মানসিক চাপ কেন একজন ব্যক্তির খাদ্যাভাসকে প্রভাবিত করে? & ষাঁড়; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

আপনি কি এমন ব্যক্তি, যিনি আপনার চাপের মধ্যে খেতে পছন্দ করেন, বা আপনার প্রচুর চিন্তাভাবনা থাকলে আপনার ক্ষুধা হারাবেন? আসলে, চাপ দেওয়ার সময় খাওয়ার আচরণটি বিভিন্ন উপায়ে পরিবর্তিত হতে পারে। প্রতিটি ব্যক্তির নিজের চাপের প্রতি সাড়া দেওয়ার নিজস্ব পদ্ধতি রয়েছে their তবে বেশিরভাগ ব্যক্তি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি খেয়ে স্ট্রেসের প্রতিক্রিয়া জানান। এটা কিভাবে ঘটেছে?

স্ট্রেস এবং খাওয়ার আচরণের মধ্যে সম্পর্ক

অনেক গবেষণা স্ট্রেস এবং ডায়েটের মধ্যে একটি লিঙ্ক দেখিয়েছে। মানসিক চাপের সময়ে লোকেরা সাধারণত এমন খাবারগুলি সন্ধান করে যা উচ্চ মাত্রায় ক্যালোরিযুক্ত বা চর্বিযুক্ত। আসলে, আপনি যখন স্ট্রেস হন তখন আপনার শরীর আরও ফ্যাট সংরক্ষণ করতে পারে। সুতরাং, চাপ, খাদ্য গ্রহণ বৃদ্ধি এবং আরও ফ্যাট স্টোরেজ আপনাকে অতিরিক্ত ওজন হতে পারে।

অনেক প্রাপ্তবয়স্করা জানিয়েছেন যে তারা এমন ধরণের ব্যক্তি যাঁরা স্ট্রেসযুক্ত অবস্থায় খেয়ে থাকেন, উর্ধ্বগন্ধে যখন বেশি চাপ খাওয়া হয় বা অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া হয়। তাঁর মতে, এই জাতীয় খাবার খাওয়ার ফলে তাকে যে চাপ অনুভব করা হয় তা মোকাবেলা করতে আরও সক্ষম করে তোলে। অন্যরা স্ট্রেস পরিচালনা করতে সাহায্য করার জন্য খাওয়ার কথা জানিয়েছেন। স্পষ্টতই, স্ট্রেস আপনার খাওয়ার আচরণের উপর, আপনার খাওয়ার ক্ষুধা থেকে, আপনি যে পরিমাণ খাবার গ্রহণ করেন তা থেকে আপনার খাবারের পছন্দগুলি খুব প্রভাবিত করে।

স্ট্রেস শরীরের ভারসাম্যকে ব্যাহত করতে পারে। এইভাবে, দেহ একটি শারীরবৃত্তীয় প্রতিক্রিয়া তৈরি করে তার ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে স্ট্রেসের প্রতিক্রিয়া জানাবে। আপনি যখন স্ট্রেস পান তখন শরীরের ভারসাম্যগুলির মধ্যে একটি হ'ল দেহের ফিজিওলজি যা খাদ্য গ্রহণের সাথে সম্পর্কিত।

কীভাবে চাপ আপনার খাওয়ার আচরণ পরিবর্তন করতে পারে?

স্ট্রেসের প্রতিক্রিয়াতে একজন ব্যক্তির খাওয়ার আচরণ পরিবর্তন হতে পারে। এটি নির্ভর করে আপনি কতটা চাপ অনুভব করছেন। দুটি ধরণের চাপ রয়েছে:

• তীব্র চাপ, যেখানে চাপটি ক্ষণস্থায়ী - অল্প সময়ের জন্য। উদাহরণস্বরূপ, রাস্তায় যানজটের কারণে চাপ। আপনি সহজেই এই চাপটি পরিচালনা করতে পারেন।
• দীর্ঘস্থায়ী স্ট্রেস, যখন আপনার কাছে একটি বড় সমস্যা দেখা দেয় যা আপনার জীবনকে উদ্বেগ দেয় এবং আপনার পক্ষে পরিচালনা করা আরও কঠিন। এই চাপ দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে।

তীব্র চাপে শরীরের প্রতিক্রিয়া

আপনি যখন তীব্র চাপ অনুভব করছেন, তখন মস্তিষ্কের পদকীয় অংশটি অ্যাড্রিনাল গ্রন্থি থেকে একাধিক স্ট্রেস হরমোন, যেমন এপিনেফ্রিন (অ্যাড্রেনালাইন) এবং নোরপাইনফ্রাইন (নরড্রেনালাইন) মুক্তির ইঙ্গিত দেয়। এই হরমোনগুলি তারপরে হার্টের হার বৃদ্ধি, শ্বাসকষ্ট, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটগুলির ভাঙ্গন এবং রক্তচাপের মতো "ফাইট-ও-ফ্লাইট" প্রতিক্রিয়া শুরু করে। একই সাথে, দেহ তার শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপকে ধীর করে দেয় যেমন হজম সিস্টেমে রক্ত ​​প্রবাহ, ক্ষুধা এবং খাবার গ্রহণ। সুতরাং, তীব্র মানসিক চাপের সময় আপনি নিজের ক্ষুধা হারাতে পারেন।

