মাংসের বিকল্প হিসাবে উচ্চ প্রোটিন সবজির তালিকা

সুচিপত্র:

বেশিরভাগ লোকেরা বিশ্বাস করেন যে শাকসব্জীগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং ভিটামিন রয়েছে তবে এতে প্রোটিন কম বা কম থাকে? অবশ্যই এই অনুমানটি সবসময় সত্য হয় না কারণ শাকসবজি আসলে প্রোটিন খাওয়ায়, এবং এমনকি প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে। এখানে এমন সবজির একটি তালিকা যা আপনাকে অবিলম্বে আপনার ডায়েটে যুক্ত করা উচিত।

কিছু উচ্চ প্রোটিন শাকসব্জী কি?

প্রোটিন পর্যাপ্ততার হার প্রতি কেজি শরীরের ওজনের জন্য 0.8 গ্রাম প্রোটিন। এই পরিমাণটি এত বড় নয় যে শাকসবজি দিয়ে ভরাট করা সহজ।

1. মসুর ডাল

মসুর ডাল প্রোটিনের বৃহত্তম উত্স। রান্না করা মসুরের প্রতিটি কাপে 18 গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা 230 ক্যালোরি গ্রহণ করে। অতিরিক্তভাবে, মসুর ডালগুলি আয়রন, ফসফরাস, থায়ামিন এবং ফোলেট জাতীয় ফাইবার এবং খনিজগুলির একটি ভাল উত্স।

2. লিমা মটরশুটি

লিমা মটরশুটি পুষ্টিতে সমৃদ্ধ কারণ এই সবজি প্রতি 100 গ্রামে 6.84 গ্রাম প্রোটিন থাকে। তা ছাড়া, লিমা বিনগুলি পটাসিয়াম, ফাইবার এবং আয়রনের একটি ভাল উত্স।

3. মটর

এক কাপ মটর মধ্যে 9 গ্রাম প্রোটিন থাকে। এই সবজি ভিটামিন এ, বি, সি, আয়রন এবং ফোলেটর একটি ভাল উত্সও is এই সমস্ত পুষ্টি হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।

4. ব্রোকলি

ব্রোকলি প্রতি কাপে 2.8 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করে। এছাড়াও, ব্রকলি ভিটামিন সি এবং কে সমৃদ্ধ যা ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।

5. অ্যাসপারাগাস

প্রতি 100 গ্রাম অ্যাস্পেরাগাস 2.4 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করে। অ্যাসপারাগাসে ভিটামিন কে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং পটাসিয়ামও বেশি থাকে। এই শাকসবজিগুলি কীভাবে বাষ্প, গ্রিলিং বা গ্রিলিং দ্বারা রান্না করা হয় তা নির্বিশেষে সুস্বাদু স্বাদযুক্ত।