এটা কি সত্য যে মাছের তেল কোলেস্টেরল হ্রাস করতে পারে? & ষাঁড়; হ্যালো স্বাস্থ্যকর

উচ্চ কোলেস্টেরল একটি খারাপ স্বাস্থ্যের অবস্থা। এই অবস্থা আপনাকে হৃদরোগ এবং স্ট্রোক হওয়ার সম্ভাবনা আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। অতএব, অনেকে শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আনতে বিভিন্ন প্রচেষ্টা করেন। একটি উপায় হ'ল ফিশ অয়েল সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা। তবে, এটি কি সত্য যে মাছের তেল কোলেস্টেরল হ্রাস করতে পারে?

ফিশ অয়েল উচ্চ কোলেস্টেরল কমাতে পারে, তাই না?

মাছের মধ্যে থাকা ফ্যাট অন্যান্য প্রাণীর মধ্যে থাকা ফ্যাট থেকে পৃথক। ফিশে ফ্যাট হ'ল ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড গ্রুপের অন্তর্ভুক্ত দুটি ডকোসাহেক্সানোয়িক এসিড (ডিএইচএ) এবং ইকোস্যাপেন্টানোট (ইপিএ) নামে দুটি পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড আকারে। এই ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি খাদ্য হিসাবে ফাইটোপ্ল্যাঙ্কটন নামে সামুদ্রিক উদ্ভিদ থেকে মাছ দ্বারা প্রাপ্ত হয়, যা মাছগুলি তাদের দেহের ফ্যাটগুলিতে সংরক্ষণ করে।

এছাড়াও পড়ুন: কোলেস্টেরল কমানোর ওষুধগুলি: তারা কি কোলেস্টেরল হ্রাস করার জন্য কার্যকর?

ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি মাছগুলিতে বিভিন্ন পরিমাণে মিশ্রিত থাকে, মাছগুলি কোথা থেকে খাদ্য গ্রহণ করে এবং মাছের দেহে কতটা চর্বি থাকে তা নির্ভর করে fish সুতরাং, কিছু মাছের মধ্যে আরও বেশি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যেমন সালমন, ম্যাকেরেল, সার্ডাইনস, হারিং, টুনা এবং ট্রাউট।

মাছের মধ্যে পাওয়া যায় এমন ডিএইচএ এবং ইপিএ আকারে ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি আপনার হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভাল বলে পরিচিত। এর মধ্যে ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি অ্যারিথমিয়াস (অনিয়মিত হার্টবিটস) প্রতিরোধ করতে পারে, প্রদাহ এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধার ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে, কম ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা এবং উচ্চ রক্তচাপ এবং এইচডিএল কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করতে পারে।

তবে ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি আসলে এলডিএল কোলেস্টেরল হ্রাস করতে ব্যবহার করা যায় না। এই সত্যের কারণে, ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি আপনার এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রাকে কিছুটা বাড়িয়ে তুলতে পারে। এই পরিবর্তনটি খুব ছোট, 3 থেকে 10% পর্যন্ত। অন্যদিকে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি আপনার এলডিএল আকারও বাড়িয়ে তুলতে পারে, যেখানে একটি বৃহত্তর এলডিএল আকার আপনার হৃদয়ের স্বাস্থ্যের জন্য উপকার আনতে পারে। বিপরীতে, এলডিএল কোলেস্টেরলের একটি ছোট পরিমাপ আপনার এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।

সুতরাং, এটি আরও সঠিক যে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি আপনাকে রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডগুলির উচ্চ মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে, খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) কমাতে নয়। ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি দেহে এক ধরণের ফ্যাট এবং শরীরে উচ্চ মাত্রায় ট্রাইগ্লিসারাইডগুলিও আপনার হৃদরোগ বা স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।

কীভাবে মাছ এটি কার্যকর রাখতে রান্না করা যায় সেদিকে মনোযোগ দিন

ভুলভাবে রান্না করলে মাছের কিছু সুবিধা হারাতে পারে। এটিকে সরাসরি ভাজা করে বা ময়দায় প্রলেপ দিয়ে মাছ রান্না করা হলে তা ভাজা মাছটিকে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ট্রান্স ফ্যাটকে উচ্চ করে তুলতে পারে। মাখন দিয়ে মাছ রান্নাও পুষ্টিকরতা হ্রাস করতে পারে এবং মাছগুলিতে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারে।

