দই আলাদা

আপনি যখন কোনও সুবিধাযুক্ত স্টোর বা সুপার মার্কেটে যান, আপনাকে যোগোগের বিস্তৃত নির্বাচন দেওয়া হবে। প্লেইন দই, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দই, গ্রীক দই এবং অন্যান্য থেকে শুরু করে। আপনি যখন আপনার স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে ভাল দইয়ের ধরণটি বেছে নিতে চান তখন আপনি বিভ্রান্ত হতে পারেন। কারণটি হ'ল, প্রত্যেকের বিভিন্ন শর্ত এবং চাহিদা থাকে। সুতরাং, প্রথমে আপনাকে অবশ্যই জানতে হবে যে কী ধরণের দই পাওয়া যায় এবং সেগুলির সামগ্রী।

বিভিন্ন ধরণের দই এবং তাদের উপাদান

সাধারণভাবে, দই ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়, ভিটামিন বি 12 এবং ফলিক অ্যাসিড গ্রহণ যা আপনার রক্ত ​​প্রবাহকে সহায়তা করে এবং হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এমন ভাল ব্যাকটেরিয়া সমৃদ্ধ। সুতরাং, দই প্রায়শই একটি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক হিসাবে জিজ্ঞাসা করা হয় যা আপনাকে মোটা করে তুলবে না।

আসলে, সমস্ত দইয়ের একই বৈশিষ্ট্য নেই। কিছু ধরণের দই যদি আপনি বুদ্ধিমানের সাথে না খান তবে আসলে আপনাকে মোটা করে তুলতে পারে। এটি কারণ প্রতিটি দইয়ের প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি এবং সামগ্রী পৃথক।

বিভিন্ন দই সমন্বিত

মার্কিন কৃষি বিভাগের উপর ভিত্তি করে, নিম্নলিখিত ধরণের অনুযায়ী 227 গ্রাম (8 আউন্স) দইয়ের সামগ্রী রয়েছে।

• সম্পূর্ণ চর্বি প্লেইন দই 140 ক্যালরি, 8 গ্রাম প্রোটিন, 7.4 গ্রাম ফ্যাট, 11 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং চিনি এবং 275 মিলিগ্রাম (মিলিগ্রাম) ক্যালসিয়াম রয়েছে।
• চর্বিহীন দই (ননফ্যাট) ১৩০ ক্যালরি, ১৩ গ্রাম প্রোটিন, 0.4 গ্রাম ফ্যাট, 17.4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং চিনি এবং 450 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম রয়েছে।
• চর্বিহীন গ্রীক দই স্বাদ ছাড়াই 130 ক্যালরি, 23 গ্রাম প্রোটিন, চর্বিবিহীন, 9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং চিনি এবং 250 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম রয়েছে।

কম ফ্যাট বনাম পূর্ণ ফ্যাট

আসলে, দই কম স্নেহপদার্থ বিশিষ্ট (কম ফ্যাট) সুপারিশ করা হয় কারণ এতে কম ক্যালোরি রয়েছে। তবে কম ফ্যাটযুক্ত দইতে আসলে বেশি পরিমাণে চিনি থাকে। কেন? স্বল্প ফ্যাটযুক্ত উপাদান এটি দইয়ের মতো সুস্বাদু নয় সম্পূর্ণ চর্বি,যথা দইতে ফ্যাট থাকে। সুতরাং, উত্পাদনকারীরা দই সুস্বাদু রাখতে চিনি যুক্ত করে।

অন্যদিকে, দই সম্পূর্ণ চর্বি সম্পূর্ণ খারাপ না। ক্যালোরির পরিমাণ বেশি হলেও, এই দইতে প্রাকৃতিক ট্রান্স ফ্যাট রয়েছে যা প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে ট্রান্স ফ্যাটগুলির মতো বিপজ্জনক নয়। আসলে, এই জাতীয় ফ্যাট প্রদাহ হ্রাস করতে সাহায্য করে, হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করে।

সংক্ষেপে, স্বাদ ছাড়াই দই, চর্বিযুক্ত বা স্বল্প ফ্যাটযুক্ত (বা চর্বিহীন) আলাদা হলেও উপকার সরবরাহ করতে পারে। আপনার খাদ্যাভাস এবং ক্যালোরি লক্ষ্যগুলি দিয়ে দইয়ের নির্বাচন সামঞ্জস্য করুন।

গ্রীক দই বনাম প্লেইন দই

গ্রীক দই আসলে নিয়মিত দইয়ের চেয়ে আলাদা নয়, কেবল টেক্সচারটি আরও ঘন হয়। এই জাতীয় দইতে হ্যা এবং ল্যাকটোজ থাকে যা নিয়মিত দইয়ের থেকে অনেক কম। সুতরাং আপনারা যাদের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা রয়েছে তাদের জন্য গ্রিক দই একটি নাস্তার জন্য দুর্দান্ত পছন্দ।

গ্রীক দইতে দ্বিগুণ প্রোটিনও রয়েছে। তবে এটি সত্য যে গ্রিক দইতে থাকা ক্যালোরি এবং ফ্যাট বেশি এবং ক্যালসিয়ামের পরিমাণ নিয়মিত দইয়ের চেয়ে কম। সুতরাং, গ্রীক দই আপনার মধ্যে যারা ভাল কিছু রোগের কারণে সংক্রমণ ভোগ করছেন তাদের পক্ষে ভাল good সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য শরীর দ্বারা প্রোটিন এবং ক্যালোরি প্রয়োজন।

দুগ্ধ দই

আপনারা যাদের গ্রীক দই ছাড়াও ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা রয়েছে তাদের জন্য আপনি দুধের পাশাপাশি বিকল্প উপাদান থেকে তৈরি দইও খেতে পারেন। শব্দটি হ'ল দুগ্ধ দই। সয়াবিন বা নারকেল দিয়ে তৈরি দই এর উদাহরণ।

এই জাতীয় দইতে ল্যাকটোজ থাকে না, তাই এটি গ্রাস করা আপনার পক্ষে নিরাপদ। যেহেতু এই জাতীয় দই গাছপালা থেকে তৈরি তাই ফ্যাটগুলির পরিমাণ অনেক কম। আপনি যারা নিরামিষাশীরা এই ধরণের দই খেতে পারেন। তবে মনে রাখবেন, এগুলিতে থাকা ক্যালসিয়ামগুলি খুব কম। আপনাকে আগেই নিশ্চিত করতে হবে যে আপনি যে দই কিনেছেন তাতে অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি রয়েছে contains

এক্স