একদিনে নুন খাওয়ার সর্বাধিক সীমা কত?

একদিনে, আপনি কত লবণ গ্রহণ করেন? প্রকৃতপক্ষে, উদ্ভিজ্জ এবং লোনাযুক্ত খাবারগুলি সুস্বাদু এবং সুস্বাদু তবে আপনি কি জানেন যে খুব বেশি নুন খাওয়ার ফলে বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগ হতে পারে? এমনকি এই সমস্ত নোনতা খাবারগুলিকে আপনার শরীরের ফ্যাট আরও বেশি জমে যাওয়ার জন্য দোষ দিতে পারেন।

অনেক লোক বুঝতে পারে না যে তারা প্রচুর পরিমাণে নুন খেয়েছে, যদিও লবণের পরিমাণ একদিনের মধ্যে সীমাবদ্ধ করা উচিত। তাহলে একদিনে ভাল লবণ খাওয়ার সীমা কত?

একদিনে স্বাস্থ্যকর লবণ খাওয়ার সর্বাধিক সীমা

ডাব্লুএইচও অনুযায়ী, একদিনে লবণ খাওয়ার সর্বাধিক সীমা 1 চামচ বা সমান 6 গ্রাম। এই অবস্থাগুলি যদি আপনি সুস্থ থাকেন এবং উচ্চ রক্তচাপ বা দীর্ঘস্থায়ী রোগের ইতিহাস না থাকে। একা স্বাস্থ্যকর মানুষেরা, উচ্চ মাত্রায় সোডিয়াম মাত্রার কারণে এটি প্রায় 2300 মিলিগ্রামের সর্বাধিক সীমা বা 6 গ্রাম লবণের চেয়ে কম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

দীর্ঘস্থায়ী রোগ হলে খেতে পরিমাণ মতো লবণের পরিমাণ

আপনার যদি করোনারি হার্ট ডিজিজ, স্ট্রোক বা ডায়াবেটিস মেলিটাসের মতো কোনও রোগ হয় তবে আপনার কম লবণযুক্ত ডায়েট গ্রহণ করা উচিত। এই ডায়েটের লক্ষ্য রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং তরল বিল্ড-আপ (এডিমা) প্রতিরোধ করা যা প্রায়শই দীর্ঘস্থায়ী রোগীদের মধ্যে ঘটে। বেশ কয়েকটি নিম্ন-লবণের ডায়েট রয়েছে যা আপনার বর্তমান অবস্থার সাথে মানিয়ে নিতে পারে:

1. কম লবণের ডায়েট I

এই ডায়েটে আপনাকে আর আপনার ডায়েটে লবণ যোগ করার অনুমতি নেই। কারণ মঞ্জুরিযোগ্য সোডিয়াম গ্রহণের পরিমাণ প্রায় 200-400 মিলিগ্রাম, তবে সোডিয়াম ইতিমধ্যে আপনার খাওয়া খাবারে রয়েছে। যদি কোনও ব্যক্তির খুব উচ্চ রক্তচাপ থাকে এবং শরীরের ফোলাভাব অনুভব করে তবে আমি লবণযুক্ত খাবার প্রয়োগ করি।

2. কম লবণের ডায়েট II

আপনি যদি এই ডায়েটটি প্রয়োগ করেন তবে আপনাকে কেবল এক চতুর্থাংশ চামচ লবণ, বা 1 গ্রাম লবণের সমতুল্য খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হবে। লো-লবণ II ডায়েট রোগীদের জন্য ব্যবহৃত হয় যাদের শরীরে ফোলাভাব রয়েছে তবে তাদের রক্তচাপ খুব বেশি নয়।

৩. কম লবণের ডায়েট III

এই ডায়েট আপনাকে প্রতিদিন প্রায় আধা চা-চামচ লবণ যোগ করতে দেয় এবং কেবলমাত্র যদি আপনার হালকা উচ্চ রক্তচাপ থাকে তবে তা করা হয়।

কোন ডায়েট আপনার পক্ষে ঠিক তা খুঁজে বের করার জন্য আপনার এটি পরীক্ষা করা উচিত এবং পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

কেন প্রচুর পরিমাণে নুন খাওয়ার ফলে রক্তচাপ বেড়ে যায়?

সুতরাং আপনি দেখুন, লবণের মধ্যে সোডিয়াম নামে একটি খনিজ পদার্থ রয়েছে। আসলে অনেক খাবারেই সোডিয়াম থাকে, শুধু নুন নয়। তবে প্রকৃতপক্ষে, সোডিয়ামের সর্বাধিক পরিমাণ হল লবণ in

ইলেক্ট্রোলাইট এবং তরল ভারসাম্য বজায় রাখতে শরীর দ্বারা সোডিয়ামের প্রয়োজন হয়। সোডিয়ামের অভাব সমস্ত অঙ্গ কার্যগুলিকে ব্যাহত করবে, কারণ মূলত শরীরের সমস্ত ক্রিয়ায় সোডিয়ামের প্রয়োজন হয় needed

তবে আপনি যখন প্রচুর পরিমাণে এটি গ্রহণ করেন তখন সোডিয়াম একটি "মিস্টারের অস্ত্র" হতে পারে। আপনি যখন উচ্চ খাবারের নুনযুক্ত খাবারগুলি খান, তখন সোডিয়াম তাত্ক্ষণিকভাবে দেহের দ্বারা শোষিত হয়ে রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করবে। তার জল-বাঁধার বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, সোডিয়াম শরীরে আরও তরল বাঁধা তৈরি করতে পারে, ফলে এইভাবে হৃদয়কে শরীরের চারপাশে রক্ত চাপানোর জন্য আরও শক্ত পাম্প করা প্রয়োজন। এটি তখন আপনার রক্তচাপ বাড়িয়ে তোলে।