে মনে হয়? এটা কি সত্য যে ক্যালোরিগুলি স্বাস্থ্যের শত্রু? ক্যালোরি সম্পর্কে বিভ্রান্ত না হওয়ার জন্য, নীচের পুরো ব্যাখ্যাটি বিবেচনা করুন।

ক্যালোরি কি?

মেডিলিকিক্সন মেডিকেল অভিধান অনুযায়ী, একটি ক্যালোরি তাপ বা শক্তি সামগ্রীর একক। আরও স্পষ্টভাবে ক্যালোরি হ'ল খাওয়া-দাওয়া থেকে আপনি যে পরিমাণ শক্তি পান বা প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপের মাধ্যমে আমরা যে জ্বালানি পোড়ায়। সহজ কথায় বলতে গেলে ক্যালোরিগুলি সেই শক্তি যা শরীরকে তাদের কাজগুলি সঠিকভাবে সঞ্চালন করতে এবং পরিচালনা করতে সক্ষম করে।

উদাহরণস্বরূপ, একটি আপেল যা আপনি খান তাতে প্রায় 80 ক্যালোরি থাকে। 10 মিনিটের হাঁটার সময় প্রায় 30 ক্যালোরি প্রয়োজন। শরীর কতটা ক্যালোরি জ্বালায় তা প্রতিটি ব্যক্তির উচ্চতা, ওজন, বয়স, লিঙ্গ এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের স্তরের উপর নির্ভর করে।

দুটি ধরণের ক্যালোরি রয়েছে, যথা:

• ছোট ক্যালোরি (ক্যালোরি)
• বড় ক্যালোরি (ক্যালোরি, কেক্যাল)

এটি লক্ষ করা উচিত, 1 টি বড় ক্যালরি (1 কেসিএল) সমান 1000 ছোট ক্যালোরি।

খাবার বা পানীয়ের প্যাকেজিংয়ে পুষ্টির লেবেলগুলির দিকে তাকানোর সময়, তালিকাভুক্ত ক্যালোরিগুলি হ'ল ক্যালোক্যালরি (কেসিএল) হয় cal সুতরাং যদি চকোলেট প্যাকেজিং লেবেল বলে যে এটিতে 250 ক্যালরি রয়েছে, এর অর্থ এটিতে 250,000 ক্যালোরি রয়েছে।

স্বতঃস্ফূর্তভাবে, বেশিরভাগ লোকেরা মনে করেন যে কেবলমাত্র খাবার এবং পানীয়তে ক্যালোরি বিদ্যমান, যদিও শক্তিতে যে কোনও জিনিসে ক্যালরি থাকে। এমনকি কয়লায় ক্যালোরি রয়েছে তবে কয়লা থেকে মানুষ প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাবে না, তাই ক্যালোরির এই উত্সগুলি গ্রহণ করার কোনও মানে নেই।

খাবার এবং পানীয় থেকে ক্যালোরির উত্স

প্রতিদিনের ক্রিয়াকলাপ বেঁচে থাকার জন্য ক্যালরি হ'ল মানবিক চাহিদা অন্যতম। খাবার ও পানীয় গ্রহণ থেকে ক্যালোরি পাওয়া যায়। প্রায় সব ধরণের খাবার ও পানীয়তে ক্যালোরি থাকে। যে চিনিগুলি চিনি ব্যবহার করে না তাদের মধ্যে খুব কম ক্যালোরি থাকে।

কিভাবে? এই ক্যালোরিগুলি আসলে কোনও পুষ্টি বা পুষ্টিকর নয়, তবে বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি থেকে পাওয়া যায়। প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটের মতো ম্যাক্রো পুষ্টি থেকে ক্যালোরি পাওয়া যায়। এই তিনটি পুষ্টি দেহে হজম হবে এবং পরে ক্যালোরিতে রূপান্তরিত হবে। যদি এটি ক্যালোরি হয়ে যায় তবে আপনার দেহ এটিকে শক্তির উত্স হিসাবে ব্যবহার করতে পারে।