তাহলে, মাছ রান্না করার সর্বোত্তম উপায় কী? মাছ রান্না করার সর্বোত্তম উপায় যাতে আপনি এতে থাকা সুবিধাগুলি পেতে পারেন তা বাষ্প বা গ্রিল করে রান্না করা।

আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন সুপারিশ করে যে যাদের কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ বা হৃদরোগের ঝুঁকির পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিরা সপ্তাহে কমপক্ষে দু'বার বিভিন্ন ধরণের মাছ খান। তবে মাছের পারদ বিষয়বস্তু সম্পর্কে সতর্কতা অবলম্বন করুন। অন্যান্য মাছের তুলনায় পারদ খুব বেশি হওয়ায় স্যান্ডারফিশ, কিং ম্যাকেরেল এবং টাইলফিস এড়ানো ভাল।

এছাড়াও পড়ুন: হাই ট্রাইগ্লিসারাইড, কোলেস্টেরলের চেয়ে ক্ষতিকারক নয়

আমি যদি মাছ পছন্দ না করি তবে আমি কীভাবে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড পেতে পারি?

ফিশ অয়েল সাপ্লিমেন্ট থেকে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড পেতে পারেন। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে প্রায় months মাস ধরে প্রতিদিন 900 মিলিগ্রাম ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড গ্রহণ করলে রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা 4% হ্রাস পেতে পারে। ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে অনেক গবেষণায় ব্যবহৃত ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের সর্বাধিক কার্যকর ডোজ হ'ল ২-৪ গ্রামের মধ্যে। আপনি মাছের তেল পরিপূরক থেকে এই ডোজটি পেতে পারেন।

হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রতিদিন 1 গ্রাম ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড গ্রহণ করা উচিত যা মাছ, পরিপূরক বা উভয়ের সংমিশ্রণ থেকে পাওয়া যায়। এদিকে, রক্তে উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রার লোকেদের প্রতিদিন 2-4 গ্রাম ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড গ্রহণ করা উচিত তবে ডাক্তারের পরামর্শে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

3 গ্রামের বেশি মাছের তেলের পরিপূরক গ্রহণের ফলে কিছু লোকের অভ্যন্তরীণ রক্তক্ষরণ হতে পারে। সুতরাং, যদি আপনি ফিশ অয়েল সাপ্লিমেন্টগুলি ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমিয়ে নিতে চান তবে আপনার কী ডোজ নেওয়া উচিত তা নিয়ে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভাল।

ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত ফিশ অয়েল সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করে খুব উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইড স্তরযুক্ত ব্যক্তিরা (500 মিলিগ্রাম / ডিএল এর বেশি) সবচেয়ে বেশি উপকৃত হতে পারেন তবে, আপনি যদি মাছের তেলের পরিপূরক গ্রহণের পাশাপাশি একটি ভারসাম্যযুক্ত খাদ্য গ্রহণ করেন তবে এটি আরও ভাল।

মাছের তেল পরিপূরকগুলি কি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে?

তবে ফিশ অয়েল সাপ্লিমেন্টগুলি ওষুধ যা সঠিকভাবে ব্যবহার না করা হলে অবশ্যই এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে। মাছের তেল পরিপূরকগুলির ফলে যে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে তা হ'ল:

• ফিশ অয়েলের পরিপূরকগুলি আপনাকে বমি করতে, ডায়রিয়া, বেলচ হতে পারে এবং আপনার মুখে ফিশিং গন্ধ পেতে পারে।
• ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির খুব উচ্চ মাত্রায় যা আপনি ফিশ অয়েল সাপ্লিমেন্টগুলিতে পেতে পারেন তা রক্তের স্বাভাবিকভাবে জমাট বাঁধার ক্ষমতাকে হ্রাস করতে পারে।

অতএব, অনেক বিশেষজ্ঞ আপনাকে সপ্তাহে ২-৩ বার ফিশ অয়েল সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের পরিবর্তে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত মাছ খাওয়ার পরামর্শ দেন।

এছাড়াও পড়ুন: প্রোস্টেট ক্যান্সারের কারণ এবং ঝুঁকি বিষয়গুলি

এক্স