সুচিপত্র:
উচ্চ মাত্রায় রক্তের চর্বিগুলি প্রায়শই উচ্চ কোলেস্টেরল এবং স্থূলত্বের সাথে যুক্ত থাকে। আসলে, যে সমস্ত লোক পাতলা এবং সতেজ এবং ফিট দেখাচ্ছে তাদের রক্তে উচ্চ মাত্রায় ফ্যাট থাকতে পারে। এই অবস্থাকে ডিসপ্লিপিডেমিয়া বলা হয়। ঠিক আছে, বিশেষজ্ঞরা প্রকাশ করেছেন যে নিয়মিত ওটমিল, ওরফে ওটমিল পোরিজ খাওয়া রক্তের ফ্যাট স্তরকে হ্রাস করতে পারে। তা কেন?
কারও ডিসলিপিডেমিয়া হয় কেন?
ডিসলাইপিডেমিয়া সম্পর্কে কথা বলার আগে আমাদের অবশ্যই আমাদের দেহে চর্বি প্রকারের নাম অবশ্যই এলডিএল (কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন বা খারাপ কোলেস্টেরল), এইচডিএল (উচ্চ ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন বা ভাল কোলেস্টেরল), ট্রাইগ্লিসারাইডস (শর্করা রুপান্তরিত কার্বোহাইড্রেটের অতিরিক্ত ব্যবহারের ফলাফল) এবং মোট কোলেস্টেরল (তিন ধরণের কোলেস্টেরল জমা হওয়া)
ডিসলিপিডেমিয়া হ'ল ফ্যাট বিপাকের ব্যাধি যা রক্ত প্রবাহে ফ্যাটগুলির মাত্রা খুব বেশি বা খুব কম হলে ঘটে। প্রধান ধরণের ফ্যাট ডিসঅর্ডারগুলি হ'ল মোট কোলেস্টেরল, এলডিএল কোলেস্টেরল বৃদ্ধি এবং ট্রাইগ্লিসারাইড এবং এইচডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস। সুতরাং, কেবলমাত্র উচ্চ কোলেস্টেরল নয়, কেউ ডিসলাইপিডেমিয়ায় আক্রান্ত হলে এই তিনটি জিনিস অবশ্যই পূরণ করতে হবে।
ডিজাইলিপিডেমিয়া জেনেটিক কারণ এবং বার্ধক্যজনিত কারণে ঘটে কারণ আমরা বয়স বাড়ার সাথে সাথে অঙ্গগুলির ক্রিয়া হ্রাস পাবে এবং দেহের কোলেস্টেরল বিপাক প্রক্রিয়াটিকে প্রভাবিত করবে। যাইহোক, স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং চিনি, স্থূলতা এবং একটি উপবিষ্ট জীবনযাত্রার পরিমাণে উচ্চতর একটি খাদ্য এই অবস্থার জন্য সবচেয়ে সাধারণ ঝুঁকির কারণ।
রক্তে উচ্চ মাত্রার চর্বি শরীরে ফ্রি র্যাডিকেল গঠনের ঝুঁকি থাকে যা ক্ষতিকারক এবং বিভিন্ন রোগের সূত্রপাত করতে পারে। আর্থ্রাইটিস, হৃদরোগ, এথেরোস্ক্লেরোসিস, স্ট্রোক, উচ্চ রক্তচাপ, পেটের আলসার, আলঝাইমার ডিজিজ, পার্কিনসন ডিজিজ, ক্যান্সার থেকে শুরু করে।
ওটমিল খাওয়া রক্তে ফ্যাট স্তর হ্রাস করতে সহায়তা করে
চীন গবেষকরা পরিচালিত একটি গবেষণায়, একদল অংশগ্রহণকারী যাদের নিয়মিত 100 গ্রাম ওটমিল খাওয়ার জন্য বলা হয়েছিল তারা মোট কোলেস্টেরল, খারাপ এলডিএল কোলেস্টেরল এবং না কোমর পরিধি নাটকীয় হ্রাস - বিশেষত হাইপারকলেস্টেরোলেমিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের ।
কানাডার আরেকটি সমীক্ষাও একই জিনিসটি উপসংহারে পৌঁছেছে যে, নিয়মিত প্রতিদিন ওটমিল খাওয়া মোট কোলেস্টেরল হ্রাস করতে পারে।
তা কেন?
ওটমিল, বিশেষত পুরো শস্য থেকে তৈরি, দ্রবণীয় ফাইবারের পরিমাণ বেশি। পুরো গমের ওটগুলি produce-গ্লুকান, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং ভিটামিন বি 1 দ্বারাও সমৃদ্ধ হয় যা শক্তি উত্পাদন করতে কাজ করে। ওটমিল খাওয়ার ফলে দ্রবণীয় ফাইবার এবং β-গ্লুকান সংমিশ্রণের জন্য একটি দীর্ঘতর তৃপ্তি প্রভাব পাওয়া যায় যা ছোট অন্ত্রের হজম করতে ধীর হয়।
এছাড়াও, পুরো শস্যগুলিতে β-গ্লুকান সামগ্রী লিভারকে বিশেষ পিত্ত উত্পাদন করতে সহায়তা করে যা এলডিএল কোলেস্টেরল বা "খারাপ" কোলেস্টেরল শোষণকে বাধা দিতে কাজ করে। পিত্তের উত্পাদন হজম প্রক্রিয়ার উপর নির্ভর করে না, তবে লিভারের দ্বারা পুনরায় ব্যবহার করার জন্য ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণটি ছোট্ট অন্ত্রের দ্বারা কতটা শোষণ করে তা নির্ভর করে।
হজম সিস্টেমে, বিটা গ্লুকান খাবার থেকে পিত্ত এবং কোলেস্টেরলের শোষণ কমাতে কাজ করে। ফলস্বরূপ, কম পিত্ত লিভার দ্বারা পুনরায় ব্যবহৃত হয়। এরপরে এলডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মতো খারাপ ফ্যাট গ্রুপগুলিতে আবদ্ধ হতে ভাল এইচডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে তোলে। এই প্রভাবটি হ'ল শেষ পর্যন্ত রক্তে মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পেতে পারে।
তদুপরি, ওটমিলটিতে রাসায়নিক লিগনান রয়েছে যা হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের মতো কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি রোধ করতে পারে।
এক্স