দীর্ঘস্থায়ী স্ট্রেসে শরীরের প্রতিক্রিয়া

যখন আপনার দেহটি কালক্রমে চাপে থাকে, হাইপোথ্যালামাস (মস্তিষ্কের কেন্দ্র যা চাপ নিয়ন্ত্রণ করে) পিটুইটারি গ্রন্থিকে অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সে হরমোন অ্যাডেনোকোর্টিকোট্রপিন (এসিটিএইচ) ছাড়ার নির্দেশ দেয়। দীর্ঘস্থায়ী মানসিক চাপ যদি গুরুতর হয় এবং দীর্ঘস্থায়ী হয়, তবে এটি কর্টিসল হরমোন বাড়িয়ে তুলতে পারে, যা দীর্ঘস্থায়ী চাপ থেকে পুনরুদ্ধারের সময়কালে ক্ষুধা জাগায়। অতএব, গুরুতর স্ট্রেসে আক্রান্ত ব্যক্তির মধ্যে তার ক্ষুধা বাড়বে যাতে সে বেশি খায়, সে খাবারকে এমন একটি জিনিস হিসাবে দেখবে যা তাকে শান্তি দিতে পারে।

ইনসুলিনের সাহায্যে কর্টিসল (উচ্চ স্তরের সহ) এনজাইম লাইপোপ্রোটিন লাইপেজকে সক্রিয় করতে পারে এবং ট্রাইগ্লিসারাইডগুলির ভাঙ্গন রোধ করতে পারে যা আরও চর্বি সংরক্ষণের কারণ হতে পারে। দীর্ঘস্থায়ী চাপ মহিলাদের মধ্যে পেটের চর্বি জমে বৃদ্ধি দেখানো হয়েছে। সুতরাং, আপনি যখন ক্রমান্বয়ে চাপে থাকেন তখন আপনার ক্ষুধা বাড়ার পাশাপাশি আপনার দেহে আরও বেশি চর্বি সঞ্চয় হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। সুতরাং, আপনার ওজন বাড়ানো বা স্থূলত্ব আপনাকে ছাপিয়ে যাবে।

স্ট্রেস খাওয়ার পছন্দকেও প্রভাবিত করতে পারে

মানসিক চাপও আপনার খাওয়ার পছন্দকে প্রভাবিত করে। স্ট্রেসের সময়ে, আপনি উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত উপাদান সহ খাবারগুলি বেছে নেওয়ার সম্ভাবনা বেশি, তাই এটি স্ট্রেসের সময় ওজন বাড়ানোর ক্ষেত্রেও অবদান রাখতে পারে। যে সকল খাবারে চর্বি এবং / বা চিনি বেশি থাকে সেগুলি স্ট্রেস নিয়ে কাজ করা লোকদের জন্য বিশেষ আনন্দ সরবরাহ করতে পারে।

উচ্চ ইনসুলিনের সাথে মিলিত উচ্চ স্তরের হরমোন কর্টিসল এই ডায়েটরি পছন্দটিতে ভূমিকা নিতে পারে play অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে যে ঘেরলিন (ক্ষুধা হ্রাসকারী হরমোন) এর কারণ হতে পারে। অন্য একটি তত্ত্বও পরামর্শ দেয় যে চর্বি এবং চিনিতে এমন প্রভাব রয়েছে যা মস্তিষ্কের যে অংশগুলির চাপ সৃষ্টি করে এবং প্রক্রিয়াজাত করতে পারে তাদের কার্যকলাপকে বাধা দিতে পারে।

উপসংহার

সুতরাং, চাপ আপনার খাওয়ার আচরণকে দুটি উপায়ে প্রভাবিত করতে পারে। অল্প সময়ের জন্য চাপের মধ্যে থাকলে আপনার এক সংখ্যালঘু তাদের ক্ষুধা হারাতে পারে। এদিকে, বেশিরভাগ ব্যক্তি তীব্র চাপের সময় তাদের খাবার গ্রহণ বাড়িয়ে স্ট্রেসের প্রতি সাড়া দেবেন।

ডালম্যানের গবেষণা (২০০৫) দেখায় যে সাধারণ বা কম ওজনের ব্যক্তিদের তুলনায় দীর্ঘস্থায়ী মানসিক চাপে বেশি ওজনের ব্যক্তিরা বেশি খাওয়ার প্রবণতা দেখান। অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে যে, যারা ডায়েটিং করছেন বা যারা ঘন ঘন খাওয়া থেকে বিরত থাকেন তাদের পক্ষে বেশি খাবার খাওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে যখন তারা ডায়েট করেন না বা খাওয়ার পরিমাণ সীমিত করেন না তাদের তুলনায় তারা বেশি চাপ পান।