অতএব, প্রোটিন, ফ্যাট এবং শর্করাযুক্ত যে কোনও খাবার ও পানীয়তে ক্যালোরি রয়েছে তা নিশ্চিত। ক্যালোরির পরিমাণ পৃথক হয়। প্রাকৃতিক খাবার যেমন ফল এবং সবজি থেকে প্রাপ্ত ক্যালোরিগুলি সাধারণত প্রক্রিয়াজাত খাবার যেমন প্যাকেটজাত আলু চিপস, ডোনাট ইত্যাদি থেকে ক্যালরির চেয়ে কম থাকে।

খালি ক্যালোরি, সেগুলি কী?

খালি ক্যালোরি হ'ল ধরণের ক্যালোরি যা খাদ্য পণ্যগুলিতে শক্ত ফ্যাট এবং যোগ করা সুগার থেকে আসে। খালি ক্যালোরির পুষ্টিগুণ খুব কম থাকে, উল্লেখযোগ্য ডায়েটারি ফাইবার, অ্যামিনো অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, খনিজগুলি বা ভিটামিন নেই। খালি ক্যালোরিগুলি খাবারের স্বাদকে আরও ভাল করে তোলে তবে অতিরিক্ত পরিমাণে সেবন করলে স্থূলত্ব হতে পারে।

ঠিক আছে, এই ধরণের খালি ক্যালোরিগুলি প্রায়শই স্বাস্থ্যের শত্রু হিসাবে চিহ্নিত হয়। বিশেষত যারা ওজন হ্রাস করতে চান বা আদর্শ দেহের ওজন বজায় রাখছেন তাদের জন্য। এগুলি ছাড়াও ক্যালোরিগুলি একটি গুরুত্বপূর্ণ সেবন যা প্রত্যেককে অবশ্যই প্রতিদিন দেখা উচিত।

নীচের খাবারগুলিতে খালি ক্যালোরি বেশি থাকে:

সলিড ফ্যাট এবং যুক্ত শর্করা:

• আইসক্রিম
• ডোনাটস
• প্যাস্ট্রি
• প্যাস্ট্রি
• কেক

সলিড ফ্যাট:

• ভাজা
• পাঁজর
• ধূমপান মাংস
• সসেজ
• পনির
• পিজ্জা

চিনি যুক্ত করা হয়েছে:

• ফলের স্বাদের সাথে কোমল পানীয়
• আইসোটোনিক পানীয়
• শক্তি পানীয়
• কোমল পানীয়

আমার প্রতিদিনের ক্যালোরির প্রয়োজনীয়তা কী?

অতিরিক্ত বা ঘাটতিযুক্ত ক্যালোরির অভিজ্ঞতা না পাওয়ার জন্য আপনার প্রতিদিনের ক্যালোরির পরিমাণ কত তা জানতে হবে। ভাল, বেশ কয়েকটি কারণের উপর নির্ভর করে প্রত্যেকের ক্যালোরির প্রয়োজন হয় vary সুতরাং, আপনার সঠিক সূত্র দিয়ে এটি গণনা করা দরকার। চিন্তা করবেন না, যাতে ফলাফলগুলি নির্ভুল হয়, আপনি এই বিএমআর ক্যালকুলেটরে বা নীচের লিঙ্কে আপনার প্রতিদিনের ক্যালোরির প্রয়োজনীয়তা গণনা করতে পারেন: বিট.লাই / কে ক্যালকুলেটর বিএমআর।

আপনার ক্যালোরির প্রয়োজন কত তা জানার পরে, আপনাকে সুষম খাদ্য এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপ মেনু ডিজাইন করা দরকার। আপনি পুষ্টিবিদ বা এর সাহায্য চাইতে পারেনব্যক্তিগত প্রশিক্ষকস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন পরিকল্পনা প্রস্তুত আপনার অনুশীলন। ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, অটোইমিউন রোগ এবং বদহজমের মতো কিছু নির্দিষ্ট মেডিকেল শর্ত থাকলে আপনারও ডাক্তারের পরামর্শ নিতে পরামর্শ দেওয়া হয়।

এক্স